ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಹೆಗಳು, ಈಗ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ - ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್

Dumplings ಕೇವಲ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಲ್ಲ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅತಿಥಿಯು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು dumplings ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು dumplings ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹವರಿಂದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟುನೀವು dumplings, ಪೈ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು? ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೂಪ್ dumplings, ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಅಥವಾ ಬಾಗಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವ ಬದಲು ಹಾಕುವುದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

dumplings ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೃಢತೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: dumplings ಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ dumplings ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ - 2, ಹಿಟ್ಟು - 6 ಗ್ಲಾಸ್, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು (2 ಕಪ್ಗಳು) ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕೆಫೀರ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳಿವೆ - ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. dumplings, dumplings, pasties ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು, ಬಹುತೇಕ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ (250 ಮಿಲಿ), ಹಿಟ್ಟು 350-400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಾಂಶ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಐಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಣ್ಣೀರು - ½ ಕಪ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು (ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬೌಲ್, ಕರವಸ್ತ್ರ, ಟವೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಹಿಟ್ಟು dumplings ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ dumplings ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು 0.5 ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇವಲ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

60 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ dumplings ಅಥವಾ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಹಾಲೊಡಕು ಜೊತೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲೊಡಕು - 250 ಮಿಲಿ;

ಎರಡು ಹಳದಿ;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಐಸ್ - ಒಂದು ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಹಾಕಿ. ಐಸ್ ಕರಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲೊಡಕುಗೆ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

80 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಅದು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೂರವಿಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

120 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;

ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಹಸಿರಿನ ಗುಚ್ಛ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು 80 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. 20 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. 20 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು tbsp. ಹಿಟ್ಟು;

75 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದರಿಂದ dumplings ಅಥವಾ dumplings ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಮಿಲಿ ನೀರು;

450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. "ಡಫ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಅಥವಾ dumplings ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

160 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

250 ಮಿಲಿ ನೀರು;

5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

10 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ;

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು dumplings ಅಥವಾ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 12. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;

ಮೂರು tbsp. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಬಿಡುವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾವಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ!

- dumplings ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

- dumplings ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಬಹು-ಬಣ್ಣದ dumplings ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ 2-3 ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪಾಲಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - 1 ಭಾಗ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಅದು ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ವೆಚ್ಚದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದೇ ಬೆಲೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿರುಪದ್ರವತೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವರು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬೀಳಬಹುದು.
2. ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು.
3. ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಸರಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ವೇಳೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ dumplings ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಇರಬಹುದು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು dumplings ಫಾರ್.

ಕೆಳಗೆ ಇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ dumplings ಸಿದ್ಧ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳುಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು:

• ಚೀಸ್ (ಮೃದು) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಭರ್ತಿ:

• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ - ಹಿಟ್ಟು. IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತಾನೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು,
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
2. ನೀರು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೀಸಲು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೌಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಕೂಡ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 200 ಮಿಲಿ,
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಗೆ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ,
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೈಯಿಂದ dumplings ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು- ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಂತಹ ವಲಯಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ವಲಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಎರಡು ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನೀವು ಕೆತ್ತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ dumplings, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ನೋಟವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ dumplings ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

dumplings ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ರೂಪುಗೊಂಡ dumplings ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇವೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು (3-4 ತುಂಡುಗಳು) ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ dumplings ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ dumplings ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಕುಕ್. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೂ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀರಿನಿಂದ dumplings ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ - 20 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ) - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಟಾಪ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರಿದ dumplings ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾರಣ ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ - 20 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ dumplings ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, dumplings ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವನ ಮುಂದೆ ನಾನು ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ. (ನಾನು ಎಷ್ಟು ಹುಡುಕಿದರೂ ಲೇಖಕರನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗಲಿಲ್ಲ.)

ಯಾರು, ಏನು, ಎಲ್ಲಿ, ಏಕೆ, ಯಾವಾಗ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ", ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಈಗ ಇತಿಹಾಸದ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಸುದೀರ್ಘ, ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಚರ್ಚೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸರಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಗ್ಗೆ. ಮತ್ತು ಯಾರು, ಎಲ್ಲಿ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು dumplings ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಲೇಖನವು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ?

dumplings ಫಾರ್ ಭರ್ತಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 80% ಯಶಸ್ಸು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವು ದೊಗಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಯಾನಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಹೃದಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಲೋಚನೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹಾಕೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಶುಭಾಶಯಗಳು.

ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ - ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರಸ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು

• 1 ಕೆಜಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ

• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು;
• 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಿರುಚಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ

• 0.8 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಾವು dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ, ಕಡಲಕಳೆಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಎಲ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ dumplings. ನಾನು ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದರೂ ನನ್ನ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ವಿಸ್ಮಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸಿತು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಟ್ಟೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಅದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೌಲ್!

dumplings ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಯಾರ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟದ್ದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಪಿಂಗಾಣಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯ ಬೆಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಸೆಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳು.

ನಾನು ಬಹುಶಃ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಕೆಳಗೆ ಅವಳ ನೇರ ಮಾತು. ತದನಂತರ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

“ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. ಎಲ್ಲಾ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ (ಉಪ್ಪು ಇನ್ನೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ, ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

“ಸರಿಯಾದ” ಹಿಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ “ರುಚಿಕಾರಕ” ಇದೆ, ನಾನು ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಇದನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವವರ ಪೀಳಿಗೆ. ಹಾಲು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೂಡ ಅನಗತ್ಯ ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅತಿಯಾದದ್ದು - ಅಷ್ಟೆ, ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ನಂಬಿರಿ.

ನಿಯಮಿತ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ- ಸರಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ನಯವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸಮವಾದ ಕಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು - ಬಹಳಷ್ಟು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ - ಯಾರೂ, ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು - ಈ ಸರಳವಾದ ಕುಶಲತೆಯು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು?

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಗ್ಗುವ, ಕೋಮಲ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವು ಅಸಾಧಾರಣ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವಳು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ:

“ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಇದು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಕೋಳಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದ ಹೊರತು! ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ)
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ)
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

ನಂತರ - ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ: ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ?

ನಾನು "ಮೀಸಲು" ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

"ಗಟ್ಟಿಯಾದ" ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್

ನಾನು ಯಾವ ಕಡೆ ಇದ್ದೇನೆ? ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾನು ನನ್ನ ಅತ್ತೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ... ನಾನು ಔಚಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಷ್ಟೆ: ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಜ್ಞಾನ, ಗಣಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು - "ಜೆಲ್ಲಿ" ನ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ "ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ".

ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೌಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿದೆ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಹೆಚ್ಚು “ಆರ್ದ್ರ” ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಕೂಡ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 1 ಗಾಜಿನ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಹ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಫಿರ್. ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

dumplings ಮಾಡುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪರ್ವತವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ "ಸಾಸೇಜ್" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ,

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ),

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಜಿಮ್ನಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ವರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ.

ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ದೊಗಲೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೂರನೇ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ, ವೇಗದ, ಆದರೆ ನೋಟ ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭ್ರಮೆಯು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!

ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಆದರೆ ಸೈಬೀರಿಯನ್ dumplings ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದವು, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯ ನೆನಪುಗಳಿವೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಮಹತ್ವದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಳೆದರು - ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆಗಳನ್ನು ತಂದರು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರು ಚಿಂದಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿ (ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು), ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೆಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಶಿಶುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನ ಗಾತ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರಳಿನ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಕಡಿಮೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಯಾರೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, XXXL-ಗಾತ್ರದ ಕೊಲೆಗಡುಕರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು dumplings ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, chebureks ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

"ನಿಲಯ" ಜೀವನ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಡ್ಡದ ಜೋಕ್ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರಲಿ, "ಲಾರೆಲ್" ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇ ಎಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಉಪ್ಪು! dumplings ಗೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತಾಜಾ, ಜಿಪುಣ, ದುಃಖ ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಪುರುಷರು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಿರಾಳವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು, ಅವರ ಚಲನೆಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೂ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ತಮ್ಮ ನಿಕಟ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಯಾರೂ ಆಕ್ರಮಿಸದಿದ್ದಾಗ ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇ, ಶಾಂತವಾಗಿ, ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ: ನೀವು ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಗೆ ಇಳಿಸಬಾರದು, ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಾಕು.

ನಾವು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಾರದು! ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಗಮನ ಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ dumplings ಕೇವಲ ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

dumplings ತೇಲುತ್ತವೆಯೇ? ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ... ನೀರು ಕುದಿಯಾಯಿತೇ? ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೇಗಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಮಾಂಸ ಹಸಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಒಡನಾಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್

ನೀರಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ದುರಾಸೆಯಿಂದ ಇರಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ಆಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತದನಂತರ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು? ಐಷಾರಾಮಿ ಮುತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ... ಹಳದಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ಮೃದುವಾದ, ಸುತ್ತುವರಿದ, ಶ್ರೀಮಂತ ... ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನನೊಂದ ಮೇಯನೇಸ್ - ಪಿಕ್ವೆಂಟ್, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ. ಜಿಗುಟಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸಿವೆ - ಚೂಪಾದ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಹೆಮ್ಮೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ - ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ. ವಿನೆಗರ್, ಇದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹುಳಿ, ಚೂಪಾದ, ಮುಳ್ಳು ವಿನೆಗರ್ - ಇದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಗಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೂಟವಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನಿ! ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

Dumplings ಬದಲಿಗೆ ಭಾರೀ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹೊಂದಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾರು. ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ "ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ" ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, "ನೀವು ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ dumplings"ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪರ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಪಹಾಸ್ಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ dumplings

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಐಷಾರಾಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಸಾಕಷ್ಟು! ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ರಜಾದಿನ, ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 15-20 ರೆಡಿಮೇಡ್ dumplings, 2-3 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಲವಾರು sprigs.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ dumplings ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ dumplings

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇನ್ನೂ ಹುರಿದ dumplings- ಚೈನೀಸ್-ಏಷ್ಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ - ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಹಿಟ್ಟಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ!

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 15-20 dumplings, 1 ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುರಿದ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅದರಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings

ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ dumplings ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಮಯ ಮೀರುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ನಂತರ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings!

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆ), 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಮೃದುವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಉದ್ದವು ಅದರ ಅಗಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನೀರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ - ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬಾನ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹಸಿವು!

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ?

ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಎಷ್ಟು? ಬೊರಾಕಿ, ಭಂಗಿಗಳು, ದುಷ್ಬರಾ, ಪೊಡ್ಕೊಗೈಲ್ಯೊ, ಜಿಯಾವೊ-ತ್ಸು, ಕುಂಡಮ್ಗಳು, ಮಾಂತ್ರಿಕರು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ “ಗಡ್ಡ” ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಾದವು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ!

ರವಿಯೊಲಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಉದಾರವಾಗಿ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವ, ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಕಿರುನಗೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲ ರವಿಯೊಲಿ ಆಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಗುರುಗಳು ... dumplings! ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಗುತ್ತಾ, ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸರಿಸಿ: ಏಕೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಸ್ ... ರವಿಯೊಲಿ ಇತ್ತು!

ಖಿಂಕಾಲಿ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆತಿಥ್ಯದಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ದಪ್ಪ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬಂದ ಅದ್ಭುತ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಖಿಂಕಾಲಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ತಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಮಾನವಾದ ಅದ್ಭುತ ಪೂರ್ವಜರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಸಹ. ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಲೋರಿಡ್ ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಮಯ. ನೀವು ಮೌಖಿಕ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಜ್ಞೆಗೆ ಬರಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಸಿಗುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲನೆಯವರು ಖಿಂಕಾಲಿ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ನಂಬುತ್ತೀರಿ.

ವೊಂಟನ್ಸ್

ಲಕೋನಿಕ್ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವೊಂಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಪುರಾತನವಾದದ್ದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಾವಿಸುವಿರಿ. ಸ್ವತಃ ಚೀನಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಗೆಡ್ಜೆ

ಜಪಾನಿಯರು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅವರು ಐಷಾರಾಮಿ ಗ್ಯೋಜಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವರು ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮಮ್ ಹಬ್ಬದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಾಶೋವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದವನ್ನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದವೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಯೋಜಾದಲ್ಲಿದೆ, ಉಳಿದವು ಧೂಳು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ.

ವರೆನಿಕಿ

ಉದಾರ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮಹಾನ್ ಗೊಗೊಲ್ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಅಲ್ಲದೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅವು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತವೆ!

ಮಂಟಿ

ಟಾಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲರು, ಕಝಾಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತುರ್ಕರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭುಜದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗುಂಪಿಗೆ ಮಂಟಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ತನಕ ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಂಟಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲೋ ಯಾರಾದರೂ - ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು dumplings ಮಂಡಿಸಿದ.

ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings

ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಅದೇ ಕ್ಯಾಲಿಕೋ ಅಲ್ಲ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ - ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ, ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ, ಧರ್ಮಮಾತೆ, ಗಾಡ್ಫಾದರ್, ಸಹೋದರ, ಮ್ಯಾಚ್ಮೇಕರ್. ಅಜ್ಜಿ ಒಲ್ಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ನೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವಳು, ಆದರೆ ಅವಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯಾರಾದರೂ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲಿ, ಯಾರಾದರೂ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರನೆಯವರು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಐದನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಡ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸ್ಥಳಗಳು, ಪಾತ್ರಗಳು, ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ - ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ: ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಜೋಡಿಸಿ, ಅಂಟು ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾತನಾಡಬೇಕು - ಕಟ್ಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಗಾಸಿಪ್, ಅವರು "ನಿಜವಾದ ಮೇಕೆ" ಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ ಕುಟುಂಬ ಘಟನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ದಿನಾಂಕದಂದು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರು. ವೆರ್ಕಾ, ಪೆಟ್ಕಾ, ಸ್ವೆಟ್ಕಾ ಬಗ್ಗೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ಇಡೀ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಜರ ಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಹೇಳುವುದು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಸ್ಥಳೀಯ ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾದ್ರಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಮ್ಯುನಿಯನ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಟಗುಟ್ಟುವಿಕೆ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ dumplings ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಕಾಯಿ, ಒಂದೆರಡು ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಮತ್ತು "ಅದೃಷ್ಟದ ಟಿಕೆಟ್" ಪಡೆಯುವವರಿಗೆ, ಬಹುಮಾನ ಅಥವಾ ಮುಟ್ಟುಗೋಲು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಗ್ಧ ತಮಾಷೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ! ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಜ್ಜ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಹೇಗೆ ನಕ್ಕರು ಎಂದು ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ “ಅದೃಷ್ಟದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್” ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಟ್ಕಾ ನಿರಾಶೆಯಿಂದ ಗುನುಗಿದರು.

ಓಹ್, ನಾನು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ - ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾನವಕುಲದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪೂರೈಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ!

ಜಿಯಾಜಿ (ಚೈನೀಸ್), ರವಿಯೊಲಿ (ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು), ಕ್ರೆಪ್ಲಾಚ್ (ಯಹೂದಿಗಳು), ದೇಶಮ್ (ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್), ಗೆಡ್ಜಾ (ಜಪಾನೀಸ್), ಮಂಟಿ ಮತ್ತು ಖಿಂಕಾಲಿ (ಕಕೇಶಿಯನ್ನರು), ಚುಚ್ವಾರಾ (ಉಜ್ಬೆಕ್ಸ್) - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಯಾವುದು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೌದು, ಹೌದು, ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ dumplings ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

"ಪೆಲ್ಮೆನ್" - ಡಹ್ಲ್ ಪ್ರಕಾರ - ಪೆಲ್ (ಕಿವಿ) + ನ್ಯಾನ್ (ಬ್ರೆಡ್), 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮುಂಚೆಯೇ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹತ್ತಿರ, ಇಡೀ ರಷ್ಯಾ; ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು.

ಆದರ್ಶ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು + ನೀರು + ರುಚಿಗೆ 3 ರಿಂದ 1 + ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕೆಫೀರ್ (ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ);
• ಹಾಲು (ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ);
• ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ನೀರಿನ ಬದಲಾಗಿ);
• ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು (ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ / ತರಕಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು \ ಸಕ್ಕರೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು:

• ಮೃದು ಆದರೆ ತಂಪಾದ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ (ಕುಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ);
• ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು (ಮೂಲ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಮೂಲ)

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾತನಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಆಧಾರ.

ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದಿಬ್ಬದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ (ಹಣ್ಣಾಗಲು) ಬಿಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಗಾಳಿಯ ಸರಬರಾಜನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

• ಹಿಟ್ಟು - ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತಗಳು;
• ನೀರು - ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು);
• 5 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸುಮಾರು 210 ಆಗಿದೆ.

ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀರನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೂಡ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಮೆಟಾನೋಯೆ

• ಹಿಟ್ಟು 6 ಭಾಗಗಳು;
• 1 ಭಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಭಾಗ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಯಿಸಲಾದ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: ಬೆರೆಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ಪ್ರೂಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸುಮಾರು 260 ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ದ್ರವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು dumplings (ಅಥವಾ dumplings) ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್

• 2 ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಭಾಗ ಕೆಫಿರ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ);
• 5 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಫೀರ್ನ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಶಿಯಾಗಿ ಜರಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ನಾವು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು dumplings (ಅಥವಾ dumplings) ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

• 5 ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಭಾಗ ಹಾಲು;
• 2\3 ಭಾಗಗಳ ನೀರು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಯಿಸಲಾದ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: ಬೆರೆಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ಪ್ರೂಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಮಯ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಯಿಸಲಾದ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: ಬೆರೆಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ಪ್ರೂಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಮಯ.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸುಮಾರು 220 ಆಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಜರಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಿವಿಯೋಲೆಯಂತೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕುಳಿತು ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟು

• 4 ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಭಾಗಗಳು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ನೀರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು/ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಯಿಸಲಾದ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: ಬೆರೆಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ಪ್ರೂಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಮಯ.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸುಮಾರು 180 ಆಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಡಾದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕಿವಿಯೋಲೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ! ನೀವು dumplings ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೀತಾಫಲ

• 2 ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಭಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸುಮಾರು 240 ಆಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಬಾವಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಅದು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊ

• 3 ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಭಾಗ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ದ್ರವದ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ);
• ಅಲ್ಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸುಮಾರು 240 ಆಗಿದೆ.

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತುಂಬಿಸುವ

ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು dumplings ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಮಾಂಸ;
• ತರಕಾರಿ;
• ಮೊಸರು;
• Rybnaya;
• ಹೆಪಾಟಿಕ್;
• ಅಣಬೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿಸುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಂದಿ + ಬೀಫ್ ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ dumplings ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್

ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಕೈಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ.

ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ರವಿಯೊಲಿ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಲಗತ್ತು, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಆಕಾರ, ಕೈಯಿಂದ ಅಚ್ಚು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಡಹ್ಲ್ ಪ್ರಕಾರ ಅದೇ “ಕಿವಿ” , ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ವೃತ್ತವನ್ನು (ಒಂದು ಕಪ್, ಗಾಜು, ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ - ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ);
• ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಅಂಚುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

ನಮ್ಮ dumplings ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮೇಲ್ಮುಖವಾದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೌದು? ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು:

• ತೈಲ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಕೆಚಪ್;
• ವಿನೆಗರ್.

ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಈಗ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ - ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್:

1. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸುವ ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಸರಿಸುಮಾರು 35-40 ಡಿಗ್ರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನೀಡಬೇಕು;
5. dumplings ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು;
6. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ;
8. ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮತ್ತು ಖಚಪುರಿಗೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
9. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುವಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
10. ಆದರ್ಶ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯೋಲೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ;
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಕರಿ) ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ ( ಅರೆದ ಮಾಂಸ) dumplings ಫಾರ್.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

dumplings ಫಾರ್ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಇರಬೇಕು, ನಂತರ dumplings ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ).
ಅಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತೆಳುವಾದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಿಡುವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ).

ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಳಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, dumplings ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ), ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನೀರಿನ ರುಚಿಗೆ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ ಮತ್ತು dumplings ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಜೊತೆಗೆ ಸಲಹೆ Dumplings ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಾಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು (ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಾರು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (5 ಭಾಗಗಳ ಸಾರು, 1 ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುವವರ ಬಾಯಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ :)
ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ :))

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!