ಬನ್ಗಳು ಮಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಯಾರನ್ನೂ ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗಲೂ, ಅವರು ಮೊದಲು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಇರಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿದರೆ, ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಈ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೂವು:ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಲ್ಲು:ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚಿಟ್ಟೆಯಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಗುಲಾಬಿಗಳು:ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾದ 3 ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 2 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಕ್ಷತ್ರ:ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ, ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಕಲ್ಲಪ್:ನಾವು ಮಹಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬದಿಯ ಮೇಲಿನ ಮೂಲೆಯಿಂದ, ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು:ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ. 3 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಳ್ಳಿರಿ

ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್:ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಾನೆಟೊಕ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಲೋಫ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್:ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.

ಹೂವು 2:ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬನ್:ಒಂದು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಶಿಲುಬೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದದ್ದು ಇದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪ:ನಾವು ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆರೆದ ಕ್ರಂಪೆಟ್:ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಛೇದನದ ಬಳಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹೃದಯ:ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಸಿ, ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹೂವು 3:ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ನಾವು ಎರಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬುಟ್ಟಿ:ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್:ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದಾಟಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಬೇರೆ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಅಧ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗಸಗಸೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್.

1. ಮೊದಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

5. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಇದು ತುಂಬಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

7. ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇದು ನಮಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

11. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಅಂಚಿನಿಂದ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

13. ಸುತ್ತುವ ಅಂಚಿಗೆ 1 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ, ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

14. ಸ್ಪೈಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

15. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

16. ಈಗ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° ನಲ್ಲಿ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ. + 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ.

4. ಇನ್ನೊಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

8. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏರಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

10. ಬೆರೆಸಿದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

11. ಈಗ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 4 - 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ.

12. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

13. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು 1 - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

14. ವೃತ್ತವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರ ಮಾಡಿ.

16. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ) ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಗ್ರೀಸ್.

1. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿ ಕುಸಿಯಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದವು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಭವ್ಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (11 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

4. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂಗಳ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

6. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

7. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

8. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬನ್‌ಗಳ ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮ್ಯಾಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಂತಹ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಹೆ ಇದೆ: ಬನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಬರ್ಗರ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. + 1 ಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಅಥವಾ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು.

3. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

5. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

6. ಹೆಚ್ಚಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು 10-12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

8. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫ್ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

9. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ನಾನು ಇಂದು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವು. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಬನ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು- 600-800 ಗ್ರಾಂ.,
- ಸಕ್ಕರೆ,
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
- ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಜಾಮ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು "ಹೊಂದಿದಾಗ" (ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ), ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.




2. ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಹೆ: ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.




3. ಕರಗಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿಡಿ.






4. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.




5. ನಂತರ ಡೋನಟ್ ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬನ್ ತಯಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.




6. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಬನ್‌ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.






7. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.




8. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಂದ್ರದ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.




9. ಒಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ) ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಇಣುಕಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬನ್ ಅನ್ನು "ಡೋನಟ್" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.




10. ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿದೆ,
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ).






11. ತಯಾರಾದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.




12. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.




13. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಡಬಲ್ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪೀಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.




14. ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.






15. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.




16. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಸೀಮ್ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ.




17. ಪಟ್ಟು ಬದಿಯಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿಡಿ.




18. ಬನ್‌ನ ಪದರಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.




19. ಸರಳವಾದ ಬನ್ ಪಾರಿವಾಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಗ್ಗವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.




20. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಿಂದ ಗಂಟು ರೂಪಿಸಿ. ಬಾಲವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




21. ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. 4-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (6-8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ), ಪ್ರತಿ ಹೂವಿಗೆ 5 ತುಂಡುಗಳು.




22. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ - ಇದು ದಳವಾಗಿದೆ.




23. ಎಲ್ಲಾ ಐದು ದಳಗಳನ್ನು (ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ) ಹೂವಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ.




24. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.




25. ಗುಲಾಬಿ-ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು (ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ) ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, 4 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ವಿರುದ್ಧ), ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಭರ್ತಿ (ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಇರಿಸಿ.




26. ಮೊದಲ "ದಳ" ದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.




27. ನಂತರ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.




28. ಉಳಿದ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.




29. ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಫಿಗರ್ ಎಂಟು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 12-14 ಸೆಂ). ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಡೈ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, "ರಿಮ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಲಯಗಳ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




30. "ರಿಮ್" ನಿಂದ "ಫಿಗರ್ ಎಂಟು" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.




31. ವೃತ್ತದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಮಧ್ಯದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ "ಗೂಡು" ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.




32. ಬಯಸಿದಂತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.




33. ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 1800 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ). ಅವರು ಜಗತ್ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.




34. ರುಚಿಕರವಾದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬನ್‌ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು: ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 80-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಆಗಬೇಕು.

ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸದೆ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುತ್ತಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬನ್ಗಳು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಿವೆ (ಇದೀಗ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ), ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಬರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲೇಖನದ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೇಲೆ ಬಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟುಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 7-8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ. ಇದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೂಪಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು? ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 52 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿನ್ನಬಾನ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ತತ್ವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ (ಮೇಲೆ ಬನ್ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ). ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸೃಜನಶೀಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮೂಲಕ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಹೋಳಾದ ಲೋಫ್‌ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬನ್‌ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದವಾಗುವಂತಹ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಹಳದಿಗಳು; ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು; ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲಿನ್; 100 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 25 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್; 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 ತುಂಡು ಕೋಳಿಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊನೆಯ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ತನಕ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹ ಮರಳು, ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ವ್ಯಾನ್ ತರುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿತ್ತನೆ ಹಿಟ್ಟು. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
4. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು 2 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬನ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆತ್ತಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಯೋಜನೆ:

1. ಬ್ರೇಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2.3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಹಗ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ಗಳಾಗಿ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳಂತಹ ಬನ್ ಆಕಾರಗಳು ಸಹ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹೃದಯ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ತೈಲ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯೋಜನೆ:

1. ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೃದಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
3. ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಮಾದರಿಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಟ್ಟೆ

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಮಯ.
2. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ; ನನ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಗುಲಾಬಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೇಕ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು, ನಾನು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳ ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಆಯತಾಕಾರದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪದರವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲ.

ತುಂಬಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬನ್ಗಳು ನನ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 ತುಂಡು ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹ ಮರಳು; ವ್ಯಾನ್. ಪುಡಿ; 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ sl. ತೈಲಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುವ.
2. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿಯೂ ಮೊಟ್ಟೆ.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ sl. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ, ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಪದರದಿಂದ 2 ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಇದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್

ಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಂಚನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ಆಕಾರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದುರುಚಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
2. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು 3 ಸೆಂ ಅಗಲ ಇರಬೇಕು ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು.
3. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೂರ್ವ-ರೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಆಪಲ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ಜನರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬನ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೂಪಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ಗಳುಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲಾರರು, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
2. ನಾನು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
2. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
3. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮೊಸರು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಯೋಜನೆ:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸರಳವಾದ ಬನ್ ಸಹ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು. ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತನಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚರ್ಚೆ ಯಾವಾಗ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್‌ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾ. ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ನಡೆಯಲಿದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.




ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 1 ಕೆಜಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲು ನಾನು ಬನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು "ಟುಲಿಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.




ನಾನು ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.




ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಕಾಲು ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.




ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.






ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹೂವಿನಂತೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಬನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.




ನಾನು ಟೇಪ್ ಅಳತೆಯ ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.




ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.






ನಾನು ಪ್ರತಿ ದಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.




ಮತ್ತೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ).




ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.




ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.




ನಾನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.




ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.




ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.




ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.




ಈಗ ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.




ಇದು ಬಾಗಲ್ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.




ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.




ನಾನು 180 ° ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.




ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!