ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕನನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅಭಿನಂದಿಸಲು, ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೂವಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಾಡುವುದಿಲ್ಲಹೂವುಗಳಂತೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೂವಿನಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು: ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯಿಂದ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೂವಿನ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳು ಸಹ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿದ ನಂತರ.

ಇಂದು, ವಿನ್ಯಾಸಕರು, ಹೂಗಾರರು ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಸುಂದರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ, ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಖಾದ್ಯ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಲೋಚಿತ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಹಸಿರು: ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ, ಅರುಗುಲಾ, ತುಳಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇ ಎಲೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು:ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್.
• ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು, ರಾಫೆಲ್ಲೋ, ಪಾಸ್ಟೈಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೆರಿಂಗುಗಳು.
• ಹೂವುಗಳು:ಲೈವ್, ಕಾಗದ, ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು.

ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ತತ್ವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ನೀವು ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ "ರುಚಿಗೆ" ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಸಹಾಯಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು.

• ಓರೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳು- ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ.
• ಹೂದಾನಿಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು- ಓರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು.
• ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಫೋಮ್, ಹೂವಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್- ಬೇಸ್ಗಾಗಿ.
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪೇಪರ್, ಫಾಯಿಲ್, ಸಿಸಲ್ ಫೈಬರ್- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
• ತಂತಿ, ಹುರಿಮಾಡಿದ, ಬಣ್ಣದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು, ಸ್ಕಾಚ್- ಜೋಡಿಸಲು.

ಹಣ್ಣಿನ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು.

• ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಳಿತ, ತಾಜಾ, ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು.
• ನೀವು ಉಡುಗೊರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಕೆಲವು ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಫಿಗರ್ಡ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕುಗಳು.
• ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಓರೆಯಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ಮೊದಲು ಸೇಬಿನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿಅಥವಾ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣು.
• ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಮುಖ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು.
• ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಗಳು;
• ಸ್ಕಾಚ್;
• ಉಡುಗೊರೆ ಸುತ್ತುವಿಕೆ;
• ಹಸಿರು, ಹೂಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು- ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡವುಗಳು, ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದುಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಉಡುಗೊರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಳಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಎಪ್ಪರ್ಸನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರೆವಿನಿಂದ, ಅವನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟನು, ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಸುಳಿವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಉದ್ಯಮಶೀಲ ನಾಗರಿಕನು ತನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿ ನಿಗಮಕ್ಕೆ ಮಾರಲು ಆತುರಪಡಿಸಿದನು. 1923 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಕಂಪನಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್‌ನ ಸರಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಅವರ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಲ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗೋಚರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚದರ-ಆಕಾರದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ರಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5 ಸೆಂ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 2 ಸೆಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ 5 ಸೆಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಸ್ಕರ್ ಸವಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಅದಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 3 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 5 ಸೆಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 2 ಸೆಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಿವಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ನೀವು ಲಘು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ ಯಾವುದು? ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ನ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೀಜಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ: ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಿರುವಾಗಬಹುದು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು) ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ವಿದೇಶಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಕಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು: ಡ್ರೇಜಿಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೀಜಗಳು, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅನಾನಸ್, ಮಾವು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಅರ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ

ನಯವಾದ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರದ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು, ಡ್ರೇಜಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ: ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವರ್ಷದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣು ಯಾವುದು? ಅದು ಸರಿ, ಸೇಬು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೇಬನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುದೀನ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತೊಳೆದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾಳೆ ಸಲಾಡ್ ವಯಸ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ: ಇದು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಚ;
• ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಖೆಯಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಿವಿ ಜೊತೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹವು ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಿವಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳ ಅಹಿತಕರ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಮಗುವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಅನಾನಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅಲರ್ಜಿ, ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ). ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅನಾನಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾಗದದ ಛತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ

ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರಸವು ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• · ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• · ಕಿವಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• · ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• · ಪಿಸ್ತಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪದರ: ಹಣ್ಣು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ.
5. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಯರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಶಾಖೆಯಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಪಿಯರ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಜೂನ್ ಅಥವಾ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸದಂತೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;/li>
• ಪುದೀನ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
3. ಮೇಲೆ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಲಘು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಏನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಮೂಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳರಿಮೆ ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರೊಮಾನೋ ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಕ್ರೋಡು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಪೇರಳೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್) ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (ತುಂಡುಗಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏನು ಧರಿಸಬೇಕು

ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದರೆ, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ 0%). ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಸಿರಪ್ (ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್).
2. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.
3. ಕೆನೆ (ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ).
4. ಮೊಸರು (ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ).
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
6. ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು.
7. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
8. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ವೀಡಿಯೊ

ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಅಪರಿಚಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಹಣ್ಣು ಆಧಾರಿತ ಐಸ್.ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಬರದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಜ್ಯೂಸ್ ಆಧಾರಿತ ಐಸ್.ಸಿಹಿ ರಚಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಐಸ್.ಬಹುಪಾಲು, ಈ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಐಸ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್ ಐಸ್

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 55 ಮಿಲಿ.
• ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಬ್ಬು) - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

1. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (2% ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬು ರಸ - 420 ಮಿಲಿ.
• ಪೇರಳೆ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ.

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು (ಧಾರಕದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತಂತ್ರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ರಸಕ್ಕೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಐಸ್

• ಚೆರ್ರಿ ರಸ (ನೈಸರ್ಗಿಕ) - 680 ಮಿಲಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸ / ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಬಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್

• ಮಕ್ಕಳ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ (ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳ) - 310 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬು) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10-15 ಗ್ರಾಂ.)
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 480 ಮಿಲಿ.

1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಭಾಗಶಃ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ), ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

• ಹಾರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸುಣ್ಣ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಫೋರ್ಕ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್) ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಹಾರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಂತಹ ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಕಾಯಿರಿ.

ಅನಾನಸ್ ಐಸ್

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ/ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ - 400/500 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 575 ಮಿಲಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 380 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 380 ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 250-260 ಗ್ರಾಂ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇವುಗಳು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಸದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು! ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ರಸದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಮೇಲಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಐಸ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು.
2. ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತಂಪಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್ ಎಂಬ ಪಟ್ಟೆ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಜನರು, ಪ್ರಯೋಗ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಂತಹ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಸದಿಂದ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸದಿಂದ ಅಂತಹ ಐಸ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ತಾಜಾ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೈನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಲಹೆಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಲು, ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. .

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು! ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: prosoki.ru

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕೂಡ!
ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಈ ಐಸ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಬಯಸಿದ ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಕೋಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸದ ಕನ್ನಡಕ - ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ,
ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು 6 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ - ನಾನು ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, 6 ಗ್ರಾಂ 2.5 ಹಾಳೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. 2.5 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಟ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಕಪ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.