ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿರಲಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆಯೇ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸರಳ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 66 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 8.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 2.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 4.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ನೀರು, ಬಟಾಣಿ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 71 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ "ತೂಕ". ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 900 ಮಿಲಿ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ, 185 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 89 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ದೇಹವನ್ನು ಕೇವಲ 223 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೌಲ್ಯವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸೂಚಕವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 80-100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು 10-20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 119 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆಗೆ 307 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಲೆಂಟನ್ ಆಯ್ಕೆಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಉದಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮಿತ್ರರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮ

ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀಜದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳುಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ರಾತ್ರಿಯ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸೂಪ್ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಜಯಿಸುತ್ತವೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು, ಇತರರು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರು ಸೇವಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಬಡವರ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಜರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅದು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಲೆಂಟನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ:

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ;

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;

ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಅನೇಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಪಿಲಾಫ್, ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅದರಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣ ಬಟಾಣಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯವು 5.8 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1.3 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು, 23.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 129.5 ಆಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು:

1. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು;
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, 3 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರ್ಡ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಒಣ ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ (ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು + 3 ಗಂಟೆಗಳು).

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ 6.4 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1.3 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು, 22.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 127.9.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗೃಹಿಣಿಯ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ 8;
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಕುದಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ;
6. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
7. ಶಾಖದಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
8. ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುಮತ್ತು ಸಾರು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

• ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಜ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿ, ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ;
• ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಗೌಟ್, ತೀವ್ರವಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅವರೆಕಾಳು ರಷ್ಯಾದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಾರ್ಚ್-24-2013

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಜನರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಗಳು, ವೇಗದ, ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?

ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (23%), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (1.2%) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (52%) ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಗೊತ್ತು, ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಇಂದು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಯಾವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 39.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅದರ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ 1.6 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1.5 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಗೆಯೇ 5.4 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್:

ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಲೆಂಟೆನ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - ½ ಕಪ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಎಣ್ಣೆ (ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಚಮಚ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಹುರಿದ ಹಾಕಿದರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಾಗಿವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಬಟಾಣಿ (ಶುಷ್ಕ ತೂಕದಿಂದ 22.4% ಪ್ರೋಟೀನ್). ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಸೇಬುಗಳು, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮೇಲೆ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. "ಅಂತಿಮ" ದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗೆ ಸುಮಾರು 55-60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಲೆಂಟೆನ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ನಮಸ್ಕಾರ! ಈಗ ನಾವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೆಂಟನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ =)

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಟಾಣಿ - 330 ಗ್ರಾಂ (1/3 ಪ್ಯಾಕೆಟ್)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / ಲೀ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ.

2. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ ... ನೇರ ಸೂಪ್. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಟಾಲಿಯಿಂದ ಸಲಹೆ: ಅವರೆಕಾಳು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ =)



3. ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀ ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:



4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಸಾರು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.



6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಲೆಂಟೆನ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!




100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ = 55 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.6 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ರೇಟಿಂಗ್ 5.0 4 ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಪುಟಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನವೀಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ =)

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 4.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 2.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 39 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ 1.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 5.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಅವರೆಕಾಳು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

• ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೂಪ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 13 - 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವೇಳೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: 49 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 3.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 5.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.25 ಕೆಜಿ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ;
• 3 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5.5 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೂಪ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು);
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 40 - 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಾಂಸ ರಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 225 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;
• ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ;
• B ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಒತ್ತಡ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಹಾನಿ

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸೇವನೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿ (ಬೀಜದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ);
• Hemorrhoids ಹದಗೆಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು;
• ಕೆಲವರಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.