ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್ - ಜಪಾನೀಸ್ ಡೈಕನ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ, ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು YouTube ಚಾನಲ್‌ನ ವೀಕ್ಷಕರು.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳುಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಡೈಕನ್
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ತೇಜಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಹಲವಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
2. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು).
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಐದು ವೇಗದ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
. ಹೂರಣಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
. ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಡೈಕಾನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

17 ಮಾರ್ಚ್ 2017

ವಿಷಯ

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈಕನ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳ ಉದ್ದವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 40 ಸೆಂ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 21 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ. ಡೈಕನ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. IN ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಡೈಕನ್ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ಅಂತಹ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಗೋಧಿ, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಸಾರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಡೈಕನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಡೈಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಟುವಾಗಿ ಕಾಣುವವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

1. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕಾರ್ನ್, ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಹ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಗೋಮಾಂಸ - ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥ-ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕೋಮಲ ಪೇರಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 83 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡೈಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಇದು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೇಬು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೈಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಡೈಕನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಡೈಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಮುಂದೆ, ಅವರಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುದೀನ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆತ್ತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಡೈಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಸಿವಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 57 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಕೊರಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉಪ್ಪು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಘು ರುಚಿಗೆ, ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಸಾಕು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಡೈಕನ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡೈಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 27 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರದ ಲಘು ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 48 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ / ತ್ವರಿತ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ- ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಡೈಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ, ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್. ಎರಡನೆಯದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುರುಕುಲಾದವು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು- ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು:

1. ಸೀಗಡಿಗಳಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಡೈಕನ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಹಳ "ದುಷ್ಟ" ಅವಶೇಷದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೆತ್ತನೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಡೈಕನ್ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ - ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಜಪಾನೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಇದನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಈ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗೆ (ಅಂದಾಜು 3-4 ಮಿಮೀ) ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು - ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ.

ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ - 1 ರೂಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

• ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ - 1 ರೂಟ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1-2 ಸೆಂ ತುಂಡು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪುದೀನ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:

• ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಡೈಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾದ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ "ಸಬ್ಸ್ಕಿನ್" ಇಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಹಳದಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡೈಕನ್ ತಿಂಡಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಡೈಕನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ - 1 ರೂಟ್ (ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - ತಲಾ 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ - 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಡೈಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ - ಈ ಖಾದ್ಯದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ - ಅರ್ಧ ಮೂಲ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿ" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ತುಂಡಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಸುಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈಕನ್ - ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯ ತರಕಾರಿ ಬಿಳಿ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ. ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪವಾಡ ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು, ಮಾತನಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಸುಲಭವಾದ ಅದ್ವಿತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲಂಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮಾವು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಚಿಗುರು.

ತಯಾರಿ:

ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಡೈಕನ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡೈಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಶಾಲೋಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಶಾಖೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಚಿಗುರು.

ತಯಾರಿ:

ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಶುಂಠಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.