ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು

ನಿಂದ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಸ್ತನತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
3. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
4. ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಅರ್ಧ ದಾಳಿಂಬೆ;
5. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
6. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
7. ಉಪ್ಪು;
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಿಂದ, ನಂತರ ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಫಿಲೆಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು 10 x 10 ಸೆಂ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೌಕಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಿನಿ-ರೋಲ್‌ಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
2. 0.3 ಕೆ.ಜಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
4. 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
5. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
6. 1 tbsp. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
7. ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

3. ಮಿನಿ-ರೋಲ್ಗಳ ರಚನೆ. ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 1 tbsp ಇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತುಂಬುವುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಾರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಳೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

4. ಮಿನಿ-ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ನೀವು ಮಿನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

7. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಿನಿ-ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಮೂರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
2. ಬೇಕನ್ - 12 ತುಂಡುಗಳು;
3. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
4. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ (ತಾಜಾ) ಟೊಮೆಟೊ;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
6. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸರಾಸರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ತಯಾರು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತ ಪಂದ್ಯವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದು, ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು

ಒಂದು ಪ್ರೂನ್ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಲ್‌ನ ಬೇಸ್‌ನ ದಪ್ಪವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಫಿಲೆಟ್ ಎಂದಿಗೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂತರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಬದಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೊಡೆದಾಗ, ಈ ತುಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
• ಅನೇಕ ಜನರು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆಯೂ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ "ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ" ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಂದು ಮರೆಯಬಾರದು. ನೀವು ಹಲವಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಡುವೆ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಪ್ರೂನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಪ್ರೂನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಕುಳಿತ ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು" ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗಿಂತ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುವುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
3. ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
5. ಥೈಮ್;
6. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
7. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
8. ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸುರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪವನ್ನು ರಚಿಸಲು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಚಿತ್ರವು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲಿಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳು. ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1 ರೋಲ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಬಿಚ್ಚಿಡೋಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಭದ್ರಪಡಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಇದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟೋಣ. ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಲಘು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (600 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ.


ಮ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಮ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.


ಸ್ತನವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ, ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕರ್ನಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ರೋಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಎಂದು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದವಾದ ಮರಣದಂಡನೆ, ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಈ ತಿಂಡಿಯ ಸರಳವಾದ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ನೀಡಬಹುದು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ- ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಿಕನ್ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ತುಂಬುವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ವಿಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ರುಚಿಯ ನಂತರ ವರ್ಣನಾತೀತ ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ಸೊಂಟದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಓವನ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರದರ್ಶನತಿಂಡಿಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಿಂಡಿಯ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಘನ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ರುಚಿಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೇಕನ್, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಮುಂದೆ, ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸ್ತನ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು. ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಡೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.