ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನೂ ತರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು: "ಹಾಗಾದರೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ?. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ! ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಲೆಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ- 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಹಾಲು - 5 ಚಮಚ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್,
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಆದರೂ. ಅವರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ(ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ, ಇದು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು). ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು :) ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಇಂದು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನಾನು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರೆದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮೌನವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ನಾನು 13 ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ (ಮೂರು ಬಾರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ). ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೆಚ್ಚದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್‌ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಾರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮೃದ್ಧಿ). ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ :)

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬ್ರೆಡ್
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಕ್ಕಿತು ಮತ್ತು ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಬೇಕು. ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಫ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆಲಸಿರುವ ಕಾರಣ, ನಾನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು (ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳದೆ) ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತಿದ್ದರೆ).

30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಮುಶ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮುಶ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು) ಮತ್ತು ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುವಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮೂರು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಗೆರೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ.

ನಾವು ಇಂದು ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ಮೂರು? ಆರು? ನಾವು ಐದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಇದು ಎಂದಿನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೀರಾ?

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ;
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ;
3. ಮುಂದೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ. ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ;
5. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೊಸದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹುಚ್ಚಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.

ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. "ಸರಿಯಾದ" ಅರ್ಥವೇನು? ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತೋರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ. ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಹಾಳಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯು ರಕ್ತದ ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಆದರೆ ಅದು ಮಾಂಸದ ಕೆಳಗೆ ಒಣಗಬಾರದು. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹಳಷ್ಟು ರಕ್ತ ಇದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಂತಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ತೇಲುತ್ತದೆ";
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೂನ್ಯ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವಾಗ ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮೇಲೆ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 114 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ). ತರಕಾರಿ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
2. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ;
3. ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದೇ ತುಂಡು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು;
5. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು;
10. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸಮಾನ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ;
12. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯಾದರೆ;
13. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಗಿದು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 174 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೃದುವಾದ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಾಜಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ;
8. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಇದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
9. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿಯ ಮಾಂಸ. ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ!

ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 106 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
2. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಹಿಟ್ಟು;
5. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
6. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
8. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
9. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಾವು ಬಳಸಿದ ಸಂಗತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದು ಹಿಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 185 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
2. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು;
6. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ / ಬನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇವು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಜಗಳವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಲೈನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ್ದೇವೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ

• ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾದ ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು.
• ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನೀವು ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆ
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾನೂನು!

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪತನದ ನಂತರ, ಹೊಸ ಸರ್ಕಾರವು ಮೂನ್ಶೈನ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ದಂಡವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಲೇಖನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಕೋಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ಕಾನೂನು ಇಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಜುಲೈ 8, 1999 ರ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನು 143-ಎಫ್ಜೆಡ್ "ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಹಿವಾಟು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಪರಾಧಗಳಿಗೆ ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳು (ಸಂಸ್ಥೆಗಳು) ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಈಥೈಲ್ ಮದ್ಯ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" (ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಲೆಕ್ಟೆಡ್ ಲೆಜಿಸ್ಲೇಶನ್, 1999, ಸಂಖ್ಯೆ 28, ಆರ್ಟ್. 3476).

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ:

"ಈ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನಾಗರಿಕರ (ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ) ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ."

ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನಿಂಗ್:

ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ನಲ್ಲಿಜನವರಿ 30, 2001 N 155 ರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಮೇಲೆ ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಕೋಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆರ್ಟಿಕಲ್ 335 ರ ಪ್ರಕಾರ “ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ" ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್, ಚಾಚಾ, ಮಲ್ಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಕ್ರಮ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂವತ್ತು ಮಾಸಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ದಂಡವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಮತ್ತು ಹಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಕಾನೂನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿವಿಷಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಮೇಲಿನ ಉಕ್ರೇನ್ ಸಂಹಿತೆಯ ಆರ್ಟಿಕಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 176 ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ 177 ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮೂರರಿಂದ ಹತ್ತು ತೆರಿಗೆ-ಮುಕ್ತ ಕನಿಷ್ಠ ವೇತನದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ದಂಡವನ್ನು ವಿಧಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನಗಳ* ಮಾರಾಟದ ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ.

ಲೇಖನ 12.43 ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪದಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. "ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ (ಮೂನ್ಶೈನ್), ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮ್ಯಾಶ್), ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಪಕರಣದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ" ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಲಾರಸ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಸಂಹಿತೆಯಲ್ಲಿ. ಷರತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಹೇಳುತ್ತದೆ: “ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ (ಮೂನ್‌ಶೈನ್), ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ (ಮ್ಯಾಶ್), ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಸಾಧನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಥವಾ ದಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಐದು ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ."

*ಖರೀದಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ಸ್ಫಾರ್ ಮನೆ ಬಳಕೆಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಎರಡನೆಯ ಉದ್ದೇಶವು ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.