ಸಮಯ: 130 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 5

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಎಂದಿಗೂ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಡೆಲಿ, ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾದ ಖರೀದಿದಾರರು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನಮಗೆ ಹತ್ತಾರು ಬಗೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಗೃಹಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡಿಗೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ! ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಹಂತ 1

ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರಿಸಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು.

ಹಂತ 3

ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ (ರವೆ), ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ 90% ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉಳಿದ 10% ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಹಂತ 5

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಸಮಯಬೇಕಿಂಗ್ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ. ತಾಪಮಾನವು 110-120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಲಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 6

ನೀವು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧ ಪೈ, ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿನ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವ್ಯಾಸ.

ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ಪೈ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಜ್ಞೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ!

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಸರು ಪೈನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ (ನನ್ನಂತೆ) ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಈ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ನಡವಳಿಕೆಯು "ಫೇರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆಯನ್ನು ಪೈ ಭರ್ತಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಈ ಚೀಸ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡೂ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಹೂರಣಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊದಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಟ್ರೇ ಬಳಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಶುಭ ದಿನ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೈಟ್‌ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಇಂದು ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್.ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

1. 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (12% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ);
2. ಎರಡು ಚಮಚ ರವೆ;
3. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
4. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
3. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
4. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
5. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
6. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
7. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೌಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯಿರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.

• ಮುಂದೆ ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

• ಈಗ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ.

• ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಮುಂದೆ ನೀವು ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

• ನಾವು ನಮ್ಮ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ಒಟ್ಟು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಚೂಪಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು:

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಹಾಗಲ್ಲ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

  ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಈಗ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
9. ಈಗ ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು. \\
10. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ವಾರ್ಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
12. ಈಗ ಪೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.