ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮೂಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮತಿ_ಕ್ರಾಬಿಕೋಫ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಲ್ಲ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?
1 ಕೋಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ನಾನು ಡಾ. ಓಟ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)
1 tbsp. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚದೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮರುದಿನ, ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಕೋಳಿಯ 4 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು. ನಾನು ಉಳಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಾಗ.

ನೀವು ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು.

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಮೆಣಸು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ತೋಫು ಅಥವಾ ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
2. ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಸಣ್ಣ
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಸಣ್ಣ
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
6. ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ನನ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಐಟಂಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: , (ನಾನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ), ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷ. ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಅಂತಹ ಊಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ...

ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ದಾರದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ

ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಏನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (600 ಗ್ರಾಂ)
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ದೈನಂದಿನ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ರಜಾ ಮೆನು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು PHILIPS HD3077/40 ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ).
2. 
   ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ - ಅದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ (ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ), ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 
   ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(1 tbsp ಸಾಕು) ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅದು ಕೇವಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
4. 
   ನಂತರ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು, ಬೆರೆಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮಾಡಬೇಕು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. 
   ನಾನು ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ತರುವಾಯ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್, ಸ್ತನವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪುಸ್ತಕದ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ), ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇನೆ - ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ಪದರ, ಅಂತಹ ಯೋಗ್ಯ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್. ನಾನು ಮಾಂಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ನಾನು ಎರಡನೇ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
6. 
   ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. 
   ಈಗ ನಾನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
8. 
   ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್, ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. 
   ನಾನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಗಿಗಾಗಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

   ನಾನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ), ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

10. 
    ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
11. 
    ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!