ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ದೆವ್ವದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಬಾಬ್ಗಳು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಆರು ಹಳದಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್(200 ಗ್ರಾಂ). ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈ ದೆವ್ವದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 80 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, 1 tbsp ಜೊತೆ 8 ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 tbsp. ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು. ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ತಂಪು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 0.5 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

8 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ಚೀವ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, 1 ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಬೈಂಡರ್ಗಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 30 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - 1/2 ಕ್ಯಾನ್
ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6
ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1
ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 14 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ತೈಲ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - ರುಚಿಗೆ
ಹಿಟ್ಟು

ಹತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ) - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1/4 ಕ್ಯಾನ್
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 4 ವಿಷಯಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಯಾರಾದರೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ
sprats
ಬೆಣ್ಣೆ
ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್, ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp.
ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
ಟೊಮೆಟೊಗಳು
ಹ್ಯಾಮ್
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ದುಂಡಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅರ್ಧಭಾಗವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಳಿಯರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಕಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕೋನ್ಗೆ ಮೊನಚಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ, ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೂಲಂಗಿ (ತುರಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - 1 tbsp.
ಮೊಸರು - 1 tbsp.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 tbsp. ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು
ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್ಗಳು, ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸೀಸನ್.

1 tbsp. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 12 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಯಕೃತ್ತು - 20 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಮಡೈರಾ ವೈನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 3/4 ಕಪ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
ಖಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೇಸರಿ - 1 tbsp.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಹಸಿರು)
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲ), ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೇಸರಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ
ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಸಾಸಿವೆ (ಸಿದ್ಧ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಸಿವನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಸ್) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಸ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸುಲುಗುಣಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸ - 120 ಗ್ರಾಂ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 tbsp.
ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 tbsp.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಸಿರು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ(ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 130 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) - 1 tbsp.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಡೆವಿಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ (ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 150-200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ (ಎಲೆಗಳು) - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) - 1 tbsp.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಪಲಿನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ತಿರುಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು - 50 ಗ್ರಾಂ
ರೆಂಡರ್ಡ್ ಗೂಸ್ ಕೊಬ್ಬು - 10 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ; ಸಾಸ್ಗಾಗಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 75 ಗ್ರಾಂ

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಡಚ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಉಪ್ಪು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1/3 ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಫಿಲೆಟ್
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/4 ಟೀಚಮಚ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈಯರ್ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ "ಕಪ್ಗಳನ್ನು" ತುಂಬಿಸಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಡೆವಿಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ, ರಾಶಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
_______________________

ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ 25.05.2016
ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವರು: ಮೋಡಿಮಾಡುವವಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಸುಲಭ. ಚೀಸ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನ ಮೇಜಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಉತ್ತಮ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಅನೇಕರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅದು ದೀರ್ಘವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರಗಿನ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಗರಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳೊಳಗೆ ವಾಸಿಸುವ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ" ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.




ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.




ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ "ದೊಡ್ಡ ದಿಬ್ಬ" ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.






ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.




ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದೆ. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಸಾರ್ಡೀನ್ಸ್ ಇನ್ ಸ್ವಂತ ರಸ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 4 ಚಿಗುರುಗಳು

ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಉಪ್ಪು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು "ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್", ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಾನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು 4 ಅನ್ನು "ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್" ಆಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, 1/3 ಚೂಪಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕಾಫಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (4 ತುಂಡುಗಳು) "ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ" ಬಿಡಬಹುದು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆತೈಲ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು "ಕೋಳಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (0.5 ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕೊಕ್ಕು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ತುಂಡು. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಕಟ್-ಆಫ್ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಡೆವಿಲ್ಡ್ ಎಗ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಡೆವಿಲ್ಡ್ ಎಗ್ಸ್) ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ: ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳವರೆಗೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅದು ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳುಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್);
• 1-2 ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಾರ್ಡೀನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು - ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಟ್ಯೂನ, ಸೌರಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡಿನೆಲ್ಲಾ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ... ಬಿಳಿಯರ ಅರ್ಧಭಾಗವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಳಿಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.