Hvordan tilberede stekte dumplings i en stekepanne. Slik steker du dumplings i en stekepanne: frossen og ikke - de riktige oppskriftene. Stekte dumplings med løk og rømme

Hjem / Syltetøy og syltetøy

Dumplings er økonomiske, tilfredsstillende og deilige retter. Kjøtt, sopp og stuvede grønnsaker brukes som fyll. Takket være det imponerende utvalget kan du diversifisere kostholdet ditt. Mange husmødre foretrekker å steke ferdigkokte eller frosne dumplings. I dag finnes det mange oppskrifter som er enkle å implementere. La oss se på hovedfunksjonene i rekkefølge og gi praktiske anbefalinger.

En enkel måte å steke dumplings på

fersk dill - 1 haug
dumplings - 650 gr.
olivenolje - faktisk (avhengig av størrelsen på pannen)
malt pepper - 3 gr.
salt - 20 gr.

Velg en bred stekepanne med høye sider. Hell olje i beholderen slik at den hever 2-3 cm. Varm opp blandingen godt over middels varme.
La dumplings stå i 10 minutter kl romtemperatur slik at de tiner. Etter dette, plasser halvfabrikatet i oljen, hold deg til en rad. Reduser brenneren til lavt nivå.
Stek dumplings i ca 20-25 minutter, mens du hele tiden snur produktet (hvert 3-5 minutt). Dette trekket vil sikre jevn steking.
Etter den angitte perioden, slå av komfyren, dryss retten med pepper og salt. Tilsett vasket og hakket dill, rør. Dekk til med lokk og la stå i 5 minutter.
I mellomtiden, kle en flat tallerken med papirhåndklær. Fjern det ferdige produktet med en hullsleiv og la oljen renne av.

Stekte dumplings med ost

kefir med et fettinnhold på 3,2% - 90 ml.
frosne dumplings - 600 gr.
hvitløk - 8 fedd
grønn løk - 30 gr.
rømme (fettinnhold 20-25%) - 90 gr.
filtrert vann - 160 ml.
salt - 10-12 gr.
hard ost - 120 gr.
vegetabilsk olje- 75 ml.
krydder (alle) - 5-8 gr.
krydder "4 paprika" - 2 gr.
lav-fett majones - 90 gr.

Tilberedningen av retten begynner med sausen, fordi under prosessen med å steke dumplings, må fyllingssammensetningen stå en stund. For å begynne, skrell hvitløksfeddene, kutt i skiver og passer gjennom en presse. Tilsett rømme, kefir og majones, rør til jevn.
Tilsett en blanding av paprika og ditt favorittkrydder etter smak til væsken. Dekk bollen med sammensetningen klamfilm, sett til side for å trekke i en halv time.
Begynn å forberede dumplings. La halvfabrikatet stå i et kvarter slik at deigen tiner litt. Når den angitte tiden har gått, tilbered en stekepanne, hell olje og vann i den, og varm den opp.
Legg dumplings i en bolle, dekk med lokk og sett varmen til minimum. La det småkoke i ca. 7 minutter, rist den varmebestandige beholderen av og til.
Åpne nå lokket, rør dumplings, la det småkoke i ytterligere 7 minutter. Vent til alt vannet har kokt bort. Tilsett deretter salt og stek på alle sider til de er gyldenbrune. Hvis det ikke er nok olje, tilsett mer.
Når halvfabrikatet når ønsket beredskapsgrad, slå av brenneren. Legg dumplings ved siden av hverandre, dryss dem med revet ost og dekk til. La stå til osten smelter helt (ca. 5 minutter).
Legg ut ferdig rett på tallerkener, dryss med hakket grønn løk. Du kan helle sausen over dumplings eller servere den separat i en dyp bolle.

hvitløk - 0,5 hoder
frosne dumplings - 550 gr.
fett rømme (fra 20%) - 170 gr.
fersk dill - 30-35 gr.
malt pepper (svart) - 3 gr.
løk - 3 stk.
drikkevann - 500-600 ml.
salt - 30 gr.
fet melk (fra 3,2%) - 265 ml.
olivenolje - 60 ml.
mel - 25 gr.

Velg en dyp stekepanne med non-stick belegg, tilsett vann og kok opp. Salt og pepper, vent til kornene er oppløst.
Reduser kraften, fjern frosne dumplings og legg dem umiddelbart i en beholder. Dekk til pannen, sett brenneren til middels, kok i 5 minutter.
Etter at tiden har gått, tøm væsken, tilsett olje og varm den opp. Skrell og hakk løken på en praktisk måte, send til steking. La dumplings småkoke med løk til de er gyldenbrune, mens du rører hele tiden.
Mens retten steker begynner du å tilberede sausen. Hell melk i en dyp bolle, tilsett rømme, tilsett mel. Pisk blandingen med en mikser til den er jevn.
Tilsett pepper, hakket dill, hakket hvitløk og salt. Hell nå den tilberedte sausen over stekebollene og reduser brennerstyrken til lav. Lukk lokket og la det småkoke i 10 minutter.

Stekte dumplings i brødsmuler

kyllingegg - 4 stk.
frosne dumplings - 650 gr.
hakket pepper - 5 gr.
vegetabilsk olje (til steking) - faktisk
greener (hvilken som helst) - 1 haug
melk med fettinnhold fra 2,5 % - 130 ml.
brødsmuler - 60 gr.
salt - 15 gr.

Bland forhåndskjølte egg med melk, tilsett salt. Pisk blandingen med en mikser til tykt skum er oppnådd. Ta dumplings ut av fryseren og la stå i 10 minutter for å tine delvis.
Forbered en flat rett, hell brødsmuler i den og form en haug. Nå må hver dumpling først rulles i pisket melkeblanding, deretter i brødsmuler.
Varm oljen i en dyp stekepanne og legg dumplings til steking. De skal være halvt dekket med olje, dette trekket vil sikre jevn behandling. Sett varmen til lav og stek dumplings i 20 minutter.
Snu dem hvert 5. minutt for å unngå å brenne seg. Omtrent et kvarter etter starten av matlagingen, tilsett krydder etter smak. Server med hakket dill eller persille.

dill - 40 gr.
malt svart pepper - 4-5 gr.
frosne dumplings - 600 gr.
kokende vann - 220 ml.
salt - 15 gr.
olivenolje - 80 ml.

Forbered en dyp stekepanne, hell olje i den og varm den opp. Plasser dumplings på én rad, dekk med lokk og la det småkoke i 3 minutter.
Når du er ferdig, rør retten til hver side er dekket med olje. Etter å ha stekt dumplings på den ene siden til de er gyldenbrune, snu fatet og tilsett umiddelbart salt og sort pepper.
Når den andre siden er brunet, hell kokende vann i bollen. Dumplingene skal ikke flyte i vannet, bare dekke dem til halvveis. Dekk umiddelbart fatet med lokk og la det småkoke i 3 minutter til den karakteristiske boblen stopper.
Skru nå opp kraften til maksimum, åpne lokket og vent til vannet har fordampet. Stek det halvferdige produktet i 2 minutter, slå av brenneren, dryss med urter.

Frityrstekte dumplings

vegetabilsk olje - faktisk
fett rømme - 60 gr.
majones - 70 gr.
malt pepper - etter smak
agurkagurk (syltet) - 3 stk.
fersk dill - 20 gr.
hvitløk - 4 fedd (valgfritt)
dumplings - 650 gr.
salt - 15 gr.

Velg om mulig mellomstore hjemmelagde dumplings til steking. Når de er frityrstekte, vil de ligne miniatyrkaker. Tilsett vodka i deigen slik at den ikke trekker til seg for mye olje.
Forbered en dyp panne, hell i vegetabilsk olje slik at dumplings flyter i den når de stekes. Varm blandingen til middels kraft, og vurder deretter beredskapen. Dypp kanten av halvfabrikatet i oljen, hvis det begynner å koke, kan du begynne å steke.
Legg frosne dumplings i oljen i porsjoner slik at de ikke berører hverandre (for å unngå å sette seg fast). Rør gjennom hele matlagingen. Når det halvferdige produktet får en gyllen fargetone (ca. 5 minutter), fjern det med en hullsleiv.
Legg på en flat tallerken kledd med papirhåndklær eller servietter. La stå i 3 minutter til fettet drypper av, server deretter på tallerkener. På dette tidspunktet kan du sende den andre og påfølgende porsjonene til steking.
Forbered sausen til dumplings. Bland majones med rømme, slå med en mikser. Ha gjennom en blender eller riv de syltede cornichons og legg til den forrige blandingen. Smak til med salt, pepper, hakket dill og hakket hvitløk (valgfritt).

Dumplings uten steking er klassifisert som retter med høyt kaloriinnhold. Legger du varmebehandling i en stekepanne til dette, kan du gå opp mye i vekt. For å eliminere dette fenomenet, etter steking, legg den ferdige retten på papirhåndklær for å drenere overflødig fett.
Som nevnt tidligere stekes også frosne dumplings. Før du legger dem i stekepannen, oppbevar halvfabrikaten i romtemperatur i 10-15 minutter. Når deigen har blitt delvis myk, trykker du på dumplings med fingrene til de danner en flat form. Dette trekket vil tillate deg å steke retten grundig uten å tørke den ut.
Frityrsteker du dumplings om mulig. Hvis du ikke har denne enheten, bruk en multikoker enheten leveres med et nett for tilberedning av pommes frites. Til syvende og sist vil du få en miniatyrkopi av hvite eller chebureks.
Dumplings har en egen klassifisering som det må tas hensyn til. Hvis du kjøper en rett og ikke lager den selv, vær oppmerksom på merket "A" eller "B". I det første tilfellet inneholder halvfabrikata omtrent 75-80% kjøtt, i det andre - fra 55 til 75%, noe som heller ikke er dårlig.
For å redusere koketiden, velg miniboller i stedet for standard. De vil koke 2-3 ganger raskere og beholde saften. I dette tilfellet, for steking, bruk raffinert mais eller olivenolje, som er luktfri.
Hvis steking er ferdig med tilsatt vann, kan du blande væsken med tomatpuré. Det vil gi sluttproduktet en original ettersmak og saftighet. For å myke opp skorpen, la du dumplings dekke i 3 minutter før servering.
Dumplings stekes i en stor mengde olje, ingenting annet. De må imidlertid hele tiden snus. Fjern den ferdige retten med en hullsleiv eller et stekenett. Ikke glem at kaloriinnholdet i stekte dumplings er 230-300 kcal.
Du kan tilberede saus til dumplings. For å gjøre dette, bland 180 ml. fettrik fløte med 45 gr. konjakk, tilsett 30 ml. soyasaus og favorittkrydder. Sett på komfyren og stek i 7 minutter.

Tenk på denne enkle metoden for å steke frosne dumplings i en stekepanne. Forbered en rett med revet ost og urter, løk eller grønn løk, rømme. Lag konjakk eller hvitløkssaus, stek halvfabrikata i brødsmuler, på vann eller frityrstekt. Overvåk mengden olje under tilberedningen og tilsett den om nødvendig. Retten skal ikke putre i en tørr stekepanne.

Video: hvordan steke dumplings deilig

Når det kommer til stekte dumplings, mener mange gårsdagens kokte dumplings, bare oppvarmet i en stekepanne. I virkeligheten er det ment å forberede seg fersk rett fra nylagde eller frosne dumplings. De blir saftige, med en sprø skorpe og smaker kaker.

Hvis du aldri har stekt dumplings i løpet av studietiden, prøv det nå for å diversifisere menyen med en appetittvekkende rett. Det er flere enkle alternativer matlaging.

Metode 1

Hell vegetabilsk olje i pannen til den dekker bunnen helt. Varm opp på lav varme.
Plasser dumplings - sørg for å stille dem på en rad slik at de ikke kleber sammen. Stek dem på lav varme i ca 20 minutter.
Omtrent hvert 5. minutt. Snu dumplings så de koker jevnt og får en fin gyllen farge.
Før du tar kjelen av varmen, dryss den varme retten med følgende krydder:

salt;
svart eller rød pepper;
malt paprika osv.

Råd. For å unngå at skorpen blir for seig, dekk pannen med lokk i noen minutter på slutten av tilberedningen. Hvis du er redd for at dumplings kan være halvstekte inni, kok dem tildekket i begynnelsen, stek først den ene siden, så den andre.

Metode 2

Hell olje i pannen - den skal akkurat dekke bunnen.
Legg dumplings i ett lag og stek på middels varme. De første minuttene blander du godt slik at hver bit er oljet.
Når det dannes en skorpe på den ene siden, dryss dumplings med favorittkrydderene dine og snu dem over på den andre siden.
Stek til den andre siden også får en gylden fargetone. Salt og pepper lett igjen.
Når dumplings er jevnt belagt, øker du varmen til høy.
Hell 0,5-1 ss i pannen. kokende vann Vannet skal dekke dumplings halvveis.
Dekk til med lokk og la det småkoke til all væsken er fordampet. Etter dette er retten klar.

Dumplings i røre og panering. Hvordan steke det så det er deilig

Disse tilberedningsmetodene krever litt mer innsats, men dumplings får nye nyanser av smak. Til panert steking trenger du:

Pisk 0,5 ss. melk med 3 egg. Denne mengden vil være nok til 35-40 stk. dumplings.
Varm opp en stekepanne med en liten mengde oljer
Dypp hver dumpling i egge-melkblandingen, rull deretter inn brødsmuler og legg i pannen.
Stek på lav varme i 10 minutter. på hver side. På slutten av tilberedningen, tilsett salt og pepper.

Oppmerksomhet! Dumplingene skal tines litt.

Tilsetter du finrevet ost og urter i brødsmulene, får du en ny, velsmakende rett. Riktignok tar de i dette tilfellet ferdigkokte dumplings. Før panering dyppes de i et egg som er pisket uten melk. Stek i rikelig med olje i 1-2 minutter. og legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Dumplings stekt på noen måte spises med rømme, majones, adjika eller ketchup. Og hvis du legger til finhakkede grønnsaker til dem, vil det vise seg enda bedre.

Hvordan steke dumplings: video

Hvordan lage hjemmelagde dumplings

Stekte dumplings i en stekepanne er en ekte livredder for de som ikke har tid til å lage mat - se trinn for trinn oppskrift oppskrift med bilder og videoer.

15 min

230 kcal

5/5 (2)

Jeg er sikker på at de mest levende minnene fra studietiden vil forbli i hukommelsen: bestevenner, sanger med gitar og sammenkomster til kvelden ved et beskjedent bord dekket med felles innsats. Jeg vil alltid huske smaken av poteter stekt i en nabos stekepanne klokken tolv om natten, med hjemmelaget tomatjuice, sendt av omsorgsfulle slektninger. Men jeg vil definitivt ta stekte dumplings i en stekepanne, oppskriften med bilder som jeg vil dele med deg, i voksen alder og vil glede familien min hjemme med denne enkle, men veldig smakfulle og tilfredsstillende retten.

Denne retten er en ekte livredder for de som er overveldet av antall ting å gjøre, men fortsatt ønsker å lage noe deilig til familien. Selvfølgelig kan en pakke dumplings ikke mate en mengde gjester, men et arbeidende par kan lett unnslippe sult. Sprøstekte dumplings er som små kaker som du ikke trenger å forme selv, og blir spist som frø. Dette er ikke de stekte restene av gårsdagens middag, men en helt uavhengig rett. Så hvis du vil tilberede dumplings som sådan, men er usikker på om du trenger å koke dumplings før steking... Absolutt ikke! Du må steke rå og dessuten frosne.

Kjøkkenmaskiner

Alt du trenger er din favorittstekepanna med lokk, og det spiller ingen rolle i det hele tatt hvor gammel den er og hvilket materiale den er laget av.

Ingredienser:

Hvordan velge de riktige ingrediensene?

I denne retten er den grunnleggende ingrediensen selvfølgelig halvferdige dumplings. Det er herlig hvis du selv er en fan av å lage dumplings og fryseren er full av dem (hvis du ønsker det kan du bruke tipsene, eller hvis du har en bestemor som bor i Sibir som sender deg kilogram frosne hjemmelagde dumplings. Hvis ikke, så for å lage denne retten, må du og jeg gå til nærmeste supermarked.

Alle kan lage dumplings i saltet vann, men ikke alle vet hvordan man steker dumplings i en stekepanne riktig og velsmakende. Men vi fikser det nå!

Sett en dyp stekepanne på bålet, hell i vegetabilsk olje og varm grundig over høy varme.
Legg frosne dumplings i en stekepanne og stek til fatene deres får en appetittvekkende gylden farge. Ta deg god tid, la dumplings koke på alle sider.
Fyll dumplings med en liten mengde vann. Bare ikke overdriv - vannet skal ikke dekke dumplings helt. Dekk stekepannen med lokk, reduser varmen og la retten stå og putre i tre minutter, mens du tilbereder den mest studentaktige sausen i verden.
Bland ketchup, majones og sennep i en bolle, tilsett finhakkede urter og hakket hvitløk, og deilig saus klar for dumplings.

Hvis du likevel vil tilføre minst en dråpe nytte til denne smaksextravaganzaen, kan du erstatte majones med rømme. Dette er ideelt for de som lurer på hvordan man kan lage stekte dumplings litt sunnere.
Mens sausen trekker, tar du av lokket av kjelen, øker varmen til maks og lar vannet koke helt – dette avgjør hvor lenge du skal steke dumplings i pannen. På dette stadiet kan du pepre dumplings og generelt legge til krydder du liker.
Når vannet er fullstendig fordampet, kan dumplings serveres. Og ikke glem sausen!

Friterte dumplings - et komplett måltid, som ikke krever ekstra støtte. Et unntak kan være stuede grønnsaker og selvfølgelig alle slags sauser.

Det er vanlig å smaksette dumplings med rømme, majones, ketchup, sennep eller eddik - det er et spørsmål om alles smak. Friterte dumplings vil gå med et smell i en gruppe menn som forrett med øl.

Dumpling hemmeligheter

Ikke tin dumplings før tilberedning, ellers vil de miste formen.. Det er bedre å sende dem til pannen rett fra fryseren.
Stekte dumplings anbefales å spises varme, brennende varmt. Kalde er de selvfølgelig også spiselige, men inntrykket er ikke det samme.
Ikke kjøp de billigste melbollene til steking. Tro meg, halvfabrikata skal være det god kvalitet, ellers kan følelsen av skuffelse ikke unngås.

Videooppskrift på stekte dumplings i en stekepanne

Hovedsjarmen til denne retten er dens tilgjengelighet og praktiske egenskaper. Vel, hvordan kan du klare å lage deilig og deilig mat på bare 15 minutter? solid lunsj? Se videooppskriften og se at ingenting kan være enklere!

Til tross for overholdelse riktig ernæring, mange i fryseboks Det finnes ulike halvfabrikata. Tross alt er det tider hvor du verken har tid eller energi til å lage noe utsøkt og forseggjort. Det mest favoritt halvfabrikatet kommer til unnsetning - dumplings. Vi er alle vant til å koke dem. Men få mennesker vet at dette produktet er bakt i ovnen og stekt i en stekepanne. Hvordan steke dumplings slik at de ikke blir verre enn kokte?

Hvordan steke dumplings i en stekepanne?

Hva slags dumplings bør du steke: ferske eller frosne? For å forhindre at deigen knekker og fyllet lekker ut, er det bedre å steke produktet frosset. Men, det er viktig å kjenne til stekeperioden. Tross alt, dumplings kan ikke tilberedes godt. Og deigen vil være klar, stekt og kjøttfyll vil forbli rå. Det er flere alternativer for steking av halvfabrikata.

Det vanligste og enkleste alternativet er solsikke eller steking. Antall dumplings bestemmes av størrelsen på pannen. Det er nødvendig at bunnen av fatet er helt dekket med halvfabrikata i en rad. Samtidig skal dumplings føles fri. Ellers vil de henge sammen under kokingen.

Så for steking trenger du følgende ingredienser:

Frosne dumplings - 22 stykker;
Salt - etter smak;
Pepper - etter smak.

Stekeprosess

Hele stekeprosessen tar ikke mye tid. I tillegg er det ikke nødvendig å vente på at dumplings skal tine. De tilberedes rett fra fryseren. Hvis diameteren på pannen er 24 cm, trenger du 22 dumplings. Men dimensjonene til selve produktet er også tatt i betraktning. På det første trinnet sendes stekepannen til bålet for å varmes opp, hvor olje helles.

Dumplings legges på en varm tallerken slik at de ikke berører hverandre. Etter utlegging skal produktet blandes slik at det er dekket med olje på alle sider. På dette tidspunktet må du koke litt vann. Dumplingene stekes til det dannes en stekt, gyllen skorpe på overflaten. For å forhindre at halvfabrikata fester seg til bunnen av kjelen, røres det hele tiden.

Tilbered dumplings i en langsom komfyr

Du kan steke et halvfabrikat i en så moderne kjøkkenenhet som en multikoker. Denne enheten erstatter perfekt en enkel stekepanne. I dette tilfellet brukes også et frossent produkt. Du får ingen gylden skorpe, men retten blir fyldig og saftig. Samtidig brukes en minimal mengde olje og fett.

Les også Hvordan og hvor lenge skal du steke torsk

For 500 gram produkt trenger du:

1/2 glass vann;
1/2 kopp vegetabilsk olje;
3 ss rømme;
Krydder, salt etter smak.

Så multikokerskålen er smurt med olje, og "Baking" -modus er satt på enheten. La bollen varmes opp i noen minutter, hvoretter det frosne halvfabrikatet helles i den og lokket lukkes. Etter at det har gått 10 minutter, blandes dumplings og tilsettes vann. Retten tilberedes i en halvtime til. I dette tilfellet vil halvfabrikata vise seg saftig, men uten skorpe. Etter fullstendig koking helles retten med rømme og krydder.

Deilige oppskrifter

Bare å steke dumplings er banalt. Til tross for at dumplings ikke regnes som mest nyttig produkt, har kulinariske eksperter utviklet et stort antall variasjoner i tilberedningen. Ulike sauser, krydder og krydder brukes.

Dumplings i egg med soyasaus

Følgende komponenter vil være nødvendig:

Vegetabilsk olje - 4 ss;
Hjemmelaget majones - 2 ss;
Kyllingegg - 2 stykker;
Dumplings - 400 gram;
Salt - etter smak;
Grønne erter - 100 gram;
Grønnsaker - etter smak;
Hard ost - 120 gram;
Soyasaus - 1,5 ss.

På det første trinnet stekes dumplings i en stekepanne, som beskrevet tidligere. Deretter smøres bakebollen med olje. Stekt halvfabrikat legges i den. I en annen bolle blander du følgende ingredienser: egg, salt, erter, majones, urter. Denne blandingen helles i fatet og settes i en forvarmet ovn i 15 minutter. 3-5 minutter før retten er klar, dryss over revet ost og stek ferdig. Fjernet fra ovnen, dumplings helles med soyasaus og serveres.

Tradisjonelt kokes dumplings vanligvis, men visste du at denne elskede retten også kan tilberedes stekt, og dette vil gjøre den enda mer smakfull?

Det er veldig praktisk når det er halvfabrikata i kjøleskapet - dette sparer deg i tilfeller av mangel på tid til matlaging, og her vil du lære hvordan du steker frosne dumplings riktig i en stekepanne!

En fin måte å diversifisere smaken av dumplings og raskt få noe uvanlig solid rett med en sprø, deilig gylden skorpe i stedet for kokt deig.

Til steking er en stekepanne med tykk bunn og non-stick belegg best.

Redskap laget av tykt polert støpejern av høy kvalitet vil også være et akseptabelt alternativ.

Det er flere måter å tilberede stekte frosne dumplings på, vi vil se på hver i rekkefølge.

Slik steker du frosne dumplings i en stekepanne

For dette alternativet trenger du mye raffinert vegetabilsk olje. Hell det over i stekepannen slik at laget blir ca 3 cm Varm oljen godt over høy varme. Reduser deretter varmen til middels og hell de frosne dumplings i pannen.

Hvordan lage stekte dumplings

Det er ikke nødvendig å tine dem før tilberedning. Dumplingene skal legges på bunnen av fatet i ett lag, det anbefales ikke å legge flere, ellers blir ikke alle stekt godt.

Hvis det er mange dumplings, del dem i flere partier.

Vær forberedt på at smøret begynner å "sprekke" når fuktighet begynner å slippe ut av deigen. Det er bedre å ikke dekke fatet med lokk, ellers blir ikke skorpen sprø.

Bruk en kjøkkenvott for å unngå å brenne deg på hånden fra oljesprutene og rør dumplings hvert minutt. Steking vil ta 12-15 minutter.

Når alle dumplings er jevnt dekket med en gylden skorpe, fjern dem og legg dem på en tallerken. De blir sprø og saftige.

Server med rømme, urter eller hvilken som helst saus du liker.

Dampestekte dumplings

Et annet alternativ for deilig steking av frosne dumplings i stekepanne er for de som liker en mykere skorpe!

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne i et lag på 0,5 cm. Varm den over bålet. Kast frosne dumplings i varm olje og under konstant omrøring, stek dem over høy varme i 5-7 minutter.

Reduser deretter varmen, tilsett litt vann (30-40 ml) i kjelen, dekk den med lokk og la dumplings småkoke i 10 minutter. Åpne deretter lokket, hvis vannet ikke har fordampet ennå, skru opp varmen og vent til det har fordampet.

Etter dette tar du kjelen av varmen og serverer retten. Dumplings blir gylne, men skorpen deres er ikke veldig hard.

Hvordan lage stekte dumplings med tilsetningsstoffer

Du kan steke frosne dumplings ved å bruke en av metodene beskrevet ovenfor, men med tilsetningsstoffer.

Det vil være velsmakende og uvanlig hvis du på slutten av stekingen drysser retten med revet ost og lar den smelte.

Dumplings kan fylles med sammenpisket egg. Krydder og urter vil sette et pikant preg på retten. Noen liker å steke halvfabrikata i tomatsaus. Du kan også legge til oljen soyasaus, grønt, hvitløk, revet gulrøtter eller løk. Med et ord, eksperimentere etter din smak!

Nå vet du hvordan du steker frosne dumplings i en stekepanne og får en deilig solid rett på en rask løsning. Hvis du kjøper et halvfabrikat i en butikk, prøv å velge dumplings med tykkere deig slik at den ikke rives ved steking.

Men det er selvfølgelig ingenting smakligere enn dumplings tilberedt med egne hender! Du kan feste dem på for fremtidig bruk og fryse dem ned.

Dette produktet kan lagres i fryseren i opptil 1 år.