ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇಂದು ನಾನು ವಸಂತವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:
- ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅಥವಾ ಸಾಸ್.
ಬದಲಿಗೆ ನಾನೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುನಾನು ಸಾಸ್ಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
ನಾನು ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತೇಲುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ, ನಾನು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನಾನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಮಾಡಲು, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಇದು ತಾಜಾ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅಲೌಕಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ತಿಂಡಿಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸೇಜ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲಘು ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಅಷ್ಟೇ. ರಜೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಭವ್ಯವಾದ "ಮೃದುತ್ವ" ಸಲಾಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮಿಮೋಸಾದಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು, ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಬರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಯಿತು. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಏನು! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಸರಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉದ್ದ,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
- ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಘಟಕವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡಿದ್ದೀರಾ? ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, "ಸರಿಯಾದ" ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ, ಬೂದು ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದೆ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ವಿವರಣೆ
ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಸರಳ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸವಿಯಾದ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರ(ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವರೆಗೆ). ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಊಟವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಆದರೆತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ, ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಪದಾರ್ಥಗಳು -
(200 ಗ್ರಾಂ) -
(ಬೇಯಿಸಿದ, 3 ಪಿಸಿಗಳು.) -
(150 ಗ್ರಾಂ) -
(3 ಪಿಸಿಗಳು.) -
(1 ತುಂಡು) -
(3 ಪಿಸಿಗಳು.) -
(1 ಜಾರ್) -
(1 ಜಾರ್) -
(1 ಜಾರ್) -
(1 ಜಾರ್)
(ರುಚಿಗೆ)
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ (ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ) ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಫಾರ್ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಹ್ಯಾಮ್, ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್, ಕ್ರಾಕೋವ್, ಮಕ್ಕಳ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಯಾವುದಾದರೂಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ, ರುಚಿಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಮಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕವಚದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ).ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ (ಘನಗಳಾಗಿ) ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ) ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಡಿಘೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆವೃತ್ತಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಲ್ಲ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್) ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪಫ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡಬಹುದುಬಿಸಿ ಸಾಸ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ, ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸತ್ಕಾರವು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲಘುವಾಗಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತುರಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಘನಗಳು, ತುಂಡುಗಳು, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪಫ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಹೌದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲಿಗೆ, ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್
- ಪಾಲಕ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಅಕ್ಕಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮೃದುತ್ವದಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದವರಿಗೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
