ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್. ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಯೆಟರಿ ಹೆರಿಂಗ್. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹೆರಿಂಗ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಬಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಲಟ್ವಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಜಾರ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಬಹುಶಃ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದೆ. ಹಡಗಿನ ಆಳವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಾನು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 2 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಷ, ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನನ್ನ ಆಹಾರದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳ 3-4 ಶವಗಳು (ಅಥವಾ 2 ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಳು)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು), ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• 4 ದೊಡ್ಡ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)
• 3-4 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಖಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದರಕ್ಕೆ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಗಾಗಿ 5-6 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಾನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
• ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್/ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ, ಫಿಲೆಟ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ತೆಳುವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅದು ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ
• ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ
• ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ
• ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಹರಡಿ

• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಗ್ಯಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ಗಳು" ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅಧಿಕ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಹಂತ 2 ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ).

ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಲಘು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಟೀಚಮಚ). ನನಗೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ (!), ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಗಂಡನಂತೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಆತ್ಮವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು"ಕಿಕ್ಕೋಮನ್". ಈ ವರ್ಷ, ಪೋವರೆಂಕಾದಲ್ಲಿ ಡೇರ್‌ಡೆವಿಲ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರು ನೋವಿನಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರು: "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್." ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾರಿಯೋಕಾ 82 ರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಅಲಂಕಾರವು ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಧೈರ್ಯವನ್ನು ತರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ "2 ಸೆಂಟ್ಸ್" ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ವಿಭಿನ್ನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬಂದಾಗ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಒಳಗೆ ಬನ್ನಿ!

"ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ":

ಮೇಯನೇಸ್

• — 4 ಪಿಸಿಗಳು
• (ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 100 ಮಿಲಿ
• (ಕಿಕ್ಕೋಮನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• — 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• — 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• (ತಾಜಾ ನೆಲದ) - ರುಚಿಗೆ
• — 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್

• (ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು) - 1 ತುಂಡು
• (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು) - 1 ತುಂಡು
• (ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• (ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ "ಕಿಕ್ಕೋಮನ್") - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• (ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು
• ಅಥವಾ ಇವಾಶಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• — 2 ಪಿಸಿಗಳು
• — ರುಚಿಗೆ
• (ಕಿಕ್ಕೋಮನ್) - ರುಚಿಗೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

"ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ"" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಿಕ್ಕೋಮನ್ ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಮಯ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಾಗಾದರೆ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಏಕೆ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಡೀ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ ಸಾಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಕಿಕ್ಕೋಮಮ್. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ: ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಡವುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವ ತೈಲವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಿಂದೆ ನೆಗೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನನ್ನ ಬಳಿ ಮೂರನೇ ಕೈ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ನನ್ನ ಗಂಡ ಅಥವಾ ಮಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬರು ಏನೇ ಹೇಳಿದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಪ್ಪವು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ನ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ಹಂಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ನತಾಶಾ (ಪಿಂಗ್ವಿನ್ 72) ನನಗೆ ನೀಡಿದ ಭಾಗದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವಳ ಉಡುಗೊರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನನಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಿಮುಖರಾಗುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೊದಲ ಪದರ.

ಈಗ ನನ್ನ ರಹಸ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವತಃ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - 1 ಚಮಚ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯ.

ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ-ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪರಿಚಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾತನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ಈ ಸಾಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು - ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
6. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೆಂಡು ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಿರುವು.
7. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (1 ತುಂಡು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (1 ತುಂಡು) ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
• ಹೆರಿಂಗ್ (1 ತುಂಡು) ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
• 2 - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
• ಸಾಸ್ (ಬದಲಿ) ತಯಾರಿಸಲು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು (300 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ (10 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
• ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಸೇಬು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸೊಂಟವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಹೆರಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಕೂಡ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ.

ಈ ಆಧಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ನಗರದ ಹೊರಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ರಜೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ತುಂಡಿಗೆ ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ (1 ತುಂಡು) ತಯಾರಿಸಿ - ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
4. ಈಗ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಆಯತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಪದರ. ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ.
6. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚಿತ್ರದ ಅಂಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಇದು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ರೇಷ್ಮೆ ತೋಫು (ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು;
• ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 5 ಮಿಲಿ.

1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಡಲಕಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀವು ರೇಷ್ಮೆ ತೋಫುವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (15 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ (10 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ (40 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆವಕಾಡೊದ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೋರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್ಗೆ ಫಾರ್ವರ್ಡ್!

ನೀವು ಡಯಟ್ ಮಾಡದೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕೇ?

ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ :) ನನ್ನ ಹೆಸರು ಡೇರಿಯಾ ಖಿಮ್ಚೆಂಕೊ ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಜನೆಯ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಅರೆಕಾಲಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ-ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ.

ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಇ-ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ "ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಟು ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್" ಎಂಬ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನನಗೆ ಬರೆಯಿರಿ [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]. ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಪಂಚದ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹುಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬ ಇದಾವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ದುಃಖಕರವಲ್ಲ! ಇಂದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ!

ನಾವು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

• ಸರಿಯಾದ ಮೇಯನೇಸ್. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 680 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ 195 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಿಪಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ!
• ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಸೆಲರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 38 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು! ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ! ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು!
• ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇಡೋಣ. ಪಿಪಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪದರಗಳ ದಪ್ಪ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಪದರವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಪಿಪಿ ಫರ್ ಕೋಟ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೆಲರಿ ಬೇರು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸೋಣ.

ಸರಿಯಾದ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು. ನಾವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಹೆರಿಂಗ್+ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ+ಸೆಲರಿ ಲೇಯರ್+ಸಾಸ್+ಕ್ಯಾರೆಟ್+ಸಾಸ್+ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ+ಸಾಸ್.

ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಯೆಟರಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಿಪಿ ಫರ್ ಕೋಟ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಪಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ + ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಸಾಸ್ + ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಸಾಸ್ + ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು + ಸಾಸ್ .

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ!

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗದ್ದಲದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ! ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಬಲ್ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ "" ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಈ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಗುರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಚಳಿಗಾಲ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೀನುಗಳನ್ನು "ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೋ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು: ತಾಜಾ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ- "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂಬುದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್." ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆ
• 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ:

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

ಗಮನಿಸಿ:ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಾಧಿಸಬಹುದು.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಣಿ ಹೆರಿಂಗ್. ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ: ಹೆರಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ತವರ ಡಬ್ಬಿ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಹಾರಕ್ರಮ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 2 - ಪದರಕ್ಕಾಗಿ)
• 1 ನಿಂಬೆ
• 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ 200 C ° ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ: ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

ಮೊಸರು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಫರ್ ಕೋಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಯೆಟರಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಚಿತ್ರ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಮಾತ್ರ ತೋರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸೇಬು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ
• 2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಲೇಯರ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ನಿಂಬೆ
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲು ಹೆರಿಂಗ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಸೇಬು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
• ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

ಮೊಸರು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಪದರಕ್ಕಾಗಿ)
• 1 ನಿಂಬೆ
• 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ:

• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್)ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಪವಾಡಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರಲಿ.
• ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ, ಸ್ಕೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೀ, ಮ್ಯಾಟಿನೀಸ್, ರಜಾದಿನಗಳು, ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ಟಿವಿಯ ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಗುರವೂ ಸಹ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರಲಿ!