ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಕಪ್ಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ½ ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸಿದ್ಧ!

ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕೆಜಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.
4. ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 3 ಶಾಖೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು.
3. ಚೀಸ್ ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು.
5. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಘರ್ಕಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬಹುದು: ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಗಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ Maslenitsa ಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಲಘು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

1. ಯಾವುದೇ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು.
3. ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ನೀವು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 6-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಂತೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 6-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲಕೋನಿಕಲ್ ಆಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯ ಬಣ್ಣಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಗಲಭೆಯು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
5. ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳುಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 6-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇಡೀ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಸಿವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಗೆ ಆಗಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಕೂಟಗಳು, ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ಅಲಂಕಾರ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಗೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ರಚಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ.

ಮತ್ತು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು (ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಅದರ ಕ್ಷೀಣತೆ).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು), ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಲಘುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ: 60 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 2 ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ಆಯ್ದ ಹಾಲಿನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, 20% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಹಾಲು.
4. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂತಿಮ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನಾನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ).

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ DIY ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅವರು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 4 ತುಂಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ), 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ).

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು: 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು) ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿಗೆ ಹೋಗೋಣ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ನಾನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ).
3. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸುವುದು.

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಎಂಬುದು ನಿಜವಲ್ಲವೇ? ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಇವಾನ್‌ನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳು: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಕಡೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು.
3. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: 0.5 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 3 ತುಂಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 1.5 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು:

200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, 2 ತುಣುಕುಗಳು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ:

1. ನಾನು ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಒದಗಿಸಿದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
4. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
2. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
3. ನಾನು ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು.
5. ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾದ ರೇಖೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಅಥವಾ "ಟಾರ್ಟರ್", ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ - ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ
ಹಿಟ್ಟು 160 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 180 ಗ್ರಾಂ
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು

1. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ತಯಾರಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.

4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

2. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟುಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ 60 ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 60 ಮಿಲಿ
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ 40 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 5-6 ಕಾಂಡಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 100-150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ

4. ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಡೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 tbsp.
ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಜೊತೆ Maslenitsa ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು 1 ಲೀ
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಿಟ್ಟು 3.5 ಕಪ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಟಾಪ್ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಜಾ ತಿಂಡಿ Maslenitsa ಗೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಪಾಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

1. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಅಡುಗೆ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಮಿಲಿ
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).

ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು

2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು 600 ಮಿಲಿ
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 250 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಮಿಲಿ
ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

3. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
ಹಾಲು 1 1/3 ಕಪ್ಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು

1. ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

4. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ತೆಳುವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಶೀತ ತರಕಾರಿ ಸಾರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-4 tbsp.
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-4 tbsp.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
ಲೀಕ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಭಾಗ 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಮಿಲಿ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 3 ಚೂರುಗಳು

ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

5. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್
360 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
200 ಮಿಲಿ ನೀರು
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
210 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ)
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಲಕ - ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಿರಲಿ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು 6-7 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಳುವರಿ: ಇಳುವರಿ 6-7 ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ - 80-100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಿಪ್.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಿಪ್ಸ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತಯಾರಿ

ನಾನು ಈ ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಪೆಟಿಯೋಲ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ.



ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted.





ಪಾಲಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.



ನಾನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಶಾಖವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.



ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವುಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.



ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಅಥವಾ ಮುರಿದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಮತ್ತು ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶುಭವಾಗಲಿ!