Oppskrift på bokhvete med lever i svinekjøtt. Deilig bokhvete. For å tilberede deilig og sunn bokhvete i ovnen, bør du tilberede følgende sett med ingredienser:

For å øke hemoglobin, immunitet og generell tone i kroppen, trenger du ikke alltid å drikke farmasøytiske vitaminer, noen ganger kan situasjonen forbedres ved å inkludere sunn mat som bokhvete, lever og grønnsaker i kosten. De inneholder mange vitaminer som bidrar til å forbedre helsen og anbefales for kostholdsernæring. Du kan lage mange av disse produktene deilige retter, men det er en rett som kombinerer alle disse produktene i seg selv. Dette er grechaniky - koteletter laget av bokhvete, som er arven fra ukrainsk mat, men som er populære over hele verden.

Matlagingsfunksjoner

Ved første øyekast kan det virke som om det rett og slett er umulig å lage vakre og appetittvekkende koteletter av bokhvete og lever, men dette er faktisk ikke tilfelle. Dessuten kan selv en uerfaren husmor takle matlaging av bokhvete. Hun trenger bare å vite noen få viktige poeng og ta hensyn til dem når du tilbereder retten.

• Produktene som brukes til å tilberede bokhvete, må være godt forberedt. Kornblandingen må sorteres nøye og vaskes. Vask leveren, fjern filmer og årer. Først etter dette kan du begynne å lage mat direkte.
• Bokhvete til bokhvete kokes til den er kokt, og den skal bli helt myk og tyktflytende.
• Leveren brukes rå, snu den gjennom en kjøttkvern i denne formen. Hakket lever er en ganske flytende masse, så kjøttdeig må nesten alltid tyknes. Dette er enkelt å gjøre med mel, men du bør ikke strø for mye av det. Så snart kjøttdeigen får konsistensen av tykk rømme, må du slutte å helle mel i den.
• Vanligvis, for å steke bokhvete, formes de til koteletter og paneres i brødsmuler eller mel. Når det gjelder tilberedning av bokhvete med lever, er situasjonen annerledes: hakket kjøtt legges i skjeer på en oppvarmet stekepanne med kokende olje. Du kan snu bokhvetekakene først etter at det nederste laget er godt brunet og dekket med en appetittvekkende skorpe. Da vil det øverste laget av kjøttdeig ikke lenger spre seg når du snur.
• Du kan legge hakket løk, hvitløk og gulrøtter til deigen for bokhvete. I dette tilfellet vil de være både smakfullere og sunnere.

Bokhvetekakene serveres uten siderett, men sausen blir ikke overflødig. Den kan enkelt erstattes av vanlig rømme, som faktisk også er et veldig sunt produkt.

Grechaniki med bifflever

• bokhvete- 150 g;
• bifflever - 0,5 kg;
• løk - 100 g;
• gulrøtter - 0,2 kg;
• kyllingegg - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak;
• hvetemel, vegetabilsk olje - hvor mye vil være nødvendig.

Matlagingsmetode:

• Sorter og skyll bokhveten. Fyll den med to glass vann og sett på brann. Når vannet koker, salt det. Skru ned varmen. Kok bokhveten til det ikke er vann igjen i pannen. Skru ned varmen enda mer og la det småkoke bokhvete grøt ytterligere 10-15 minutter, pass på at det ikke brenner seg. Fjern fra varmen og la avkjøles.
• Skyll leveren. Fjern filmer og årer. Skjær leveren i mellomstore biter. Bla gjennom en kjøttkvern, alternerende med bokhvete. I dette tilfellet må du bruke omtrent halvparten av bokhveten, resten skal ikke knuses.
• Bland kjøttdeigen med den gjenværende bokhveten, tilsett krydder, salt og egg, bland grundig.
• Skrell løken og hakk den fint.
• Skrell og vask gulrøttene. Blot det med en serviett og gni det fint.
• Bland løk og gulrøtter.
• Varm oljen og stek løk og gulrøtter i den til de er gyldenbrune. Tilsett halvparten i kjøttdeigen, la halvparten stå til å dekorere den ferdige retten.
• Bland kjøttdeigen igjen. Hvis konsistensen er tynnere enn hjemmelaget rømme, begynn å tilsette mel litt etter litt, bland alt grundig hver gang.
• Når kjøttdeigen har tyknet tilstrekkelig, varm opp en ren stekepanne ved å helle tilstrekkelig mengde olje i den.
• Hell kjøttdeigen i den kokende oljen. Når den er stekt på den ene siden til en appetittvekkende skorpe, snu bokhveten over på den andre siden og stek dem i ett eller to minutter til. Legg på en serviett for å absorbere overflødig fett, og legg i mellomtiden et nytt parti med bokhvetepannekaker i pannen.

Server bokhvete fra bifflever best med rømme. Legg de resterende løkene og gulrøttene på toppen av rømme. Om ønskelig kan rømme blandes med dem umiddelbart.

Bokhvete med svinelever tilberedes også etter samme oppskrift, men de vil være litt mer kaloririke og litt mindre sunne.

Kyllinglever bokhvete

• bokhvete - 0,3 kg;
• kyllinglever - 0,5 kg;
• rømme - 0,3 l;
• løk - 0,3 kg;
• gulrøtter - 150 g;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil være nødvendig;
• salt, malt svart pepper - etter smak;
• hvetemel - hvor mye trengs.

Matlagingsmetode:

• Kok den vaskede og velsorterte bokhveten til den er mør.
• Skyll leveren din.
• Skrell løken. Skjær halvparten i små terninger, skjær resten av løken i store biter.
• Før leveren og grovhakket løk gjennom en kjøttkvern.
• Bland hakket lever med bokhvete.
• Tilsett halvparten av rømme, salt og pepper i kjøttdeigen. Bland det godt.
• Tykk kjøttdeigen med mel - konsistensen skal ligne veldig tykk rømme.
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg deigen i den og stek bokhvete-leverpannekakene på begge sider til de er gyldenbrune. Legg den på en serviett og vent til overflødig olje renner ut av bokhvetesoppen.
• Skrell gulrøttene og riv dem grovt.
• Varm opp en liten mengde olje i en ren stekepanne. Legg løk og gulrøtter i den. Stek dem på svak varme til de er myke.
• Bland stekingen med den resterende rømmen.
• Legg halvparten av bokhveten på en tallerken. Smør dem rømmesaus, etter å ha brukt omtrent halvparten.
• Legg et andre lag med bokhvetepannekaker på toppen av bokhvetepannekakene. Pensle dem med den resterende rømmesausen.

Grechaniki tilberedt i henhold til denne oppskriften ser ut som kaker. Men faktisk er de mye sunnere og mer tilfredsstillende enn noen dessert.

Grechaniki er en deilig rett med tradisjonell ukrainsk mat. Denne retten kan tilberedes av nesten alt som finnes i kjøleskapet til hver familie. Fra navnet kan du forstå at hovedingrediensen for tilberedning av bokhvete er den vanligste g. Det er mange forskjellige måter tilberedning av bokhvete. Du kan legge til nesten alt til bokhvete: fjærfe, kjøtt, stekt sopp, grønnsaker, ost, stuet lever, etc., som et resultat vil du få en deilig bokhveteoppskrift med bilder.

Retter tilberedt med sunn bokhvete kan være veldig forskjellige. Ferdig bokhvetegrøt er veldig vanskelig å ødelegge den vil være velsmakende og sunn med alle ingredienser. Resultatet er veldig deilige koteletter, som vil bli et billig og tilfredsstillende alternativ til frokost. I tillegg er grekere på en flott måte Bruk all rest av bokhvete som ikke er spist til middag eller lunsj med stor fordel.

De som foretrekker å gå på en diett, bør vite at bokhvete er et kostholdsprodukt med lavt kaloriinnhold. Det er ikke nødvendig å koke bokhvete for å tilberede bokhvetepannekaker, du trenger å helle kokende vann over den, dekke pannen med et håndkle og la den stå slik hele natten;

I tillegg er det ikke tilrådelig å bløtlegge bokhvete i vann, siden dette vil vaske ut mye av det. nyttige stoffer. Det er heller ikke tilrådelig å utsette bokhvete for varmebehandling for lenge og vente til den endelig faller fra hverandre. Bokhvetekorn må være klare og samtidig beholde formen.

Oppskrift på bokhvete med kjøtt

Bokhvete med kjøtt oppskrift med bilde - disse er veldig saftige, tilfredsstillende og velsmakende, som er tilberedt av kjøtt og kokt bokhvete. Først kan kotelettene stekes i en stekepanne og deretter stekes i ovnen i hvilken som helst saus. Om ønskelig kan du legge til litt variasjon i oppskriften ved å legge til grønnsaker eller kombinere tomatsaus med majones eller rømme. Bokhvete med kjøtt tilberedt i en langsom komfyr er en god idé til lunsj eller middag. Veldig næringsrik, smakfull og enkel. Familien din vil definitivt like den tilberedte retten, og du vil ikke bli sliten i det hele tatt av å tilberede den.

Nødvendige ingredienser:

• - 2 egg;
• - 200 gram kokt bokhvete;
• - 3 løk;
• - 500 gram hakket kylling;
• - solsikkeolje;
• - 2 fedd hvitløk;
• - krydder etter smak.

Matlagingsoppskrift:

Skrell løk og hvitløk og mal dem i en kjøttkvern sammen med ferdigkokt bokhvete. Bland alt innholdet grundig med det tilberedte hakket kylling. Tilsett krydder til den resulterende massen, tilsett også kyllingegg og salt etter smak. Bland alt innholdet igjen.

Form små koteletter av det resulterende kjøttdeig og pisk dem forsiktig slik at de ikke plutselig faller fra hverandre. Stek alle kotelettene i en saktekoker i "Baking"-modus. Etter at kotelettene er ferdig kokt, må de helles med rømme og småkoke igjen i en halv time i "Stew" -modus. Serveres varm

Bokhvete oppskrift med lever

Dette er tradisjonelt ukrainsk rett, som kombinerer de to mest nyttig produkt- bokhvete og lever. Omentumet eller fettnettet som bokhveten skal pakkes inn i vil gi dem mer rosenrød farge og saftighet.

Nødvendige ingredienser:

• - 500 gram svinelever;
• - 3 løk;
• - 400 gram svinekjøtt;
• - ¾ kopp tilberedt bokhvetegrøt;
• - 5 gram hvitløkspulver;

Bokhveteoppskrift med lever i netting:

Kok bokhveten til den er helt gjennomstekt. Skyll leveren flere ganger, kutt i små biter og kvern med en kjøttkvern. En del av leveren kan brukes til matlaging.

Skrell løken, hakk den fint og fres den inn liten mengde oljer

Bland grundig forkokt bokhvete, hakket lever, stekt løk, tilsett pepper og salt, og ikke glem å krydre hele innholdet med hvitløkspulver. Bland alt innholdet grundig med en skje.

Ta fettnettet og skjær det i rektangulære biter - 8 x 12 centimeter.

Det anbefales ikke å kutte hele nettet på en gang, men kutte de nødvendige bitene en etter en for hver bokhvete. Legg en skje kokt kjøttdeig på den ene kanten av det kuttede rektangelet. Nå kan de rulles forsiktig sammen som vanlige laken. Det er ingen grunn til å være redd hvis nettet ryker litt og kjøttdeig vil renne ut.

Du trenger bare å overføre den til en tallerken, og feste et lite stykke netting til det skadede området. Når hver bokhvete er rullet inn i et nett og lagt på en tallerken, varm opp stekepannen grundig med solsikkeolje. Legg bokhvetepannekakene i en forvarmet stekepanne og stek til de er lett brune på middels varme. Du kan sjekke beredskapen til bokhveten med en tannpirker. Bokhvete i svinekjøtt oppskrift, som slett ikke er komplisert, helt klar. Server bokhvete med kokte poteter eller grønnsakssalat.

Soppoppskrift med bilde

Nødvendige ingredienser:

• - 2 glass vann,
• - 700 gram av enhver sopp,
• - 1 glass bokhvete,
• - 2 løk,
• - brødsmuler eller mel,
• - friske urter,
• - solsikkeolje,

Bokhvete oppskrift:

Kok bokhveten til den er ferdig kokt, deretter må pannen med bokhvetegrøt pakkes forsiktig inn i et håndkle og la det småkoke i femten minutter. Salt den gamle bokhveten og rør umiddelbart med en skje.

Vask soppen og skjær i tynne skiver. Skrell også løken og skjær den i små terninger. Vask og tørk grønnsakene og finhakk dem med en skarp kniv.

Varm solsikkeolje i en stekepanne. Stek den hakkede løken i varm olje i fem minutter. Tilsett soppen i løken og fortsett å steke til soppen er helt gjennomstekt. Legg stekt løk og sopp i en blenderbolle.

Mal soppen og løken i en blender, tilsett så bokhvetegrøt til den hakkede soppen, rør til du får en ganske tykk masse. Tilsett hakkede urter i samme masse og bland igjen.

Fukt hendene i vann og form det resulterende kjøttdeig til pene former, rull dem på alle sider i brødsmuler eller mel. Legg de formede kotelettene i en stekepanne med oppvarmet solsikkeolje. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune, dekk deretter med lokk og stek i ytterligere fem minutter. Bokhveteoppskriften som vi har tilbudt deg er helt klar. God appetitt!

Bokhvete i tomatsaus oppskrift med bilde

Ferdiglagde greske egg er deilige alene, men de blir enda mer smakfulle hvis du koker dem med tomatsaus. Prøv å lage denne retten, den er virkelig veldig velsmakende. De ligner litt på .

Nødvendige ingredienser:

• - 150 gram kokt bokhvete,
• - 400 gram kjøttdeig,
• - 2 skjeer rømme,
• - 1 løk,
• - 2 skjeer melk,
• - mel til panering,

Slik tilbereder du sausen:

• - 1 gulrot,
• - 3 ss tomatpuré,
• - 1 løk,
• - 3 fedd hvitløk,
• - 1 skje med mel,
• - 350 milligram vann,

Matlaging:

Bland kjøttdeig, kokt bokhvete og finhakket løk i en dyp beholder. Salt og pepre kjøttdeigen etter smak, tilsett melk og rømme, bland alt innholdet.

Fra det resulterende kjøttdeig, form pene små koteletter, rull dem i mel på alle sider. Stek hver kotelett til den er gyldenbrun i oppvarmet solsikkeolje.

For å tilberede sausen må du steke hakkede løk og gulrøtter, tilsett mel og tomatpuré, bland alt innholdet. Etter noen minutter, tilsett litt kokende vann til de stekte grønnsakene, tilsett litt sukker, pepper og salt etter din smak.

Helt på slutten av tilberedningen, tilsett hakket hvitløk i tomatsausen, fortsett å småkoke til sausen er helt gjennomstekt. Hell bokhvetesausen over middels varme i ti minutter. Kan serveres med poteter eller grønnsakssalat.

Bokhvete koteletter i ovnen oppskrift med bilder

Grechaniki er deilige koteletter laget av kokt bokhvete og kjøttdeig. Appetittvekkende bokhvete tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg veldig saftig, velsmakende og uten mye fett. Og sammen med en grønnsakssalat er denne retten ideell til lunsj og lett middag. Prøv også å lage mat.

Nødvendige ingredienser:

• - 300 gram kokt bokhvete,
• - 50 gram gammelt brød,
• - 450 gram kjøttdeig,
• - 1 egg,
• - 1 løk,
• - 3 fedd hvitløk,
• - 3 skjeer rømme,
• - Provençalske urter,
• - 250 milligram buljong eller vann,
• - solsikkeolje,

Preparat:

Skyll bokhveten flere ganger, kok i vann til den er gjennomkokt og avkjøl umiddelbart. Et stykke hvitt brød eller brød, uten å bløtlegge det, mal det med en blender eller bruk en kjøttkvern til fine smuler.

Kvern også all hvitløken og løken i en blender. Til kjøttdeigen må du legge til ett egg, hakkede brødsmuler, kokt bokhvete, hakket hvitløk og løk, pepper, salt og en skje rømme. Bland alt innhold til en homogen masse.

Nå kan du lage pene koteletter av enhver form etter din smak og legge dem på en bakeplate som er forhåndssmurt med solsikkeolje. Fra det ovennevnte antallet komponenter bør du få omtrent femten stykker.

For å forberede fyllet til kotelettene, bland vann eller buljong, tilsett provençalske urter, khmeli-suneli, noen skjeer rømme. Fyll all bokhveten med alt det tilberedte fyllet og sett dem i ovnen i omtrent førtifem minutter til de er ferdigstekt. Du kan servere den tilberedte retten med en hvilken som helst siderett eller med en vanlig grønnsakssalat. God appetitt!

Bokhvete oppskrift i en dobbel kjele

Dampet bokhvete er ideell for alle elskere av sunn mat og de som prøver å holde seg til en diett. I tillegg kan du diversifisere på denne måten barnemeny barnet ditt. Og du kan også dampe den.

Nødvendige ingredienser:

• - 450 gram kjøttdeig (biff, svinekjøtt),
• - 1 gulrot,
• - 2 skjeer tomatpuré,
• - 1 egg,
• - ½ multi-kopp bokhvete,
• - 3 fedd hvitløk,
• - 2 løk,
• - 2 ss solsikkeolje,

Preparat:

Kok bokhvete til den er mør i en vanlig kjele eller saktekoker. For å gjøre dette, må bokhvete sorteres og vaskes under rennende vann. Kok bokhveten i en langsom komfyr i "Stew" -modus og ta den til den er ferdig kokt.

Mens bokhveten koker, skyll kjøttet, tørk det med et papirhåndkle og skjær i mellomstore biter. Mal kjøttstykkene i en kjøttkvern sammen med den skrellede løken. Tilsett all den avkjølte bokhveten, ett egg, pepper og salt etter smak i kjøttdeigen. Bland alt innholdet.

Nå kan du begynne å tilberede sausen. Skrell alle nødvendige grønnsaker og kutt dem. Varm noen spiseskjeer solsikkeolje i en multikokerbolle. Stek alle grønnsakene i den, etter at grønnsakene er klare, tilsett tomatpuré og noen glass varmt vann, smak til med urter og krydder etter ønske.

Form bokhvetekaker av det tilberedte kjøttdeig og legg dem i et spesielt brett for damping. Bokhvete med saus skal tilberedes i "Steam" -modus. Legg så bokhvetekakene på porsjonerte tallerkener og topp med tomatsaus. God appetitt!

Hjemmelaget bokhvete med lever er ikke bare en veldig kostnadseffektiv rett, men også veldig sunn. Hovedsammensetningen av denne retten inneholder lever, og som du vet, inneholder den et helt kompleks av nyttige stoffer, og bokhvete er på ingen måte dårligere. Derfor er de i kombinasjon mega nyttige. En annen stor fordel med denne retten er at bokhvete med lever tilberedes i ovnen, og ikke stekes i olje eller fett. Derfor, for folk som er på diett eller spiser sunn mat, vil hjemmelaget bokhvete med lever falle i smak, og jeg tror de vil tilberedes ganske ofte.
Vi foreslår også at du forbereder deg
Hovedingredienser:
- 150 gram bokhvete;
- 1 kilo lever (den som liker hvilken du foretrekker, jeg foretrekker enten biff eller kalkun);
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- salt etter smak;
- 1 egg;
- vel, hvis kjøttdeigen viser seg veldig tørr - 0,5 kopper melk.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Oppskriften på bokhvete med lever er ikke komplisert. La oss først koke bokhveten etter å ha vasket den først.




Stek kalkunleveren til den er halvstekt.




Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i små biter, riv gulrøttene. Stek i en stekepanne.




Før den kokte bokhveten gjennom en kjøttkvern sammen med stekt løk og gulrøtter.






Vi vrir også den stekte leveren. Tilsett egget og bland blandingen.




Hvis den er tykk, tilsett melk.
Legg folie på et stekebrett.
Form bokhvetekakene med leveren, dekk toppen med folie og sett i ovnen i 15 minutter.




Dette er de hjemmelagde bokhvetekjeksene vi fikk med lever.
God appetitt!




Vi inviterer deg til å forberede deg mer

Svært ofte for familien min tilbereder jeg retter fra innmat, spesielt fra leveren. Vi elsker lever tilberedt i alle former. Vi respekterer spesielt bifflever og, selvfølgelig, mør kyllinglever. Men vi har ingen holdning til svinelever og liker ikke å bruke den til matlaging, selv om mange husmødre tvert imot foretrekker å lage mat fra svinelever. Generelt, som ordtaket sier: "Det er ingen kamerater etter smak" ...

Derfor bør alle lage mat fra leveren som de foretrekker selv - i dag har vi til matlaging deilige pannekaker Det skal brukes kyllinglever. Men pannekakene vil ikke være helt vanlige, men med tillegg av en velsmakende og veldig sunn frokostblanding - bokhvete. Du kan si at dette er greske pannekaker, bare de tilberedes ikke i form av koteletter, men i form av pannekaker. Det viste seg veldig velsmakende, og jeg vil si at slike pannekaker kan mates for eksempel til et barn som egentlig ikke "respekterer" denne frokostblandingen. Naturligvis, som et nyttig "supplement", i stedet for bokhvete, kan du leverpannekaker legg til eventuelle frokostblandinger: kokt ris, perlebygg, eller kanskje hirse eller hvete... Dette er etter eget skjønn, men likevel blir pannekakene veldig velsmakende, sunne og mettende.

Du trenger:

• Kyllinglever (eller noe annet) - 500 gr.
• Kokt eller dampet bokhvete - 2 kopper
• Melk - 1 glass (eller 200-300 gram rømme)
• Løk - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Mel til du har konsistens som tykk krem
• Vegetabilsk olje - for steking av pannekaker
• Rømme, stekt løk og gulrøtter - til servering av pannekaker

Slik tilbereder du leverpannekaker "Grechaniki":

Vask kyllingleveren grundig og sorter ut årene... Før den gjennom en kjøttkvern med tilsetning av løk. Tilsett melk (eller rømme), salt og pepper etter smak, kokt bokhvete og siktet mel. Rør til rømme ikke er tykk og begynn å bake pannekakene i en stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje.

Stek på begge sider (ca. 1 minutt) til det dannes en vakker gyllenbrun skorpe.

Legg de ferdige leverpannekakene med bokhvete i en forberedt kjele eller stekepanne. Du kan legge bokhveten i lag med stekt løk og gulrøtter.

Jeg liker veldig godt å gjøre dette, men i dag har jeg bare laget en grønnsaksyngel og servert den i midten på en tallerken med rømme, med leverpannekaker rundt.

Leverpannekaker blir alltid møre og smelter i munnen.

Disse "Grechaniki"-pannekakene ble enda mer smakfulle, og du trenger ikke servere en siderett til en slik middag eller snacks, fordi vi legger den i hver pannekake...

Svetlana og hjemmesiden min ønsker dere alle en god appetitt!

Du finner hvordan du lager mat fra bifflever i trinn for trinn bilde oppskrift.

For ikke lenge siden var vi på en ukrainsk restaurant og så på menyen interessant rett- Grekere. Vi bestilte dem ikke med vilje, men bestemte oss for å lage dem selv slik at vi kunne prøve dem hjemme i en avslappet atmosfære.

Lørdag morgen begynte med en tur på markedet for lever- og fettnetting. Vi kjøpte okselever, og lammefettnett.

Nå litt om grekerne selv. De er en godt stekt "konvolutt" fylt med bokhvete, lever og stekt løk. Bokhvete og lever er som regel litt tørre, men hvis de er pakket inn i et fettnett, blir disse ingrediensene saftige og møre.

Grechaniki kan serveres som en uavhengig rett, ganske enkelt garnert med salat eller grønnsaker. Her har du både kjøtt og tilbehør :-) De kan tilberedes på forhånd, og bare varmes opp før servering. Vi anbefaler ikke å spise bokhvete kald - tross alt smaker retter med fettnett bedre når de spises varme.

Og hvis du lager mer fyll, kan du legge til egg og mel og steke deilige leverpannekaker med bokhvete. Det var det vi gjorde. Jeg kunne ha lagt ut oppskriften, men jeg hadde ikke tid til å ta bilde - jeg spiste alt med en gang :-)

Ingredienser:

• Fettnett - 0,5 kg.
• Bokhvete - 150 gr.
• Bifflever - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje for steking;
• Salt og pepper etter smak.

Slik koker du bokhvete:

Trinn 1

Kok bokhveten i kokende saltet vann til den er mør.

Trinn 2

Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.

Trinn 3

Vask leveren, kutt ut filmene og passer gjennom en kjøttkvern.

Trinn 4

Vask fettnettet og tørk det med et håndkle.

Trinn 5

Lag fyllet – bland bokhvete, lever og stekt løk. Salt og pepper etter smak.

Lage hakket bokhvete og lever

Trinn 6

Vi pakker fyllet inn i et fettnett i form av små koteletter.

Pakk inn fyllet i fettnett

Trinn 7

Varm opp stekepannen og smør den lett med vegetabilsk olje under stekeprosessen, nok fett vil bli gjengitt fra bokhveteskallet. Stek bokhvetekakene til de er ferdige, dekket, eller alternativt kan du bake dem i ovnen.

Grechaniki-bilde

(Sett 27 ganger, 1 besøk i dag)