ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್": ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್": ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾಂಸ, ಕಾರ್ನ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಜೊತೆಗೆ "ವೆನಿಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವೆನಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ. ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ವೆನಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೆನಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ವೆನಿಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಜಾರ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಶೇವ್ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ "ವೆನಿಸ್"

ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಋತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಲೋಟ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

"ವೆನಿಸ್" ಪಫ್

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ:

ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ "ವೆನಿಸ್"

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀನಿನ ಆವೃತ್ತಿಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್
• 4 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರಸ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರವ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ "ವೆನಿಸ್"

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, "ವೆನಿಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೇವಲ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಕರುವಿನ, ಸೇಬು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು!

ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್" ಸಹ ಸೇರಿದೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನಾಳೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವೆನಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನುಕ್ರಮ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ)
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ
6. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್
7. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
8. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ
9. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಾನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅವನು ನನಗೆ "ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿದೆ" ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ "ವೆನಿಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

5 5.00 / 5 ಮತಗಳು

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.