ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು? ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು

ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಉಪ್ಪಿನ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿದ್ದೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳು - ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
ಮಿನಿ-ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಮರದ ತುಂಡುಗಳು, 5-6 ತುಂಡುಗಳು (ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಫಟಿಕವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ);
ದಪ್ಪ ಕಾಗದ 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ;
ಮಡಕೆ.

ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು: ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊದಲು, ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು 2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ಒಂದು ಕೋಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಭಾಗದ ಉದ್ದವು ಸ್ಫಟಿಕವು ಬೆಳೆಯುವ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರಾವಣದ ಭಾಗವು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಫಟಿಕವು ಅಸಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕೋಲಿನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಸಿರಪ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಡ್ಡಿ ಬೀಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಗದವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸಿರಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹರಳುಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಧಾರಕಗಳಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳೆದದ್ದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

7. ನೀವು ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

8. ನಂತರ ನಾವು ಪಡೆದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಗದವು ಮುಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರಬರದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ 5-6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳುಕಲರ್ ಫುಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

10. ಈಗ ಕಠಿಣ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ! ಹರಳುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ಕಾಯಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹರಳುಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ದಂಡಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ:

• ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು,
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ,
• ಲಾಲಿಪಾಪ್ನಂತೆ ನೆಕ್ಕು
• ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈಗ, ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು!

ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಹಲವು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ “ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು” ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳುಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ!

ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಜೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೀಕ್ಷಣೆಯು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅದು ಏನಾಗುತ್ತದೆ! ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ: ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೀಲಿ ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ... ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಖಾದ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ! ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ :) ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೋಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಹರಳುಗಳು ಹೇಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್! ನನಗೂ ಆಸಕ್ತಿ ಇತ್ತು!!!

ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಚಿಂತಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಯಿತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ... ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು:

3-4 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ನೀವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ 4 ಸ್ಫಟಿಕಗಳು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ 0.3-0.5 ಲೀ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ 3 ತುಂಡುಗಳು).

• 5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ + 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಕಪ್ ನೀರು + ¼ ಕಪ್;
• 4 ಮರದ ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಗಳು;
• ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್;
• ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕ, ಪಾರದರ್ಶಕ;
• ಸಿರಪ್ ಪ್ಯಾನ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಗೆ "ಬೀಜ" ವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಯವಾದ ಕೋಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ¼ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಹೊರಟಿರುವ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ದಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕೋಲುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಗೆ "ಬೇಸ್" ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ - ನಂತರ ಹರಳುಗಳು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಒಣಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ಗಳಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಲು ಗಾರೆಯಂತೆ ನಮಗೆ ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಾವು ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಕನ್ನಡಕದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ದಪ್ಪ ರಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಾರ್ಡ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು (ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಫಟಿಕವು ಗಾಜಿಗೆ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ"), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಧೂಳಿನಿಂದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ - ಅದು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಹರಳುಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನಾವು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಡೈ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಣ್ಣಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಪರಿಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹರಳುಗಳು ನಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆದವು. ಮತ್ತು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಂತೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಹರಳುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ!

ಈಗ ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ :) ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಹರಳುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು!

ನಮ್ಮ ಹರಳುಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಓಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ! ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಸ್ಫಟಿಕವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರಲು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದೆವು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು. ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾದರು ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ...

3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ...

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ...

10 ದಿನಗಳ ನಂತರ:

ಒಂದೂವರೆ ವಾರದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದೆವು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಶೂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ :)

(1 ಓದುವಿಕೆ, 1 ಭೇಟಿ ಇಂದು)

ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಕೆಟ್ಟ ದುಃಸ್ವಪ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕ ಅಥವಾ ವೇಲೆನ್ಸಿಯ ಉಲ್ಲೇಖವು ಯುವ ಹೃದಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆ ನಟಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು. ಹೊಸ ಪದವೀಧರರು ತಮ್ಮ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಗ್ರಂಥಾಲಯಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಲಕರಣೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 700-800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಪ್ಪ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್;
• ಕನ್ನಡಕ, ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳು;
• ಓರೆಗಳು.

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳು ಸ್ಟಿಕರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕವು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಓರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮರದ ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳು. ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಸುಶಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು 2-3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಡೀ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಧೂಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಕ ಶೇಷವಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಂತ 1: ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಸ್ಫಟಿಕವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಘನ ಕಣಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬೇಸ್ ಬೇಕು - ಓರೆ. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಘನ ಹರಳುಗಳು ಕೋಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಓರೆಗಾಗಿ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಲನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಿಹಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮರದ ತಳವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹರಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಪಕ್ಕದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಶಾಖದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಓರೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹರಳುಗಳು ಮರದ ತಳಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಸ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2: ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್‌ಗೆ ಆಧಾರ

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಓರೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅವರು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ. ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
5. ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸಿರಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು 3/4 ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 7-8 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಾಕು.

ಸಲಹೆ: ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು", ಒಲೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊರಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕಲೆಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕೊಂಬುಚಾಮನೆಗಳು

ಹಂತ 3: ದುರ್ಬಲವಾದ ರಚನೆ

ಕಾಗದ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕೀಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಲು ಬೀಳದಂತೆ ಅಥವಾ ಚಲಿಸದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ತುದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಫಟಿಕದ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಬೀಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಗದದ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್, ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ವೀಕ್ಷಣೆ

ಗೋಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೆವರ್ಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಶೀತವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು. ರೇಡಿಯೇಟರ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ದೂರವಿರಿ.

ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ಸರಿಸಲು, ಎತ್ತಲು ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಳಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಹೇಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ? ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇತರವು 10-12 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಟ್ ಆಯ್ಕೆ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಒಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವರು ಕೂದಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.
7. ಥ್ರೆಡ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಶಾಖೆ ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್‌ಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓರೆಯಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಖಾಲಿ ಗೋಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು.
8. ಸಿರಪ್ಗೆ ಉಷ್ಣತೆ ಬೇಕು. ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣವು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಫಟಿಕವು ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
9. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿ ಪರಿಹಾರ ಮಾತ್ರ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಲಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹರಳುಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹರಳುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯೋಗವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳುಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ವೀಡಿಯೊ: ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕವು ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಭದ್ರತಾ ಕ್ರಮಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅವರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ. ಅಪರಿಚಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
3. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಕೈಗವಸುಗಳು, ಸುರಕ್ಷತಾ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಏಪ್ರನ್ ಧರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳೆದ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಬಿದ್ದ ರೆಪ್ಪೆಗೂದಲು, ಧೂಳು ಅಥವಾ ಬೆವರಿನ ಹನಿಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸ್ಮಾರಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹರಳುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅವರು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಬಾಬ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸುಶಿ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕವು ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಿದ ಕೊಂಬೆಗಳು, ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆ, ದಾರ ಅಥವಾ ಕೂದಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ

ಸ್ಫಟಿಕ ಬೆಳೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿಸರಳ ಮಾರ್ಗ

1. ನಿಮಗೆ 5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿನಿ ಕಬಾಬ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
   

   ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ನೀರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೋಲನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
3. ಸ್ಫಟಿಕವು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (2.5 ಕಪ್ಗಳು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   

   ಸ್ಫಟಿಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

5. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ನಿಖರವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ರಂಧ್ರವು ಎಲೆಯು ಓರೆಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇರಬೇಕು.
   

   ಸ್ಫಟಿಕದ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ

6. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಫಟಿಕವು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
   

   ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

7. ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ, ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
   

   ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

8. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯು ಕೋಲನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಕವರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
   

   ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ

ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹರಳುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರದ ಬೆಳೆಯಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲರೂ ಇಡೀ ವಾರ ಕಾಯಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೂದಲು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ದಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿರಪ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
3. ಒಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಸ್ಫಟಿಕದೊಂದಿಗೆ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶಾಖೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಥ್ರೆಡ್ನ ಇತರ ಅಂಚನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಫಟಿಕವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ, ತಂಪಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ನಿಮಗೆ 2-3 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಕೆಲವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡ್ಡಾಯ ನಿಯಮಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕವು ಬಹುತೇಕ ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೀಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ;

ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವ ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಲು ಅಥವಾ ದಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ವಿಡಿಯೋ)

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ಕೆಲವು ಜನರು ನಡುಗದೆ ಶಾಲೆಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಸ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಸೂತ್ರಗಳು, ವಸ್ತುಗಳ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಹೆಸರುಗಳು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಾಷೆಯ ಪದಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ... ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಔಟ್ಲೆಟ್! ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಶಾಲಾ ದಿನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು (ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗಳಿಸುವ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ನಿರ್ಜೀವ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ, ಹೊಳೆಯುವ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಆಕಾರದ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ: ಕಡುಗೆಂಪು, ಆಕಾಶ ನೀಲಿ, ನಿಂಬೆ ಹಳದಿ ...

ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದುಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು (ಅಂತಹ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದವುಗಳು ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು) ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು;
• ಅಪರಿಚಿತ ಅಥವಾ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ;
• ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸುವಾಗ, ಕೈಗವಸುಗಳು, ಸುರಕ್ಷತಾ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಕಾರಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ!
• ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ! ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

ಮತ್ತು ಈಗ, ನೀವು ಅನುಭವವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಬಹುಶಃ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು. ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು:

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ತುಂಡುಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ನಮಗೆ 2 ಸೆಟ್ ಕೋಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹರಳುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು (ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ 5 ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಯಾವುದೇ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ: ತೆಳುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳು, ಸುಶಿ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಲಿನ ಒಂದು ತುದಿ (ಉದ್ದದ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕದ "ಹ್ಯಾಂಡಲ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಅದ್ದಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದ ಕೋಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ, ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).

2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ: 2.5 ಕಪ್ಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೀಜದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿನ್ನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಾರದಿಂದ ಎರಡನೇ ಕೋಲನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಬೀಜವನ್ನು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಸ್ಟಿಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು... ಹೋಲ್ಡರ್ ಆಗಿ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್!

3. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ಫಟಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿತ್ತು, ನೀವು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ಕಡಿಮೆ! ಎರಡನೇ ಕೋಲು ಹೋಲ್ಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ದಪ್ಪ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆ ಪಿನ್.

ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು - 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ

ಯಾರೂ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬೀಳಿಸದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹರಳುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು 7 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

4. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ನಿಮಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಇವುಗಳು ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಮುದ್ದಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು!

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು (ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆ!) ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೋಳುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗೆಳತಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು (ಅವಳು ಇದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಸಂತೋಷದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ: ಕೋಲಿನ ಮೇಲಿನ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ನಡೆಯುವ ಪವಾಡವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹರಳುಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ತದನಂತರ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಜ್ಞಾನ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರಗಳು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮರದ ಓರೆಗಳು
ಭವಿಷ್ಯದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳು
ಮಡಕೆ
ಬಟ್ಟೆ ಸ್ಪಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೇಷನರಿ ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳು

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. 3 ಭಾಗಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಭಾಗದ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

29,863

ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಜಿಯೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದಾದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ!

ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಠವು ಇದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ (ಒಂದು ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಎರಡು);
• ಕುಕೀಸ್ ವೃತ್ತಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಹದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು (ನಾನು 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ);
• ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ವೃತ್ತ (ನಾನು ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ);
• ದಪ್ಪ ತಳದ ಕುಂಜ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಕಂಡೂರಿನ್ (ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು);
• ಕುಂಚ.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

ಜಿಯೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1.ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2.ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ನಾವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾರದರ್ಶಕ (ಅಂದರೆ, ಬಣ್ಣವಲ್ಲ), ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ನೇರಳೆ.

ಹಂತ 3.ಫಲಕಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4.ನಾವು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಕಟೌಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5.ನಾವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲೂ ಡಾರ್ಕ್ "ಗಾಜಿನ" ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಪದರವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6.ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತಕರಗಿದ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.ಎಲ್ಲವೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 7ಬೆಳಕಿನ ಪದರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ "ಗಾಜಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು" ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 8ನಾವು ಕಂದುರಿನ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉಂಗುರದ ಅಂಚನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಮೆಥಿಸ್ಟ್ ಉಂಗುರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಜನವರಿ 27, 1944 ಫ್ಯಾಸಿಸ್ಟ್ ದಿಗ್ಬಂಧನದಿಂದ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಮೋಚನೆಯ ದಿನವಾಗಿದೆ.
ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ವಿಜಯದ 76 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ.

ಇದು ಮಹಿಳಾ ಸಪ್ಪರ್‌ಗಳ ತುಕಡಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ಬಾಲಕಿಯರ ತಂಡ" ಎಂದು ಕರೆದರು.
ತಮ್ಮ ನಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯುದ್ಧದ ಮೂಲಕ ಹೋದರು, ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಂದೇಶವಾಹಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನ ಮುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಿಂದ ಗಾಯಗೊಂಡವರನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ದರು. ಅವರು ಗಣಿಗಳಿಂದ ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜನನಿಬಿಡ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದರು. ಅವರು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಸ್ಕೋವ್, ಕರೇಲಿಯನ್ ಇಸ್ತಮಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೋನಿಯಾದಿಂದ ಗಣಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದರು.
ಈ ವಿಷಯವು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಗರ್ಲ್ ಪ್ಲಟೂನ್ ಆಫ್ ಸ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಯುದ್ಧ ಪಾಲುದಾರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಬಗ್ಗೆ - ನಾಯಿಗಳು.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ವಿಜಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ ವಿಷಯಗಳು

ಅನಾಮಧೇಯ

ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಮಗುವಿನ ಚಿಕ್ಕನಿದ್ರೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬದುಕಬೇಕೆಂದು ಕನಸು ಕಂಡೆ ಎಂದು ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ದೂರಿದೆ. ನಾನು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮಗು ನಿದ್ರಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಜೀವನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಒಂದು ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಯಿತು. ಶಕ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
ತದನಂತರ ಅವಳು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಿದಳು ಅದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನನೊಂದಿತು. ನಾನು ಮಗುವಿನಿಂದ ಎದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿದ್ರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವಳು ತನ್ನ ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ಸಂವಹನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಯಾರೋ ಬಂದು ನನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ ಎಂದು ಕಾಯುವಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ!! ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರಾಮ ಬೇಕು. ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಚೇಕಡಿಯಿಂದ ಹಿಡಿಯದ ಸಮಯ, ನನ್ನನ್ನು ಹೀರಬೇಡಿ, ನನ್ನ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಗಬೇಡಿ, ಆಟವಾಡಲು, ಹಾಡು ಹಾಡಲು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನನ್ನ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಅವನಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮಕ್ಕಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಟವಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನದಲ್ಲ. ನಾನು ಹೊರಗೆ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ಅವನಿಲ್ಲದೆ ಶೌಚಾಲಯಕ್ಕೆ ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವಾಗಲೂ ಅವನು ಕೂಗುತ್ತಾನೆ.
ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕೆ ನಾನು ಮನನೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ದಣಿದಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಯಿಯಂತೆ ನಟಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾನು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದೇನೆ ... ದಯವಿಟ್ಟು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಯಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ.

ಅನಾಮಧೇಯ

ಒಂದೆಡೆ ಟಾಪಿಕ್ ಚಾಟಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನನಗೆ ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ...
ನಮಗೆ ಇಬ್ಬರು ಪೋಷಕರು, ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಕ್ಕ. ನನ್ನ ತಂಗಿ ನನ್ನ ತಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳು ನನಗಿಂತ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಂದೆಯಂತೆಯೇ ಇದ್ದೇನೆ. ಹಿಂದೆ, ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯೌವನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ನೋಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಐವತ್ತರ ಹರೆಯದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ನೋಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ತಂದೆಯ ನಕಲು ಆಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮನುಷ್ಯನಂತೆ, ನನ್ನ ತಂದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅವರ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮಾಮ್ ಒಂದು ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಇದು "ತೀವ್ರತೆಯ" ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನನ್ನ ಪಾತ್ರವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾವಿಸಿದೆ. ಈಗ, ಮತ್ತೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ನಾನು ನನ್ನ ತಂದೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೂಡ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ತಂದೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನನ್ನ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೀನ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ತಂದೆಯಂತೆ ಅಸಹನೀಯನಾಗುತ್ತೇನೆ (ಹಠಮಾರಿ, ಅಸಭ್ಯ, ಸ್ವಾರ್ಥಿ), ಆದರೆ ನೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ... ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಕನಸು ಕಂಡೆ (( ((. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ...
ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಜೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು

ನಿನ್ನೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿದರು. ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ. ಆಕೆಯ ಮಗನಿಗೆ 16 ವರ್ಷ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಾನು ಸಹಪಾಠಿಯೊಬ್ಬಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಆಕೆಯ ಬಳಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. 10 ನೇ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇರೆ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋದೆ. ಅವನು ಅವಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಎಂದು ಅವನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, "ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಹುಡುಗಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕಣ್ಣುಗಳು..." ಎಂದು ಅವನು ಅರಿತುಕೊಂಡನು, ಕೇವಲ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ, ಈ ಸ್ನೇಹಿತ ತನ್ನ ಮಗ ಅವಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿಗೆ ಹೇಳಿದನೆಂದು ನನಗೆ ಹೇಳಿದನು: "ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲ! ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತೀರಿ ... " ಮತ್ತು ಈಗ ಅವನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ, ಅವನು ತನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ ... ಅವನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ?
ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲಿ, ಅವನ ಹೃದಯವು ಅವನಿಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ಮಾಡಲಿ.
ವಿಷಯ ಚಾಟ್ ಆಗಿದೆ... ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಏನು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದೀರಿ ...