ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಾವಿರಾರು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಶುಷ್ಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ, ನಿಮಗೆ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ದೃಢೀಕರಣವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 1/2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕನಿಷ್ಠ ಗಡಿಬಿಡಿ - ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ!

1. ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೂಕ್ತ ದಪ್ಪವು 2.5-3 ಮಿಮೀ). ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಆಯ್ದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಚಿಕ್ ಅನ್ನು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ? ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ) - 1/2 ಗುಂಪೇ.

ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗಮನಿಸಿ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ವಿವರವಾದ ನಂತರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೊಡುತ್ತಾನೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಕರ್ಷಣೆಯೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕುಶಲತೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ತಕ್ಷಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಅಷ್ಟೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದು ಆಗಬಹುದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ವಿನ್ಯಾಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಎಲ್ಲವೂ 100% ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು (ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು) ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದುಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ:

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ.

ಸುಲಭ

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಯುವ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಕೆನೆ (10%);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.


ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.


ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು ಸರಳ ಆಹಾರ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು. ಈ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ರಜೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ರಾಯಲ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ನನ್ನದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ (ಹಸಿರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಂಡಗಳೂ ಸಹ - ಈಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ), ಬೇ ಎಲೆಕನ್ನಡಕ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
   
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರತನಾಗಿದ್ದೆ - ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆದರು.
   
4. ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ರಾಯಲ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದೆ.
   ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದೆ.
   
6. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಟೇಸ್ಟಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
   
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ ನಾನು ಹಾಕಿದೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ.
   
8. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಕಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
   
9. ಅಷ್ಟೆ, ರಾಯಲ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!
   

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನೂ ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಗೃಹಿಣಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಲಕೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಚಮಚ;
• ರೋಸ್ಮರಿ (ಶುಷ್ಕ) - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಥೈಮ್ (ಶುಷ್ಕ) - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಸಲಹೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಹೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 10% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ (40%) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಅವರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಯಾವುದೇ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 100 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 160 ° ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಇದು ಊಟದ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಡಕೆಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುನೀವು ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇದು ಸಾಸ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ.