"Svart kake" med syltetøy. Kokemelk cupcake med syltetøy Oppskrift på kefir cupcake med kirsebærsyltetøy
Ingredienser
- Yoghurt - 1 ss;
- Solbærsyltetøy - 1 ss.;
- Kyllingegg - 2 stk.;
- granulert sukker - 100 g;
- Hvetemel - 2 ss;
- Natron - 1 ts.
Utbytte: 10 porsjoner.
Tilberedningstid: 10 minutter + 40 minutter steketid.
En cupcake laget med kokt melk med en sjenerøs porsjon syltetøy tilsatt deigen vil overraske deg med sin myke smak og behagelige aroma. Ideell for familiete eller møte venner. For å gjøre bakevarene dine virkelig deilige, bruk kun ingredienser av høy kvalitet og sørg for å sjekke utløpsdatoen. Yoghurt kan forresten enkelt erstattes med kefir. Hvis du ikke vet hvordan du lager en cupcake med yoghurt, vil en oppskrift med bilder hjelpe deg med dette trinn for trinn.
Hvordan lage en cupcake med kokt melk - oppskrift med bilder trinn for trinn med syltetøy
Først må du måle den nødvendige mengden av alle nødvendige ingredienser.
Egg skal brytes i en dyp beholder. Tilsett granulert sukker til dem.
Pisk blandingen med en mikser. Volumet av massen bør øke betydelig. Ca 1,5-2 ganger. Samtidig blir eggeblandingen veldig lys i fargen når den piskes.
Varm opp melken og hell i de sammenpiskede eggene. Rør godt.
Tilsett siktet mel. Pisk igjen med en mikser eller rør grundig inn melet med en silikonspatel.
Tilsett solbærsyltetøy i deigen. Du skal bare ta den tykke delen av syltetøyet. En overdreven mengde væske i deigen vil være unødvendig, fordi i dette tilfellet vil ikke kaken bake.
Blande. Paideigen skal være ganske tykk og tyktflytende.
Hell ut ferdig deig i en smurt panne. Jevne overflaten med en skje eller slikkepott.
Stek i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter. Beredskapen bør sjekkes med en vanlig trepinne eller fyrstikk. Ovnsdøren bør ikke åpnes tidligere enn 20 minutter etter start av stekingen. Ellers vil kaken sette seg. Den ferdige yoghurtcupcaken med syltetøy kan drysses med melis.
Slik blir det vakkert og deilig cupcake på avstandsstykket
Uten å spørre, ta et glass syltetøy uten frø (og hvis du er spesielt begavet med tenner, kan du ha frø), og tilsett en teskje natron til det.
Bland godt og vent fra 5 til 20 minutter. Blandingen skal skumme.
Dessuten gir gammelt, allerede "gjennomtenkt" syltetøy (dvs. som har begynt å surne), et mer rikelig skum, og derfor en mer luftig deig.
Tilsett et glass kefir...
Et halvt glass sukker...
Og 2-2,5 kopper mel.
Mengden mel avhenger av væskeblandingen det tilsettes. Hvis syltetøyet er veldig flytende, og til og med 1% eller kefir med lite fett, vil mer mel være nødvendig (2,5 kopper).
Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd.
I dette tilfellet er den ubegripelig ubehagelige fargen på deigen forårsaket av solbærsyltetøyet som brukes.
Hell den ferdige blandingen forsiktig i beholderen.
Hvis du ikke kan gjøre dette nøye på grunn av den høye koeffisienten for håndkrumning, anbefaler jeg å laste ned verktøy som lindrer lidelse.
Plasser enheten fylt med "mening" i en forvarmet ovn over middels (eller litt mindre) varme. Siden jeg ikke en gang kunne finne et temperaturmåleprogram for en komfyr fra Karpaty-leverandøren selv i Yandex, kan jeg ikke angi det nødvendige antallet grader. Vi venter... 35-45 minutter.
Nødvendige og tilstrekkelige kriterier for beredskap er: kantene på produktet ligger bak sidene av enheten og fraværet av klebrig deig på tindene på gaffelen når du prøver å stikke hull på midten.
Etter å ha tippet (for ikke å ta det bokstavelig) den ferdige kaken fra stekepannen over på brettet, må den få avkjøles.
Kaken er klar til å spises.
Skjær kaken i to som følger:
Vi lager krem, i vårt tilfelle brukte vi et glass rømme og 2 ss. skjeer sukker.
På bunnen av et fat i passe størrelse, fordel 1-2 ss. skjeer krem...
Og legg ut begge halvdelene av kaken, belegg dem med tilstrekkelig mengde krem.
En overraskende enkel og veldig smakfull kefir cupcake med syltetøy hjemme vil bli utmerket alternativ til dessert med familien eller te med venner. Om ønskelig kan den pyntes med krem.
Oppskriften på å lage kefirkake med syltetøy passer for travle husmødre som elsker å bake videre rask hånd. Denne desserten vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn. Om ønskelig kan den også suppleres med for eksempel tørket frukt eller kandisert frukt.
Antall porsjoner: 1
En enkel oppskrift på kefirkake med syltetøy fra russisk mat trinn for trinn med bilder. Enkel å tilberede hjemme på 1 time og 20 minutter. Inneholder kun 33 kilokalorier.
- Forberedelsestid: 19 minutter
- Koketid: 1 time 20 minutter
- Kalorimengde: 33 kilokalorier
- Antall porsjoner: 1 porsjon
- Anledning: Til frokost
- Kompleksitet: Enkel oppskrift
- Nasjonal mat: russisk mat
- Type rett: Baking, cupcakes
Ingredienser til en porsjon
- Egg - 3 stykker
- Sukker - 150-200 gram
- Kefir - 250 milliliter
- Syltetøy - 100 gram
- Mel - 500-550 gram
- Salt - 1 klype
- Brus - 1 klype
Trinn-for-steg forberedelse
- Det første trinnet er å piske eggene i en bolle.
- Tilsett så sukker og en klype salt. Pisk blandingen til den er jevn, men ikke lag et sterkt skum.
- Hell i kefir og tilsett syltetøy. Du kan bruke absolutt alt du har for hånden i oppskriften for å lage kefirkaker med syltetøy. I dette tilfellet er det en plomme.
- Bland alt kraftig, tilsett brus eller bakepulver.
- Hell det siktede melet i en bolle og begynn å elte deigen.
- Deigen skal ikke være seig, uten klumper. Fargen på den ferdige cupcaken vil avhenge av syltetøyet.
- Forbered kakeformen ved å smøre den med smør eller vegetabilsk olje. Hell deigen og sett formen i den forvarmede ovnen.
- En cupcake med kefir og syltetøy bakes hjemme i ca 45-55 minutter. Du kan sjekke beredskapen med for eksempel en tannpirker eller fyrstikk. Når kaken er ferdig, må den forsiktig ut av formen og avkjøles skikkelig. Kutt deretter i porsjoner og du kan smake.
Ha syltetøy eller syltetøy i en bolle. Tilsett natron oppløst i eddik og rør. Blandingen vil øke i volum og endre farge.
I en annen bolle, pisk egg med sukker til det er lett og luftig. Hell inn vegetabilsk olje, kefir og fortsett å slå.
Tilsett siktet mel og kakao. Pisk til glatt.
Kombiner begge blandingene, det vil si deig og syltetøy med brus.
Bland den resulterende deigen grundig; konsistensen vil ligne tykk rømme.
Forvarm ovnen til 170 grader. Legg deigen i en smurt kakeform og sett i ovnen.
Stek i ca 45 minutter. Steketiden kan variere avhengig av høyden på pannen, så du bør sjekke om syltetøykaken er klar med en trepinne. Ta den ferdige kaken ut av ovnen og avkjøl litt.
Om ønskelig kan en cupcake med syltetøy bakt i ovnen toppes med sjokoladeglasur og pynte. En veldig smakfull, myk kake servert med te eller melk.
God appetitt!
