ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಳಿಗಾಲದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್
ವಿವರಣೆ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಈಗ ಈ ರೀತಿ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇಬು ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಮಾಡುವ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ನೀವು ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಂಪು-ಬದಿಯ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಮನ! ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು.ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರವೂ ಜಾಮ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಇದು ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ.
ಸೇಬುಗಳು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್;
- ಜಾಮ್;
- ಬೇಕರಿ.
ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ - "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್". ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಕ್ವತೆಯ ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣದೊಂದು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಳಪು ಸಿಪ್ಪೆಯಂತಹ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದ ತಾಜಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಕೆಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪಷ್ಟ ಜಾಮ್
ಈ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.
- ನೀರು - 2-3 ಲೀ.
- ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಕೆಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೆಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದಾಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಅಡುಗೆ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ
ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಟ್ಟು 3 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಮಲ್ಟಿಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸೇಬು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದು ಕಲಕಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಅಡುಗೆಯು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸೇಬು ಕೊಯ್ಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ 5 ಬಾರಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಯೋಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳು) ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು 88% ನೀರು, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 75%.
ಇಂದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಂದ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಮೀಸಲು ರಚಿಸುವಾಗ, ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಗಣನೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ಅನೇಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಜೆಲ್ಲಿ (ಜೆಲ್) ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಜಾಮ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪವಾಡ ಘಟಕದ "ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅನುಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟದ "ಮೂರನೇ ಕೋರ್ಸ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ಊಟವು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಸ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, compote, ಅಥವಾ ಚಹಾ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಜೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.
ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಮಾನವ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳುಅವು ನಮಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ರುಚಿ, ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರು, ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಡಾನ್‌ಸ್ಕೋಯ್ ಉಜ್ವಾರ್ ಆಗಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜರ್ಮನ್ ಪ್ರೂನ್ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಬಹು-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಳೆದುಹೋದ ವೈಭವಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ - "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್", ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ - "ಸ್ಟೀಮ್". ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ
ತೂಕ - 2580 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
80 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.14 ಗ್ರಾಂ - 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 462 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ
ತೂಕ - 900 ಗ್ರಾಂ - 2.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
600 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪುದೀನ
ತಯಾರಿ
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ - 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ತೂಕ - 2600 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
3 ಕಿತ್ತಳೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕವಾಟವನ್ನು "ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ - 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 936 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ
ತೂಕ - 2160 ಗ್ರಾಂ - 8.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
70 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್
70 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು
1.6 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.64 ಗ್ರಾಂ - 0.98 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 241.4 ಗ್ರಾಂ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯ
ತೂಕ - 3000 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
600 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್
2 ಲೀಟರ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
1 ಗುಂಪೇ ತಾಜಾ ಪುದೀನ
ತಯಾರಿ
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕವಾಟವನ್ನು "ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ - 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2760 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ "ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ"
ತೂಕ - 2160 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್
70 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು
210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1.6 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ
ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ - 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 970 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ರಸ
ತೂಕ - 2500 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
15 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ
300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿರಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು
ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ - 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1089 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ
ತೂಕ - 2150 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
70 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್
70 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು
1.6 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ - 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 970 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ
ತೂಕ - 2600 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
80 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಮಾಶರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ - 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 462 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್
ತೂಕ - 2650 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
400 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ - 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1855 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್
ತೂಕ - 2750 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 56 ಗ್ರಾಂ - 139.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3410 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್
ತೂಕ - 3200 ಗ್ರಾಂ - 11.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
5-6 ಸೇಬುಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ)
1 ತುಂಡು ಶುಂಠಿ
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ
1 ತುಂಡು ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
4 ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16 ಗ್ರಾಂ - 44 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್
ತೂಕ - 3000 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
180 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
270 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ - 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1471 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2000 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲ).
ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಜಾಮ್ಗೆ ಕೆಲವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8 ಗ್ರಾಂ - 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 1800 ಗ್ರಾಂ - 8.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ
800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
½ ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಪಿಯರ್ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ - 3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3604 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅರಣ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು
ತೂಕ - 1400 ಗ್ರಾಂ - 6.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
200 ಮಿಲಿ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8 ಗ್ರಾಂ - 3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1216 ಕೆ.ಕೆ.
ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2500 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
1 ಟೀಚಮಚ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ - 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 1800 ಗ್ರಾಂ - 8.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
150 ಮಿಲಿ ನೀರು
500-700 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಲವಂಗಗಳ 2-3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು
1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಪುದೀನ, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ದಳಗಳು)
ತಯಾರಿ
ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್ ದಳಗಳು). ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 11 ಗ್ರಾಂ - 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1976 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2500 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ
500 ಮಿಲಿ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ - 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 1700 ಗ್ರಾಂ - 8.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1.2 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 ಸೇಬು
1 ತುಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ತಯಾರಿ
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
"ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ - 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1099 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2600 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಹೊಂಡದ ಪ್ಲಮ್
300 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
500 ಮಿಲಿ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 63 ಗ್ರಾಂ - 176 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5539 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2100 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಮಿಲಿ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ - 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2600 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿರಪ್ಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ - 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2500 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು
1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
½ ಟೀಚಮಚ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ"ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ.
ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ - 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಆಪಲ್ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 1300 ಗ್ರಾಂ - 8.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
600-800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
300-350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
3-5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ - 3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1769 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2200 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
700 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
500 ಮಿಲಿ ನೀರು
½ ಟೀಚಮಚ ಪೆಕ್ಟಿನ್
1 ಟೀಚಮಚ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು 6-8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
ಬೆರಿಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೇಲುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ - 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4285 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪೀಚ್ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2000 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೀಚ್
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ಪೀಚ್ ಪೀಲ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 60 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ - 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4440 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 3200 ಗ್ರಾಂ - 8.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
250 ಮಿಲಿ ನೀರು
5-6 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್
1 ಟೀಚಮಚ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1% ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು (30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 18 ಗ್ರಾಂ - 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4870 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2000 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ
500 ಮಿಲಿ ನೀರು
500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2-3 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್
½ ಟೀಚಮಚ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ರೇಖೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ರೆಡಿ ಜಾಮ್, ಬಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ - 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2650 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್
ತೂಕ - 2200 ಗ್ರಾಂ - 10.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
200 ಮಿಲಿ ನೀರು
3 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್
1 ಟೀಚಮಚ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ - 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4759 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ಮುರಬ್ಬ
ತೂಕ - 2250 ಗ್ರಾಂ - 9.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
500 ಮಿಲಿ ನೀರು
1.25 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಗಾಜ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕವಾಟವನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳ
ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೇಣ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ - 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5055 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಯಾಂಟರ್ನೋಯ್ ಸೇಬು ಜಾಮ್ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆ.
ಈ ವರ್ಷ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ವಾಸಿಸುವ ಮೈಕ್ರೊಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಿರಂತರ ಸೇಬಿನ ತೋಟವಿತ್ತು. ಈಗ ಕೇವಲ ನೂರು 17 ಅಂತಸ್ತಿನ ಕಟ್ಟಡಗಳಿವೆ. ಈ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಭೂದೃಶ್ಯವು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಕಂದರ, ಅದರ ಹಿಂದೆ ಹಳೆಯ ಸೇಬಿನ ತೋಟ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಹಳೆಯ ಕೈಬಿಟ್ಟ ಮರಗಳು ಅದ್ಭುತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡಿವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಬೃಹತ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಕೂಡ ಇದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮೃದ್ಧಿ. ತಮಾಷೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕುರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಸ್ಥಳೀಯವುಗಳೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ 60 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಇದು ಸೇಬು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ನಾನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ.
ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಏನು ಬೇಕು
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರ್ಸನ್ 5002
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಟಿಲ್ಡಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಕೈಯ ಒಂದು ಅಲೆ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ:
ಈಗ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಬೌಲ್‌ನ ಲೇಪನವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಈಗ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ್ಸನ್ 5002 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು "ಮುಚ್ಚಿದ" ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "PORRIDGE" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ನಾನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಿದೆ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಕೂಡ ಏನು ಸಾಧ್ಯ. ಅವರ್ಸನ್ 5002 ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅರಿತುಕೊಂಡೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚವು ಕೇವಲ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ವಾಕ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಓದುವಿಕೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ಆದರೆ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್:
