ಯಾವ ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷಾಂಪೇನ್. ಯಾವ ಷಾಂಪೇನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೈನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ
• ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು
• ಸಾಬೀತಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
• ಹಣದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯ

ಪ್ರತಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶದ ಪೋರ್ಟ್ಫೋಲಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ದೈನಂದಿನ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಜ, ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಷಾಂಪೆನೈಸ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಷಾಂಪೇನ್‌ನಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಮಾತ್ರ ಷಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಾರ್ಮಾಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇತರ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಅಗ್ಗದ ಶಾಂಪೇನ್

ಉತ್ತಮ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ದೇಶಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಜರ ಅನುಭವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಫ್ರಾನ್ಸ್.ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮನೆಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೆಮಾಂಟ್ ಡಿ ಬೌರ್ಗೊಗ್ನೆ ಪ್ರದೇಶದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿರ್ಮಾಪಕರಾದ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಯಾರ್ಚೆ, ಪಾಲ್ ಚೆವಲಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ.
• ಇಟಲಿ.ಈ ದೇಶವೇ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೆರಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಮತ್ತು ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಸೇರಿವೆ, ಅದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅಸ್ತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಪೀಡ್‌ಮಾಂಟ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪಾದಕರಾದ ಝೋನಿನ್, ಕಾಸಾ ಡೆಫ್ರಾ, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ಗಾನ್ಸಿಯಾದಿಂದ ವೈನ್‌ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಸ್ಪೇನ್.ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೌಮ್ ಸೆರ್ರಾ ಲೈನ್‌ನಿಂದ ಡ್ರೈ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಮರ್ಶಕರು ಹೆಚ್ಚು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
• ರಷ್ಯಾ.ರಷ್ಯಾದ ಅಗ್ಗದ ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ನೈಜ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಬ್ರೌ-ಡರ್ಸೊ, ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್, ಚಟೌ ತಮನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾನಗೋರಿಯಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶ, ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಚಿಲಿ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಓನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಬ್ರೌ-ಡರ್ಸೊ ಸಸ್ಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾಂಪೇನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೂಟ್ ಇಂಪೀರಿಯಲ್, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡುವ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಷಾಂಪೇನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಯಾವ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಯಾವುದು?

ಶಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ರೋಸ್ಟೊವ್, ಸಿಮ್ಲಿಯಾನ್ಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ.

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ:

• ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಂಪೇನ್;
• ರಷ್ಯಾದ ಷಾಂಪೇನ್.

ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನ.ಅತ್ಯಂತ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ರಷ್ಯಾವು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೂಟ್ ಶಾಂಪೇನ್, ಫ್ಯಾನಗೋರಿಯಾದಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಿಳಿ ಷಾಂಪೇನ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾನೀಯವು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮೂಲಕ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಕಾರ್ಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ರಿಡ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸತ್ತ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಕ್ ಮೇಲೆಯೇ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ಕೆಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಕ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ "ಡೋಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಜಲಾಶಯ ವಿಧಾನ.ಅದರ ಸಂಶೋಧಕನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚಾರ್ಮಾಟ್ ವಿಧಾನ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಬ್ರೌ-ಡರ್ಸೊ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿಧಾನವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆಯ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಿರಂತರ ವಿಧಾನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.ಇದು ಜಲಾಶಯದ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಸ್ ವರ್ಟ್‌ಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಕರಗಿದ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ಮತ್ತು ಲೀಸ್, ಇದು ವೈನ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಕಾರ್ಬೊನೈಸೇಶನ್ ವಿಧಾನ.ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧತ್ವ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ರಷ್ಯಾ ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ?ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಥೆ Roskontrol ಪ್ರಕಾರ, "ಹೆರಿಟೇಜ್ ಆಫ್ ದಿ ಮಾಸ್ಟರ್" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು 2017 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. CJSC "ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಸ್" ನಿಂದ ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್". ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ವಯಸ್ಸಾದ ಒಂದು ತಿಂಗಳು. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತಾಜಾತನ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರ ರೇಟಿಂಗ್

ಕುಬನ್-ವಿನೋ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ

ಇಂದು, ಕುಬನ್-ವಿನೋ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ನೂ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ವರ್ಷಕ್ಕೆ 56 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು. 2015 ರಿಂದ, ಸಸ್ಯವು ಎನೋಫ್ಲಿಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಓನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳ ಹೊಸ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಕೋಮಲ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಬನ್-ವಿನೋ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ರುಚಿಯ ಉತ್ತಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರಿಸ್ಟೋವ್, ಚಟೌ ತಮನ್ ಸೆಲೆಕ್ಟ್, ಚಟೌ ತಮನ್, ಕುಬನ್-ವಿನೋ.

OJSC "ಮಾಸ್ಕೋ ಶಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"

ಸಸ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಡಿಸೆಂಬರ್ 1980 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳುಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ಗಳು

ಕಂಪನಿಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 10% ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಷ್ಯಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ವಿದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ - ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಚಿಲಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಮಾಸ್ಕೋವ್ಸ್ಕೊ", "ರೊಸ್ಸಿಸ್ಕೋ", "ಗೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

CJSC "ಅಬ್ರೌ-ಡರ್ಸೊ"

ಸಸ್ಯವು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮೂಲಕ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 16.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಾತ್ರ.

ಇಂದು ಸಸ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಬ್ರೌ-ಡರ್ಸೊ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 20 ಮತ್ತು 30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು "ವಿಕ್ಟರ್ ಡ್ರಾವಿಗ್ನಿ", "ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಇಲಾಖೆ", "ಇಂಪೀರಿಯಲ್".

ರೋಸ್ಟೊವ್ ಶಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ LLC

ಸಸ್ಯವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 13 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅಕ್ರಾಟೋಫೋರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿರಂತರ ಷಾಂಪೇನ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಶಾಂಪೇನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳುಫ್ರೊಲೊವ್-ಬಾಗ್ರೀವ್‌ನ ಅಕ್ರಾಟೋಫೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. 1964 ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ನಿರಂತರ ಶಾಂಪೇನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನೀವು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉದ್ಯಮ "ರೋಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕೊಯ್".

ZShV "ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ"

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು 1878 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಷಾಂಪೇನ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ 1900 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿ ಪಡೆಯಿತು. ರಾಜಮನೆತನದವರೇ ಇದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದರು. ಚಕ್ರವರ್ತಿ ನಿಕೋಲಸ್ II ರ ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್", "ಕ್ರೈಮಿಯಾ", "ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್", "ರೆಡ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್", "ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕಿ ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್", ವೈನ್ ಮತ್ತು ಒಪೆರಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

CJSC "ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಸ್"

ಸಸ್ಯವನ್ನು ನವೆಂಬರ್ 28, 1876 ರಂದು "ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬ್ರೂವರಿ ಮತ್ತು ಮೀಡ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬಿಯರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿತ್ತು. 1947 ರಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಸೋವಿಯತ್ ಷಾಂಪೇನ್" ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ "ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್".

1992 ರಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು JSC ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಸ್ ಖಾಸಗೀಕರಣಗೊಳಿಸಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಆವರಣ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು "ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್", "ರೊಸ್ಸಿಸ್ಕೋ", "ಬೂರ್ಜ್ವಾ", "ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್" ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಣ್ಣ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರಷ್ಯಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಿದೇಶಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದೇಶೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಶಾಂಪೇನ್ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್

ಉತ್ತಮ ಷಾಂಪೇನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಫಿಲಿಪ್ಪೊನ್ನಾಟ್ ಕ್ಲೋಸ್ ಡೆಸ್ ಗೊಯಿಸೆಸ್ ಬ್ರೂಟ್ 2004 ರ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 11 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಪೇರಳೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನದಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ರೂನೋ ಪೈಲಾರ್ಡ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಬ್ರೂಟ್ ಎನ್.ಪಿ.ಯು. (Nec Plus Ultra) 2003 (12 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) - ತಾಜಾ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್.
3. ಕ್ಲೋಸ್ ಲ್ಯಾನ್ಸನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಡಿ ಬ್ಲಾಂಕ್ಸ್ ಬ್ರೂಟ್ 2006 (13 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) - ರೀಮ್ಸ್ನ ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್. ರುಚಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಲೂಯಿಸ್ ರೋಡೆರರ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ 2009 (15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ತಂತ್ರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಜೈವಿಕ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ 2 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
5. ಟೈಟಿಂಗರ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್ ಷಾಂಪೇನ್ 2008 (16 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕ ಸಲ್ಗಾಡೊ ಅವರ ಮೂಲ ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.
6. ಡೊಮ್ ಪೆರಿಗ್ನಾನ್ ರೋಸ್ (22 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್) ಸಂಕೀರ್ಣ, ಬಹುಮುಖಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 2005 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಶಾಂಪೇನ್ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
7. ಪೈಪರ್-ಹೆಡ್ಸಿಕ್ ಅಪರೂಪದ ರೋಸ್ 2007 (29 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
8. ಸಲೂನ್ ಲೆ ಮೆಸ್ನಿಲ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಡಿ ಬ್ಲಾಂಕ್ಸ್ ಬ್ರೂಟ್ 2002 (30 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
9. ಕ್ರುಗ್ ಕ್ಲೋಸ್ ಡು ಮೆಸ್ನಿಲ್ 2002 (60 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು) ಅನ್ನು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
10. ಬೋಲಿಂಜರ್ ವೈಲ್ಲೆಸ್ ವಿಗ್ನೆಸ್ ಫ್ರಾಂಚೈಸ್ 2002 (70 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್) ಅನ್ನು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಳೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷಾಂಪೇನ್

ಸಿಹಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ.

ದೇಶೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಬ್ರೌ-ಡರ್ಸೊ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯಗಳುಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಕ ಬೋಸ್ಕಾದಿಂದ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಂಪನಿ ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಆಸ್ತಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಶೀಯ ಖರೀದಿದಾರರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ಅನುಕರಣೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಬ್ರೂಟ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1.5% ವರೆಗೆ). ಇದು ಸಲಾಡ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಷಾಂಪೇನ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿದಾರನು ಎಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖರೀದಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಸರಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಪಾನೀಯದ ಬೆಲೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ GOST ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು 5116 ಅಕ್ಷರಗಳು ವೈನ್ ಅಗತ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಬೇಕು. ವಿಷಯವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿ, ಮದ್ಯದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಟಲಿಯ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಲೇಬಲ್ "ವಯಸ್ಸಾದ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಂಪೇನ್ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ವೈನ್" ಎಂಬ ಲೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಷಾಂಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗಾಢವಾದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳುಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಬಾಟಲ್ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಮದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.

ಷಾಂಪೇನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಸ್ಥಾನದ ಅನುಸರಣೆ ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ನೌಕರರು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಾಟಲಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು +9 ... +10ºС ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ವಿಶೇಷ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಡಿ. ತೆರೆಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು 45º ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ತಿರುಚಿದ ಪ್ಲಗ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಸ್ವತಃ. ನೀವು ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಲೌಡ್ ಪಾಪ್ಸ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕನ್ನಡಕವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಗೋಡೆಯ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ವೈನ್ ಅನ್ನು 2 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಮೊದಲನೆಯ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದಾಗ, ದ್ರವವು ಗಾಜಿನ 3/4 ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು.

ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸಂಪರ್ಕವು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಂದೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಆಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚೀಸ್, ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಹಣ್ಣು ನಿಜವಾದ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಅರೆ ಒಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ತಲೆನೋವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೀಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಣ ವೈನ್ಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ಷಾಂಪೇನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳು (ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೈಜವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು) ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಲೋಕನಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ (ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ)

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಕಾಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ವರ್ಜಿಲ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಳ್ಳಿಯ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ತೆರೆದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ವೈನ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಂಸೆಲೋಟಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, 2 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಯುವ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಪೇಟೆಂಟ್ ಆಗಿಲ್ಲ, ಇದು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಇಟಲಿಯೊಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಸರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದರೂ, ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು DOC ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ - ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ಮೂಲದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ.ಉತ್ತಮ ಸಮಯ . ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವಿಧದ ವೈನ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಫ್ಯಾಷನ್‌ನ ಉತ್ತುಂಗ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷವು ಉಳಿಯಿತು. ಒಣ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೈನ್ (ವಿನೋ ಫೆರ್ಮೊ) ಅನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, “ಫ್ರಿಜಾಂಟೆ” ಇವೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುವ, ನೊರೆ, ಅಂತಹ ವೈನ್‌ಗಳ ಲೇಬಲ್ ಹೇಳುತ್ತದೆಫ್ರಿಜ್ಜಂಟ್ , ಅಥವಾ "ಸ್ಪುಮಾಂಟೆ" () - ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಾರ್ಮಾಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೃಹತ್, ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಮಾತ್ರ DOC ವರ್ಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವು:

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಡಿ ಸೊರ್ಬರಾ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಡಿ ಸೊರ್ಬರಾ

ಕೆಂಪು, ನಸುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ನೊರೆಯುಳ್ಳ ಹೊಳೆಯುವುದು. ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪಾನೀಯ. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರಳೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಸಲಾಮಿನೊ ಡಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ರೋಸ್.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಸಲಾಮಿನೊ ಡಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ರೋಸ್

ಕೆಂಪು, ನಸುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ನೊರೆಯುಳ್ಳ ಹೊಳೆಯುವುದು. ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ, ಸಿಹಿ. ಬ್ರೂನೋ ಮತ್ತು ಅನ್ಸೆಲೋಟಾದ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಸಲಾಮಿನೊ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್. ಅವರು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾನೀಯದಂತೆ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಜಿಯಾನೋ

ರೆಗ್ಗಿಯೊ ಎಮಿಲಿಯಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಇನ್ನೂ, ನೊರೆಯುಳ್ಳ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮದ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ವೈನ್. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಗ್ರಾಸ್ಪರೋಸ್ಸಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ವೆಟ್ರೋ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಗ್ರಾಸ್ಪರೋಸ್ಸಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ವೆಟ್ರೋ

ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ, ನೊರೆ, ಹೊಳೆಯುವ. ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ, ಸಿಹಿ. ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೊ ಗ್ರಾಸ್ಪೊರೊಸ್ಸಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋದ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣದ ಫೋಮ್. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಮಾಂಟೊವಾನೊ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ಮಾಂಟೊವಾನೊ

ನೊರೆ, ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ, ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ ಒಣ. ಅಂಚಲೋಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಸ್ಪರೋಸ್ಸಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ ವಯಾಡಾನೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ-ನೇರಳೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ-ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯ.

ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರೊಸೆಕೊ (ಪ್ರೊಸೆಕೊ)

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚಾರ್ಮಾಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಯುವಕರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದು. ಗ್ಲೆರಾ ಎಂಬ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೊಸೆಕೊ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ 2009 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ DOC ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲದ ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಈ ವೈನ್ "ಬಿಳಿ" ವಿನಿಫಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1960 ರ ನಂತರ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸುಧಾರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಕೊವನ್ನು ಬ್ರೂಟ್, ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಡ್ರೈ - ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಡ್ರೈ, ಡ್ರೈ, ಡೆಮಿ ಸೆಕೆಂಡ್ - ಸೆಮಿ-ಡ್ರೈ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಫ್ರಿಜ್ಜಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ನೊರೆ, ಸ್ಪುಮಂಟೆ - ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳೆಯುವ, ಅಥವಾ ಟ್ರ್ಯಾಂಗಲ್ - ಶಾಂತ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೆರಾ ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ - 8.5% ರಿಂದ. ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್ಡೋ ಮಾರ್ಕಾ ಓರೋ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕ.

ಕಾರ್ಟಿಜ್ ಬೆಟ್ಟದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಾಲ್ಡೋಬಿಯಾಡೆನ್‌ನ ಉತ್ತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹೂವಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ, ಲಿಂಡೆನ್ ಮತ್ತು ಅಕೇಶಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಿನೋ ಫ್ರಾಂಕೋ, ಕ್ರೂರ.

ನಿನೋ ಫ್ರಾಂಕೋ, ಕ್ರೂರ

ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಖನಿಜ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ವೈನ್.

ರುಗ್ಗೆರಿ ಗಿಯಲ್ ಓರೋ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕ.

ರುಗ್ಗೆರಿ ಗಿಯಲ್ ಓರೋ

ವೈನ್ ಒಂದೇ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಟೆನುಟಾ ಕಾ ಬೋಲಾನಿ, ಬ್ರೂಟ್.

ಟೆನುಟಾ ಕಾ ಬೋಲಾನಿ, ಬ್ರೂಟ್

ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವೈನ್. ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ವೈನ್ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ.

ಬೇಸಿಯೊ ಡೆಲ್ಲಾ ಲೂನಾ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕ.

ಬಾಸಿಯೊ ಡೆಲ್ಲಾ ಲೂನಾ

ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವೈನ್. ಸಿಹಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ, ಶಾಂತ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈನ್.

ಬಾಟರ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕ, ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ರುಚಿ, ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ವೈನ್.

ಬೆಲ್ಸ್ಟಾರ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕ. ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ, ಸೊಗಸಾದ ವೈನ್, ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಡ್ಯಾನ್ಜಾಂಟೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕ. ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವೈನ್.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ, ಒಡ್ಡದ ವೈನ್.

ಕೋಲ್ ಡಿ ಲೂನಾ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕ, ಟ್ರೆವಿಸೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ-ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ, ಪೂರ್ಣ-ರಚನಾತ್ಮಕ, ಸೊಗಸಾದ ವೈನ್.

ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಕೊಲ್ಫಾಂಡೋ

ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಕೊಲ್ಫಾಂಡೋ

ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಕೊಲ್ಫೊಂಡೊ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲೀಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ದೇಶದ ವಿಧಾನ" ದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಸ್ತಿ (ಅಸ್ತಿ)

ಇಟಲಿಯ ವಾಯುವ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪೀಡ್‌ಮಾಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೂವಿನ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಾರ್ಮಾಟ್ ವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಬಲವು 7 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ಪಾನೀಯದ ಮೈಕ್ರೋಫಿಲ್ಟರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ತಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ಗಳ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ವೈನ್‌ನ ಹೆಸರು “ಡಿ ಅಸ್ತಿ” ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪೀಡ್‌ಮಾಂಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ D.O.G.G ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ವಿಶೇಷ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಖಾತರಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ, ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ, ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ತಿ ಮೂರು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಮೊಂಡೋರೊ.

ಮಾರ್ಟಿನಿ ಅಸ್ತಿಯನ್ನು 1860 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಪದಕಗಳ ವಿಜೇತ, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿನ ಅನೇಕ ರಾಜ ನ್ಯಾಯಾಲಯಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್, ಸ್ಪುಮಾಂಟೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಪಿಯರ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಮೊಂಡೋರೊ ಅಸ್ತಿ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯ, ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ, ಅನಾನಸ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪೇರಳೆ, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು. ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ 7-8 ಡಿಗ್ರಿ ಶಕ್ತಿ.

Asti Cinzano (Cinzano Asti), ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್, ಸ್ಪುಮಾಂಟೆ, ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಯಾಂಕೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಲಘು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಕೇಸರಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು:

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಬೋಸ್ಕಾ (ಬಾಸ್ಕೋ)

ಇದು ಮೊದಲು 1831 ರಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳ ಗಣ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಗ್ಗದ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಾಯಿತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. 1960 ರಲ್ಲಿ, ಬಾಸ್ಕೋದ ವಂಶಸ್ಥರು ಹಲವಾರು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಬಾಸ್ಕೋ ವೈನ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ಇಂದು ಸುಮಾರು 15 ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವೈನ್ ಪಾನೀಯಕೃತಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರ ವೈನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

1990 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಮೂಲ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನಡೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಇದು ಉಡುಗೊರೆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಇದು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು. 2015 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳ ಸಾಲು ಬೋಸ್ಕಾ ಆನಿವರ್ಸರಿ:

• ಬೋಸ್ಕಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಡೋಲ್ಸ್.

  

  ಬೋಸ್ಕಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಡೋಲ್ಸ್

  ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್, ಸಿಹಿ, ಹೊಳೆಯುವ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ-ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಸಮತೋಲಿತ.

• ಬೋಸ್ಕಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ರೊಸ್ಸೊ.

  

  ಬೋಸ್ಕಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ರೊಸ್ಸೊ

  ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್, ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ.

• ಬೋಸ್ಕಾ ಅಸ್ತಿ.

  

  ಬಿಳಿ, ಹೊಳೆಯುವ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ. ಮಸ್ಕತ್ ವಿಧದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೂವಿನ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್.

• ಬೋಸ್ಕಾ ಪೈಮೊಂಟೆ.

  

  ಹೊಳೆಯುವ, ಕ್ರೂರ, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಹೂವಿನ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

• ಬೋಸ್ಕಾ ಪ್ರೆಸೆಕೊ.

  

  ಒಣ, ಹೊಳೆಯುವ, ಪ್ರೊಸೆಕೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು-ಸಿಟ್ರಸ್ ನಂತರದ ರುಚಿ, ತಾಜಾ, ಸಮತೋಲಿತ ಪಾನೀಯ.

ಕಂಪನಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ: ಚಾರ್ಡೋನಿ, ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್, ಅಸ್ತಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೈನ್‌ಗಳು: ವರ್ಡಿ ಸ್ಪುಮಾಂಟೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಆನಿವರ್ಸರಿ ಡಬಲ್, ಮೊಸ್ಕಾಟೊ.

ವೈನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ವಿವಿಧ ವೈನ್ ವಿಮರ್ಶಕರು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಮಹತ್ವದ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಂತಹ ರೇಟಿಂಗ್ ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು:

ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ತೀರ್ಪುಗಾರರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಅವರಲ್ಲಿ ಇದರ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಮತ್ತು ವಿತರಕರು, ಮತ್ತು ಸೊಮೆಲಿಯರ್ಸ್, ವೈನ್ ಪತ್ರಕರ್ತರು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವವರು.

ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು, ಕುರುಡು ರುಚಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯ, ಯಾವ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತವಾಗಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಅಬ್ರೌ-ಡರ್ಸೊ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ವಿಕ್ಟರ್ ಡ್ರಾವಿಗ್ನಿ ಬ್ರೂಟ್ ವೈಟ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್ 2009 ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ.

80 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಉಳಿದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ:

• 80-84 ಅಂಕಗಳು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ಪ್ರತಿದಿನ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.
• 85-89 ಅಂಕಗಳು.ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಾಬಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
• 90-94 ಅಂಕಗಳು.ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್. ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ವೈನ್.
• 95-100 ಅಂಕಗಳು.ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು "ಶ್ರೇಷ್ಠ" ಅಥವಾ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ನಂಬಲಾಗದ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಅನುಭವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ವೈನ್‌ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ.