ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಯದಿಂದ ನಾನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:

ಕೆಫಿರ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಡಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಸಿ ನೀರು 500 ಗ್ರಾಂ

ತುಂಬಿಸುವ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ "ಒಕ್ರೇನಾ" 1 ಕೆಜಿ
ಈರುಳ್ಳಿ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% 250 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು:
ಕೆಫೀರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಸಿ ನೀರು - 500 ಗ್ರಾಂ

...............................

ತುಂಬಿಸುವ:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ "ಒಕ್ರೇನಾ" - 1 ಕೆಜಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

................................

ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 250 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


3. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ).


4. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.


5. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.


6. ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.


7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.


9. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


10. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


11. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.


12. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


13. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಭಾಗಶಃ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.


14. 2 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

15. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


16. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 * ನಲ್ಲಿ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.


18. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.


19. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.


20. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.


ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್.

(jcomments on)

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು:

ಹಾಲು................................1 ಗ್ಲಾಸ್,

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ................................... 3 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಹಿಟ್ಟು...................1/2 ಕಪ್,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ... 1 tbsp.,

ತುಂಬಿಸುವ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ............150 ಗ್ರಾಂ.,

ಅಣಬೆಗಳು................................150 ಗ್ರಾಂ.,

ಚೀಸ್ ........................100 ಗ್ರಾಂ.,

ಹಾಲು................................1 ಗ್ಲಾಸ್,

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು........................2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಹಿಟ್ಟು ................................... 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,

ಬೆಣ್ಣೆ...... 2 ಚಮಚ.,

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಹಂತ 1.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆನ್ ಬೆಣ್ಣೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರೆಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. 7 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 3.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ -> ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು-> ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ -> ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರ -> ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ -> ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ನಿಜವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಲಘು ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೂರು ವಿಧದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಚೀಸ್, ಎರಡನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
ಮೂರನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಉಪ್ಪು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.




ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು (1 ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಿ.




ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.






ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.








ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 8 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ) ಹೊಂದಿರಬೇಕು.






ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.




ಇದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.




ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.










ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ನಮ್ಮ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.










ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.




ನಂತರ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್.




ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!




ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್, ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ANET83 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ




ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಹ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹಲೋ, ಸೈಟ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಇಂದು ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನನಗೆ ಒಂದು ವಿಷಾದವಿದೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವರ್ಷದ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮಳೆ ಇಲ್ಲ, ಕಾಡು ಒಣಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಜ್ಜಿಯರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಚೆರ್ನೋಬಿಲ್ ವಲಯದಿಂದ?

ಸರಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಚಳಿಗಾಲವಲ್ಲ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಳೆ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸರಬರಾಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (200 ಮಿಲಿ ಗಾಜು);
• ಹಾಲು;
• 800-1000 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಎಂದರೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ವಿಕಾಸದ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ,

ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಯಾರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಕು? ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ದಯವಿಟ್ಟು ಸ್ವಾಗತ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ,

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ,

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ ಹರಡಿ

ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತಿನ್ನುವುದು ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇಂದು ಅಷ್ಟೆ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ. ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸೈಟ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ