ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮ್ಖಾಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ತರಕಾರಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆತರಕಾರಿಗಳು
ಸಲಾಡ್ಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸಲಾಡ್ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಐದು ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್(ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, .

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿವೆ: ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುದೀನ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ತುಳಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಖಾರದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಾಧಾರಣ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೊಂದಿದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಫೋರ್ಜ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಒಂದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 6 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 130 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅರೆ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉತ್ತಮ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ "ಟಿಬಿಲಿಸಿ" ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದವರೆಲ್ಲರೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಅವರಿಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ನನ್ನ ಅಭಿನಯದಲ್ಲಿ "ಟಿಬಿಲಿಸಿ" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1-1 / 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಖ್ಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪಿಂಚ್ (ರುಚಿಗೆ);
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಖರೀದಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಬಿಳಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ, ನೇರ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ). ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯನೀವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ನಾನು ಅವರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ (ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಹೊಟ್ಟು "ಊದುತ್ತೇನೆ").
5. ಇದು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮಯ. ನಾನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೊದಲು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು).
   ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಆದರೆ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ).
8. ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.
9. ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಉಳಿದಿರುವ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಈಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ಎಲ್ಲರೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವವರೆಗೆ).

ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 3-4 ಬಾರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೂಲ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಹಬ್ಬದ, ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕಸ್ಟಮ್: ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಆತಿಥ್ಯ ನೀಡುವ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್ - ಕಾಡು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಜಿಕಾ - ಮಿಶ್ರಣ: ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ + ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ + ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಊಟದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಅರೆ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿಧ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಮೊದಲು ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಮೇಯನೇಸ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್‌ಬೆರ್ರಿಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಿನ್ನಿರಿ, ಆನಂದಿಸಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟೇಬಲ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಸಲಹೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ಮರಳು ಜಲಾನಯನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘ-ಯಕೃತ್ತುಗಳಿವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸರಳ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶೀತ - ರುಚಿಯ ಸ್ವರಮೇಳ, ಕಾಕಸಸ್‌ನ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಗಂ

ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮೊದಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ "ಜಾರ್ಜಿಯನ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ಮೂಲತಃ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದೇಶದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು. ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ). ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು ಟೊಮೆಟೊ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ, ತೋಫು ಮುಂತಾದ ಲಘು ಚೀಸ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ರಷ್ಯನ್, ಡಚ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸತ್ಕಾರದ ಅದೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು ವೇಳೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ)- 400 ಗ್ರಾಂ + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ + -
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ)- 250 ಗ್ರಾಂ + -
• - 4 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ + -
• - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು + -
• - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• - ರುಚಿಗೆ + -
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ "ನಿನೋ" ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಊಟದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಹುರಿಯಲು).

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಛೇದಕದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಎರಡು ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ) ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!