Varm sjokolade cupcake med væske. Sjokoladefondant med flytende senter. Klassisk oppskrift på sjokoladecupcakes med klebrig fyll

Sjokolademuffins - utrolig velsmakende og delikat dessert som umiddelbart får deg til å bli forelsket i ham. Sjokolademuffins med flytende fyll er spesielt kjente. Hvis du bevæpner deg med riktig husholdning trinnvise oppskrifter, da er det enkelt å tilberede denne deilige delikatessen selv hjemme. Unn deg selv en kulinarisk fest og opplev den mektige magien til sjokolademuffins!

Muffins med flytende sjokolade inni

Sjokoladefondant, eller sjokoladecupcakes med flytende fyll, er en deilig dessert som rett og slett smelter i munnen. Han kom til oss fra selve Frankrike. Navnet betyr bokstavelig talt smeltende sjokolade. Som mange andre gastronomiske mesterverk kom denne utsøkte delikatessen til helt ved et uhell. Kokken tok cupcakesene ut av ovnen uten å vente på det rette øyeblikket. Og fyllet rant ut for raskt, som flytende lava. Vi skylder fødselen til den legendariske sjokoladedesserten denne lille misforståelsen. Men hvordan tilberede klassisk fondant hjemme? Faktisk er teknologien mye mindre kompleks enn den ser ut til. Og selve bakeprosessen vil ikke ta veldig mye tid.

Prøv vår fantastiske sjokolademuffinsoppskrift med flytende fyll!

Nødvendige produkter:

1. egg 4 stk.;
2. mel 100 g;
3. pulverisert sukker 100 g;
4. mørk sjokolade 200 g
5. smør 150 g;
6. salt en klype.

Matlagingsmetode

Del sjokoladeplatene i flere små biter, smelt inn mikrobølgeovn. Bland smøret og to tredjedeler av melis som kreves i oppskriften. Du bør ende opp med en slags sjokolademasse. La det avkjøles litt. Knekk eggene i en praktisk bolle og tilsett resten av sukkeret. Pisk til skummet ikke er for luftig. Kombiner med sjokoladepasta. Bland godt. Tilsett mel sakte. Tilsett salt og rør til en homogen konsistens er dannet. Forvarm ovnen til 180 grader.

Smør formene med et tynt lag smør. Fyll dem ca 3⁄4 fulle med deig for den hever i ovnen.

Kok i ikke mer enn åtte minutter. Det viktigste å huske er at muffinsene bør tas ut av formene veldig forsiktig.

Før den settes på bordet, drysses den magiske desserten lett med søtt pulver. Sjokolademuffins med flytende fyll, tilberedt i henhold til vår oppskrift, vil bli verdsatt av selv de mest kresne kjennere. fransk mat!

Sjokolademuffins i en langsom komfyr

Å lage muffins i en langsom komfyr er enda raskere og enklere enn i ovnen, og smaken deres vil forbløffe deg med sin ømhet og luftighet.

Nødvendige produkter:

• egg 3 stk.;
• mel 1/3 kopp;
• sukker 100 g;
• kakao 1 ss. l.;
• vanillin 1 klype;
• salt 1 klype.

Metode for tilberedning

Skille eggeplommene fra hvitene. Hell kun hvitene i en bolle, tilsett en klype salt, og pisk litt med en mikser på middels hastighet. Øk deretter hastigheten og fortsett å vispe, tilsett sukker litt etter litt.

Slå godt. Bland mel, kakao og vanillin. Hell den resulterende blandingen sakte i proteinblandingen. Bland grundig. Fordel røren i formene, men ikke fyll dem helt da den vil heve under stekingen. Legg i multikokerskålen og slå på "Ovn"-modus på 150 grader. En halvtime og de fantastiske muffinsene er klare. Før du drikker te, kan du dekorere med mynteblader og strø over konfektpulver.

Video av å lage sjokolademuffins med flytende fyll

https://youtu.be/m6qWd6iMbmk

Oppskriften på å bake sjokolademuffins med sjokoladebiter er utrolig velsmakende og original. Kan brukes i enten sort eller hvit sjokolade. Hvit sjokolademuffins er ganske uvanlig. Det flytende fyllet blir til vakre hvite øyer mot en mørk sjokoladebakgrunn.

• Nødvendige produkter:
• egg 2 stk.;
• mel 200 g;
• bakepulver 2 ts;
• sukker 75 g;
• mørk sjokolade;
• kakao 2 ss. l.;
• smør 150 g.

Matlagingsmetode

La oss starte med testen. Smelt smøret til en flytende konsistens. Hell i en bolle, tilsett sukker. For mer smak, tilsett litt om ønskelig. vaniljesukker. Tilsett to egg og pisk lett med en mikser. Bland mel med bakepulver. Nå må den resulterende blandingen siktes slik at ingen klumper kommer inn i deigen. Tilsett melet sakte til de andre ingrediensene og rør godt. Tilsett kakaopulver. Rør grundig til den resulterende sjokoladefargede massen er tykk og homogen.

Hell deigen i formene, og fyll dem bare to tredjedeler. Stikk forsiktig en liten sjokoladebit oppå. Stek i 25 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader. Det serveres møre muffins drysset med melis.

Sjokolademuffins med ostemassefyll

Hytteostfyllet gir muffinsene sin unike smak. Denne uvanlige smakskombinasjonen vil appellere til ekte gourmeter.

Nødvendige produkter

• egg 1 stk;
• mel 150 g;
• cottage cheese 200 g;
• krem 50 ml;
• bakepulver 1 ts;
• sukker 4 ss. l.;
• sitronskall;
• smør 60 g.

Matlagingsmetode

Hell kremen i en dyp beholder med cottage cheese. Pisk inn egget. Tilsett sukker. Smelt smøret og hell i den resulterende blandingen. Bland grundig. Riv sitronskall på et fint rivjern. Bland sukker og bakepulver i en annen bolle. Kombiner begge blandingene. Rør til deigen blir til en helt homogen masse. Fyll formene 2/3 fulle. Forvarm ovnen til 180 grader, stek i 20 minutter.

God appetitt! Prøv våre deilige sjokolademuffins og... enkle oppskrifter

! Lag deilig mat og nyt magien til deilige desserter hjemme!

Å lage muffins er en aktivitet for de som ikke vil bruke for mye tid på kjøkkenet. Blanding av ingrediensene tar ikke mer enn 15 minutter, og muffinsene stekes i ca. 25 minutter. Selv om du planlegger å lage muffins med flytende fyll, vil dette ikke påvirke produksjonstiden på noen måte, og noen oppskrifter innebærer til og med å redusere. steketiden slik at muffinsfyllet blir flytende.

• Dette er oppskriften vi skal ta for oss i dag:
• Ingredienser:
• Mel - 100 gr.
• Egg - 4 stk.
• Smør - 140 gr.
• Bitter sjokolade - 200 gr.

Sukker eller melis - 70-100 g.

1. Salt - 1/5 teskje skjeer
2. Matlagingsoppskrift:
3. Slå på ovnen for å forvarme til 180 grader. Smør formene med olje eller spray med en spesiell bakespray.
4. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen eller i vannbad, sammen med smøret og 2/3 av sukkeret. Når alle ingrediensene danner en pasta, sett blandingen til avkjøling. Pisk eggene og det resterende melis/sukkeret luftig. Tilsett den avkjølte egg-sukkerblandingen
5. sjokoladepålegg
6. og bland godt.
7. Neste trinn er å tilsette salt, og deretter siktet mel og bland blandingen til den er jevn.
8. Etter dette fyller du formene 3/4 fulle med den resulterende deigen, siden den hever seg under prosessen.

Muffins med flytende fyll passer perfekt til en kule vanilje- eller karamellis, eller bare drysset med melis.

Ikke mindre interessant er oppskriften på muffins fylt med forskjellige syltetøy. Fylte muffins er som overraskelseskaker, for med mindre du advarer dem på forhånd, vil ingen forvente at det kan være et deilig fyll gjemt inne i cupcaken. De mest populære er muffins med jordbærsyltetøy, men alt avhenger av dine preferanser. Hovedregelen er at syltetøyet skal være tykt nok til at det ikke smøres for mye. Det skal være litt mindre flytende enn peanøttsmør, som forresten også kan brukes til fylling.

Fylt med syltetøy

Å lage muffins er en aktivitet for de som ikke vil bruke for mye tid på kjøkkenet. Blanding av ingrediensene tar ikke mer enn 15 minutter, og muffinsene stekes i ca. 25 minutter. Selv om du planlegger å lage muffins med flytende fyll, vil dette ikke påvirke produksjonstiden på noen måte, og noen oppskrifter innebærer til og med å redusere. steketiden slik at muffinsfyllet blir flytende.

• Egg - 4 stk.
• Sukker - 140 gr.
• Smør romtemperatur– 150 gr.
• Mel - 150 gr.
• Bakepulver - 1 teskje. skje.
• Syltetøy etter smak.

Sukker eller melis - 70-100 g.

1. Sett ovnen på 180 grader. Forbered formene. Hvis du bruker metaller, smør dem med olje eller påfør en spesiell bakespray. Du kan også bruke engangs papirformer– bare plasser dem i en metallbase.
2. I en middels bolle, pisk egg og sukker til det dannes lett skum.
3. Fortsett å slå, tilsett mykt smør.
4. Tilsett nå bakepulver til den resulterende massen, rør og begynn å gradvis tilsette mel, rør til den er jevn.
5. Etter at deigen vår er klar, begynner vi å fylle formene. Mentalt del volumet av formen i fire deler. Fyll en fjerdedel av formene med røre.
6. Etter dette bruker du en teskje til å legge litt syltetøy i midten slik at det er litt nedsenket i deigen.
7. Deretter, bruk en sirkulær bevegelse, "dekk" fyllet med deigen, start fra kantene. Dette sikrer at syltetøyet ikke lekker ut mellom deiglagene. På denne måten vil du ha 3/4 av formene fylt og 1/3 blir igjen slik at deigen får plass til å heve.
8. Gjenta dette med alle formene, sett deretter formen inn i ovnen. Syltetøysmuffins bakes akkurat som vanlige muffins, ca 25 minutter. Vi vil ikke sjekke dem med en tannpirker, men vil beholde dem akkurat så lenge som nødvendig for baking, og etter det vil vi la dem stå i den allerede avslåtte ovnen, bare åpne døren litt.

Muffins fylt med syltetøy eller pasta trenger ikke å dekoreres med noe flytende eller kremaktig, du kan bare drysse dem med melis. Det flytende fyllet vil gi muffinsene ekstra mykhet og fjerne eventuell tørrhet som ligger i muffinsene. Men du bør huske at hvis du ikke spiser muffinsene med en gang, er det best å legge dem i en papir- eller plastpose og sette dem i kjøleskapet slik at de ikke tørker ut. God appetitt!

Videooppskrift for å lage sjokolademuffins med flytende fyll

Fuktige sjokoladecupcakes med flytende fyll kalles vanligvis dessert blant kulinariske eksperter - Chocolate Fondant. Som regel serveres de varme, dekorert med iskrem og pisket krem.

Se på bildet, hvilke vakre sjokoladecupcakes med et flytende senter, det ser ut til at slike oppskrifter for å tilberede søte retter er umulige enkle husmødre, men dette er slett ikke sant.

Nedenfor vil jeg presentere oppskrifter på hvordan du baker cupcakes med et væskesenter hjemme, og du vil forstå at det er enkelt å tilberede dem, det er viktig å følge alle instruksjonene og opprettholde koketiden for desserten.

Du kan servere en slik godbit med flytende fyll i form av sjokolade ikke bare for festlig bord, men også ved å bare skjemme bort dine kjære med deilig mat i helgen.

Fondane kom til oss fra kjøkkenet i Frankrike. Denne oppskriften ble først kjent i 1986, takket være Jean George.

Den kjente kokken innrømmet at han laget oppskriften på en utsøkt dessert med sjokoladefyll helt ved et uhell, da han gjorde en feil på grunn av sin fravær.

Uttalelsene hans blir motsagt av den franske konditoren Jacques Torre, som mener at cupcakes med sjokoladefylling var kjent tidligere.

Det er av denne grunn at det fortsatt ikke er mulig å si nøyaktig hvem skaperen av dette kulinariske mesterverket faktisk er.

Jeg vet forskjellige oppskrifter forbereder en sjokoladedessert som smelter i munnen. De er alle deilige og overraskende møre.

En av dem er en versjon av et flytende fyll og en sprø skorpe, og den andre oppskriften er en smeltende fylling inni og et mykt skall. Disse fuktige sjokoladecupcakesene er deilige etter min mening.

Den klassiske måten å lage en fuktig kake med varm sjokolade

For å tilberede en sjokoladekake, må du ta følgende ingredienser: 30 gr. mel; 50 gr. sl. oljer; 40 gr. Sahara; 2 stk. kyllinger testikler; 100 gr. mørk sjokolade 75%; vanillin, sukker pulver, salt.

Slik tilbereder du en rett med sjokolade:

1. Jeg forvarmer ovnen til 220 grader. Jeg gjør noen tester nå. Sl. Jeg myker smøret og legger det i en kopp med sjokolade. Jeg deler den i biter.
2. Til sl. Smøret har smeltet helt, jeg skal varme det i mikrobølgeovnen. Jeg rører med en visp til blandingen er homogen. Sett til side for å la blandingen avkjøles. Sjokolade etc. oljen kan varmes opp i et vannbad her bestemmer alle hvordan man best oppnår dette målet. Å gjøre dette i mikrobølgeovnen er mye raskere og mer praktisk.
3. I en annen bolle blander du sukker, vanillin, salt og 2 stk. testikler. Pisk til sukkeret er helt oppløst. Jeg heller blandingen i sjokolademassen, som skulle ha avkjølt seg i løpet av denne tiden.
4. Jeg rører og tilsetter mel, jeg anbefaler deg å sikte det flere ganger før du gjør dette. Du må røre til alle klumpene er eliminert. Dette avslutter forberedelsen av deigen.
5. Du må ta spesielle former som du skal bake i sjokolade dessert. Jeg råder deg til å smøre dem. eller sl. smør, tilsett deretter litt mel eller kakao. Jeg la ca ¾ av deigen der.
6. Jeg satte den i ovnen for å steke i formene. Ca 5 minutter ved 220 grader. baking vil være nok. Det er nødvendig at midten ikke bare er myk, men flytende inni.

Cupcakes vil vise seg veldig velsmakende, for en mellomstor form er utbyttet av dessert 5 porsjoner, hvis du tar mindre, vil du få flere godbiter.

Steketiden vil forresten også avhenge av størrelsen på formen skal stekes i ovnen i 6-8 minutter. Stol også på hvordan ovnen din fungerer.

For ikke å gjøre en feil og bake de perfekte cupcakes - fransk sjokoladefondant, anbefaler jeg deg å bake en ting først, og deretter, med fokus på resultatet, fortsette å lage mat.

En gang sjokolade duftende cupcake med fyllingen vil bli dekket med en skorpe, må du ta den ut av ovnen.

For å dekorere fondanten må du bruke avkjølt sukker. pulver. Cupcakesene skal komme ut av pannen uten problemer. Tilsett en skje med is til godbiten din.

En varm cupcake med et flytende senter vil appellere til alle søt tannelskere, det er ingen tvil om det.

Varm lavakake med flytende fyll

Chocolate Lavacake cupcakes er en favorittrett for alle gourmeter. Jeg måtte virkelig leke meg med ingrediensene for å få oppskriften til å bli bra. Etter å ha prøvd forskjellige oppskrifter bestemte jeg meg for denne.

Komponenter: 140 gr. sl. oljer; 100 gr. mel; 225 gr. fjell sjokolade (bryt i biter); 50 gr. sah. pulver; 3 stk. kyllinger eggeplommer; 3 stk. kyllinger egg; 1 ts vaniljeekstrakt.

Dette antallet ingredienser lar deg tilberede 6 porsjoner godbiter med flytende indre fyll.

Hvis du vil kan du legge til 2 ss i oppskriften. sl. eller kaffe; 1 ts sol. kaffe og et par dråper appelsinessens vil dette gjøre sjokoladedesserten opprinnelig fra Frankrike enda mer aromatisk og raffinert.

Må serveres med en side. iskrem.

Slik tilbereder du en dessert med sjokolade:

1. Jeg forvarmer ovnen til 220 grader. På denne tiden er jeg opptatt med å smøre formene. smør, tilsett deretter litt mel eller kakao. Men hvis du baker i silikonformer, trenger du ikke å gjøre dette.
2. Sl. Jeg bløter opp smøret og legger sjokoladen i en bolle. Jeg varmer den i mikrobølgeovnen. Som jeg allerede har sagt, kan dette gjøres raskere i mikrobølgeovn enn i vannbad. Temperaturen i mikrobølgeovnen kan settes til maksimum, og blandingen bør dekkes med et lokk slik at fettet ikke skader enheten. Det er nødvendig å oppnå en enkelt jevn masse.
3. I en annen bolle rører jeg melet, jeg råder deg til å sikte det flere ganger, og deretter tørke. pulver Jeg tilsetter egg og eggeplommer. Jeg rører blandingen til den blir homogen.
4. Jeg strømmer inn vaniljeekstrakt og smakstilsetninger, hvis du bestemmer deg for å tilsette dem.
5. Jeg fordeler den resulterende deigen i formene. Jeg sender den til steking i 6-10 minutter. Igjen, jo større muffinsformen er, desto lengre tid tar det å bake. Så snart kaken er dekket med en skorpe, må du fjerne den fra ovnen. Det skal være fuktig i midten, og derfor vil midten synke.
6. Du må dekorere cupcaken med en skje med iskrem, plassere desserten på en serveringsplate. Server umiddelbart, uten å vente på at den er avkjølt, som alle lignende muffinsoppskrifter fra Frankrike indikerer.

• Hvis du vil overraske dine etterlengtede gjester med en slik deilig godbit, kan du forberede deg på dette på forhånd.
• Hvis du ikke vet nøyaktig når du får gjester, kan du lage deigen på forhånd, legge den i former og avkjøle.
• Når gjestene sitter ved bordet, mens vannkokeren varmer opp, kan du sette sjokoladegourmetcupcaken i ovnen. Teselskapet ditt vil definitivt bli en suksess!

Se andre oppskrifter på bloggen min, jeg har noe å overraske deg med!

Min videooppskrift

Har du noen gang spist cupcakes med flytende fyll? Hvis ja, så vet du nøyaktig hvor deilig denne desserten er. Den er anerkjent over hele verden som en av de deiligste godbitene.

For første gang dukket det opp sjokoladecupcakes med flytende fyll i Frankrike, de ble kalt Fondane.

I dag har oppskriften deres blitt forbedret og modifisert mer enn en gang, men likevel, når du spiser slike sjokoladecupcakes, oppstår spesielle assosiasjoner til fransk mat i hodet ditt, med sin spesielle delikatesse og unikhet.

Cupcakes med flytende sjokolade kan serveres med et interessant tillegg i form av iskrem. Siden bakevarene serveres varme, vil iskrem gi dem en spesiell kjølighet.

Trinn-for-trinn videooppskrift

Steketiden er ganske kort. Dette skyldes at fyllet ikke skal bakes. Bare utsiden av kaken er stekt, men i midten forblir konsistensen rennende.

Desserten har en fantastisk smak, og hvis du baker cupcaken hjemme, blir den dobbelt så deilig. Deigen må lages til kyllinger. egg og meieriprodukter.

Som regel er dette melk, kefir og rømme. Oppskriften spesifiserer bruk av fett i form av sl. oljer, vegetabilske smør eller margarin. Muligheten til å erstatte hverandre er ikke utelukket.

Blandingen basert på komponentene skal blandes med tørre produkter. Dette er kakao, mel, bakepulver og vanilje. Deigen blir tykk, som rømme. Den skal ha i en spiseskje når du fyller formene.

De kan være silikon, metall eller papir. I sistnevnte tilfelle bør du sørge for å ha et spesielt stativ slik at bunnen ikke bøyer seg.

Nå foreslår jeg at du velger en oppskrift og lager den hjemme deilig dessert, og ikke bare beundre cupcakesene på de vedlagte bildene i artikkelen.

Klassisk oppskrift på sjokoladecupcakes med klebrig fyll

120 gr. mel; 100 gr. Sahara; 6 stk. kyllinger eggeplommer og 4 stk. kyllinger egg; 400 gr. mørk sjokolade; 200 gr. sl. oljer; salt.

Matlagingsalgoritme med bilde:

1. Sl. Jeg kuttet smøret i små biter. Jeg smuldrer sjokoladen. Sl. Jeg smelter smør og sjokolade i vannbad. Hvis du har en mikrobølgeovn hjemme, kan du bruke den til disse formålene.
2. Kylling egg og kyllinger Jeg pisket eggeplommene sammen. Jeg tilsetter sukker. Få et tykt skum. Jeg legger det til blandingen med sl. smør og sjokolade, som burde vært avkjølt innen den tid. jeg rører.
3. Jeg sår melet, tilsett det i en bolle, tilsett salt. Jeg rører så det ikke blir en eneste klump.
4. Jeg dekker formene med sjokoladedeig. Sørg for å smøre planten. olje slik at det ikke blir problemer med å fjerne bakevarene senere.
5. Ovnen skal forvarmes til 200 gr. Jeg sender cupcakes for å bake i 10 minutter. Det er alt.
6. Jeg serverer varm og topper med bær eller en skje med kremet is.

"Et øyeblikk"

Dette er veldig raske muffins med flytende fyll i midten. Fra det angitte antallet ingredienser kan du bake 2 porsjoner cupcakes. Oppskriften er presentert litt nedenfor.

Komponenter:

40 gr. sl. smør og sjokolade; 20 gr. mel; 30 gr. Sahara; 1 stk kyllinger egg.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg smelter sjokoladen i en kjele, tilsetter slurry. olje. Jeg tar produkter av høy kvalitet.
2. Jeg dreper kyllingene separat. egg og sukker. Jeg banket den med en visp.
3. Tilsett mel i bollen og bland.
4. Jeg blander deigen og heller den i former. Jeg steker i 10 minutter på 160 grader. i ovnen. Den vil være rå inni, og desserten vil bli dekket med en skorpe på toppen, som en liten sprekk vil vises på.
5. Jeg tar cupcakesene ut av formene og legger dem på fat. Server med bær, is eller frukt.

Valnøttfondant

Disse fuktige sjokoladedessertene vil overraske alle de tilstedeværende gjestene. Hvis du følger alt som handlingsalgoritmen indikerer, kan du bake en deilig dessert som vil glede deg og forbedre stemningen til alle som spiser cupcaken.

Komponenter:

100 gr. hakkede hasselnøtter; 110 gr. mel; 4 stk. kyllinger egg; 120 gr. sl. oljer; 4 ss. sah. pulver; 2 ss. sjokolade-nøttemasse; 2 ss. kakaopulver; 200 gr. mørk sjokolade; salt og bakepulver.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg hakker sjokoladen i små biter og varmer den i vannbad til en flytende masse. Jeg introduserer den søte massen og så videre. olje, fortsett å røre i et vannbad. Det er nødvendig at alle komponenter er riktig koblet til hverandre.
2. Jeg pisker kyllinger. egg, tilsett sukker. pulver for å lage et tykt skum. Jeg tilsetter mel, bakepulver, salt og kakao. Så tilsetter jeg nøtter. jeg rører.
3. La sjokoladen avkjøles. Introduser eggemassen gradvis. Jeg smører formene med en pasta. olje Jeg sender den til å bake i 7 minutter i ovnen på 200 grader.
4. Jeg tar ut de ferdige cupcakes og legger dem på fat. Jeg tar det til bordet.

Mini cupcakes i krus med flytende fyll

Denne oppskriften vil appellere til alle eiere av mikrobølgeovner. Det vil være en god hjelper for å tilberede deilige mini-desserter.

Mange liker også disse muffinsene fordi de er tilberedt med lett tilgjengelige ingredienser. Du kan tilsette hakkede nøtter i blandingen, da blir deigen mindre myk og tyktflytende. Desserten vil glede deg med sin smak.
Komponenter:

100 gr. mel; 80 gr. mørk sjokolade; 2 ss. kakao; 50 gr. Sahara; 15 ml vann; 1 stk kyllinger egg; kanel; sl. olje.

Matlagingsalgoritme:

1. Kylling Jeg visker eggene sammen med sukker. Jeg tilsetter siktet mel, kanel og kakaopulver.
2. Jeg rører og tilsetter vann.
3. Jeg tilsetter hakket sjokolade i blandingen. Jeg heller blandingen i krus. Stek i 1 minutt i mikrobølgeovnen på maksimal effekt.

Dessert er klar, du kan spise. Bare husk at under baking vil deigen i kruset heve seg, og derfor bør du fylle formen ¾ av veien, ikke mer.

Amerikanske cupcakes med deilig flytende fyll

Oppskriften, opprinnelig fra Amerika, utmerker seg ved sin originalitet. Muffins kommer med flytende fyll.

Men det mest interessante er at for å bake fuktige cupcakes med krem, trenger du ikke ha mye kulinarisk erfaring bak deg. Alt er veldig lett tilgjengelig og enkelt.

Komponenter:

50 gr. sukker, ord oljer; 45 gr. mel; 2 stk. kyllinger egg; 150 gr. sjokolade.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg hakker sjokoladen, varmer den i vannbad med hakket melk i biter. olje Blandingen vil være homogen.
2. Kylling Jeg pisket egg og sukker for å lage en skummende masse.
3. Jeg blander melet med blandingen. Jeg fordeler deigen i smurte former. smør på forhånd.
4. Jeg steker i ovnen i 7 minutter på 180 grader. temperatur. Cupcakesene vil bli stekt rundt kantene, men fortsatt rennende i midten.
5. Jeg tar sjokoladedessertene ut av ovnen. Legg på serveringsfat og server varm. Om ønskelig kan de dekkes med hjemmelaget krem.

• Du kan forberede deigen for baking av fondant-cupcakes selv 2 dager før baking. Du kan oppbevare den i kjøleskapet. Bare husk at det vil ta 2 ganger lengre tid å bake enn en fersk porsjon.
• Cupcakes med klebrig fyll bør serveres lune slik at sjokoladen ikke stivner. Fyllingen vil bli tett, og sjokoladedesserten vil miste sin originalitet. Bakevarene vil fortsatt være deilige. Så det er ingen grunn til å kaste bort tid, og umiddelbart etter tilberedning må du brygge te og spise godbiten.
• For å lage en haug med smeltede cupcakes hjemme kan du bruke silikonformer. Det er mest praktisk å jobbe med dem.
• Ikke alle lykkes med å lage sjokoladefondantkake første gang. Men du bør ikke henge med nesen, for etter hvert som du får erfaring, vil den franske sjokoladekaken din bli bedre og bedre.
• Jeg anbefaler deg å tilberede cupcakes gradvis. Stek først 1 stk, sjekk hvor lenge du trenger å steke slik at desserten blir perfekt: rå på innsiden, bakt på utsiden. Og først da bake cupcakes, justere tiden og temperaturen på ovnen.
• Det anbefales å kombinere varm sjokoladedessert med vaniljeis. Fra min egen erfaring vil jeg si at den passer utrolig godt til karamell, bær, smørkrem. Du kan fullføre sammensetningen med et par friske mynteblader.

Jeg vil ønske alle lesere av nettstedet mitt ekstremt vellykkede eksperimenter på kjøkkenet, godt humør og et hyggelig teselskap med familien din.