ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಕೇಕ್ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. DIY "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಮನೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ, ಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿಗೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೇಕ್ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಸೇವೆ;
• 1 ಸೇವೆ;
• 1 ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಹಸಿರು; ನೀಲಕ);
• 1 ಕ್ಯಾನ್ (350 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ತಾಜಾ ಕಿವಿಯ 6 ತುಂಡುಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೂರು ಆಯತಾಕಾರದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ತಿರಮಿಸು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆಗ ಅದು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮರುದಿನ ಬಂದಿದೆ - ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಕಾರದ ಕಾಗದದಿಂದ ನೀವು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲೆಗಳು ಎಲ್ಲೋ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು (ಕೇಕ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿ) 45 ° ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಂಚನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತೋಡು ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹೋಗಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೆಲವು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದ ಕೆಳಗೆ, ರಿಬ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು "ನಕ್ಷತ್ರಗಳು" ಜೊತೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮೂಲವನ್ನು ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಕೆನೆ ನೀಲಕವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1/3 ಟೀಚಮಚ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಂಡೂರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಮುತ್ತಿನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆನ್ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ರೋಸೆಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಅಂತಹ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

4. ಕೇಕ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಿಟ್ಟು. ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬೊಕೆ" ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಘಟನೆಗಾಗಿ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಾಂತವಾಗಿರಿ: ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್"ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ". ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೂವುಗಳು ಇರುವಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳು, ನೀಲಕಗಳು, ಸೊಗಸಾದ ಹಯಸಿಂತ್ಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಊಹಿಸಿದಂತೆ, "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ವಿನ್ಯಾಸ. ಹೂವುಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಕಾಣುವಾಗ ನೀವು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು: ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫೋಟೋಗಳು. ನಾವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡೋಣವೇ?

"ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ಹೂವುಗಳ ರಾಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಅದು ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ನಮಗೆ 19 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನೇರವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಳಪು ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - ಮೂರು, ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ - ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಅಗಲದ ಪ್ರಕಾರ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸೋಣ. ಜಂಟಿಗೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಬೇಕು: ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಲಗತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಬಳಸಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ದಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕೆನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಲಾಟ್ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು "ಎಲೆಗಳನ್ನು" ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಹೊರಡೋಣ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಬಿಳಿ ಕೆನೆ. ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಶಾಸನವನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು.

ಲಂಬ ಕೇಕ್

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೂವುಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವುಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ "ಆಂಥಿಲ್" ಎಂಬ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ "ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್" ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಬುಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು 165 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು crumbs ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್. ಈ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ನೀಲಕ ಸಮೂಹಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ಕೋನ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಲಂಬವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ? ಅದು ಸರಿ: ಕೆನೆ ಸಹ ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಿರಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯಿಂದ "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯೋಣ. ಅವನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆಯೇ? ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬಾಸ್ಟ್" ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿಲಾಕ್ ಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ನೀಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ತೇಲದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕಾರ

ಲಂಬವಾದ ಕೇಕ್ "ಬೊಕೆ ಆಫ್ ಲಿಲಾಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 65 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀಲಕ ಕೋನ್ಗಳು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾಲ್ಕು ಕಿರಣಗಳು-ಸ್ಲಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಳಿಕೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಹೂವುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಲಕಗಳಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ಬೆರೆಸು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಫ್ರ್ಯಾಂಜಿಪೇನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಂಜಿಪೇನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (800 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. "ದಳಗಳು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ - ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ನಮಗೆ ಎರಡು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯತದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ (ಕಾಂಡಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ತುದಿಗಳು), ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಪೀನ ಮತ್ತು ಅಗಲ (ಹೂಗಳು). ನಾವು ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗಾನಚೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಪೀನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಗಳು "ಗುಲಾಬಿ" ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಹಸಿರು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು flirty ಬಿಲ್ಲು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು - ಸಹ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ, ಸಹಜವಾಗಿ.

ಕೆನೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಹೂದಾನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಸಿರುಗಳು ಹೂದಾನಿಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಲಗತ್ತುಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಚಿಸಿ! ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ "ಹೂ ಬೊಕೆ" ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು, ಅಂತಹ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೂದಾನಿ ಹೇಗೆ? ಇದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟುಲಿಪ್ಸ್) ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನ್ನಲಾಗದ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಹೂದಾನಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಗ್ಗುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು "ನೀಲಕ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೋನ್ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ(ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), 500 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಐದು ಹಳದಿಗಳು. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಹೂದಾನಿ). ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ನೀಲಕ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾಲ್ಕು ಸ್ಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೂವಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವೇ ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆಯೇ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಂಡರೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

· 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

· 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

· 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ (ಆಯತಾಕಾರದ):

· 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

· 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

· ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

· 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

· 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" - ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್:

· 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

· ಗಾಜಿನ ನೀರು;

· 15 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

· 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

· ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ತಯಾರಿ:

· ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

· ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ);

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;

ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ;

· ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

· ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;

· ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 (ಅಗಲ);

· ಆಯತಾಕಾರದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ (ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ);

· ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ;

· ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ);

· ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ;

· ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ (ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ);

· ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ "ನಕ್ಷತ್ರ" ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ "ಹೊದಿಕೆ" ಮಾಡಿ. ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಬಳಸಿ;

· ಕೆನೆ ನೀಲಕವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಚನೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬೊಕೆ" ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮೂಲ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರದ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿಲಾಕ್ಗಳ ಹಬ್ಬದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರ ಗಮನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಯಕೆ.

ಲಂಬ ಕೇಕ್ "ನೀಲಕಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ"

ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಜೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಘನ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

sl ನಿಂದ ಬಲವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ತೈಲಗಳು ಈ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: ಅರ್ಧ tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಂಶಗಳು:

165 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 265 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 70 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ; 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (20% ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ); 100 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು

ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ನ ನೆಲ; 100 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರ); 600 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲು ನಾನು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆಂಟಿಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪದಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ತೈಲ. ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಬ್ಯಾಚ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತೈಲ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮರಳಿನ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೀನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕರಗಿದ sl. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ಪೀನಟ್ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಚಲನಚಿತ್ರ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೂವುಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
10. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ.
11. ನಾನು ಬೇಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪೆಕು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಪದಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನಾನು ಅದನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
12. "ಲಿಲಾಕ್ ಬೊಕೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಚಿತ್ರ. ನಾನು ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
13. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೂವಿನ ಬೊಕೆ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
14. ನೀಲಕ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ವಕ್ರರೇಖೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂತಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಹೂವಿನ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
15. "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
16. ನಾನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು 65 ಗ್ರಾಂ ಆಗಬೇಕು. ಬಿಳಿಯರು ಸುರುಳಿಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.
17. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
18. ನಾನು ಮುಂದಿನ ಪದವನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
19. ಕೆನೆ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಕೋಕೋದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಹೂದಾನಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟೆ.
20. ನಾನು ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ
21. ನಾನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಲಂಬವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಲಂಬವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಛೇದಿಸುವ ಸಮತಲ ರೇಖೆಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಂಬ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ರೇಖೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ನಳಿಕೆಯ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ
22. ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಲಂಬ ರೇಖೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಮತಲವಾಗಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಅಂತರದಿಂದ ನಾನು ಹೊಸ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಲಂಬ ರೇಖೆಯನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕೇಕ್ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
23. ನೆನಪಿಡಿ, ನೇಯ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಚ್ಛಿಕ ತಿರುಗುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ
24. ನಾನು 2 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಟಾರ್ಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
25. ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೂದಾನಿ ಮತ್ತು ನೀಲಕ ಶಾಖೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು.
26. ಲಂಬ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ನೀಲಕವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿವಿಧ ನೀಲಕ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣಗಳು.
27. ನಾನು ನಕ್ಷತ್ರದ ಲಗತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - 4 ಕಿರಣಗಳು, ಮತ್ತು ನೀಲಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
28. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
29. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾನು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
30. ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಣ್ಣ.
31. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೀನರ್ ಬಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
32. ನಾನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನೀಲಕ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೌದು, ಕಾರ್ಯವು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್

ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 70 ಮಿಲಿ ನೀರು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರ); 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
5. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
6. ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ "ಹೂ ಬೊಕೆ" ಗಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 60 ಮಿಲಿ ನೀರು; 100 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 45 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟೆ. ನಾನು tbsp ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಒಲೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಾನು ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಟೈಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೈಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ನಾನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಲರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಇಡಬಹುದು. ಶೈಲಿಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ಹೂವಿನ ತರಂಗ. ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಬಹು-ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೂವುಗಳ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಓಡಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಹೂವುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿಗಳು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ