ಮೊಸರು ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಕುಡಿಯುವುದು. ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ: ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಮೊಸರು. ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು ಎಂದರೇನು?

ಕಂಪನಿಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮೊಸರು ಶತಕೋಟಿ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಸಮತೋಲನವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಂಪನಿಯು 1987 ರಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಚಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನರು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೆದ್ದಿದೆ.

ನಾವು ಈ ಮೊಸರನ್ನು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ - 2001 ರಲ್ಲಿ. ಇದು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 70 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.

ಸೃಷ್ಟಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು.

11 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, 1919 ರಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ನಿಕೋವ್ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ ಐಸಾಕ್ ಕ್ಯಾರಸ್ಸೊ, ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.

1980 ರ ದಶಕದಿಂದ, ಕಂಪನಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಮೊಸರನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

1985 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬದುಕಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು Bifidus ActiRegularis ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದರು.

ಅವರ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್ನ ಒಂದು ತಳಿ

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಕಸ್ನ ಎರಡು ತಳಿಗಳು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್ನ ಒಂದು ತಳಿ.

ಈಗ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು 5 ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿದೆ.

1986 ರಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬದುಕುಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

1987 ರಲ್ಲಿ, ಡ್ಯಾನೋನ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ದೇಹವು 100 ಟ್ರಿಲಿಯನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 1,000 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 95 ಪ್ರತಿಶತವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕರುಳಿನ ಪರಿಸರವು ಡಿಎನ್ಎ ನಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಜೀವನಶೈಲಿ, ಪರಿಸರ - ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಅಸಮತೋಲನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಹಲವಾರು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಉಬ್ಬುವುದು;

ಸ್ಟೂಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು;

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದುರ್ಬಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ;

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಘೀಳಿಡುವುದು;

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ

ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಔಷಧವಲ್ಲ. ಅವರು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಒಂದು 125 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ 4.4 ಶತಕೋಟಿ Bifidus ActiRegularis ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶ್ರೇಣಿ

ಮೊಸರುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಕುಡಿಯುವುದು;

ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು ಕೆಫಿರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಸಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ);

ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್;

ಸುವಾಸನೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ);

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಲೈವ್ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪೇಟೆಂಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು;

ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್.

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಟು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು;

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲು;

ಫಿಲ್ಲರ್;

ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್;

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ;

ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್.

ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೊಸರು ಎಂಬ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆ - ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು;

ಪುಡಿಯಿಂದ ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲು;

ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್.

ರುಚಿಯ ಮೊಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

ಫಿಲ್ಲರ್ (ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪನಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ);

ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮೊಸರು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು;

ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು:

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3.5 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬು - 2.4 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.5 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು (4 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (1.2 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 8.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು:

ಕೊಬ್ಬು - 3.5 ಗ್ರಾಂ;

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4.8 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.8 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ:

ಕೊಬ್ಬು - 3.5 ಗ್ರಾಂ;

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3.5 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.7 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮನುಷ್ಯ ಗಮನಿಸಿದನು. ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕಂಡುಬರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ:

ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿ;

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ;

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಮಿತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಪೂರ್ಣ ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಶಿಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅನೇಕ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಇಲ್ಲ, ಇದು ಔಷಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಕಾನೂನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಅವಳು ತನ್ನ ತಪ್ಪನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಳು.

ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು. ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಅದರ ಸಂಭವನೀಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು) ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫಿಲ್ಲರ್.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 30 ದಿನಗಳು. ಇದು ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 4 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಜೀವಂತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಮೊಸರನ್ನು ಅದರ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಆಕಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೊಂಟದ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾರಾಟವಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬಹುಮತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಇಂದು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಂಗಡಿಯು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪರಿಚಿತವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಡ್ಯಾನೋನ್ ಕಂಪನಿ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿತ್ತು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಘೋಷಣೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೇಗೆ ಈಡೇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಚರ್ಚೆಗೆ ಸೇರಿ:

(ಸಿ) ಮಾರಿಯಾ ವರ್ಚೆನೋವಾ

ನೀವು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗೋಡೆಗೆ ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಾನಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮೋಸಹೋಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ತರಬೇತಿ "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಗಳು".

#ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ

ಚರ್ಚೆ:

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದೋಣ:

ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲು, ಫಿಲ್ಲರ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಸೇಬು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸೇಬಿನ ರಸ, ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪುಡಿ (ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್), ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - ಪೆಕ್ಟಿನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ); ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್.

ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಂಶ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಏನೆಂದು ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ 3.2% ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2.5% ಶಾಸನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಸು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಳಿ, ಆಹಾರ, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 3 ಮತ್ತು 6% ರ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಡೈರಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಒಂದೋ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 2.5% ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಾಲನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ನಾವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲು

ಈ ಘಟಕವು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು: ಮೊದಲು ಹಾಲು ಇತ್ತು. ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಆಂಟಿ-ಕೇಕಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ತಂದು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಲ್ಲದ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, "ಸತ್ತ" ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಹಾಲು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು- ಅದು ಒಣಗಿದಂತೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೊಸರು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡೋಣ.

ಫಿಲ್ಲರ್

ಈಗ ನಾವು ಈ ಫಿಲ್ಲರ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ - ಇದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ನೀವು ಮೊಸರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಆಧಾರವು ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ:ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಗ್ನಲ್ ನಮಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: ಈ ಮೊಸರು, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಒಬ್ಬರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲ, "ಸೇಬು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಶಾಸನದಿಂದ ಒಬ್ಬರು ಊಹಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳಿಂದಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದ ವಿಷಯಗಳು.

ಆಪಲ್ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಸೇಬನ್ನು ಜೆ ಎಂಬ ಏಕವಚನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ ಸರಿ, ಸರಿ, ಇವು ನಾಮಕರಣ ಮತ್ತು ಅನುವಾದದ ತೊಂದರೆಗಳು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇಬು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಸರು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಫಿಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗಿವೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಿತ್ರವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸ ಎಂದರೇನು: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು/ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಬಹಳ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈ ಘಟಕವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದು ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಮೊಸರಿಗೆ ಏಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ. ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ವತಃ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಜಾಮ್ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಓ ಮಹಾನ್! ವೈದ್ಯರು ಆದೇಶಿಸಿದಂತೆಯೇ. ಅವರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು.

ನಿಜ, ಮೊಸರು ಆಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಆಗಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಈ ಮೊಸರುನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒರಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ನೋಡಿ. ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಹೊಟ್ಟು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, "ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ" ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪುಡಿ (ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್) (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪುಡಿ. ನಾನು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತೇನೆ: ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು.

ಆದರೆ ನಾವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ…

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಗಾಬರಿಯಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಿಷ್ಟದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಸರಿನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಘಟಕ! ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು! "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ."- ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೋಗದೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಡೋಸ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪಕಾರಿ - ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಪಿಷ್ಟದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಕರಣವೂ ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಉಪಮೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ರಚನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾದೃಶ್ಯ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಈ ಮೊಸರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೇಬಿನಂತೆ ರುಚಿ. ತುಂಬಾ ಸೇಬು ಕೂಡ. ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯು ನನಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಠೋರತೆಯಿಂದ ನನಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಂತ ಸೇಬು, ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವು ಕೇವಲ ನನ್ನ ಭಾವನೆಗಳು. ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಲೇಬಲ್‌ನ ನಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅನಿಸಿಕೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಾರದು.

ನಾವು ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಓದಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕವು ನನಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ: ಮೊದಲು ನಾವು ಜಾಮ್, ನಂತರ ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಜಾಮ್ ನಂತರ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.

ಇದನ್ನು "ಅಸಂಬದ್ಧತೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್

"ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ-ಮೊಸರು" ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಂಶ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ: ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಫಿಲ್ಲರ್ ಇರುವಂತೆಯೇ ಈ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್

ಒಂದು ಡ್ಯಾನೋನ್ ಮೊಸರು ಈ ಘಟಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಕಥೆಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಘಟಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಸಾರಾಂಶ. ಎರಡು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದವುಗಳಿವೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್. ನಮಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳಿವೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ಹಾಲುಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್. ಫಿಲ್ಲರ್ ಸ್ವತಃ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲೇಖವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ (ರುಚಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 2.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 12 ಗ್ರಾಂ, incl. ಸುಕ್ರೋಸ್ 6.6 ಗ್ರಾಂ
• Kcal 79 kcal

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾಟಲ್ 290 ಗ್ರಾಂ, ಅಂದರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 229 kcal ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ. ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು! ಆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

* ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ:

ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಈ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ನಾವು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೊಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಉತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ . ಮನೆ ಆಯ್ಕೆಧಾನ್ಯದ ಬನ್ ಮೇಲೆ ನೀವು 180 kcal ವರೆಗೆ ತರಬಹುದು, ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆನೀವು "ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ" ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ಹಾಗೆ ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಫೀರ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 2/3 ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

1. ಮೊಸರು ಕೇವಲ ಎರಡು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಘಟಕಗಳು: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್. ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ನಮಗೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್. ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಫಿಲ್ಲರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
3. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... 2/3 ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಮೊಸರು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಮ್ಮನ್ನು ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುವ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಆಕರ್ಷಕ ಘೋಷಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
5. ಸಾಧಕ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಾಟಲ್. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಷಯದ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

"ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಲೋಕನ

Roskontrol ಮೊಸರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ

ಇದು ಕುಡಿಯುವ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ ಮೊಸರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ". ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ

ಇಂದು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಂಗಡಿಯು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪರಿಚಿತವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಡ್ಯಾನೋನ್ ಕಂಪನಿ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿತ್ತು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಘೋಷಣೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೇಗೆ ಈಡೇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಚರ್ಚೆಗೆ ಸೇರಿ:

(ಸಿ) ಮಾರಿಯಾ ವರ್ಚೆನೋವಾ

ನೀವು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗೋಡೆಗೆ ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಾನಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮೋಸಹೋಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ತರಬೇತಿ "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಗಳು".

#ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ

ಚರ್ಚೆ:

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದೋಣ:

ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲು, ಫಿಲ್ಲರ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಸೇಬು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸೇಬಿನ ರಸ, ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪುಡಿ (ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್), ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - ಪೆಕ್ಟಿನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ); ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್.

ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಂಶ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಏನೆಂದು ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ 3.2% ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2.5% ಶಾಸನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಸು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಳಿ, ಆಹಾರ, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 3 ಮತ್ತು 6% ರ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಡೈರಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಒಂದೋ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 2.5% ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಾಲನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ನಾವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲು

ಈ ಘಟಕವು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು: ಮೊದಲು ಹಾಲು ಇತ್ತು. ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಆಂಟಿ-ಕೇಕಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ತಂದು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಲ್ಲದ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, "ಸತ್ತ" ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಹಾಲು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದು ಒಣಗಿದಂತೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೊಸರು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡೋಣ.

ಫಿಲ್ಲರ್

ಈಗ ನಾವು ಈ ಫಿಲ್ಲರ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ - ಇದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ನೀವು ಮೊಸರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಆಧಾರವು ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ:ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಗ್ನಲ್ ನಮಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: ಈ ಮೊಸರು, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಒಬ್ಬರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲ, "ಸೇಬು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಶಾಸನದಿಂದ ಒಬ್ಬರು ಊಹಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳಿಂದಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದ ವಿಷಯಗಳು.

ಆಪಲ್ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಸೇಬನ್ನು ಜೆ ಎಂಬ ಏಕವಚನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ ಸರಿ, ಸರಿ, ಇವು ನಾಮಕರಣ ಮತ್ತು ಅನುವಾದದ ತೊಂದರೆಗಳು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇಬು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಸರು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಫಿಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗಿವೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಿತ್ರವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸ ಎಂದರೇನು: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು/ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈ ಘಟಕವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದು ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಮೊಸರಿಗೆ ಏಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ. ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ವತಃ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಜಾಮ್ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಓ ಮಹಾನ್! ವೈದ್ಯರು ಆದೇಶಿಸಿದಂತೆಯೇ. ಅವರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು.

ನಿಜ, ಮೊಸರು ಆಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಆಗಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಈ ಮೊಸರುನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒರಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ನೋಡಿ. ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಹೊಟ್ಟು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, "ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ" ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪುಡಿ (ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್) (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪುಡಿ. ನಾನು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತೇನೆ: ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು.

ಆದರೆ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಆಶಿಸುತ್ತಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ...

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಗಾಬರಿಯಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಿಷ್ಟದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಸರಿನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಘಟಕ! ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು! "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ."- ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೋಗದೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಡೋಸ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪಕಾರಿ - ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಪಿಷ್ಟದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಕರಣವೂ ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಉಪಮೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ರಚನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾದೃಶ್ಯ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಘಟಕ)

ಈ ಮೊಸರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೇಬಿನಂತೆ ರುಚಿ. ತುಂಬಾ ಸೇಬು ಕೂಡ. ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯು ನನಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಠೋರತೆಯಿಂದ ನನಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಂತ ಸೇಬು, ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವು ಕೇವಲ ನನ್ನ ಭಾವನೆಗಳು. ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಲೇಬಲ್‌ನ ನಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅನಿಸಿಕೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಾರದು.

ನಾವು ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಓದಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕವು ನನಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ: ಮೊದಲು ನಾವು ಜಾಮ್, ನಂತರ ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಜಾಮ್ ನಂತರ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.

ಇದನ್ನು "ಅಸಂಬದ್ಧತೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್

"ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ-ಮೊಸರು" ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಂಶ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ: ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಫಿಲ್ಲರ್ ಇರುವಂತೆಯೇ ಈ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್

ಒಂದು ಡ್ಯಾನೋನ್ ಮೊಸರು ಈ ಘಟಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಕಥೆಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಘಟಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಸಾರಾಂಶ. ಎರಡು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದವುಗಳಿವೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್. ನಮಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳಿವೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್. ಫಿಲ್ಲರ್ ಸ್ವತಃ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲೇಖವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ (ರುಚಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 2.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 12 ಗ್ರಾಂ, incl. ಸುಕ್ರೋಸ್ 6.6 ಗ್ರಾಂ
• Kcal 79 kcal

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾಟಲ್ 290 ಗ್ರಾಂ, ಅಂದರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 229 kcal ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ. ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು! ಆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

* ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ:

ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಈ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ನಾವು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೊಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಉತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ . ಧಾನ್ಯದ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು 180 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಫೀರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 2/3 ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

1. ಮೊಸರು ಕೇವಲ ಎರಡು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ನಮಗೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್. ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಫಿಲ್ಲರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
3. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... 2/3 ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಮೊಸರು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಮ್ಮನ್ನು ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುವ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಆಕರ್ಷಕ ಘೋಷಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
5. ಸಾಧಕ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಾಟಲ್. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಷಯದ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

"ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಲೋಕನ

Roskontrol ಮೊಸರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ

ಇದು ಕುಡಿಯುವ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ ಮೊಸರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ". ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ

1987 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡ್ಯಾನನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಸ ಸರಣಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರ ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೆದ್ದವು. ಇಂದು ಆಕ್ಟಿವಿಯಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ 70 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಎಂದರೇನು?

"ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ಎಂಬುದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೈಫಿಡಸ್ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಣಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ತಳಿಗಳನ್ನು ಡ್ಯಾನನ್‌ನ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು ಸಹ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯು ಇಡೀ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ, ರಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ. Bifidobacterium Actiregularis ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 150 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು 10 ಬಿಲಿಯನ್ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೈಫಿಡಸ್ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೇವಲ 4 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮೊಸರು "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ": ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರುಗಳ ತಯಾರಕರಾದ ಡ್ಯಾನೋನ್ ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಡೇಟಾದಿಂದ ಇದು ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರುಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್ 3.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ:

• ಶುಷ್ಕ;
• ಲೈವ್ ಮೊಸರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು;
• ಲೈವ್ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - ಪೆಕ್ಟಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. 100 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಇಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಇತರ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ 75 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳುದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತಿಹಾಸವು 8 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

• ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ Bifidobacteria Actiregularis ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಸಾಹತು ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಭಾವನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ಉಬ್ಬುವುದು, ನೋವು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ, ನೋವಿನ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳು.
• ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಧಾರಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಔಷಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಉಳಿದಿದೆ.
• ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳುಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು"ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ", ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸರಣಿಯ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ"

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಅದೇ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ಮೊಸರು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮೊಸರುಮೂರು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
• "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ "ಕೇವಲ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಾಲು, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್. ಇದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಒಟ್ಟು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ.
• "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ಕುಡಿಯುವುದು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು. ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 52 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾವು ಮತ್ತು ಇತರರು.

• "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ಕೆಫೀರ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇತರರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: 31 ರಿಂದ 39 kcal ವರೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ - 0% ಅಥವಾ 1%. "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ಕುಡಿಯುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 450 ಅಥವಾ 870 ಗ್ರಾಂಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ- ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಕ್ಟಿರೆಗ್ಯುಲಾರಿಸ್.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು ಸರಣಿ: ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರೀದಿದಾರರು ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅವರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಎಲ್ಲಾ ಖರೀದಿದಾರರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ "ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು" ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖರೀದಿದಾರರು ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ" ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡ್ಯಾನನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಹೇಳಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ?

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತೋರುತ್ತಿದೆಯಾದರೂ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೆಯೇ? ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್
• ವಿಶೇಷ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್
• ಪೆಕ್ಟಿನ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್
• ಬಣ್ಣ
• ಸುವಾಸನೆ
• ಪಿಷ್ಟ

ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ತಯಾರಕರ ಹೇಳಿಕೆಗಿಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ:

• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಸರು ಘಟಕದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿದೆ
• ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ

ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅದರ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಹೇಳಿಕೆಯು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಖಾಲಿ ಭರವಸೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಗಳಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ? ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಯಮಿತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ
• ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಂತೆಯೇ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಅದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಇದ್ದಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತುಂಬುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ನೆರವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಮೊಸರು ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಷ್ಟದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀವೇ ಪುರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು