ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಜನರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಂಟೆನ್ ಸೂಪ್ಇದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳತೆಯು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಡ್ಡಿ-ಬರ್ಗಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಪರೋಕ್ಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸೂಪ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣವು ಅವುಗಳಿಂದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ; ನೀವು ಅದನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುವಿವಿಧ ರೀತಿಯ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ (ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು), ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇತರವುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್- ನಿನ್ನೆ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ - 0.32-0.34 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 80 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 2-2.5 ಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದರೆ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 4 ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎರಡು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿದ ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ.
• ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

• ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ - 0.32-0.34 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (6 ಪ್ರತಿಶತ) - 5 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣವು ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಮೇಲಿನ ಗುರುತುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
• 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಘಟಕವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆಯವರು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾದಯಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್. ಈ ರೀತಿಯ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಉಸಿರುಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೋಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ, ಸೂಪ್ ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಖಾದ್ಯ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ 1 ಟೀಚಮಚ 3% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದ ಮೂಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 70-150 Kcal (ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿ. ಆಧಾರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಆದರೆ ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹಾರಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದಂತೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ (ರಷ್ಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್, ಪೋಲೆಂಡ್, ರೊಮೇನಿಯಾ, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ, ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

"ತ್ವರಿತ" ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ನಿಜವಾದ (ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಜ) ಸ್ಟ್ಯೂ ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿ ಸ್ಟೌವ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಜಾರ್
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲ, ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್, ಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ನಮಗೆ ಹುರುಪಿನ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ).
2. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಇದು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು). 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಸಾರು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ (1 ಟೀಚಮಚ 3% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಸೂಪ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ). ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಗಿಯೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು (ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮತ್ತು ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು).
5. ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ (ದುಬಾರಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.
6. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು), ತದನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ) ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ (ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ). ಈಗ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).

ರಷ್ಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ, ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಕಾರಣ ಯಾವುದೇ ಜಾಹೀರಾತು ಅಥವಾ ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಭಾಷಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇವೆ) ಅರ್ಹವಾಗಿ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಹಾಗ್ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಮೇಣ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೂಪಾಂತರವು ನಡೆಯಿತು. ಹಾಗ್ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಯಿಸಿದ", ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕಂಪನಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಲ್ಲ.

ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ). ಆದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಯಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೋಳಿ), ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ - ಅಗತ್ಯ ಸೆಟ್ತರಕಾರಿಗಳು

ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ. ಇದು ಸರಳ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ರುಚಿ ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಲಿ) ಸಹ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.


ಇದರ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ರುಚಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಿ.


ಮುಂದೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಬೇಯಿಸಿ). ಕೇವಲ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು.


ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯೋಜನೆ, ಕೊಚ್ಚು - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರರು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.


ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.