ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ 1

ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಶಿಶುಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಶಿಶುಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು

ಬೇಬಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ (ನಾವು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :). ತರಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನಾರಿನ ರಚನೆಯು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ:

• ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು.
• ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ.
• ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ರಚನೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು.
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ನಮಗೆ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಬಿಸಿಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೆಂಪು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಯು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು "ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ". ಭಯಭೀತರಾಗಿ, ಮಗು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ತುತ್ತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪರಾಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಗಂಭೀರ ಆತಂಕವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲ್-ಫೀಡ್ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 6-7 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನಿಧಿಯು ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮೆನುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.

ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನವಜಾತ ಶಿಶು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಎರಡನೇ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಿ. ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
• ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರೀಕ್ಷಾ ಭಾಗವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತರಲು.
• ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಾಪನ ತಾಪಮಾನ - 37-40 ಡಿಗ್ರಿ.
• ಚಮಚ ಫೀಡ್. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ವಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ, ಮಗು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿಗಳ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಕಿತ್ತಳೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂತೋಷಪಡಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ, ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ - ಅಂತಹ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: 5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಯುವಕರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ತಿರುಳಿನ ರಚನೆಯು ತುಂಬಾ ನಾರಿನಂತಿಲ್ಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ದಂತಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ;

ದೊಡ್ಡದು, ಬಲವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ನಿಧಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಟೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕ-ಘಟಕ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊನೊ-ಘಟಕ ಪ್ಯೂರೀ

ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯೂರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಾವು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಘನಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಧನವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ಯೂರೀಯು ತುಂಬಾ ನಾರಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಶುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
3. ನೀವು ಪ್ಯೂರಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

6 ತಿಂಗಳ ಮಗುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವನಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಸುಮಾರು ¼ ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರು ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ನಿಧಿ 1 ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು :). ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೊಸ ಮೆನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಜ್ಜಿಯ ಗಂಜಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಅಗ್ಗದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗು ಅವರ ಪರಿಚಿತ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ನವೀನತೆಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಇದರಿಂದ ಅವು 4-5 ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ರಾಗಿ ಏಕದಳ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಿರುಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - tbsp. l;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೀವು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತರಕಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ರಾಗಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ: ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯೂರೀಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಜರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ನಮ್ಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುವಾಗ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ- ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಿಹಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ) - ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ - 25-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಟೀಮರ್ ಸಮಯ - 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ನಾವು ಓದುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :). ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ- 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• 10 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - tbsp. l;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಇಡೀ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ- ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ನಾವು ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ: ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. .

ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬ್ರೂ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
8. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತೆವು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ನಿಧಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡಿ, ಅವನು ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಿ.

ಸುಮಾರು 10 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಏಸ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ನ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು; ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರು, ಯುವ ಕರು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಪ್ಯೂರೀಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ನೇರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬೇಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು 2 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೂಕೋಸುಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ½ ಕೆಜಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200-250 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ 200-250 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಮಚ, ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೇ ಇರಲಿ).
3. 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4-5 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ

ಈ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 2 ಲೀ. ನೀರು;
• 200-250 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, crumbs ಆಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ 1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ಇದು 1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಿರಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನವಿರಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಯು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೆನೆಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದೆರಡು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ¼ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಕ್ಕಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ¼ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಸಾರು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ 7-8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ;
• 250-270 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿಗಳ ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು. ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದೆಯೇ, ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
6. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು 12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪ್ಯೂರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪುಟ್ಟ ಟಾಮ್ಬಾಯ್ಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಅವನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಗುವು 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಬೆಳೆದಾಗ 2-3 ಮಾತ್ರ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 7-10 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊರಗಿರುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹತ್ತು ತಿಂಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಎಲ್ಲರೂ ತುಂಬಿ ಖುಷಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೇರವಾದ ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಹನಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನ 4 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಆಹಾರ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರುವಿನ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಮಸಾಲೆ (ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ) - 3 ಬಟಾಣಿ,
- ಬೇ ಎಲೆ (ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (1.5 ಲೀಟರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ). ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.), ಬೇ ಎಲೆ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ (3 ಬಟಾಣಿ) ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.




ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3.5 - 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.




ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಳಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.






ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.








ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.




ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈ ಬಿಸಿಲು ತರಕಾರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೀಮಿತ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿಧವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಲಹೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಹೌದು, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಚರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಕ್ಕಳ ಪಾಸ್ಟಾ- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ- 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನವು 5 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಾರು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವತಃ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ (ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಬಿ ಕರ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ.
5. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಸೋಣ.

ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಊಟವು ಅವನಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸೂಪ್ನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಕ್ಕಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!