ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳುಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹನಿ ಕೇಕ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮಹಿಳಾ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 280 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು,
• 290 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು,
• 5 ಪಿಸಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು.

ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೊದಲು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ.
ನಾವು ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಂಪಾಗುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರಳುಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್(ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ).

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಎಲೆನಾ ವಿಟಲಿವ್ನಾ ಅವರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

____________________________________
ಜೂಲಿಯಾದಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮಾರಿಯಾ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾರಿಯಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉಗಿ.
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೂ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸೋಣ.

2 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನು,
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ (ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ),
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾರೊಬ್ಬರ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟೆ ಕೇಕ್ ಸಹ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೆಫೀರ್ ಕೆನೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಫೀರ್- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (4-6 ಬಾರಿಗಾಗಿ):
ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ - ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮತ್ತು ತಯಾರಕರು, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ / ನೋಡಿದರೆ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಇದು crumbs ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ 12 ಹಾಳೆಗಳ (22 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯಾಕ್ ಸಾಕು. ನನಗೂ ಡಾಕ್ಟರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಷ್ಟ. ಓಟ್ಕರ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು (10 ಗ್ರಾಂ., ಅಥವಾ 6 ಹಾಳೆಗಳು) ನೆನೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಂಡಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ / ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ / ಕಡಿಮೆ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕೆನೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಡ್ಯಾನಿಸ್ಸಿಮೊ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿತು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು - ಇದು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. "ಫಂಟಾಸ್ಟಿಕಾ" ಮತ್ತು "ನೊಚೆಂಕಾ" ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

8-12 ಬಾರಿ

1 ಗಂಟೆ

238 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (3 )

ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರೇ, ಹಿಗ್ಗು! ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ "ಫಂಟಾಸ್ಟಿಕಾ"

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು - ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ "ಅದ್ಭುತ", ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿಕರ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: 2 ಬೌಲ್‌ಗಳು, ಪೊರಕೆ, ಗಾಜು, ಚಮಚ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ "ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್", ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್" ಕೇಕ್ (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವಿಶೇಷ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮಗು ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಕೆನೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ “ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕಾ” ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ (ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು) - ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಆಮ್ಲದಿಂದ ತಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಓವನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 170 ಡಿಗ್ರಿ. ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಕೆನೆ ಹುಳಿಯಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

"ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್" ಕೇಕ್ನ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೇವೆ (ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ)

ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಮತ್ತು ದಾರದಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಸಹ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತೋಡಿನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ದಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಟಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

"ಫಂಟಾಸ್ಟಿಕಾ" ಕೆಫಿರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಈ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ವೇಗದ, ಸರಳ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

"ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಖಕರು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಅದರ ಅಲಂಕಾರ.

ಕೆಫೀರ್ ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚೆಂಡುಗಳು https://megabonus.com/y/5gO4S
ಜರಡಿ ಮಗ್ https://megabonus.com/y/Lz8Sc ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು - ಕೆಫೀರ್ 300 ಮಿಲಿ., 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಹಿಟ್ಟು 300-320 ಗ್ರಾಂ., ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ಬೆಣ್ಣೆ, 200-250 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) 150 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಮೇಲಿನ ಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ!)))

2017-05-06T08:33:09.000Z

ಕೆಫೀರ್ "ನೊಚೆಂಕಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ "ನೊಚೆಂಕಾ" ಕೇಕ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆಂದೂ ಬೇಯಿಸದವರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್, ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್, ಒಂದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬೌಲ್, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಫಾರ್ ಸೀತಾಫಲಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ನೊಚೆಂಕಾ" (ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ನೊಚೆಂಕಾ" ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸ್ನೇಹಿತನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಬಹುಶಃ ನಂಬುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​6 ರಿಂದ 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನೆನೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು. ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ನೊಚೆಂಕಾ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ನೊಚೆಂಕಾ" ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ "ನೊಚೆಂಕಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಕ್ರೀಮ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ನ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ.

ಕೇಕ್ ನೊಚೆಂಕಾ (ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ)

ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಸೋಡಾದ 2 ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚಗಳು,
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಮತ್ತು 4-8 (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೋಲ್ಡ್ (ಕನಿಷ್ಠ 30%) ಕೆನೆಗೆ ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ(ಮಾಡಬಹುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ... ಇಲ್ಲದೆ)
ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ಯಾಕ್ (225 ಗ್ರಾಂ) (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು).

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಕರು, ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ http://www.fotokulinary.ru/ ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ
ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ
ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ,
ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ!

2015-03-06T12:39:07.000Z

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. • ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಈ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಆಹ್ವಾನ

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು, ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು, ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುನಿಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ನೀವು ಪಡೆದ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್! ಈ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಲಘು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ). ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಫೋಟೋದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಏಕರೂಪದ, ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು! ಮೊಸರು ಕೆನೆಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿ ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಹಾಲೊಡಕು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. 2.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 1.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು 700 ಮಿಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು 380 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ, ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಹಿಮಧೂಮ, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಝಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ತೆರೆದ ಕೆಫೀರ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಚೀಲಗಳು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಮೃದುವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ, ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಝಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಝಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಫ್ರೀಜರ್ಕೆಫೀರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ. ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕೆಫೀರ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ!

ಕೆಫೀರ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫಿರ್ "ಐಸ್" ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಕರಗುವ ಸಮಯವು ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಇನ್ನೂ ಒಳಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಕೆಫೀರ್ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಮೊಸರನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ನಾವು 700 ಮಿಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು 380 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೆನೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೀಗ ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ದೋಸೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಗುರವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 111 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಮಾಣ: 111 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ಬಾರಿ
• ಸಂದರ್ಭ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಹತ್ತು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 2000 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 2 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಾಲೊಡಕು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
4. ತೈಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ(150 ಗ್ರಾಂ) ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (6 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವುದು.
6. ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.