ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಿಯರು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನತಿಂಡಿಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಫೋರ್ಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್‌ನಂತಹದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಹಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಫೋರ್ಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಯಹೂದಿಗಳು, ಫಿನ್ಸ್, ಜರ್ಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ನರು ಈ ಪೇಟ್ನ ಬೇರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಕೇವಲ ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಹೂದಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಮೂಲ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ನೋಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫೋರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರಂಬ್), ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಎರಡೂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿರೂಪಣೆಯು ಇನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ: ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೇಟ್ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಹಿಂದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೀನುಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆತ್ಮೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರೇ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್. ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ಬೋರಿಸ್ ಬುರ್ಡಾ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮಾತನಾಡಿದರು: "ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಯಹೂದಿಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಫೋರ್ಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ಘಟಕಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೇಬು (ಹುಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ:

1) ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ: ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ.

2) ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.

3) ಸೇಬನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

4) ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಹಿ ದೂರವಾಗಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ.

5) 1/3 ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

6) ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

7) ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

8) ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ "ಸಾಮಾನ್ಯ"

ಘಟಕಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್- 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ:

1) ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

2) ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

3) ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4) ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವು ಹಿಂದಿನಂತೆ ಗಾಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಸಾಲೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್

ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೂದು ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್;
• ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ-ಗರಿ - ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1) ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

2) ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3) ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4) ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

Forshmak ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಏನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಪೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮೂಲ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಂತೆ ಪೇಟ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಆದರೆ ಫೋರ್ಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪೇಟ್‌ಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಹೆರಿಂಗ್ನ "ಕಂಪನಿ" ಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು - ಇದು ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಗುಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಹುಳಿ ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಕರುಳುಗಳು, ತಲೆ, ಬಾಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಿಡ್ಜ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಮಗೆ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ರುಬ್ಬಿದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕು. ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ (ಒಮ್ಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ).

ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಅಂತಹ ಏಕರೂಪತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪೇಟ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಲಹೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್. ಅನುಪಾತಗಳು 1: 1 (ಒಂದು ಚಮಚ 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು). ಬೆಣ್ಣೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಪೇಟ್ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ, ಪೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಬೆಣ್ಣೆ. ನೀವು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್. (200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್). ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಪೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಡಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿಯೂ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ!

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆ kulinarochka2013.ru ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!

ಪ್ಯಾಟ್ಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ. ನಿಜ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಟದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಇದ್ದವು. ಮತ್ತು ನಾವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು - ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಸೂಯೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಇಂದು ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು, ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ನಂತರದ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರೆಗಾನೊ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಾಂತ, ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಬಜೆಟ್ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

"ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ"

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಿಂಡಿ ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಹೆಸರಿನಿಂದಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಕು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ).

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು? ಇಲ್ಲ - ಹೆರಿಂಗ್!

ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆ, ರುಚಿಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಟ್ರಿಕ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್, ಇದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅದೇ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ. ಕೂಲ್. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಹೂದಿ ಆವೃತ್ತಿ

ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆ. ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅಂದವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್.
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಿಟಿಕೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ. ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸುಳ್ಳು, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು.

ರವೆ ಜೊತೆ ಪೇಟ್

ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆತಯಾರಿಕೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ರವೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಐದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ - ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ - ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇನ್ನೂ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವಿದೆ. ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಐದು ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನೀವು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಅವಳು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೇಟ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಅವರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಅದು ಇರಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿ ಹುಚ್ಚು!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು;
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
4. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಮುಂದೆ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಉಳಿದಿರುವುದು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

• 3 ಹೆರಿಂಗ್ಗಳು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ + 12 ಗಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 252.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೀನಿನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಶವಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
5. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
7. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯ;
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
11. ಇದರ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು;
12. ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
13. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
14. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
15. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಟ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
16. ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

• 140 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 164.

ಪೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

• 5 ಗ್ರಾಂ ಆಂಚೊವಿಗಳು (1 ತುಂಡು);
• 3 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್;
• 15 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 331.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ:

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ;
2. ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ;
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
8. ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ, ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಯಹೂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 2 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 15 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ.

ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 156.

ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ;
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
8. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
10. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುರಿದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
11. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
12. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 2 ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 10 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 220 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 270 ಗ್ರಾಂ.

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 214.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು;
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ;
4. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಿ;
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
7. ಪೇಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ;
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಪೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲುಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಎರಡು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಪೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ/ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು!

ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ/ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕು!