ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ "" ತಕ್ಷಣವೇ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ನೀವು ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಳಸಬೇಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಧರಿಸಬಹುದು.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅದು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ.

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿಗಳಿರುವ) - ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನನಗೆ ಸಮಯ ಸಿಕ್ಕಾಗ, ನಾನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಠಾತ್ತನೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕತ್ತರಿಸದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

• 1 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ! ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರಿಮಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಮೀನಿನ ಸರದಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮೊದಲು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Voila! ಹೊಸದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ!
ಕೆಳಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿವೆ.

ಹಂತ 1: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಹಬ್ಬದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿ.

ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.