Ertegrøt i en langsom komfyr: oppskrifter. En enkel oppskrift på å lage deilige erter i en slow cooker Oppskrift på erter med kjøtt i en slow cooker

Ertegrøt– Dette er en rett som fås ved å koke erter i vann med tilsetning av olje og krydder. Erter brukes i avskallingsvarianter. Den tørkes og sendes for salg i hel eller halv form. Tilberedning består i å bløtlegge kornene i vann i 10 timer og koke i flere timer. 15 minutter før slutten av kokingen, tilsett salt, pepper, krydder, olje i grøten og puré den med en blender. Det er best å dampe ertene over natten og starte kokeprosessen om morgenen. Underkokte erter kan settes i ovnen i 30 minutter og bringes til ønsket konsistens.

4 regler for tilberedning av ertegrøt:

• sørg for å bløtlegge før bruk (vann fjerner kjemikalier og skadelige urenheter);
• Rør hele tiden under matlagingen (denne retten brenner seg ofte og smaken kan forringes);
• bringe kornene til å fullføre koking (underkokte erter truer oppblåsthet og fordøyelsesbesvær);
• For matlaging, bruk kun tykkveggede retter (tilberedningsprosessen vil være raskere og av bedre kvalitet).

Ertegrøt tilberedt i saktekoker er en universalrett som passer til frokost, lunsj og middag. Alt avhenger av tilleggsingrediensene. Vår anmeldelse vil beskrive 6 enkle og deilige oppskrifter, som ikke vil stå uten positive følelser.

Slik koker du ertegrøt i en langsom komfyr

La oss se på forskjellige alternativer for å tilberede ertegrøt i en langsom komfyr. Fra klassisk grøt til fantastisk en: med kjøtt, grønnsaker og røkt kjøtt. I henhold til metoden for varmebehandling kan den kokes i vann, stues i ovnen, mikrobølgeovnen og multikokeren. La oss fokusere på det siste alternativet. Det vil gjøre grøten virkelig velsmakende og vil ikke brenne seg.

Ingredienser:

• delte erter - 250 gr.;
• vann - 500 ml;
• smør eller ghee - 70 gr.;
• krydder.

Steg for steg oppskrift.

1. Vask frokostblandingen og legg den i saktekokeren.
2. Hell vann i en beholder og tilsett salt.
3. Slå på "Slukkingsmodus" i 3 timer.
4. Tilsett olje et par minutter før slutten av kokingen og la den trekke.

For elskere tynn grøt mer vann bør tilsettes. Denne erteretten regnes som en klassiker av sjangeren. Den beste sideretten til kjøtt, fisk, grønnsaker. Serveres varm eller varm. Uansett vil smaken være fantastisk.

Siden antikken i Russland var ertegrøt maten til bønder. Å henne nyttige egenskaper ah ble kjent tilbake på 1700-tallet. Dette er på ekte kostholdsprodukt, besitter medisinske egenskaper, som har gått inn i kostholdet til det moderne mennesket. For å forberede denne oppskriften legges erter i bløt i 8-10 timer i varmt vann. Hvis du forkorter bløtleggingstiden, må du øke koketiden.

Ingredienser:

• halve erter - 300 gr.;
• vann - 600 ml;
• vegetabilsk olje - 100-150 ml;
• salt;
• pepper.

Steg for steg oppskrift.

1. Skyll ertene og la stå over natten.
2. Tøm vannet om morgenen og overfør frokostblandingen til multikokerbeholderen.
3. Tilsett 3 kopper oppmålt væske i beholderen.
4. Tilbered ertegrøt i en multikoker på "Grain" -modus i 2-3 timer.
5. Om nødvendig, tilsett væske gradvis og fortsett prosessen til kornene er kokt til en grøtaktig tilstand.
6. Før kokingen er ferdig, salt og pepper grøten og tilsett olje.

Note! Våre bestemødre tilberedte slik grøt i ovnen, og etter endt tilsetning tilsatte de smør til den, dekket gryten med lokk og la den brygge i 40 minutter. Dermed "kom grøten". Alle de underkokte kornene ble kokt, og smøret forenet hver celle forsiktig med sin delikate smak. Grøten ble tykk, mør og smakfull.

I tillegg til aminosyrer og essensielle elementer er ertegrøt rik på vitamin E. Denne antioksidanten bremser aldringsprosessen og fremmer hudforyngelse. Vitamin A – forbedrer synet. Askorbinsyre - forbedrer immuniteten, vitamin B - beroliger nervesystemet, kalsium - bra for bein, og magnesium, jern og kalium - bidrar til å skape røde blodlegemer. Det er så mange nyttige ting som finnes i ertegrøt. Men ikke stopp der. Proteinet i kjøtt vil gi flere fordeler til alt det ovennevnte.

Ertegrøt med kjøtt, tilberedt i en langsom komfyr, er en ekte skatt nyttige stoffer og vil lett passe gourmeter og kjøttelskere.

Ingredienser:

• hele erter - 1 kopp;
• kjøtt (valgfritt) - 0,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• kjøttkraft - 2 kopper;
• smeltet smør - 100 gr.;
• krydder - etter smak.

Steg for steg oppskrift.

1. Legg kjøtt i terninger i multikokerskålen, fyll halvparten med vann og slå på "Stew"-modus i 1 time.
2. Hell buljongen i en separat beholder.
3. Stek kjøttstykkene til de er gyldenbrune, slå på "Frying"-funksjonen i 15 minutter.
4. Tilsett løk der og fortsett prosedyren i ytterligere 10 minutter.
5. Tilsett deretter ertene og den resterende buljongen.
6. Varm blandingen i "Korn" -modus i 2-3 timer.

Det er ikke nødvendig å hele tiden røre i grøten, siden belegget på bollen er beskyttet mot brenning.

Viktig å vite! Du kan legge til finhakkede gulrøtter, røde paprika og tomat. Du kan kombinere kjøtt eller bruke en bestemt type. Kjøttribbe er ideelt med ertegrøt.

Kylling passer godt til erteblanding. Ulike krydder brukes i matlaging. Det viktigste er ikke å overdrive med dem.

For vegetarianere og folk som fører en sunn livsstil, er frokostblanding et viktig produkt med god kvalitet næringsverdi, takket være protein- og fiberinnholdet. Belgvekster har stor energi for mennesker med ulike fysiske og intellektuelle aktiviteter. Fordelaktig for barns kropper, så vel som idrettsutøvere, på grunn av den store mengden kalorier. De fremmer bedre hjernefunksjon og øker motstanden mot stress i ulike livssituasjoner. Ertegrøt perfekt rett under faste og vegetarisk kosthold. Men med tillegg av røkte delikatesser forbedres smaken, men den er neppe egnet for de siste representantene i bruk.

Ingredienser:

• bønner (erter) - 1 kopp;
• vann - 400 ml;
• røkt kjøtt - 400 gr.;
• smør - 80 gr.;
• løk - 2 stk.;
• salt;
• pepper;
• krydder.

Steg for steg oppskrift.

1. Rens ertene for rusk og skall, vask dem grundig og legg dem i en saktekoker.
2. Stek løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig og legg den til frokostblandingen.
3. Vi legger også alle slags røkte produkter der. Det kan være ribbe, jaktpølser eller shish kebab.
4. Hell væske over alt, salt og pepper etter smak.
5. Slå på "Quenching"-modus i 1,5 timer.
6. Etter å ha fullført, åpne lokket og rør den aromatiske blandingen, tilsett olje.
7. Deretter fortsetter vi dette regimet i ytterligere 30 minutter.

Ertegrøt med røkt kjøtt, tilberedt i en langsom komfyr, er klar til å spises! Passer utmerket til urter og grønnsaker.

Den vanlige tilstedeværelsen av ertegrøt i kostholdet bidrar til å fjerne giftige og skadelige stoffer fra kroppen, samt overflødig væske i tilfelle dårlig nyrefunksjon. Ved problemer med nervesystemet og hjerte- og karsykdommer, tuberkulose og diabetes mellitus– ertegrøt skal stå på hovedmenyen. Godt tilberedt frokostblanding forårsaker ikke flatulens og forhindrer forstoppelse og halsbrann. Ved å tilberede den med lapskaus blir retten både mettende og lett fordøyelig.

Ingredienser:

• knuste erter - 300 gr.;
• biffgryte - 400 gr.;
• vann - 600 ml;
• løk - 1 stk;
• krydder etter smak.

Steg for steg oppskrift.

1. Legg lapskausen i en gryte og varm opp på svak varme.
2. Tilsett finhakket løk og la alt surre sammen i 10 minutter.
3. Overfør den forhåndsvaskede frokostblandingen til en langsom komfyr.
4. Tilsett stuet lapskaus og løk til ertene.
5. Hell vann over alt, tilsett salt og pepper og kok opp.
6. Tilbered ertegrøt med stuet kjøtt i en langsom komfyr på "Stew" -modus i 2 timer. Du kan også bruke suppemodus med samme tid.

Vennligst merk inn denne oppskriften Vegetabilsk olje brukes ikke, siden lapskausen inneholder en stor mengde animalsk fett. Etter koking legger du grøten på tallerkener og serverer med urter og sennep.

Ytterligere informasjon! Denne grøten anbefales ikke til bruk for følgende sykdommer: nefritt, pankreatitt, gikt og sirkulasjonssvikt.

Ertegrøt med kylling i saktekoker

Kylling er anerkjent som et diett, lett fordøyelig kjøtt. Den har en svak smak, men koker raskt og med tilsetning av krydder i form av paprika kan den gjøre retten til et ekte mesterverk. Ertegrøt med kylling, tilberedt i slowcooker, er perfekt som frokost eller diettmiddag. 1 porsjon av denne delikatessen vil lade kroppen din med styrke for hele dagen.

Ingredienser:

• ertekorn - 400 gr.;
• kyllingbuljong - 800 gr.;
• kyllingkjøtt - 400 gr.;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 2 stk.;
• smør eller margarin - 1 ss;
• paprika;
• kyllingkrydder;
• krydder.

Steg for steg oppskrift.

1. Skjær løken i tynne halvringer og stek i vegetabilsk olje.
2. Riv gulrøttene og tilsett løkene.
3. Neste ingrediens blir kyllingkjøttterninger, som stekes i 20 minutter.
4. Legg de vaskede ertene i en multikokerbolle, tilsett væske og kok opp.
5. Tilsett stekt kylling.
6. Krydre blandingen med salt og pepper og tilsett nødvendig krydder og krydder.
7. Sett "Korn"-funksjonen til 3 timer.

Etter at den nødvendige tiden har gått, tilsett en skje olje og vent ytterligere 15 minutter. Deilig ertegrøt, tilberedt i en langsom komfyr, serveres på bordet. God appetitt!

På grunn av den lange tilberedningsprosessen er det mange som ikke spiser erteretter i kostholdet. Dette er forgjeves, siden bønner har mange nyttige egenskaper. Ved å følge alle reglene når du lager mat, flere flere deilige og sunne retter, nemlig ertegrøt ulike typer. Det vil appellere til elskere av kjøtt, kylling og krydder, så vel som vegetarianere og folk som holder fasten.

Goroshnitsa, også kjent som ertegrøt, er en rett med russisk mat, som før poteten kom, var ekstremt populær både på bonde- og adelige bord. Enkle russiske erter er laget av tørre erter, kokt i vann, etterfulgt av tilsetning av smør, stekt kjøtt eller løk etter smak. Det er veldig velsmakende, rimelig og solid rett, som sikkert vil appellere til mange.

I dag skal vi koke erter i en langsom komfyr. For å gjøre dette, tilbered produktene i henhold til listen. Oppskriften min bruker delte erter som tidligere ble bløtlagt over natten i 1,5 liter kaldt vann.

Før du koker erter, tilbered litt steking for å krydre grøten vår. For å gjøre dette, stek løk og kjøtt kuttet i biter i varm olje til de er gyldenbrune. Jeg har en multicooker-modell som kommer med en stekepanne, og jeg stekte den i den. Hvis du har en annen modell, stek løken og kjøttet i en bolle i "Fry"-modus, overfør deretter til en annen bolle og klargjør bollen for koking av erter.

Vask de bløtlagte ertene, legg dem i en multikokerbolle og hell i kaldt vann slik at det dekker ertene med 2-3 centimeter. Slå på "suppe"-modus og kok til slutten av programmet. I min multikoker er denne modusen 40 minutter.

Kok tildekket, skum av skummet med jevne mellomrom med en hullsleiv.

På slutten av programmet skal ertene være godt kokte. Hvis han ikke absorberte O Mesteparten av vannet, så kan overflødig væske rennes av, så tilsett litt når du begynner å knuse ertene slik at grøten ikke blir for tykk.

Mos de kokte ertene med en moser (eller puré ved hjelp av en blender), tilsett salt og pepper etter smak, bland deretter med den ferdige steken, som først må varmes opp litt.

Ertene i slow cookeren er klare! Server retten varm, drysset med friske urter.

Irina Kamshilina

Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))

Innhold

Blant alle frokostblandingene er erter de minst vanlige på bordet vårt. Dette skyldes det faktum at husmødre har problemer med å tilberede denne grøten. Hvis du vil at retten skal være velsmakende, er det best å bruke en trykkoker: med dens hjelp vil det være enkelt å lage en appetittvekkende siderett.

Slik koker du ertegrøt i en langsom komfyr

Denne retten, kjent fra barndommen, er ikke bare sunn fordi den inneholder en stor mengde vitaminer, men har også utmerket smak. Riktig tilberedt ertegrøt i en langsom komfyr viser seg å være veldig myk, homogen og delikat i smak. Enheten hjelper til med å tilberede frokostblandinger både med og uten bløtlegging. Det er hemmeligheter om hvordan du koker ertegrøt i en langsom komfyr:

• Salt til slutt. I saltvann er intensiteten av matlagingen svakere. Hvis du ikke vil at grøten skal være hard, er det bedre å tilsette salt før du slår av enheten.
• Bløtlegg. For raskt å koke grøt og bli kvitt den spesifikke lukten, må du bløtlegge frokostblandingen i vann i flere timer. Uten bløtlegging er det umulig å fjerne filmen som dekker hver ert.
• Kosttilskudd For å få gastronomisk nytelse må retten serveres med grønnsaker, kjøtt eller fisk, og varieres med røkt kjøtt.

Ertegrøt i en langsom komfyr - proporsjoner

Grøter har en tendens til å svelle og øke i volum under koking. Med tanke på dette faktum, må du legge til den nødvendige mengden væske, ellers vil frokostblandingen komme ut tykk. De optimale proporsjonene av erter og vann til grøt er 2:1. Hvis du vil at tilbehøret skal være spiselig dagen etter, er det bedre å holde seg til forholdet 3:1 – dette gjør at bønnegrøten får næring og ikke blir tørr.

Oppskrift på ertegrøt i saktekoker

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 450 kcal.
• Kjøkken: russisk.

Hvis du har en multikoker i hjemmet ditt, er det kanskje ikke noe problem å tilberede deilige frokostblandinger. Mirakelgryten lar deg lage et magert måltid med vann eller et kort måltid med kjøtt til lunsj uten mye anstrengelse. Russisk mat tilbyr mange alternativer for å tilberede denne frokostblandingen; la oss se på de enkleste av dem. Innsendt av trinn for trinn oppskriftå tilberede ertegrøt vil hjelpe deg med å mestre teknologien for å tilberede væske eller tykk grøt og tilpasse den til dine behov.

Ingredienser:

• hele erter - 150 g;
• vann - 400 g;
• smør - 20 g;
• solsikkeolje - 20 g;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. Skyll bønnene, tilsett vann og la dem svelle. Dette vil gjøre at grøten blir klar raskere og koker godt.
2. Bruk en multikopp, mål opp riktig andel erter og vann. Hell alt i en bolle og smør det. Still inn "Beans" eller "Stew"-modus i 1 time.
3. Etter signalet, tilsett olje til ertegryten, så må du overføre retten fra multikokeren, ellers kan den tykne.

Med røkt kjøtt

• Antall serveringer: 5 personer.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Denne oppskriften lar deg få deilig rett uten forhåndsblødning. Duftende grøt med bacon, pølse eller røkte pølser vil bli en av familiens favorittretter. Diversifiser din vanlige meny med en uvanlig hovedrett - og du vil garantert få positive tilbakemeldinger fra husstanden din. Ertegrøt med røkt kjøtt i saktekoker er veldig enkelt å tilberede alle ingrediensene i kjøleskapet.

Ingredienser:

• erter - 300 g;
• buljong - 600 ml;
• røkt kjøtt - 200 g;
• løk - 1 stk;
• krem - 50 ml;
• vegetabilsk olje for steking;
• krydder

Matlagingsmetode:

1. Skyll ertene godt, legg i en bolle, tilsett buljong og slå på "Stew" -modus i en time.
2. Smør den oppvarmede pannen på enheten med olje, tilsett røkt kjøtt og løk. Stek i 10-15 minutter.
3. Etter pipet, hell fløte over ertegrøten.
4. Tilsett stek eller pølser til den forberedte massen og la den brygge.
5. Etter 20 minutter kan du servere.

Med kjøtt

• Koketid: 2 timer 40 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Det har blitt veldig enkelt å tilberede deilig grøt fra hele erter med bruken av multikokere. I tillegg, i tandem med svinekjøtt eller oksegryte terninger, vil retten ha mye kalorier og fyll. Denne maten lagres i lang tid, så du kan glemme å lage mat i flere dager. Hvis du ikke vet hvordan du koker hele erter med kjøtt i en langsom komfyr, se den enkle oppskriften med bilder.

Ingredienser:

• erter - 1 kopp;
• kjøtt - 400 g;
• løk - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• salt og krydder etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Vask kjøttet, kutt i små biter.
2. Sett i en langsom komfyr, slå på "Stew"-programmet i 30 minutter.
3. Hakk løken, hakk gulrøttene. Legg dem i kjøttet og stek i ytterligere 10 minutter.
4. Etter pipetonen, hell i de forvaskede ertene. Hvor mye vann som skal tilsettes bollen avhenger av hvor full den er, det skal være et par centimeter mer væske enn innholdet.
5. Tilsett krydder, still inn "Stew" -modus i 2 timer.

Med kylling

• Koketid: 1 time og 20 minutter.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Det beste alternativet for solid frokost Den tilberedes veldig enkelt og raskt. Ved hjelp av enheten kommer frokostblandingen rik og myk ut, samtidig som den beholder vitaminene. Erter med kylling i en langsom komfyr kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, men denne er spesielt populær på grunn av dens letthet. Denne retten kan også brukes til lunsj, for den er veldig mettende.

Ingredienser:

• erteblanding - 2 ss.;
• kyllingfilet - 400 g;
• smør - 60 g;
• krydder og urter.

Matlagingsmetode:

1. Skyll bønnene, tilsett vann, la det trekke og svelle.
2. Kyllingen må stekes først. For å gjøre dette, hell litt olje over bollen, legg ut filetene, tilsett salt og kok i 20 minutter i passende modus.
3. Etter lydsignalet, tilsett frokostblandingen og nok vann slik at den er 2 cm høyere enn massen Still inn "Stew"-modus i 60 minutter.
4. Krydre det ferdige produktet med smør, urter, og la det trekke.

Med sopp

• Koketid: 1 time 10 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 1600 kcal.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Russisk mat innebærer aktiv bruk av erter og sopp i sine oppskrifter. Kombinasjonen av disse to solide, smakfulle og sunne produkter vil gi deg en kulinarisk oppdagelse. Ved å bruke litt mer enn en time av tiden din, vil du få en full trykkoker av en deilig annenrett og glemme å lage mat i flere dager. Ertegrøt med sopp i en langsom komfyr i henhold til den presenterte oppskriften vil vise seg fantastisk.

Ingredienser:

• erteblanding - 2 kopper;
• sopp - 500 g;
• løk - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• krydder, salt etter behov.

Matlagingsmetode:

1. Skyll frokostblandingen under rennende vann og la svelle i en time.
2. Skjær løken i ringer, hakk sopp og legg i en smurt bolle for å småkoke i 20 minutter.
3. Etter at den angitte tiden har gått, tilsett belgfrukter, krydder og tilsett 4 glass vann. Stek i en time i "Stew" -modus.
4. Etter pipetonen, tilsett salt og la stå i 20 minutter.

Med lapskaus

• Koketid: 1,5 timer.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 1600 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Mange forbinder lukten og smaken av ekte lapskaus med ungdom, første fotturer og hverdagsliv som turist. Hver husmor kan finne en boks med tilberedt kjøtt, og med det vil enhver frokostblanding bli mye mer appetittvekkende, mettende og smakfull. Stuede erter i en slow cooker er et utmerket valg for enhver anledning. Når du ikke har tid til å finne på noe spesielt, vil et slikt alternativ som å tilberede deilig grøt være nyttig.

Ingredienser:

• erter - 2 kopper;
• lapskaus - 1 boks;
• løk - 1 hode;
• stekeolje;
• krydder, salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skyll frokostblandingen, hell 3 glass rent vann i flere timer.
2. Hakk løken, legg i en bolle, som er smurt med et tynt lag olje, og la det småkoke i 10-15 minutter.
3. Tilsett lapskausen til den brunede løken og bland godt. Kok i ytterligere 10 minutter.
4. Tilsett erter til den totale massen. Fyll på med vann slik at det er 2 cm mer av det Still inn "Quenching"-modus i 60 minutter.
5. Tilsett salt og krydder til den ferdige retten etter smak.

Les også: deilig matlaging.

Ingen bløtlegging

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 450 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvordan lage en ny rett? Ikke alle har tid eller lyst til å tilsette ekstra vann til frokostblandingen før du begynner å lage mat. Hvis du er en av disse personene eller rett og slett har glemt å gjøre dette, er det en måte å lage ertegrøt i en saktekoker uten å bløtlegge ertene for å bli deilig. Oppskriften krever ingen spesielle ingredienser, den tar bare litt mer tid.

Ingredienser:

• frokostblanding med erter - 150 g;
• vann - 2 glass;
• smør - 20 g;
• solsikkeolje - 20 g;
• salt etter behov.

Matlagingsmetode:

1. Skyll frokostblandingen og hell den i saktekokeren.
2. Tilsett vann, vegetabilsk olje og sett på "Stew" i 2 timer.
3. Etter signalet, tilsett olje og la stå i 20 minutter.
4. Hvis den nødvendige konsistensen ikke er oppnådd, mos bønnene med en skje eller tremoser.

Med ribbe

• Koketid: 1 time 45 minutter.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 1800 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Du kan varme opp, lade opp med energi og vitaminer ved hjelp av varme retter. En av disse er ertegrøt med ribbe. Ved å bruke en multikoker er det veldig enkelt å tilberede lunsj eller middag: alt du trenger er å kjøpe kvalitetsprodukter. Den presenterte versjonen kan tilberedes med røkt ribbe eller med ferske - det vil vise seg like velsmakende, tilfredsstillende og sunt.

Ingredienser:

• erteblanding - 1 kopp;
• svineribbe– 300 g;
• gulrot - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje for steking;
• krydder etter behov.

Matlagingsmetode:

1. Vask ertene, dekk med kaldt vann i et par timer, og la stå.
2. Skrell grønnsakene, kutt i små biter og la det småkoke i olje i 15 minutter.
3. Hvis det er fett på ribba, skjær det. Legg kjøttet (kuttet i biter) i bollen med grønnsakene og stek i ytterligere 30 minutter på samme innstilling.
4. Hell frokostblandingen i den totale blandingen, tilsett 2 kopper vann og krydder.
5. Stek i 1 time i "Stew"-modus.
6. Før servering kan grøten med ribbe toppes med smør.

Med bue

• Koketid: 1 time 40 minutter.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 900 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Vil du lage en deilig rett til frokost eller lunsj? Hvis bokhvete og ris allerede er kjedelige, og du ikke vet hvordan du kan diversifisere din vanlige meny, vær oppmerksom på erter med tomat og løk: aromatisk steking vil tillate frokostblandingen å avsløre smaken enda bedre. Denne lunsjen vil være en ideell løsning under faste, den kombinerer metthet og lavt kaloriinnhold.

Ingredienser:

• tørre grønne erter - 1 kopp;
• løk - 1 stk;
• tomatpuré- 1 glass;
• gulrøtter - 1 stk;
• salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Vask ertene, tilsett vann og la stå i flere timer.
2. Finhakk gulrøtter og løk, stek med tomater i 20 minutter på "Baking" -modus.
3. Hell i frokostblandingen for steking. Bruk et multi-glass, bestem den nødvendige mengden vann.
4. Kok ertene i 1,5 time i "Baking" -modus.
5. Til slutt drysser du over salt og rører rundt.

Erte-hirsegrøt

• Koketid: 1 time og 30 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 900 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Denne oppskriften har blitt prøvd og testet gjennom årene og er fortsatt veldig populær. Det store antallet vitaminer og næringsstoffer som erte- og hirsegrøt inneholder gjør det godt alternativ for de som er aktivt involvert i idrett og fysisk arbeid. Hvis du i tillegg kompletterer en slik siderett med et kjøttstykke med aromatisk saus, blir retten slikkbar!

Ingredienser:

• delte erter - 1 kopp;
• hirse - 1 glass;
• kyllingfilet - ½ del;
• løk - 1 stk;
• smør - 40 g;
• krydder etter behov.

Matlagingsmetode:

1. Etter å ha målt opp den nødvendige mengden frokostblanding, skyll den under rennende vann.
2. Skjær kyllingen i skiver, tilsett krydder og legg på den oljede bunnen av multikokerbollen. Kok i 20 minutter på småkokemodus.
3. Skrell løken, kutt i halve ringer og tilsett kyllingen. Kok i ytterligere 10 minutter.
4. Hell kornene i multikokerbollen og tilsett nok vann.
5. Still inn "Beans"-programmet i 60 minutter.
6. Etter pipetonen legger du et stykke smør i grøten og rører.

Med kjøttdeig

• Koketid: ca 1,5 time.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 1400 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Ethvert kjøtt er egnet for denne oppskriften - svinekjøtt, biff eller til og med kylling. Hovedsaken er at kjøttdeigen er fersk og inneholder tilstrekkelig mengde fett. Den næringsrike retten passer perfekt til frokost eller lunsj, men til middag blir ertegrøt med kjøttdeig for tung, fordi den er kaloririk. Fjærfealternativet er bedre når det gjelder kosthold.

Ingredienser:

• erter - 2 kopper;
• hakket kjøtt - 300 g;
• løk - 1 stk;
• krydder etter behov;
• vegetabilsk olje for steking;

Matlagingsmetode:

1. Skrell og finhakk løken. Legg den i multikokerskålen, tilsett kjøttdeig, krydder og stek i 20 minutter i "Baking" -modus.
2. Etter lydsignalet, tilsett vaskede erter til den totale massen. Det er bedre om det er forhåndsbløyt i et par timer. Still inn "Melkegrøt"-modus.
3. Hvis frokostblandingen fortsatt er hard etter lydsignalet, still inn "Stew"-modus i 30 minutter.

Hvordan lage erter i en langsom komfyr - matlagingshemmeligheter

For å gjøre retten velsmakende, må du kjenne til særegenhetene ved å tilberede belgfrukter. Hvis du bruker en trykkoker, som gjør prosessen mye enklere, er det verdt å ta hensyn til kvaliteten på bønnene. Ertegrøt i en langsom komfyr blir rikere og mykere hvis du bløtlegger hovedingrediensen på forhånd (ideelt sett bør dette være minst 4 timer). Reglene er slik.

Ertegrøt er en tynn eller tykk ertegrøt. Hun var en gang populær, men over tid potetretter tvunget det ut av det daglige kostholdet. Dessuten har mange husmødre aldri kokt erter i det hele tatt, de vil ikke bli involvert fordi grøten ikke koker raskt. Men forgjeves er retten veldig sunn, tilfredsstillende og velsmakende, spesielt hvis du legger til bacon, stekt løk eller pølser. I tillegg er kjøkkenene våre nå fulle av husholdningsapparater som vil gjøre matlagingen enklere. Mens ertene tilberedes i saktekokeren, kan du gå rolig i gang. Så legg merke til to nye oppskrifter og gi familien din en tradisjonell slavisk rett.

Det er viktig å vite at erter er en kilde til vegetabilsk protein, så grøt laget av dem vil være spesielt nyttig for de som deltar i tungt fysisk arbeid. Tilsetter du ikke kjøttingredienser, men kun stekte gulrøtter og løk, får du Fastelavnsrett, som passer for de som holder kirkens faste.

Erter i saktekoker med jaktpølser

For å få ikke bare en siderett, men en fullverdig andre rett, kok erter i en langsom komfyr med jaktpølser. Det er ikke nødvendig å gå til butikken spesielt for dem; hvis du har annet røkt kjøtt i kjøleskapet (pølse, bacon, brisket), kan du bruke dem til å tilberede retten.

Ingredienser

• erter - 400 g;
• vann - 800 ml;
• store gulrøtter - 1 stk.;
• løk (middels størrelse) - 2 stk.;
• jaktpølser - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
• salt og malt svart pepper - etter din smak.

Preparat

Skyll ertene grundig i kaldt vann flere ganger for å fjerne støv og overflødig stivelse. Gjør dette til vannet som igjen ble hellet i ertene er helt rent. Du kan gjøre det annerledes - hell det i et dørslag og skyll det under rennende vann i 2-3 minutter, mens du rører hele tiden.

For å få ertene til å koke bedre, legg dem i en bolle før koking, dekk med lunkent vann og la stå i minst 3 timer (ideelt sett over natten).

Legg rene erter i en multikokerbolle, tilsett vann, tilsett salt etter smak og rør.

På kontrollpanelet, still inn "Grøt" -modus (i noen modeller av multikokere kalles programmet "Ris, frokostblandinger"; du kan lage mat i "Suppe"-modus), still inn timeren på 1 time og trykk "Start". Åpne multikokeren med jevne mellomrom og fjern skummet som samler seg på overflaten med en hullsleiv. Kok med lokket lukket til lydsignalet indikerer slutten av programmet.

I løpet av denne tiden, skrell og skrell løk og gulrøtter og vask dem. Skjær løken i terninger og gulrøtter i strimler.

Forbered pølsene med en gang, skjær dem i strimler, sirkler (halvsirkler) eller store terninger etter eget skjønn.

Ved slutten av programmet skal ertene være godt kokte. Hvis det er litt vann igjen, hell det i en egen bolle, du kan trenge det senere. Bruk en food masher eller blender, puré ertene til de er jevne. Om nødvendig (hvis pureen viser seg å være for tykk), tilsett resten av kokevannet.

I en stekepanne med varmt vegetabilsk olje stek de tilberedte grønnsakene med pølser.

Overfør den resulterende steken til ertene, rør, tilsett salt om nødvendig, og tilsett malt svart pepper etter smak.

Server den ferdige retten varm, drysset med finhakket dill på toppen, med skiver friske grønnsaker(agurk, tomat, paprika).

En enkel oppskrift på ertegrøt i en Redmond slow cooker

Selv de enkleste ertene i Redmond multicooker vil vise seg deilige, men det viktigste er at de aldri vil brenne eller stikke av. For å tilberede trenger du bare erter, smør og krydder. Denne grøten er perfekt som tilbehør til kjøttretter, kylling, sopp, pølser.

Ingredienser

• erter - 1 kopp;
• vann - 2,5 kopper;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• salt, malt svart pepper og paprika - etter din smak;
• smør - 30-40 g.

Preparat

Du kan bruke hvilke som helst erter til matlaging, men knuste erter er å foretrekke de vil koke mye raskere. Sorter den grundig, skyll og bløtlegg i varmt vann i minst 1 time.

Etter bløtlegging, skyll ertene grundig igjen og hell over i en multikokerskål. Hell vann, lukk lokket og velg "Stew"-programmet, still inn timeren på 1-1,5 timer (tiden avhenger av hvor lenge ertene ble bløtlagt før). Åpne multikokeren med jevne mellomrom og kontroller tilstedeværelsen av vann; hvis det koker bort, tilsett deretter kokende vann gradvis.

Skrell hvitløken, vask og hakk den med en kniv eller press. 15-20 minutter før slutten av programmet åpner du lokket til multikokeren, tilsett hvitløk, salt og krydder, rør.

Tilsett smøret et par minutter før slutt på kokingen. Når det høres signal om at programmet er over, ikke åpne lokket umiddelbart, la ertegryten stå i ytterligere 5-10 minutter. Deretter pureres og serveres.

Matlagingstips

• Du kan koke erter ikke i vanlig vann, men i kjøtt, sopp eller grønnsaksbuljong.
• Hvis du har lapskaus på lager, kan du ved å koke enkel ertegrøt lage en fullverdig andre rett av den. Når ertene er klare, overfør lapskausen til multikokerskålen, rør og la den stå i "oppvarmingsmodus" i 10-15 minutter. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å legge smør i grøten, fettet fra lapskausen vil være nok.

• Det anbefales å salte ertegrøten i andre halvdel av matlagingen.
• Det passer harmonisk med erter og kylling. Du kan lage mat med kuttede stykker av skroget, men det er fortsatt bedre å bruke benfritt kjøtt. Først, i "Frying" -modus, må du steke kyllingen i 10-15 minutter (hvis du koker fra kyllingfilet, da er 7-8 minutter nok). Deretter kan du tilsette løk og gulrøtter, røre, steke alt sammen i 10 minutter. Etter dette, overfør ertene til multikokerskålen, hell i vann og fortsett å koke på "Grøt" ("Stewing")-modus i 1-1,5 timer.
• Ertegrøt passer veldig bra til friske urter, ikke glem å drysse den sjenerøst med dill, persille eller unge grønne løk ved servering.
• Akkurat som med kylling kan du koke erter med svinekjøtt, kalkun eller kalv. Og hvis du bruker sopp, blir retten mager.
• Kjøttet kan tilberedes separat og tilsettes grøten ved servering.

• Det blir veldig velsmakende hvis du legger den ferdige grøten i porsjonsboller med stekt kjøtt og løk og drysser revet ost på toppen.
• Ertegrøt passer perfekt til krutonger og små kjeks.

Goroshnitsa - Dette tradisjonelt Russisk rett. Et så vakkert navn heter ertepuré eller en tykk gryterett laget av dette produktet. Til tross for de påviste fordelene ved å spise erter, inkluderer få mennesker retter fra dette produktet i kostholdet, selv om det er mange oppskrifter for tilberedning.

I stor grad skyldes upopulariteten til erter oppfatningen om at det enten er umulig eller veldig vanskelig å lage noe virkelig utsøkt, uvanlig av dem. På samme tid, hvis du bruker moderne kjøkkenapparater, spesielt, multikoker, så kan enhver husmor lage kulinarisk mesterverk fra et minimum av ingredienser.

Diversifisere daglig meny du kan ved å gjøre ert - en enkel og samtidig deilig rett hvis den tilberedes riktig.

Hvis du ikke vil bruke mye tid og krefter på å stå ved komfyren, vil en oppskrift på erter i en langsom komfyr hjelpe deg med å tilberede en uvanlig siderett for kjøtt som vil glede selv en ekte gourmet.

For å gjøre retten fantastisk , det viktigste er å utføre alle handlinger i en viss sekvens, og også velge gode erter. I utgangspunktet er oppskrifter på erter i en multikoker Redmond, Panasonic, Polaris, etc. praktisk talt ikke forskjellig, siden de har generelt prinsipp behandling av produkter, det eneste som kan variere er navnene på modusene i alternativmenyen.

Så før du begynner å lage mat, bør du forberede to glass erter, salt og andre krydder etter smak og liten mengde smør, som vil gi ertene en spesiell aroma og delikat smak. Hvis du bestemmer deg for å bruke hele erter, må du bløtlegge dem i minst seks til syv timer, men delte erter kan bløtlegges i vann i 15-20 minutter eller uten bløtlegging i det hele tatt.

Etter at ertene har trukket, er det nødvendig å fjerne overflødig vann, noe som er enklest å gjøre ved å tømme dem i et dørslag.

I tillegg til å forbedre smaken og konsistensen, bidrar smør også til å forhindre forbrenning, så før du heller erteblandingen i multikokeren, dekk bollen med smør. Når det gjelder mengden væske som må helles over ertene, bør det ikke være for mye - akkurat nok til å dekke belgfruktene. Ikke glem å tilsette litt salt og pepper slik at retten ikke blir kjedelig, og plasser deretter beholderen i multikokeren og aktiver "grøt" eller "ris" -modus.

Som allerede nevnt, i noen modeller av multikokere kan navnene på modusene variere, slik at du kan aktivere alternativet "lapskaus" osv. En viktig nyanse - etter signalet om slutten av matlagingen, bør du vente litt til dampen automatisk slippes ut og først deretter fjerne bollen og overføre ertene til tallerkener.

Før servering er det lurt å røre godt i grøten og tilsette litt mer smør. Du trenger imidlertid ikke tilsette smør hvis du serverer erter med saus eller fett kjøtt.

Uten tvil vil familiemedlemmer like denne retten ikke mindre enn tradisjonelle nudler eller stekte poteter. God appetitt!