ಹುರಿದ dumplings ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ dumplings ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ - dumplings ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅದರ ಫೆಲೋಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಊಟದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಗಂಜಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಸರಿ, ನಮ್ಮ dumplings browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯ ಬಿಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ dumplingsಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಯಾವ ರಾಜ್ಯ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗಾಗಿ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ವಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಂದು, dumplings ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, dumplings ರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿಅವರು ಕೇವಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಎಂದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಇದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದೇ?

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಷ್ಯನ್ ಮಂಟಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚೀನೀ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಈ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯದ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಆದರೆ ಚೀನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೂರ್ವಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗರು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ವೊಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ dumplings ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿಯಮಗಳು

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೂಚನಾ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಅಥವಾ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹದಿಹರೆಯದವರು ಕೂಡ ಹುರಿದ dumplings ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಹುರಿಯುವುದು

• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ನಿನ್ನೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಂತರ ಉಪಹಾರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಿಸಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ dumplings ಹುರಿಯುವುದು

• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತೈಲವು ಸಿಜ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು ಐದನೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು dumplings ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, dumplings ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

dumplings ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಸುಳ್ಳು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ

ಬಹುಶಃ, ಹುರಿದ dumplings ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ dumplings ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಹತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಏಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಐದರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಆಗಿದೆ.

• ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ dumplings ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 550 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 110 kcal ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ dumplings ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 690 kcal.
• ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹುರಿದ dumplings ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 850 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯು 750 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುರಿದ dumplings ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ, ಅದೇ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, dumplings ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಚಿಕನ್. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 106 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ dumplings ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ 170 kcal ನಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂರು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ - ಹುರಿದ dumplings. ಹೌದು, ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ dumplings ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplingsಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು dumplings - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರು:

• ಎಣ್ಣೆ: ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ;
• dumplings 20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣೀರು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ dumplings

ಕೊನೆಯ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು dumplings ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ dumplings

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು;
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆರೆಸಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ dumplings ಫ್ರೈ. ಇದು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ dumplings ಬಳಸಿ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ; ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಹುರಿದ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸೋಣ. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಹುರಿದ dumplings ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು dumplings ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ನೀವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ರಷ್ಯನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಕೇವಲ ಒಂದು - ಅಡುಗೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೊಸ ವಿಧಾನದ ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನ್ನನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸಿತು: ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ತುಂಬಾ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಾಧ್ಯತೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು - ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಿರಿ. (ಅಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಈ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ನೀವು 200 - 300 kcal ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಜ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಕರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಬೇಯಿಸಿದವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಹುರಿಯಲು:

ಸರಾಸರಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಫ್ರೈಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
• ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
• ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ - ಏಕರೂಪದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾಡಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಅಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು:

• ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಲೇಖನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ dumplings ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹುರಿಯುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅವರು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, dumplings ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ dumplings - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: dumplings, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ), ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ dumplings ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
3. ಸಾಸ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ

ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹುರಿಯಬೇಕು.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೌಕವಾಗಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದು), ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) dumplings ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ತೈಲವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು, ಹುರಿಯುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ರವಿಯೊಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಚಿಪ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ತಯಾರು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ dumplings ಫಾರ್ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು:

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು dumplings ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಜೀವನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ dumplings, ಮತ್ತು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಪ್ರಿಯರೇ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬದುಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ... ಗಲಿನಾ ನೆಕ್ರಾಸೋವಾ.

dumplings ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಅಪರೂಪ. ಅವರ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟು, ರಸಭರಿತವಾದ ಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಹಬೆಗೆ ... ಆದರೆ ಹಾಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿಂದರೆ ಬೇಸರವಾಗಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲವಾದರೂ - ನೀವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ dumplings. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಯಾವುದೇ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮನನೊಂದಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ dumplings ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ dumplings ಎರಡನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ಯಾರ ಸಲಹೆಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ dumplings ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings"A" ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 80% ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 20% ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವರ್ಗಗಳು "B" ಮತ್ತು "C" ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ (60% ಮತ್ತು 50% ಭರ್ತಿ, ಆದರೆ "G" ಮತ್ತು "D" ಗುರುತುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಹುರಿಯಲು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಈ ರೀತಿಯ dumplings ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರು ಬಹುಶಃ ತಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ dumplings ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ನಾವು ಈ ಸರಳ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ dumplings ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೇಲಲು ಕಾಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮುಂದಿನ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (ನೀರು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಬಿಸಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!) ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಗೆ (ಅಡುಗೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್) ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಸಹ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ:

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
2. ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆಯೇ, ಆಳವಾದ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮುಚ್ಚಿ. ವಿಳಂಬವು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕರಗುವ ನೀರು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, "ಶೂಟ್" ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ನಿಂತ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ dumplings ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಖಚಿತವಾದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ dumplings.ಪ್ರತಿ 1 ಕೆ.ಜಿ ಕಚ್ಚಾ dumplingsನಿಮಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು dumplings ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುನಾವು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ. dumplings ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. dumplings ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಮತ್ತು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ). ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
   
2. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. 0.5 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ dumplings ಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ dumplings ಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಂತರ dumplings ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೂಕೋಸು, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು.
   
3. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ dumplings. 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ, 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
   
4. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಕಬಾಬ್. 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಮೊತ್ತ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮರದ ಓರೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ, ದಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. dumplings ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, dumplings ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಥ್ರೆಡ್ ಹುರಿದ dumplings, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು skewers ಮೇಲೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪರ್ಯಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
   
5. ಹುರಿದ dumplings ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ) ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಗಿಯುತ್ತದೆ.