ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಯವರು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಲೂನ್ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೃದು ಕುಕೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬವೇರಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಹಿಟ್ಟು

ಪೈ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 67% ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ.

ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಕು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಚ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 200 ಸಿ ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಸರಳವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅತ್ಯಂತ ಸರಳ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೋದಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಏಕರೂಪದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 158 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

IN ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ? ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 164 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ, ಚಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು.

ಮೊಸರು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 238 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಪಾಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ - ಇವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, 1/3 ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
7. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಾಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 222 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - ½ ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೇಗವಾಗಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 156 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 176 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗಾಳಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ.
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 143 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು- 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಚ್ಚು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ

ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಮುಚ್ಚಿ.
5. 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಈ ಸಾಬೀತಾದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಡಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
• ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ವೀಡಿಯೊ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿರಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗೆ ತನ್ನ ದಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು "ಗಾಳಿ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮರುದಿನ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3-4 ಹನಿಗಳು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
2. ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, 3-4 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
3. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹಳದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ನೀವು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಕಡಿಮೆ "ಗಾಳಿ" ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
   
4. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
   
5. 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಟೇಸ್ಟಿ). ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದೃಢವಾದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
6. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ). ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯದಿರಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಕತ್ತೆ ಅಲ್ಲ.
   
7. ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!
   

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಣಿದಿದೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಪಂಚವು ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಳಿರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಅದರ ಸರಳತೆ, ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಹಸ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಲಿಯಲು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಯುವ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾನು ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದರೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲಿಂದ ದೂರವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಜರ್ಮನ್ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸೀತಾಫಲ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ. ಏನೋ . ಈ ಹೆಸರು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂಬ ಸ್ತ್ರೀ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ (ಪುರುಷ ಹೆಸರು ಚಾರ್ಲ್ಸ್, ಅಕಾ ಕಾರ್ಲ್, ಅಕಾ ಚಾರ್ಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ - ಹಾರ್ಲಾಂಪಿಯಸ್). ಬ್ರಿಟಿಷರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ನಾವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನುಷಾರ್ಲೆಟ್

, ಅಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.ಆಪಲ್

- ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆಡಮ್ ಮತ್ತು ಈವ್ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದರ ಜ್ಞಾನದ ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣು ಹೇಗಿತ್ತು ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವದಂತಿಯು ಅದನ್ನು ಸೇಬು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಸಹ ಗಮನಿಸಿದರುಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ "ಅನಾರೋಗ್ಯಗಳು" ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇಬುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ,

ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಒಂದು ಗಾದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: "ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಸೇಬು ವೈದ್ಯರನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ" - "ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಸೇಬು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ವೈದ್ಯರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ." ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾವು ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇವೆಸೇಬು ಪೆಕ್ಟಿನ್

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳು, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಯಾನುಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ವೇಳೆ, ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: (20-22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ)

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 200 ಮಿಲಿ)
• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
• ವಿನೈಲ್ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬುಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಅತ್ಯಂತ ಬೂದು ಮತ್ತು ಬಿರುಗಾಳಿಯ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತರಬಲ್ಲ ಸಾಮರಸ್ಯವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಗಳು: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಕಪ್ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಒಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ:ಸೂತ್ರದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ- ವೃತ್ತಿಪರರು ಇದನ್ನು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ , ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 x 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರ್ಶ ರೂಪಗಳಿಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಹಿಟ್ಟುಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವಸರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ y, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎತ್ತದೆಯೇ ನೀವು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ (ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಚ್ಚು 3/4 ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕ ರಿವೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಿನ ರಿವೆಟ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ - ಇದನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ರೂಪಗಳು, ಲೋಹದಂತೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಡಫ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ.
ಸಲಹೆ: ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದೇ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 3/4 ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಂಜಲು ಬಳಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದ್ವಿಗುಣದಿಂದ ನೀವು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು 24 ಸೆಂ ಮತ್ತು 6 ಮಫಿನ್ಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಅನುಭವದಿಂದ ತಿಳಿದಿದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ t 180 ° C 40 ನಿಮಿಷಗಳುಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಒವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಒಂದು 180 ° ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 200 ° ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗುರುತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಸೋಲಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಉಸಿರಾಡಿ, ರುಚಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆಯಬಾರದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹವಾಮಾನವು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಥ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ... (ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಫ್ರೀ "ದಿ ಯೆಲ್ಲೋ ಮೆಟಲ್ ಕೀ")

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ವರ್ಣನಾತೀತ ಪರಿಮಳ! ಮ್ಮ್ಮ್…. ಸಂತೋಷ! ಸಂತೋಷದ ಮನೆಯ ವಾಸನೆ ಇದೇ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪೈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ (ವಾಹ್!) ಸುಂದರವಾದ ಕಾಗದದ ಸ್ಕರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಿನಿ-ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂತೋಷ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೇಬುಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಥ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ...

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 x 1.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಚಾರ್ಲೊಟ್" ಅಥವಾ "ಚಾರ್ಲೊಟ್" ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೋ ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.

ನೀವು ಪೈ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರು. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೈ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು 190 ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಇದನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನಂತೆಯೇ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್

ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 38 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಧೂಳಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಿಳಿಯರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಗಡಸುತನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು. ಪೈ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - ಬಯಸಿದಂತೆ ಪ್ರಮಾಣ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 20 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಗಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಅದರ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಪೈ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಒಳಗೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿಸಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದರಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ).

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಚೇಂಜಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 210 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ). ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಬೀಜಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪೈ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೇಯಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಡ್ರೈನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ (ಅಂದಾಜು);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಡಾರ್ಕ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಇತ್ಯಾದಿ

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ತೆರೆದ ಪೈ, ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಗು ಕೇವಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಕಿಚನ್ ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಚಾಗಳಲ್ಲಿ - ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಈಗ ಅವರ ಚಿಕ್ಕ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಲಿಯಿರಿ.

ಕೊರತೆಯ ನಂತರ ಅಂಗಡಿಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಉತ್ತಮವಾದ ವರ್ಷಗಳು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿದರು - ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಬಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಹೇಗಾದರೂ ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಂನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಖಾದ್ಯದ ಲೇಖಕ ಮೇರಿ ಆಂಟೊಯಿನ್ ಕ್ಯಾರೆಮ್, ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿ "ರಷ್ಯನ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಪವಿತ್ರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಜಮನೆತನದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೈ ಹೆಸರು, ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ: ಇದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಜನ ತಾಯಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಎಂಟು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದನ್ನು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಇನ್, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್, ಲೋಫ್ನಿಂದ ಚಾರ್ಲೊಟ್. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್. ಕೆಲವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಳುವಿರಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 3-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ... ಸರಳ ಪೈ, ವಿವರಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8.

ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ? ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಗಾಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ);
• 1⁄2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನ (ಪ್ಯಾಕ್);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನಿಜವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ? ಪೈನ ನಿಯಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಯಾನಕ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮರಳು;
• ಸೇಬುಗಳ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3-4 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 0.5-0.6 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ / ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮರಳು, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸೇಬುಗಳ ಒಂದು ಪಾಲು ಬದಲಿಗೆ, 1⁄2 ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು 1⁄2 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗಿಂತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪಿರೋಗ್.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ

ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಸೂಚನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೃದುವಾದ ಲೋಫ್;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ಒಂದು ಹನಿ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1⁄2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಬನ್‌ನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಲು.

ಬ್ರೆಡ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳು! ಈಗಷ್ಟೇ ಬಂದೆ ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು! ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಾದಾಮಿ - ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾದ ವೊಯ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿಹಿಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಬಹುದು - ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 tbsp. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಸಹ ಮರಳು;
• 3-4 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ / ಸೋಡಾ;
• 2 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳುಎ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ / ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ರೇಯಸಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಈಗ ನೀವು ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

1. ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1.ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2.ಹುಳಿ ಸೇಬು ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ "ಚಳಿಗಾಲ", ಈ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು Idared, Antonovka, ಗೋಲ್ಡನ್, ಕೆಂಪು ರುಚಿಕರವಾದ (ಕೆಂಪು) ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3.ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
4. ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4.ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು - ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5.ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!
6. ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 6.ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರೊಳಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಟ್ ಬಾಸ್ ಯಾರು?

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಡಜನ್ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪೈ ಪ್ರಕಾರ.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮಾಡಿದಂತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಂತರ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿರಪ್, ಗಸಗಸೆ, ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಸ್ಟ್ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು! ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು "ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ" ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಇತಿಹಾಸದ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.