ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ- ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪಡೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು 4 ನಿಯಮಗಳು:

• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ನೀರು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ);
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೆಡಬಹುದು);
• ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲು (ಬೇಯಿಸದ ಅವರೆಕಾಳು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ);
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯು 6 ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸೋಣ. ಇದು ಗಂಜಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ರೈತರ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಓ ಅವಳೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಆಹ್ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100-150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಧಾರಕಕ್ಕೆ 3 ಕಪ್ ಅಳತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಗ್ರೇನ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗಂಜಿ "ಬಂದಿತು." ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಶವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದುಗೂಡಿಸಿತು. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ - ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕಪ್;
• ಮಾಂಸ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
6. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಗ್ರೇನ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬೌಲ್ನ ಲೇಪನವು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಏಕದಳವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ವಿವಿಧ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಜನರಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ (ಬಟಾಣಿ) - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
4. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ದುರ್ಬಲ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್- ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವು ವಾಯು ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ! ಈ ಗಂಜಿ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ವೈಫಲ್ಯ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮಾಂಸವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಭೋಜನವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ 1 ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಘನಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಧಾನ್ಯ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗೊರೊಶ್ನಿಟ್ಸಾ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ರೈತ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಸರಳವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಮೋಡ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮುಚ್ಚಿದ ಕುಕ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಓ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ತೀವ್ರತೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೆನೆಸು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನೆನೆಸದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
• ಪೂರಕಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ - ಅನುಪಾತಗಳು

ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏಕದಳವು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವು 2: 1 ಆಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮರುದಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, 3: 1 ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 450 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪವಾಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರ ಊಟ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೂಲಕ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. ಬಹು-ಕಪ್ ಬಳಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೀನ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿ ಮಡಕೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಪೂರ್ವ ನೆನೆಸದೆ. ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಂದ ನೀವು ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಧನದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಘನಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕಪ್;
• ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು ಅದು ಎಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಷಯಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು.
5. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಏಕದಳವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಏಕದಳ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಮಗೆ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಏಕದಳ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅನೇಕ ಜನರು ನೈಜ ಸ್ಟ್ಯೂನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಯುವಕರು, ಮೊದಲ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಂತೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ.

ನೆನೆಯುವುದಿಲ್ಲ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 450 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಏಕದಳ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮರದ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1800 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಏಕದಳ - 1 ಕಪ್;
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಏಕದಳವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಊಟವು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್- 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಹು-ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
4. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬಟಾಣಿ-ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವವರಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕಪ್;
• ರಾಗಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ½ ಭಾಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಮ್ಮರ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೀನ್ಸ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಕೋಳಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ಏಕದಳವು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದರೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು). ನಿಯಮಗಳು ಹೀಗಿವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ. ಅವಳು ಒಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದಳು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಂದಿಗೂ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕನ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈಗ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಅದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅವರೆಕಾಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಚರ್ಚ್ ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ

ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ (ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್) ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಟಾಣಿಗೆ ಸುರಿದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟಾಣಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ರೈಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭ" ಒತ್ತಿರಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ವಲಯಗಳು (ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳು) ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಆಹಾರ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಪ್ಯೂರೀ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ), ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು(ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್).

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿನ ಸರಳವಾದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಟಾಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ (ಸಮಯವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿರಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಮಡಕೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಬಟಾಣಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃತದೇಹದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಂತರ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ("ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್") ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗೊರೊಶ್ನಿಟ್ಸಾ - ಈಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ.ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಬೀತಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಅವರಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಿಂದಾಗಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ.

ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಬಟಾಣಿ ಬಟಾಣಿ - ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸಲು , ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸುವುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೋಡ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಆರರಿಂದ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೆನೆಸದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವರೆಕಾಳು ಕಡಿದಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಅಕ್ಕಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೋಡ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಉಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!