ರುಚಿಯಾದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್. ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಸಲಾಡ್ "ಕರ್ಲಿ". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಇದು ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಲಾಕೃತಿಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾದದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅನಾನಸ್ ಪದರ. ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅನಾನಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ½ ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಚಿಪ್ಸ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಚಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗುಲಾಬಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಕ್ಕದ ದಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಹಸಿರು ಪಿಯರ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಿಯರ್, ಉಳಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಂಗುರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಕೆಲವು ಗೋಮಾಂಸ, ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಪಫ್ ಪದರಗಳು, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ 1/3 ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ - ಅದು ಏನು? ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅದು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಅಸಂಗತತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ ಸಲಾಡ್ "ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಡ್" , ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ):

1. ಕಿತ್ತಳೆ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಾಲು - 1;
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ;
6. ನಿಂಬೆ - 0.5;
7. ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ). ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ: ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ "ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು" , ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ... ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯದು.

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
4. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
5. ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ, ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಸಲಾಡ್ "ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆವಕಾಡೊ" , ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು - ಆವಕಾಡೊ - ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ - ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ):

1. ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
3. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 40 ಗ್ರಾಂ;
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
6. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
7. ತರಕಾರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
8. ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
9. ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರ ಘಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹಿಂದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಲಾಡ್ "ಆಪಲ್ ಕಪ್ಗಳು" , ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
4. ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
7. ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
8. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
9. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
10. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಸೇಬು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ" ಸಲಾಡ್ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
3. ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
5. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
6. ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನಮಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಇದೆ. ತಿರುಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ರಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ (ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಂತೆ) ಮತ್ತು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹೊಂಡ". ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಲುವಂಗಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ, ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುವ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅವರಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್!

ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ರಜೆಗಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು? ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ದಿ ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲೀಸ್ ನೆಸ್ಟ್"

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು;

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;

ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಮಾಡೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ;

ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಇರಿಸಿ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗೂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

"ಪ್ರೇಗ್"

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೆರ್ಕಿನ್‌ಗಳ ಜಾರ್;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗರಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಧಾನ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು;
2. ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
5. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತಟ್ಟೆ, ತಂಪಾದ, ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
6. ಹಂದಿ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
8. ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
11. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
12. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
13. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಗ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಖಾಲಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
8. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
8. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ;
9. ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾಂಬೋವ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
2. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮದ್ವಿಬಾಹು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ನೇರ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಅನಾನಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ;
6. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಮುಂದೆ, ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ;
8. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ;
9. ಒಲೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
10. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
11. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸರಳ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಓದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಸುಕಿನಿಂದ ಲಾಭದಾಯಕ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ;
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
6. ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
7. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಲಕಳೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ;
8. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ;
8. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ, ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಬರಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ, ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಯರ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2. ಕೋಳಿ
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
4. ಅಣಬೆಗಳು
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ನೀಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಮೂಲ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೋಡ್ರಾಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಎರಡನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಈಗ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಈಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೂವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 40 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್
• ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸೋಣ. ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್. ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅರಿಶಿನ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಟ್ಟನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕೆಂಪು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಂಪು ಭಾಗದಿಂದ ಮಿಟನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮಿಟ್ಟನ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಂತೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬಾಚಣಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿದಾದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಂದು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳ್ಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 120 ಮಿಲಿ
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ.

ತಯಾರಿ:

ಎಳ್ಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 2 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ
• ತುಳಸಿ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 130 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಗಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಾಚಣಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2. ಬೀಟ್
3. ಬೀಜಗಳು
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
5. ಹಸಿರು
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
8. ಪ್ರೋಟೀನ್

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿ. ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಎಳ್ಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಮಿಲಿ
• ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಬಾಸ್ಕೊ - 20 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತರರಿಗೆ, ಇವುಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಮ್ಮ ಮಾತೃಭೂಮಿಯ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇತರರಿಗೆ, ಇವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿದೇಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಅದು ಹೇಗೆ ಇರಲಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಥನೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಕಿರಿಶ್ಕಿ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಿರಿಶ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಬ್ಬರು ಅವಸರದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದೆ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ;
3. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ;
4. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಪಿಯರ್ ಆಗಿದೆ;
5. ಐದನೇ ಪದರ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
6. ಆರನೇ ಪದರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
7. ಏಳನೇ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ;
8. ಎಂಟನೇ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ;

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ;
3. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
4. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ;
5. ಐದನೇ ಪದರ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
6. ಆರನೇ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ;
7. ಏಳನೇ ಪದರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ;
8. ಎಂಟನೇ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ;
9. ಒಂಬತ್ತನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ.

ನೆನೆಸಲು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಕ್ಕಿಯ ಗೂಡನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಿಂದ ತಡೆಯಲು, ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಗೂಸ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿದೆ;
3. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ;
4. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ;
5. ಐದನೇ ಪದರ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
6. ಆರನೇ ಪದರವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ;
7. ಏಳನೇ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - ½ ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗಿಡ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬರಬಹುದಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಿಡ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆಟಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದು, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಕಲಾಮಾತಾ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ;
2. ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
3. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ;
4. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್ ದೂರದ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - ½ ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 1 ಕಪ್
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಜವಾದ ಬಾಣಸಿಗನಂತೆ ಭಾವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೋಲಾ ರೊಸ್ಸೊ - 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಲೆಟಿಸ್ - 3 ಎಲೆಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ದಿಬ್ಬದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಪಟಾಟೋಸಲಾಟಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 24 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.