ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ? ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ... ಇದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಊಟವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಕಪ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದಾಜು ದಪ್ಪ 1.5x1.5 ಸೆಂ.




ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಅಥವಾ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಕನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಮೂರು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. "ಮಸಾಲೆ" ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.




ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.






ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.




ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕು.




ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.




ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ಬಿಸಿಯಾದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಆಹಾರ, ಮನೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂತೋಷವನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

300 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;

ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು);

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಝೋನ್ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಲೀಸನ್ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 1 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ *. ಸ್ಥಿರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

* - ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೇವರ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು. ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪದರಗಳವರೆಗೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಬಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಬಾಣಸಿಗ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹರಿಕಾರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 365 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 255 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಆಹಾರ ಯೋಜನೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರಪದರವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 555 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ತೀವ್ರ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುರಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಘನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್.

ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 379 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಚಿಕನ್ ಮೆಕ್‌ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳುಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 314 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಘು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಿಂಗ್ ಪಾಂಗ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಕೊನೆಯ 2 ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 265 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 342 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 7.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 12.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 332 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸಒಳಗೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ರವೆ- 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ಕ್ಕೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 328 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೌಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದಂತೆ ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸೊಗಸಾದ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್;
ಚರ್ಚಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭರ್ತಿ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಗಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಟ್ಟಿಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನುಗ್ಗೆಟ್‌ಗಳು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ
• ಟರ್ಕಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವಾಗಿದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಚನೆ!ನಿಜವಾದ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಒಂದು ಕಲೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು 3 ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.
6. ಲೆಸನ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:
   1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
   2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
7. ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ:
   1. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
   2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
   3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
   4. ಅದರ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ತೈಲ ಮಟ್ಟವು ಚಿಕನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು).
9. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
10. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಫ್ರೈಯರ್, ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು... ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ! ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಟ್ಟಿಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ- 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅರ್ಧವನ್ನು 5 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದಿಂದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ 60 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕಿಚನ್ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಸೆಂ ದಪ್ಪ.
6. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ತುಂಡು ಸೇಬನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಲೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
8. ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ:
   1. ಚಿಕನ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
   2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   3. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಮರಳಿದೆ.
   4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್.
9. 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ!ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟರ್ಕಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
   1. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಿದೆ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು) - ತಲಾ 1 ಪಿಸುಮಾತು

ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ 0.3-0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ, ಅಂದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಯಾವ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).
4. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ 1-2 ತುಂಡುಗಳು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
6. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದಿಂದ ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಲೆಝೋನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
8. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಲೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ.
9. ತಕ್ಷಣ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ) - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ:
   1. ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೀಸನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
9. ಇದರ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
11. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಲಹೆ!ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನಿನ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೇರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್) - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಸನ್ ತಯಾರಿಸಿ:
   1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   2. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ಇದರ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಭವಿಷ್ಯದ ಮೀನಿನ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
9. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಎಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಇಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಶಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಲಕ - 20-30 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
10. ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
12. ಎಂದಿನಂತೆ ಲೈಸನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
13. ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಲೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.
14. ಹಲವಾರು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
15. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು: ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು) - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆ)
3. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಲೀಸನ್ ತಯಾರಿಸಿ:
   1. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
   2. ಲೆಜೋನ್‌ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ತನ್ನಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ:
   1. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
   2. ಅದರ ನಂತರ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
   3. ಮುಂದೆ, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ!ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ನಗೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು: ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಸಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ?

ಈ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಸಿ ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾರಿಗೂ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ!ನಾವು ಸೂಚಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅವು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
2. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
4. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
5. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು) - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳು
7. ನೀರು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
6. ಲೆಝೋನ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಾಕಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್:
   1. ಮೊದಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
   2. ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
   3. ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
   4. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿರಾಟೋರ್ಗ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು?

ತಯಾರಕ Miratorg ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಗಳು - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯೆಟರಿ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಯಟ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ನೋಡುವವರಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ "ಕೆಟ್ಟ" ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಅಡ್ಜಿಕಾ) - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ಲೆಝೋನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
7. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
9. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗರಿಷ್ಠ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಸಿದ್ಧ! ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಡುಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು. ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡುಕಾನೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 550 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು (ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) - 50 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಹನಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಲೆಝೋನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಹೊಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್.
5. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ lezone ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟು.
6. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಮುಂದೆ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ನೀಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಗಮನ ಕೊಡಿ!ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್-ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀವು ಮೇಲೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ಒಣಗಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 220 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮಯವು 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಮಿರರ್ ಸೈಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು: ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟ, ನಿಂಬೆ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಗೆ ಕೀಲಿಯು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - ಚಿಮುಕಿಸಲು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಯಾವುದೇ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಲು, ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
7. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೀಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 500-600 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 80-100 ಮಿಲಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
2. ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
   
4. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ಮುಂದೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಸ್ನಾನ" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ). ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಲೇಪನವು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
   
9. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   

   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

10. ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
    
11. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!