ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾದಾಗ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಜೀಬ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ: ಉಪಕರಣವು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಕೇಕ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 tbsp;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಪೊರಕೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ.
6. ಕೂಲ್, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೀಬ್ರಾ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು) ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ- 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - ಟೀಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ: ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (180 ° C ವರೆಗೆ), ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ- 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಪ್) ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (9%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - tbsp .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮೊಸರು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.
3. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ) ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ (ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ - ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೀಬ್ರಾ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಒಂದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕೋಕೋ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಜೀಬ್ರಾ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೋಡಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಯನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ತರಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಹ ಪುಡಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಸೋಡಾ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. 180 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ! ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20-30% ಕೊಬ್ಬು
• ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• 15 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ರಿಪ್ಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್.
• ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಅಥವಾ ಕೆನೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 40-45 ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟ ಮಾತ್ರ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇವವಾದ ಕೇಕ್

"ಆರ್ದ್ರ" ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
• ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ತಣಿದ

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180 ° C, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ. ಅವರು ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ರಜೆಯ ಶೈಲಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೋಡಾ ಟೀಚಮಚ
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೀಟರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ
5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 O ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೇಪರ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿವಿಧ, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ M&M ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಾಡಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂಗಡಿ ಇಲಾಖೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗು ಮತ್ತೆ ಗಲಭೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ಗಳು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಆದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬೇಗನೆ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಕಾಲಹರಣ" ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು!

ಇದು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರುಚಿಕರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ, ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ!

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
• - 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
• - 2 ಕನ್ನಡಕ + -
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್- 0.5 ಕಪ್ಗಳು + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
3. ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್(ಬೀಜರಹಿತ), ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು (ಇವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಮಫಿನ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು) ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
6. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ 2/3 ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
7. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಶಾಖವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಣ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ (ಧಾನ್ಯಗಳು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಎಗ್ನಾಗ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ (ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು), ಇನ್ನೊಂದು 0.5-1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಒಣ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
5. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ...

ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 20%)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್
• ರವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು
• ಕೆನೆಗಾಗಿ:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನ ಉದ್ದವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
5. ನಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹನಿಯಾದರೂ - ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!