ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು 7-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು, ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಪಾಸ್ಟಾಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ವಿಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹೇರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಇಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ (ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ), ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್ ಮಿಟ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚಿಂದಿ), ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾಸ್ಟಾ (ಕೊಂಬುಗಳು, ಬೂಟುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು),
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು,
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು,
• 1/4-1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಯಾವುದಾದರೂ),
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತೋಫು, ಸಾಲ್ಸಾ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು (ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
3. ಕಪ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 4 ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ. ಈ ಹಂತವು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ವೇಳೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು.
6. ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹಾಲು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ

ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾರು ತಂದರು ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ/ನೂಡಲ್ಸ್/ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೂಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಚಪ್ಪಟೆ) ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 300-500 ಪಾಲಕ (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು)
• 1 3/4 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ
• 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ (1%) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೆನ್ನೆ ಪ್ರಕಾರ

ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್). ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಲೆವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಪಾಲಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ (ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ) - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ).
• ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 380-400 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು / ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.
• ಗರಿಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!

ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೇಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್, 110-130 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದ ತುಂಡು.

1. ಆಯ್ದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
3. ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 230 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ, 130 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದಿದೆ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 360 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, 2 ಲೀ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, 230 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, 70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 50-60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಆಯ್ದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟಿನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ "ಟಬ್ಗಳಿಂದ" ತೆಳುವಾದ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ 320 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, 230 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಒರಟಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡುರಮ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಇದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 620 ಗ್ರಾಂ ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು (ಪಾಸ್ಟಾ), 230 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, 330 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಕೋನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಓವನ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 470 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪು, 270 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹುರಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕರೋನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 130 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, 80 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ನೀವು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು).

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗರಿಗಳು, ಬಸವನಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸರಳ ಉಪಹಾರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ, ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನ. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿದೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೂ ಅಪರೂಪವಾಗಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಸಮಯಗಳಿವೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್. ಈಗ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ - 25 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ನೇಪಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಸ್ಟಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ, ಕಂಡುಬರುವ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 500 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಿಂದಿನದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ 10 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿಯುವುದು ಯಾರಿಗೂ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾನ್ಸಿಯಾಲ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಜಿಯೋ ಮತ್ತು ರೋಮ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ನಾನು ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಕ್ಯಾಪೆಲ್ಲಿನಿ, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಲಾಂಗ್ ಪಾಸ್ಟಾ ದ್ರವ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಸಂಯೋಜಕದ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ)

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪೆಕೊರಿನೊ, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಗ್ರಾನಾ ಪಾಡಾನೊ) 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸುರುಚಿಗೆ

1. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೆಕೊರಿನೊ ಕುರಿ ಚೀಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು "ಧಾನ್ಯ" ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾರ್ಮಿಜಿಯಾನೊ ರೆಗ್ಗಿಯಾನೊ - ಪರ್ಮೆಸನ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು “ಹಳೆಯ” ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

   ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು

2. ಹೆಚ್ಚು "ಸರಳ" ಚೀಸ್, ಗ್ರಾನಾ ಪಡಾನೊ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾನಾ ಪಡಾನೊ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಗ್ರಾನಾ - "ಧಾನ್ಯ"), ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ. ಈ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಯ್ದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು (ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು - ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒರಟಾದ ನದಿ ಮರಳಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

   ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 5-7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

   ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉದ್ದೇಶವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

   ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

   ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭ

7. ಪೂರ್ವ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.