ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. IN ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಓಕ್ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ದಶಕಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ವೈನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂತಿರುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯವು ಆಗಬಹುದು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್ ಕಾರ್ಕ್ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್ ಮೇಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ +5 ರಿಂದ +15 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು. ಬೆಳಕಿನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಪಾನೀಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ "ಕುಡಿಯಬೇಕು", ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದರ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನಂತರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾನೀಯದ "ಜೀವನವನ್ನು" ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು (ಆದ್ಯತೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು);

ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಆದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಹಾಳಾಗಬಹುದು, ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ತೆರೆದ ಒಂದನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

• ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಬಾಟಲಿಯು ನೇರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
• ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ: ಕೊಠಡಿ +18 ರಿಂದ +20 ಡಿಗ್ರಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅವರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಇಲ್ಲ" ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು +10 ... 15 ° C ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ವಿರಳವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು 10-12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು "ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಕೈಯ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉಳಿದಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಸಂಜೆ ಸವಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ? ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ "ಫಿಜ್ ಔಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ತೆರೆದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೈಟ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಹಲವಾರು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಒಂದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳುತೆರೆದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹಳೆಯ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಲೋಹದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಟೆಯಾಡುವಾಗ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಉಕ್ಕಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಮೂಲದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ? ನೀವು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಗುರುತುಗಳಿವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಕಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ತಯಾರಕ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್, ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್) ಮತ್ತು ಓಕ್ ವೈನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಿಜ್ಲಿಯಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಒಂದು ಅದೃಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಹುಸಿ-ಕಾಗ್ನಾಕ್‌ಗಳ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸನ್ನಿವೇಶವಾಗಿದೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲ್ - ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾ, ಸಿಲ್ವುಪಲ್. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ "ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ" ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿದವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೆಂಚ್, ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಸಹ ನಕಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಆಯ್ದ ಭಾಗ

ಎರಡು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಯಾವುದಾದರೂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯದ ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ವರ್ಷದ ಮೊದಲ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ: ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅನ್ನು ನವೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆ

1 ಲೀಟರ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಟೇಬಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ 10 ಲೀಟರ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು, ಡಿಕೌಪೇಜ್, ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ (ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಡಿಸೈನರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಯಮದಂತೆ) ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವರ್ಷಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ವೊಡ್ಕಾ ಬಾಟಲಿಯಂತೆಯೇ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಫ್ರೆಂಚ್ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ

ಗೋಚರತೆ

• ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇರಬಾರದು. ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕೂಡ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಣೆ: “ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್” - ಅಸಂಬದ್ಧ. ವಯಸ್ಸಾದ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದಾಗ, ಕಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರಿದರೆ, ಅಂತಹ "ಮಿಶ್ರಣ" ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ಬಣ್ಣ - ಅಂಬರ್ ಛಾಯೆಗಳು.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು; ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅಮಾನತು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹವಾಗಿರಬಾರದು. ಮರದ ಪ್ಲಗ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದ ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೋಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚಿತ್ರ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು

ವಿಹಾರ ನೌಕೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ

ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ಈ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಿಂತ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ:

• ಅವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ;
• ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದಿಂದ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ಕ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಬಾಟಲಿಯು ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ವಿದೇಶಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು: ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ- 6-10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.
• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಇದು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ನೀವು ರುಚಿಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು 3-6 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಐದು ವರ್ಷದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಹತ್ತು ವರ್ಷದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಓಕ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು. ಬಾಟಲ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೆಲವು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬಾಟಲ್, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಯಾವುದೇ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಒಂದು ಐಯೋಟಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಟಲಿಯು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದಾಗ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕವು ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಶಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಅತಿಯಾದ ಶೀತ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ

ಬಹುಶಃ ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್ ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ತೆರೆದ ಆದರೆ ಅಪೂರ್ಣ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು 2 ಅಥವಾ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಕಾರ್ಕ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು 22 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವೈನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ತಾಪಮಾನ ವಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್, ಕೇಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಸೇವನೆಯ ತಕ್ಷಣದ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳ ಸುವರ್ಣ ವಿವಾಹದವರೆಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ದೋಷ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು ಏನಾದರೂ?

"ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಏನು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ "ಅನಿಯಮಿತ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ" ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ಉತ್ತಮ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವಿಲ್ಲ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಎರಡು ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಖರೀದಿದಾರನ ಕೈಗೆ ಸಿಗುವ ಮೊದಲು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.
2. ಉತ್ಪನ್ನ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
3. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ವಯಸ್ಸಾದ.
4. ಪಾನೀಯದ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು

ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 24 ತಿಂಗಳುಗಳು" ಎಂಬ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮುಗಿದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು;

ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಕಾರ್ಕ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವದ ಅಧಿಕ ತಾಪ ಅಥವಾ ಲಘೂಷ್ಣತೆ ತಪ್ಪಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ರಚನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಲಗ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೀಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೀಲಿಂಗ್ ಮೇಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ +5 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಈ ಅವಧಿಯು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕ್ ಇದ್ದರೆ ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. IN ಫ್ರೀಜರ್ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 1-2 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಪಾನೀಯದ ಉಷ್ಣತೆಯು +5 ... + 15 ° C ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಾರದು.

ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 2-3 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಹ ಪರಿಮಾಣದ ಬಾಟಲಿಗೆ ನೀವು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಷಣದಿಂದ, "ವಯಸ್ಸಾದ" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಧಾರಕಗಳು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಾಗಿವೆ.