Шикі тартылған ет рецепті бар картоп зразы. Пеште тартылған ет қосылған картоп зразы. Пияз қосылған ащы картоп зразы

Бірақ бұл жолы картоп. Бұл өте дәмді және қоректік тағам, оның негізі пюре болып табылады, ал толтырулар өте әртүрлі болуы мүмкін. Ең көп таралған - саңырауқұлақтармен жиі кездесетін тартылған ет. Сыртқы көріністе олар салмасы бар пирогтарға ұқсайды.

Бүгін сіз бір-бірінен тек толтыру немесе үлгілеу түрінде ерекшеленетін бұл тағамның ондаған рецепттерін санай аласыз. Дайындалудың қарапайымдылығына қарамастан, бұл тағам әмбебап болып табылады, ол толық түскі асты да, жылдам тағамдарды да алмастырады.

деген пікір бар картоп зразыбеларусь тамыры бар, бұл көкөніс еттен кейін танымалдығы бойынша екінші орында. Мүмкін солай шығар, сенейік. Осы арада осы өнімді дайындау нұсқаларын қарастырайық.

Мазмұны

Тұмшапеште тартылған етпен картоп зразиін қалай дайындау керек - қадамдық рецепт

Және осы тамаша тағамның өте дәмді рецептімен бастайық, онда мен сізге zrazy қалай дайындау керектігін кезең-кезеңімен көрсетемін. Бұл рецептті пештің классикалық рецепті деп атауға болады. Оның ең аз ингредиенттері бар, тез дайындалады және дәмі керемет.

Құрамы:

• Картоп - 8-10 дана.
• Жұмыртқа - 1-2 дана.
• Ұн - 3-4 ас қасық.
• Мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық.
• Сары май – 50 г.

Толтыру үшін:

• Тартылған ет - 200-300 г.
• Пияз - 1 дана.
• Тұз - дәміне қарай
• Өсімдік майы - қуыруға арналған
• Дәмдеуіштер - дәміне қарай

1. Шұңғыл кастрюльді алып, оған су құйып, тұз салып, оған картопты салып, пісіру үшін отқа қойыңыз.

2. Картоп піскен кезде суды ағызып, қосыңыз сары майжәне ұнтақтағышпен ұсақтаңыз.

3. Бұрыш және тегіс болғанша араластырыңыз. Пюре салқындаған кезде мускат жаңғағын, ұнды, шикі жұмыртқажәне тегіс болғанша қолыңызбен илеңіз. Сіз біртекті, пластик, сұйық емес және қалың емес қамырды алуыңыз керек.

Кесексіз картоп пюресін жасау үшін оны әрқашан жұмыртқасыз немесе сұйықтықсыз, бір ғана картопсыз езіңіз.

4. Салманы дайындаңыз. Пиязды тураңыз. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, ондағы пиязды қызарғанша қуырыңыз.

5. Тартылған ет, тұз, бұрыш, дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлығын араластырып, тағы бір минуттай қуырыңыз.

6. Пішін zrazy. Қолыңызды өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды алып, одан жалпақ торт жасап, ортасына салмасын саламыз,

жартысына бүктеп, шеттерін біріктіріңіз.

Қолдарыңызда илеу, сопақша пирожныйлар жасап, сәл тегістеңіз.

Дайын болғандарды кесу тақтасына салыңыз.

Пішін ерікті болуы мүмкін, қалауыңызша жасаңыз.

7. Өсімдік майымен алдын ала қыздырылған қуырғыш табада екі жағынан орташа отта алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

8. Бөлек тағам ретінде ыстық күйде ұсыныңыз.

Жақсы тәбет!

Қуыруға арналған табада тартылған ет қосылған картоптан zrazy пісіру

Ал егер алдыңғы рецептпешке арналған классика болды, содан кейін келесі классика қуыруға арналған табаға арналған. Дәмі де қанық. қуырылған тағампісірілгеннен өзгеше, тағамдық құндылығы жоғары. Маған бұл опция көбірек ұнайды. Бірақ, олар айтқандай, бұл дәмі мен түсіне байланысты ...

Құрамы:

• Картоп - 700 г.
• Пияз - 1 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Ет (шошқа еті немесе сиыр еті) – 300 г.
• Сүт - 200 мл.
• Ұн - 5 ас қасық. + нан пісіруге арналған ұн
• Тұз және ұнтақталған бұрыш қоспасы - дәміне қарай

1. Етті қайнатыңыз, салқындатыңыз және ет тартқыштан өткізіңіз.

2. Пиджак картопын кастрюльде қайнатыңыз,

ағызып, теріні тазалаңыз. Жағыңыз дөрекі үккіш. Шикі қосыңыз тауық жұмыртқасы, тұз және ұн. Қолдарыңызбен мұқият илеңіз.

Картоптың барлық ең дәмді және пайдалы бөліктері тері астында, сондықтан бұл көкөністі оның қабығында қайнатып, содан кейін ғана жұқа қабығын аршып алған дұрыс.

3. Пиязды майдалап турап, өсімдік майымен қуырылған табада қызарғанша қуырыңыз.

4. Оған тартылған ет пен сүтті қосыңыз. Тұз, бұрыш қосып, орташа отта 10 минут қуырыңыз. Керемет. Толтыру дайын.

5. Енді зразы жасаңыз. Қолыңызды сулаңыз және картоп қамырын алыңыз. Кішкене жалпақ торт жасап, оған тартылған етті салыңыз.

Шеттерін біріктіріп, сопақ пішінін беріңіз.

6. Зразиді ұнға айналдырып, өсімдік майымен алдын ала қыздырылған қуырғыш табаға біркелкі қабатқа салыңыз. Қызарғанша екі жағынан қуырыңыз.

7. Ыстық күйде ұсыныңыз.

Жақсы тәбет!

Саңырауқұлақтар мен тартылған ет қосылған зразы - дәмді рецепт

Мен саңырауқұлақтар туралы ұзақ жаза аламын. Ақуыз көзі, дәм қоспасы және т.б. Әрине, мен оларды пісірмеу үшін оларды елеусіз қалдыра алмаймын. Төменде ұсынылған рецепт, саңырауқұлақтардан басқа, бауырды қамтиды, бірақ бұл тек осы өнімді жақсы көретіндерге арналған. Әрине, оны кез келген тартылған етпен ауыстыруға болады, технология өзгермейді. Мен кейде бауырмен жасаймын, оның нәзік құрылымы мен дәмі ұнайды.

Құрамы:

• Картоп - 6-8 дана.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Ұн - 1,5-2 ас қасық.
• Сары май - 20 г.
• Тұз - дәміне қарай

• Жеңіл қайнатылған - 300 г.
• Қайнатылған шошқа жүрегі - 50 г.
• Қайнатылған шошқа майы - 50 г.
• Қайнатылған саңырауқұлақтар - 100 г.
• Пияз - 1-2 дана.
• Дәміне қарай тұз

1. Картопты қайнатып, суын ағызып, кесек қалмас үшін кастрюльге езіңіз. Соңында сары майды қосып, араластырыңыз. Салқындату үшін қалдырыңыз.

2. Картоп суыған кезде оған шикі тауық жұмыртқасын шайқаңыз, тұз қосып, езгішпен езіңіз. Ұнды қосып, қамырды тегіс болғанша қолыңызбен илеңіз. Зразға арналған қамыр дайын.

3. Жарық, шошқа жүрегіжәне шошқа майды жұмсақ болғанша қайнатыңыз (бауырдың орнына ет қолданыңыз). Салқындатып, ет тартқышта ұнтақтаңыз.

4. Пиязды майдалап турап, өсімдік майы қосылған табада қызарғанша қуырыңыз, орамдағы бауырды (немесе фаршты) қосыңыз, тұзды қосып, барлығын бірге тағы 2-3 минут қуырыңыз.

5. Қайнатылған саңырауқұлақтарды майдалап турап, оларға майдалап туралған пиязды салып, тұз қосып, күнбағыс майы қосылған қуырғыш табада қуырыңыз. Бауырмен (немесе тартылған етпен) біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Толтыру дайын.

Тұздың бар-жоғын тексеріңіз және қажет болса қосыңыз.

6. Пішін zrazy. Кесетін тақтаны ұнмен сүртіңіз. Біраз қамырды салып, қалың шұжықпен жайыңыз. Қажетті өлшемдегі бөлікті кесіп, оны тегіс тортқа айналдырыңыз. Толтырманы ортасына салыңыз

және шеттерін жалғаңыз. Ол пирог сияқты шығады. Әдемі көрініс беріңіз. Бәліштер бірден ұнға салынады.

7. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, пісіруді бастаңыз. Зразы бір жағы қызарған кезде, оны аударыңыз. Қызарғанша қуырыңыз.

Дайын болғандарды қызмет көрсететін табаққа салыңыз.

Жақсы тәбет!

Шикі картоп пен тартылған етден зразиді қалай дайындау керек

Енді сиқыршылардың қызықты атауы бар беларусь тағамына жүгінейік. Бірде мен жазғанмын, енді картоп болады. Рецепт өте түпнұсқа, дәмді қытырлақ қыртысы бар, бірақ ... мүмкін ұстанушылар диеталық тамақтануол бағаланбайды.

Құрамы:

• Картоп - 10-12 дана.
• Тартылған ет - 200-250 г.
• Пияз - 3 дана.
• Сүт - 3-4 ас қасық.
• Жасылдар - міндетті емес
• Тұз және бұрыш - дәміне қарай
• Күнбағыс майы - қуыруға арналған

1. Толтыруға тартылған етті дайындаңыз. 2 пиязды турап, блендерге салыңыз. Бір шай қасық сүт қосып, пюре болғанша ұнтақтаңыз.

2. Алынған массаны тартылған етке, бұрышқа және тұзға жіберіңіз. Ақжелкенді майдалап тураңыз, сонымен қатар оны тартылған етке қосыңыз, аздап сүт қосыңыз (2-3 ас қасық). Қолдарыңызбен жақсылап араластырыңыз. Толтыру дайын.

3. Картопты майда үккіштен өткіземіз. Оны дәкеге ауыстырып, шырынды кесеге сығыңыз. Біраз уақыттан кейін шырынды раковинаға құйыңыз, содан кейін шыныаяқтың түбінде қалған крахмалды картопқа жіберіңіз.

4. Сығылған картопқа 2-3 ас қасық қосыңыз. сүт, туралған пияз, крахмал, бәрін тұздап, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Қамыр дайын.

5. Қолыңызбен кішкене қамырды алып, тегіс торт жасап, үстіне салмасын салып, оны дереу қалыптастырыңыз және оны бірден күнбағыс майымен қыздырылған табаға салыңыз.

6. Үш жағынан қызарғанша қуырыңыз. Олар үшбұрышты көрініспен шығады.

7. Табаның түбіне 2-3 ас қасық құйыңыз. өсімдік майы.

8. Алдымен бір шетінен ортасына дейін көлденең кесілген пиязды үстіне қойыңыз. Қақпақты жауып, пешке 180 градусқа бір сағатқа қойыңыз.

Егер сіз оның калориясы өте жоғары деп тапсаңыз, майдың орнына су қосыңыз.

9. Зразиді алып тастап, оны қызмет көрсететін табаққа салыңыз.

Зразы жұмсақ болғанын қаласаңыз, пісіру аяқталғанша қақпақты ашпаңыз. Қытырлақ қыртысты алғыңыз келсе, аяқталуына 10 минут қалғанда қақпақты ашыңыз.

10. Ыстық күйде ұсыныңыз. Ең жақсы нұсқақаймақпен.

Жақсы тәбет!

Тартылған ет пен ірімшік қосылған картоп зразасын дайындауға арналған рецепт

Үгітілген ірімшікпен пеште zrazy пісіріп көріңіз. Сарымсақ ноталары бар таңғажайып дәмге қоса, сіз жұмыс күндері де, мереке күндері де қызмет етуге болатын керемет, әдемі тағам аласыз.

Құрамы:

• Пісірілген картоп - 4 дана.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Кілегей немесе сүт - 30 мл.
• Ұн – 1 ас қасық.
• Сары май - 30 г.
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай
• Үгітілген ірімшік - 100 г.

Тартылған ет үшін:

• тартылған ет – 750 г.
• Су - 100 мл.
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Тұздық үшін:

• Қаймақ – 2 ас қасық.
• Сарымсақ дәмдеуіштері - 1/2 шай қасық. (немесе 2 түйір сарымсақ)
• Жаңа аскөк - бір шымшым

1. Картопты қабығына салып қайнатыңыз. Оның күртешесінде пісіргенде дәмі жақсарады және крахмал қалады, ол суға жуылмайды. Суды төгіп тастаңыз, салқындатыңыз, жұқа қабығын аршып, майдалағышпен жақсылап ұсақтаңыз. Жұмыртқа, кілегей, хош иісті бұрыш, ұн және тұз қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Сары майды қосып, қамыр илеңіз.

2. Зразға арналған салманы дайындаңыз. Фаршқа тұз бен бұрыш салып, су құйып, жақсылап араластырыңыз.

3. Зразы құраңыз. Ұнды кең табаққа құйыңыз. Біраз қамырды алыңыз, ұнға орап, тегіс тортқа айналдырыңыз. Салманы ортаға салып, шеттерін біріктіріңіз. Оған әдемі сопақ пішін беріңіз және оны өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз. Пішінді пешке салыңыз, 20 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырыңыз.

4. Тұздықты дайындаңыз. Кесеге қаймақ, сарымсақ дәмдеуіштері, жаңа аскөк салып, бәрін араластырыңыз.

5. Табаны пештен алыңыз. Зразиді соуспен майлап, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Табаны пешке тағы 20-30 минутқа қойыңыз.

Уақыт сіздің пешіңізге байланысты, ірімшік жоғарыдан қызаруы керек.

Бар болғаны. Керемет тағам дайын.

Жақсы тәбет!

Тағы да саңырауқұлақтарға оралайық. Оларды пайдаланудың көптеген нұсқалары бар және осы рецептте біз олардан соус жасаймыз, оны қызмет көрсету кезінде ыдысқа құйып аламыз. Нәтиже, әдеттегідей, сізді қуантады.

Құрамы:

• Тауық еті - 1 дана.
• Картоп - 700 г.
• Сәбіз - 1/2 дана.
• Ақжелкен тамыры - 20 г.
• Ұн - 50 г.
• Лимон шырыны - 1/3 шай қасық.

Тұздық үшін:

• Саңырауқұлақтар - 200 г. (шампиньондар)
• Пияз – 1/2 дана.
• Сарымсақ - 1 қалампыр
• Ұн - 1 ас қасық.
• Май - қуыруға арналған

1. Етті кесектерге кесіп, табаға салыңыз. Су құйып, отқа салып, шамамен 20 минут пісіріңіз. 20 минуттан кейін ақжелкен түбірін, сәбізді қосып, ет піскенше тағы 20 минут пісіріңіз.

2. Картопты тазалап, тезірек пісетіндей етіп екіге бөліңіз де, жұмсақ болғанша қайнататын кастрюльге салыңыз.

3. Саңырауқұлақтарды кастрюльге суды ең аз мөлшерде сумен толтырыңыз, 1/3 шай қасық қосыңыз. лимон шырыныолар қараңғыланбауы үшін және дайын болғанға дейін шамамен 10 минут қайнатыңыз.

4. Барлығы пісіріліп жатқанда, пиязды, сарымсақты кесіп, өсімдік майымен қуырылған табада қызарғанша қуырыңыз.

5. Қайнатылған саңырауқұлақтарды електен салыңыз, ол соус үшін қажет болады; Ұсақ кесіңіз.

6. Сары майды кәстрөлге құйып, оны қыздырып, ұнды құйыңыз, араластырыңыз және қызарғанша қуырыңыз. Ұн көбіктене бастағанда, саңырауқұлақ сорпасын құйып, қуырылған саңырауқұлақтарды қосып, өте баяу отта 5 минут пісіріңіз. Дәміне қарай тұз қосып, оттан алыңыз.

7. Картоп піскен кезде, суды бөлек ыдысқа төгіп тастаңыз;

8. Қамырды дайындауды бастаңыз. Картопты езіңіз, араластырғышты алыңыз және картоп сорпасын (шамамен 100-150 мл) қоса отырып, пюресі болғанша шайқаңыз.

9. Масса тұтқыр болған кезде, ұн қосып, араластыруды жалғастырыңыз. Қамыр дайын.

10. Ет пен көкөністен сорпаны төгіп тастаңыз, оны төгіп алмаңыз. Қуырылған пияз және сарымсақпен біріктіріңіз. Барлығын ет тартқышы арқылы айналдырыңыз. Тұз, дәмдеуіштерді (міндетті емес), аздап ет сорпасын қосып, мұқият араластырыңыз. Толтыру дайын.

11. Қолыңызды сумен сулаңыз. Үстелді сумен сулаңыз. Қамырды кішкене шарларға айналдырыңыз. Үстел үстіндегі шарлардан жалпақ торттар жасап, ортасына салмасын салып, зразы пішінін жасап, тақтаға салыңыз.

Картоп суық болмауы керек, олар өте жылы болуы керек.

12. Қуыруға арналған табада қыздырыңыз өсімдік майыжәне зразиді орналастырыңыз. Орташа отта екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.

13. Қуырылғандарды табаққа салып, үстіне құйыңыз саңырауқұлақ соусы. Ақжелкеннің бір бұтағымен безендіріңіз.

Жақсы тәбет!

Жұмыртқаларды пайдалану әрқашан ерікті болып табылады, олардың дәмі біреуге ұнайды, ал басқалары ұнамайды. Мен әлі де оларды пайдалануды ұсынамын, бірақ толық емес, тек сарысы. Бұл ретте сіз дайын өнімнің жақсы дәмі мен керемет түсіне ие боласыз.

Құрамы:

• Картоп - 1 кг.
• Ұн - 100 г.
• Крахмал - 1,5 ас қасық.
• тауық жұмыртқасының сарысы – 4 дана.
• Тартылған ет - 500 г.
• Пияз – 1 дана.
• Жасылдар, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
• Күнбағыс майы - қуыруға арналған.

1. Картопты аршып, су құйып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

2. Пиязды тураңыз. Аскөкті майдалап тураңыз. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, онда тартылған етті қосыңыз. Оны орташа отта шамамен 2-3 минут қуырыңыз. Туралған пияз, дәмдеуіштер, тұз, бұрыш және аскөк қосып, бәрін араластырыңыз.

3. Картоптан суды ағызып, ет тартқышы арқылы ұнтақтаңыз. Тұз қосып, крахмал, ұн, өсімдік майы, жұмыртқаның сарысын қосып, қамыр илейміз. Сіз пластикалық массаны алуыңыз керек.

4. Зразы құраңыз. Қолыңызды аз мөлшерде күнбағыс майымен майлаңыз. Картоп қамырын алыңыз, шелпек жасап, ортасына салмасын салып, әдемі сопақ пирогты жасаңыз.

5. Қуыруға арналған табаны күнбағыс майымен қыздырыңыз. Алтын қоңырға дейін екі жағынан орташа отта zrazy қуырыңыз.

6. Өзіңіздің сүйікті соусыңызбен ыстық күйде ұсыныңыз.

Жақсы тәбет!

Саңырауқұлақтарды қосу арқылы картоп пен туралған күркетауық қосылған зразға арналған өте дәмді рецепт

Рецептке әртүрлілік қосайық. Күркетауық етін алып, одан фарш жасайық. Саңырауқұлақтарды қосып, пісіріңіз дәмді зрази. Жақындарыңызды дәмді түскі аспен сыйлаңыз.

Құрамы:

• Картоп - 14 дана. немесе 1 кг.
• Шампиньондар - 300 г.
• Түркия филесі - 400 г. (тауық етімен алмастыруға болады)
• Пияз – 2 дана.
• Жұмыртқа – 2 дана.
• Ұн - 2-3 ас қасық. картоп қамырына арналған
• Ұн – 1 ас қасық. нан пісіру үшін
• Өсімдік майы - қуыруға арналған
• Тұз және бұрыш - дәміне қарай
• Қаймақ немесе майонез - дайын тағамға қызмет ету үшін

1. Пиджак картопын кастрюльде қайнатыңыз. Саңырауқұлақтардың қақпақтарын пленкадан тазалап, майдалап тураңыз.

2. Пиязды майдалап тураңыз. Күркетауық филесін екі жағынан қатты отта қуырыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпақты жауып, 2-3 минут пісіріңіз. Етті табадан алыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Олардан барлық су буланған кезде, пиязды қосып, пияз қызарғанша бәрін бірге қуыруды жалғастырыңыз.

Кез келген нәрсе күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз.

3. Картоптың суын ағызып, жұқа қабықтарын тазалаңыз. Ет тартқышты айналдырыңыз.

4. Күркетауық филесін ет тартқышы арқылы ұнтақтаңыз.

5. Күркетауық, саңырауқұлақ және пиязды араластырыңыз. Тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Толтыру дайын.

6. Картопқа жұмыртқа, ұн, тұз қосып, қамырды қолмен илеңіз.

7. Пішін zrazy. Қолыңызды сумен сулаңыз. Картоп қамырын алыңыз, оны жайма нанға айналдырыңыз, ортасына салманы салып, шеттерін біріктіріп, сопақ пирогты жасаңыз. Ұнға салыңыз. Бір минут бойы екі жағынан қуырыңыз.

Бөлек тағам ретінде ыстық күйде ұсыныңыз.

Жақсы тәбет!

Тартылған тауық еті қосылған картоп зрази

Бала кезімізде тауықтың қырықаяқ барын армандағанымыз есімде. Сатылымда бұл өте аз болды, ал «бұта» аяқтары пайда болған кезде оларды қораптарға сатып алды. Енді сіз тауық етімен ешкімді таң қалдырмайсыз; ол күнделікті тағамға айналды. Әрине, zrazy тартылған тауық етінен дайындала бастады. Бірақ мұны қалай жасауға болады, бейнені қараңыз.

Мұның бәрі мен үшін. Соңына дейін болғаныңыз үшін рахмет, сізге көп ұнағанына сенімдімін. Жарайды, қоштасамын, жаңа рецепттермен кездескенше.

Құрметпен, Александр

Пеште пісірілген тартылған ет қосылған картоп зразы - дәмді тағам, тәбетті және өте толтырғыш. Менің ойымша, әрбір үй шаруасындағы әйелдің өз рецепті бар, бірақ бұл жақсы, өйткені зразы қуырылған емес, пеште пісірілген. Олар өздерінің дәстүрлі дәмін сақтай отырып, өте шырынды, қытырлақ қыртысы бар аз калориялы болып шығады. Толтыру ретінде сіз кез келген тартылған етті (тауық, сиыр еті, шошқа еті, ассорти), сондай-ақ саңырауқұлақтар немесе қырыққабатты пайдалана аласыз. Кез келген жағдайда сіз өте дәмді зрази аласыз. Өзіңізге көмектесіңіз!

Ингредиенттер

• картоп 1 кг
• су 500-700 мл
• тұз 1/3 ас қасық. л.
• тауық жұмыртқасы 1 дана.
• бидай ұны 1 ас қасық.
• мускат жаңғағы 1 чип.
• нан үгіндісі 3 ас қасық. л.
• қалыптау үшін күнбағыс майы

Ингредиенттерді толтыру

• тартылған ет 400 г
• пияз 1 дана.
• күнбағыс майы 1 ас қасық. л.
• тұз 2 чипсы.
• ұнтақталған бұрыш 2 ағаш жоңқасының қоспасы.

Тұмшапеште тартылған етпен картоп zrazy қалай дайындау керек

1. Алдымен зразға салмасын дайындаймын. Мен үлкен пиязды текшелерге кесіп, өсімдік майына қуырдым. Пияз жұмсақ болғаннан кейін табаға тартылған етті, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Тартылған ет толығымен піскенше қуырыңыз.
2. 
   Мен қуырылған етті блендермен пиязбен араластырамын - бұл қарапайым әдіс толтыруды біртекті етеді және кез келген кесектерді толығымен жояды. Блендер болмаса, ет тартқышты пайдалануға болады.
3. 
   Сонымен қатар, мен картопты қайнатамын. Мен кәдімгі пюре сияқты стандартты түрде дайындаймын. Мен қабығын аршып, төртке кесіп, тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатамын - қайнаған сәттен бастап 20 минут.
4. 
   Мен барлық суды төгіп тастаймын және оны пюре арқылы пюре жасаймын. Мен жұмыртқаны жылы, бірақ тым ыстық емес картоп пюресімен шайқадым, електен өткізілген ұнды (1 ас қасық = 250 мл) қосып, дәм үшін мускат жаңғағын бір шымшым қосыңыз.
5. 
   Мен алдымен қасықпен қатты араластырамын, сосын қамыр илегендей пестелмен қайтадан илеймін. Картоп қоспасы жабысқақ және біртекті болуы керек.
6. 
   «Қамыр» жылы болған кезде мен тез зразы жасаймын: пюрені шығарып, оны қолыммен тегіс тортқа илеймін, ортасына салманы салып, фарш ішінде болатындай шеттерін шымшып аламын. Ұн қосудың қажеті жоқ. Қолыңызды суға немесе майға батырыңыз - және зразы өте оңай қалыптасады. Егер сіз тым көп ұн қоссаңыз, зразы сіз қалағандай нәзік және жұмсақ емес, «бітелген» болып шығады. Қолға ілулі тұрғанда мүсіндеу ең ыңғайлы (түшпара сияқты). Егер бұл сізге қиын болса, картоп тортын май жағылған табаққа салып, ортасына тартылған етті салып, екінші тортпен жауып, шеттерін шымшуыңызға болады.
7. 
   Мен зразиді нан үгіндісіне нан пісіремін және оны пергаментпен қапталған (майланған) пісіру парағына қоямын. Нан пісіруге байланысты олар пеште қыртысы бар қызғылт болып шығады. Егер сіз тағамды нан пісіру арқылы салмақ түсіргіңіз келмесе, zrazy-дің үстіне борпылдақ сарысын жағуға болады - содан кейін олар алтын қоңыр болады, бірақ қытырлақ емес.
8. 
   Мен 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіремін. Мен оны шпательмен бір рет аударамын, сонда зразы екі жағы біркелкі қызарады.

Мен картопты қаймақпен ыстық етіп беремін. Жақсы тәбет!

Картоп зразы қарапайым, қанағаттанарлық және дәмді тағамдар тізіміне қосылуы мүмкін. Пеште пісірілгенде, олар да сау болып шығады, өйткені олар қосымша майды қолданбай дайындалады. Қосымша ет толтырутағамның қанықтылығын және калориясын арттыруға мүмкіндік береді. Пісірудің негізгі технологиясы сақталса, бұл тағамды балалардың диетасына енгізуге болады, себебі ол теңдестірілген.

Картоп пен тартылған еттен жасалған зразы

Пеште тағамды дайындау мүмкін болса, оны пайдаланудан бас тартуға болмайды. Пісіру арқылы пісірілген тағам қуырылған тағамға қарағанда көбірек артықшылықтарға ие. Өнімдердің бетінде қытырлақ қыртыс пайда болады, оның ішінде зиянды майлар жоқ. Осы рецепт бойынша тағамды дайындау үшін сізге қарапайым ингредиенттер қажет, құпия қатты ірімшік, бұл конструкцияларға жеңіл, кремді реңк береді.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Порция саны: 4.

60 мин.Мөр

Дайын тағамтабиғи қаймақпен беріледі және қонақтарды қуантады - аппетит.

Пеште ет қосылған картоп зразы

Зразидің не екенін бәрі білмейді - бұл тартылған етпен толтырылған картоп қамырынан жасалған пирогтар. Тағамды дайындау үшін сиыр етімен араласқан шошқа етін сияқты ұсақталған майлы етті қолданған дұрыс. Пісіруге арналған құс еті, күркетауық және тауық еті ет зразмүлдем жарамайды. Бұл құс етінің жұмсақ болуына және мұндай айқын дәмге ие еместігіне байланысты. Тартылған ет оралған қайнатылған картопшикі, содан кейін пеште пісірілген. Пісіру процесі 1 сағаттан аспайды.

Құрамы:

• Картоп – 700 гр.
• Тартылған ет – 300 гр.
• Тауық жұмыртқасы – 1 дана.
• Өсімдік майы - 1 ас қасық.
• Тұз - дәміне қарай.
• Бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

1. Картопты тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Көкөністерді пешке қойып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2. Картоп қайнатылған суды төгіп тастаңыз, көкөністі пюреге дейін ұнтақтаңыз, қоспаға тауық жұмыртқасын қосыңыз.
3. Тартылған етті дайындауды бастаңыз. Тағамның жарқын дәмін алу үшін zraz жасау үшін сиыр етімен араласқан шошқа етін қолданған дұрыс, бұл шырындылық пен диеталық мазмұнды біріктіруге мүмкіндік беретін оңтайлы шешім;
4. Алынған тартылған етке тұз бен бұрыш қосыңыз, қоспаны мұқият араластырыңыз.
5. Негізді жасау үшін картоп пюресібір зразаны жасау үшін тегіс торттарды жасаңыз, 2 жалпақ торт қажет.
6. Нанның ортасына бір ас қасық ет толтырғышын салып, екінші бөлігін жабыңыз.
7. Зразы бөліктері бір-бірімен жақсы байланысқан.
8. Дайындалған жартылай фабрикаттар пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салынып, пешке қойылады, 40 минут бойы 180 градусқа дейін қызады.
9. Пеште пісіру кезінде бөліктерді біркелкі пісіру үшін екі рет айналдыру керек.

Ыдыс дайын және оны беруге болады.

Тартылған тауық еті бар нәзік картоп зразы

Тауық еті төмен калориялы, жұмсақ, диеталық ет ретінде қарастырылады. Картоп та сау көкөніс. Сондықтан мұндай компоненттердің ансамблі пеште пісіргеннен кейін, сөзсіз, денеге пайдалы болады. Бұл рецептті пайдаланудың артықшылығы - бұл тағамды балаларға беруге болады, сондықтан бүкіл отбасын тамақтандыруға мүмкіндік беретін толық тағамды жасау үшін үй шаруасындағы әйелге 2 сағаттан аспайды (болжалды уақыт қайнату процесін қамтиды; картоп және пеште тағамды пісіру уақыты).

Құрамы:

• Картоп - 1 кг.
• Тартылған тауық еті – 500 гр.
• Пияз– 2 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Майонез - 1 ас қасық.
• нан үгіндісі - 40 гр.
• Тұз - дәміне қарай.
• Бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

1. Картопты тазалап, пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Картопты төрттен кесіп, пешке салыңыз, тұз қосыңыз, туралған пиязды қосыңыз, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
3. Картоп дайын болғаннан кейін табадағы артық суды ағызып, пюреге дейін ұнтақтаңыз.
4. Тартылған тауық етін бөлек контейнерге салыңыз, оны майонезбен дәмдеңіз, тауық жұмыртқасын қосыңыз. Толтырманы мұқият араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
5. Екінші пиязды кішкене текшелерге кесіп, толтыруға қосыңыз. Дайындықты бастаңыз. Зраз бірге тартылған тауық.
6. Картоп пюресі қамыр ретінде қолданылуы керек. Үстелге тамақ пленкасын жайып, оған картоп пюресін салыңыз. Оны деңгейге қойыңыз.
7. Толтырманың бір бөлігін шелпекке салып, оны екінші шелпекпен жабыңыз.
8. Көмегімен жабысқақ пленкаЗразиді шұжыққа айналдырып, нан үгіндісіне айналдырыңыз.
9. Ыдысты пергаментпен қапталған пісіру парағына салыңыз. Ыдысты пешке 40 минутқа қойыңыз.

Пісіру технологиясын ұстанатын болсаңыз, тағам қолдануға қарамастан, өте дәмді болып шығады тауық етікомпозицияда.

Тартылған ет және жасыл пияз қосылған картоп зразы

Бұл рецептті дайындау үшін тек сиыр еті пайдаланылады. Оны жұмсақ, шырынды және жұмсақ ету үшін ет салмасына аздап өсімдік майын қосуды ұмытпаңыз. Жасыл пияз. Бұл жасалған тағамның дәмінің байлығын атап өтуге көмектеседі, бірақ үй иесі қоймада болмаса, оны пайдаланудан бас тартуға болады.

Құрамы:

• Картоп - 1 кг.
• Сиыр еті – 500 гр.
• Жасыл пияз - 1 байлам.
• Тауық жұмыртқасы – 1 дана.
• Тұз - дәміне қарай.
• Бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

1. Картопты тазалап, кішкене тілімдерге кесіңіз және толығымен дайын болғанша қайнатыңыз.
2. Пісіргеннен кейін картоппен табадан артық суды ағызып, пісірілген көкөністі пюреге дейін ұнтақтаңыз.
3. Тартылған сиырды тауық жұмыртқасымен біріктіріп, тұз бен бұрыш қосып, қоспаны мұқият араластырыңыз.
4. Жасыл пиязды пышақпен өте майдалап тураңыз.
5. Толтыруға жасыл пияз қосыңыз.
6. Картоп пюресін орташа өлшемді шелпектерге айналдырып, әрқайсысының ортасына тартылған сиыр етін салыңыз, шелпектің екінші бөлігімен тығыздаңыз.
7. Дайындалған зразиді пісіру фольгасымен қапталған пісіру парағына салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пешке шамамен 40 минут қойыңыз.

Тартылған сиыр еті қосылған дәмді картоп зразы ұсынуға дайын. Оларды қаймақпен немесе айранмен жеген дұрыс. Отбасыңызды мүмкіндігінше жиі дәмді және пайдалы тағаммен қуантыңыз.

Тартылған ет қосылған нәзік картоп зразы: 3 пісіру құпиясы

Көптеген адамдар алтын қоңыр қыртысы үшін қуырылған табада қуырылған зразиді ұнатады, бірақ пеште сіз осы критерийге сәйкес келетін тағамды дайындауға болады. Мұны істеу үшін пісіру процесінде зразы екі рет бүйірден екінші жаққа бұру керек, бұл №1 құпия. Екінші құпия - нан жасау үшін пайдаланылған картоптың өзі піспеген күйде пюре болуы керек - көкөніс пеште пісіріледі. Үшінші құпия - кез келген етті қолдануға болады, бірақ тауық еті немесе сиыр еті сияқты құрғақ болса, салмаға қаймақ қосыңыз, үйдегі майонезнемесе 1 ас қасық күнбағыс майы. Аталған құпияларды біле отырып, әйел оңай дәмді тағам дайындап, үй шаруашылығын қуанта алады.

Құрамы:

• Картоп - 1 кг.
• Сиыр еті – 500 гр.
• Пияз - 1 байлам.
• Тауық жұмыртқасы – 1 дана.
• Тұз - дәміне қарай.
• Бұрыш - дәміне қарай.
• нан үгіндісі – 50 гр.

Пісіру процесі:

1. Картопты аршып, кішкене тілімдерге кесіп, пешке қойыңыз.
2. Көкөніс жартылай дайын болғанша қайнату керек, содан кейін суды ағызып, блендер көмегімен пюре.
3. Тауық жұмыртқасын, картоп пюресіне дәміне қарай тұз және бұрыш қосыңыз. Толық салқындағанша қоспаны қалдырыңыз.
4. Ұнтақталған сиыр етін мұқият араластырыңыз, пиязды қосыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз.
5. Картопты жалпақ торттарға салып, әрқайсысының ортасына ет пен пияз салмасын салыңыз.
6. Zrazy пішінін жасап, пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
7. Дайындалған жартылай фабрикаттарды пергаментпен қапталған пісіру парағына салып, пешке 30 минутқа қойыңыз.

Пісіргеннен кейін картоп зразасының бетінде хош иісті, қытырлақ қыртыс пайда болуы керек. Егер пісіру алгоритмі орындалса, тағам керемет дәмді болады - тәбет.

Поляк тілінен аударғанда «зразы» орамға оралған сынған ет бөлігін білдіреді. Бүгінде бұл сөздің мағынасы аздап өзгерді. Тартылған етпен толтырылған картоп зразы - котлеттермен таныс картоп пюресін әртараптандырудың тағы бір жолы. Жүректі тағамүй мәзірі элементтері арасында өте танымал, өйткені оның құрамында оңай қол жетімді ингредиенттер бар және өте оңай дайындалады. Картопты «ет пирогтарын» дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Кейбір адамдар оларды пеште дайындайды, өйткені олар нәзік және жұмсақ нәрсені қалайды сау тағам. Басқалары шынайы пішінді сақтау өте қиын болғанына қарамастан сөнді. Тағы басқалары қуырылған табада қуырылады, өйткені қытырлақ қыртыстан жақсы не болуы мүмкін?

Пісіру уақыты – 2 сағат.

порция – 24 дана.

Егер сіз әлі іздесеңіз тамаша рецепттартылған ет қосылған картоп зраз, содан кейін бұл пісіру әдісі ыңғайлы болады. Біріншіден, ол арнайы аспаздық дағдыларды немесе күрделі ингредиенттерді қажет етпейді. Екіншіден, онымен бірге зрази әлдеқайда хош иісті және шырынды болып шығады, өйткені рецепт қуыру кезінде дайын емес, шикі тартылған етті пайдалануды ұсынады. Толық және жоғары калориялы түскі асты жылдам дайындау үшін екі қуырғыш табаны пайдаланыңыз.

Кеңес: уақытты үнемдеу үшін, егер бар болса, дайын пюрені пайдалануға болады.

Кеңес: егер тағам дайындауға тартылған ет емес, еттің тұтас бөлігі пайдаланылса, онда онымен бірге пиязды ет тартқыштан өткізуге болады.

Кеңес: егер қаласаңыз, сіз бірден нан үгіндісіне айналдыра аласыз.

2 сағат 0 мин.Мөр

Тартылған ет қосылған қоректік және өте дәмді картоп зразы дайын! Оларды қаймақпен бірге ыстықтай беріңіз. Жақсы тәбет және дәмді түскі ас ішіңіз!

Кефирдегі тартылған ет қосылған картоп зразы

Зразаға ерекше жұмсақтық беретін нәрсе - бұл сіз әр рецептте таба алмайтын ингредиент - айран. Егер сіз оны ет салмасына қоссаңыз, ол сізді өзінің нәзіктігімен және шырындылығымен қуантады, бұл картоп тағамыодан да ұмытылмас. Әсіресе дәмді шошқа етінен дайындалған зразы және Сиыр етінен жасалған фарш. Куркума, бұрыш қоспасы, кориандр және карри мұнда ащы ноталарға жауап береді, бірақ дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дәміне қарай таңдай аласыз.

Құрамы:

• Картоп - 1 кг.
• Ұн - 5-6 ас қасық. л.
• Жұмыртқа – 1 дана.
• тартылған ет – 300 г.
• Сәбіз – 100 г.
• Пияз – 150 г.
• Кефир - 50 мл.
• Өсімдік майы - 100 мл.
• Жасылдар - дәміне қарай.
• Карри - дәміне қарай.
• Бұрыш қоспасы - дәміне қарай.
• Куркума - дәміне қарай.
• Кориандр - дәміне қарай.
• Тұз - дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

1. Аспаздық процестің басында біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Өлшеу шыныаяқын пайдаланып, ұнның қажетті мөлшерін құйыңыз, айран мен өсімдік майын құйыңыз. Картопты аршып, шайып, суы бар кастрюльге салыңыз, содан кейін көкөністі аздап тұз қосып, толығымен дайын болғанша қайнатыңыз. Біз пияздың қабығын алып тастап, кесеміз. Біз сәбізді тазалап, жуамыз, оларды майда үккіштен өткіземіз. Біз жасылдарды ағынды сумен жуып, аздап кептіріп, майдалап тураймыз.
2. Толтырманы дайындауға көшейік. Қуыруға арналған табаны қыздырып, оған аздап өсімдік майын құйып, оған туралған пиязды қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін дайын фаршты жайып, ағаш қалақпен ет кесектерін бөліп, пиязбен бірге пісіріп, тұздап, дәміне қарай қажетті дәмдеуіштерді себіңіз. Содан кейін сәбізді жайып, бірнеше минут пісіріп, жасыл қосыңыз. Салманы жақсылап араластыра отырып, тағы аздап қуырыңыз, содан кейін отты өшіріп, салманы сәл суытыңыз. Кейінірек айран қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
3. Осы уақытқа дейін картопты пісіру керек. Табадағы суды ағызып, картопты картоп ұнтағышпен пюре болғанша, барлық кесектерді алып тастаңыз. Әрі қарай, бір жұмыртқаны сындырып, 3 ас қасық қосыңыз. л. алдын ала електен өткізілген ұн және картоп қамырын мұқият араластырыңыз.

Кеңес: Қаласаңыз, картоп қамырына дәмдеуіштерді де қосуға болады. Турмерик, мысалы, әдемі сары реңк береді.

1. Зразы оған жабысып қалмас үшін кесу тақтасын аз мөлшерде ұн себіңіз. Содан кейін біз ыдысты құра бастаймыз. Ас қасықпен картоп қамырын алыңыз да, оны қолыңызбен допқа айналдырыңыз. Содан кейін торттың қалыңдығы 1 см-ден аспайтын етіп тегістеңіз, ортасына 2 шай қасық қойыңыз. пісірілген тартылған ет, содан кейін шеттерін мұқият байланыстырыңыз. Қалыптастырылған зразы тақтаға саламыз.
2. Таза қуыруға арналған табаны қыздырып, аздап өсімдік майын құйып, алтын қыртысы пайда болғанша орташа отта екі жағынан зразиді қуырыңыз.

Біз нәзік және шырынды зразиді туралған шөптермен безендіреміз және қаймақ, аджика немесе сүйікті соустармен бірге ыстықтай береміз. Жақсы тәбет және тәтті түскі ас!

Тартылған ет және саңырауқұлақ қосылған картоп зразы

Картоп зразасының бұл керемет нұсқасы дастархандағы барлығын тамақтандырады! Тағамға аздап әртүрлілік қосатын саңырауқұлақтар тартылған ет қосылған картоптың «пирогына» ерекше дәм береді, оған қарсы тұру мүмкін емес. Пісірілген зразалар үшін тамаша жұптау әртүрлі соустар, қыша, желкек немесе дәстүрлі қаймақ болады. IN бұл рецептҚуыруға арналған табада пісіру әдісі сипатталады, бірақ қаласаңыз, пешті де пайдалануға болады.

Құрамы:

• Картоп - 1 кг.
• Жұмыртқа – 3 дана.
• Ұн - 5-6 ас қасық. л.
• тартылған ет – 250 г.
• Шампиньондар - 250 г.
• Пияз – 100 г.
• Сарымсақ қалампыры - 2 дана.
• Жасылдар - 100 г.
• Ги - дәміне қарай.
• Нан үгіндісі - 1 ас қасық. л.
• Ұнтақталған мускат жаңғағы – 1 шымшым.
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.
• Тұз - дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

1. Алдымен картопты тазалап, шайып, суы бар табаға салыңыз, көкөністер тезірек пісуі үшін әрқайсысын бірнеше бөлікке кесіңіз. Сұйықтықты қайнатыңыз, содан кейін суға тұз қосып, толық дайын болғанша картопты пісіріңіз. Ол піскен кезде суды ағызып, пюре жасап, суытыңыз.
2. Осы уақытта біз жуамыз жаңа саңырауқұлақтарағын су астында, дуршлаг пайдаланып, барлық сұйықтық ағып кетуі үшін оларды ыдысқа қалдырыңыз. Содан кейін шампиньондарды кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Біз пияздың қабығын алып тастаймыз, сонымен қатар көкөністі майдалап тураймыз.
4. Қуыруға арналған табаны отқа қойып, оны қыздырыңыз ерітілген сары майжәне туралған пиязды қосыңыз. Түсі мөлдір болғанша бірнеше минут қуырыңыз.
5. Табаға алдын ала дайындалған тартылған ет пен саңырауқұлақтарды қосыңыз. Зраз салмасын баяу отта барлық ылғал табадан шыққанша қуырыңыз.
6. Қуыруға дайындалып жатқанда, көктерді жуып, кептіріп, майдалап тураңыз, содан кейін саңырауқұлақтармен тартылған етке қосыңыз, қара бұрыш, мускат жаңғағы және тұз қосыңыз. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
7. Салқындатылған картоп пюресіне екі жұмыртқаны сындырып, қалың қамыр тәрізді масса пайда болғанша мұқият араластырыңыз.

Кеңес: Картоп пюресін қоюландыру үшін ұн қосуға болады.

1. Дайындалған тартылған ет пен саңырауқұлақ салмасына қалған жұмыртқаны шайқаңыз және нан үгіндісін қосыңыз. Бүкіл массаны жақсылап араластырыңыз.
2. Ендеше, түйінді мәселеге тоқталайық. Ас қасықты пайдаланып, картоп қамырын алыңыз да, оны тегіс тортқа айналдырыңыз, оның ортасына тартылған ет пен саңырауқұлақтың салмасын саламыз. Содан кейін шеттерін мұқият біріктіріп, котлеттер тәрізді пішінді жасаңыз. Нан үгінділеріне орап, ұн себілген кесу тақтасына салыңыз.
3. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, аздап май құйыңыз және зразиді жіберіңіз. Оларды әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз.

Кеңес: бұл zrazy пеште 200 C температурада 15 минут пісіріледі.

Фарш пен саңырауқұлақ қосылған өте дәмді және тәбетті картоп зразы дайын! Туралған шөптерге себілген ыстық, оларға қызмет етіңіз. Ләззатпен және рахатпен тамақтаныңыз!

Қуыруға арналған табада жапондық стильде тартылған ет қосылған картоп зразы

Сіздің отбасыңыз бен қонақтарыңызды таң қалдыру үшін оларға тартылған ет қосылған жапондық стильдегі картоп zrazy дайындаңыз. Корроке, бұл тағам түпнұсқада дәл солай естіледі, Жапонияда фастфуд болып саналатын танымал тағам. Мұнда барлық ингредиенттерді таба алмайтындықтан, олардың кейбіреулері жапондық зраздың шынайы дәміне жақындауға көмектесетін өнімдермен ауыстырылады. Өз асханаңыздан шықпай-ақ, өзіңізді Жапония көшелерінде табуға тырысыңыз!

Құрамы:

• тартылған шошқа еті - 150 г.
• Картоп - 300 г.
• Жұмыртқа – 1 дана.
• Ұн – 2 ас қасық. л.
• Ақ қырыққабат - 50 г.
• Сарымсақ қалампыры - 1 дана.
• Жасыл пияз қауырсындары – 1 дана.
• Салат жапырақтары - қызмет ету үшін.
• Соя соусы - 2 ас қасық. л.
• Өсімдік майы - 100 мл.
• Нан үгіндісі - 2 ас қасық. л.

Пісіру әдісі:

1. Кәдімгі зразаны дайындаудағыдай, алдымен картоп пюресі жасау керек. Мұны істеу үшін көкөністі тазалап, оны шайып, суы бар табаға салыңыз. Қайнағаннан кейін сұйықтықты тұздап, жұмсақ болғанша картопты пісіріңіз. Содан кейін тұзды ағызыңыз көкөніс сорпасыжәне ұнтақтағыштың көмегімен табаның мазмұнын пюреге айналдырыңыз.
2. Біз сарымсақ түйіршіктерін тазалап, оларды майда үккіштен өткіземіз, содан кейін тән хош иіс пайда болғанша алдын ала қыздырылған қуырғыш табада өсімдік майына қуырамыз.
3. Дайындалғанды ​​қосыңыз тартылған шошқа еті, ет кесектерін ағаш шпательмен ұсақтау. Тартылған ет түсін жоғалтқанша пісіріңіз.
4. Осы уақытта, жасыл және жуыңыз ақ қырыққабат. Оны аздап кептіріп, ингредиенттерді майдалап тураңыз.
5. Соңғы екі туралған ингредиенттерді тартылған етке қосып, араластырыңыз және тағы бірнеше минут қуырыңыз, содан кейін қажетті мөлшерде құйыңыз. соя соусы. Жақсылап араластырыңыз және тағы 2-3 минут қайнатыңыз.

Кеңес: тамақ дайындауда соя соусын қолданған дұрыс »Киккоман«, өйткені ол бастапқы дәмге жақын келеді.

1. Уақыт өткеннен кейін ингредиенттерді қуырғыш табадан пюреге ауыстырып, қоспаны жақсылап араластырыңыз. Салқындату үшін оны біраз уақытқа қалдырыңыз.
2. Біз дайын массаны қолымызбен алып, оны қаздың жұмыртқасына ұқсайтындай етіп орташа шұжықтарға айналдырамыз. Дайын зразиді ұнға, содан кейін біз алдын ала шайқайтын жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне айналдырыңыз.
3. Таза қуырғыш табаны қыздырыңыз, өсімдік майының жеткілікті мөлшерін құйыңыз және жапондық үлгідегі картоп zrazy қызарғанша және қытырлақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін артық майды кетіру үшін «котлеттерді» қағаз сүлгіге немесе майлыққа ауыстырамыз.

Салат жапырақтарына тартылған ет қосылған жапондық үлгідегі дайындалған картоп зразисін салып, үстелге қызмет етіңіз. Қаласаңыз, тағамға қосуға болады ыстық соустарнемесе аджика. Денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз және қанағаттанарлық тамақтаныңыз!

Кілегейлі соуспен қуырылған табада картоп пен тартылған етден зразы

Potato zrazy жұмсақ маймен толтырылғанда керемет шырынды және жұмсақ болып шығады. кілегей соусысүттен, кілегейден және майдан жасалған. Бұл сорпа кәдімгі қаймақты өте жақсы ауыстырады, ол көбінесе осы тағаммен бірге беріледі. Екінші картопты кез келген тартылған етпен жасауға болады, бірақ шошқа еті немесе сиыр еті өнімін алсаңыз, әсіресе дәмді болып шығады.

Құрамы:

• Картоп - 1 кг.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Ұн - 5-6 ас қасық. л.
• Пияз – 1 дана.
• тартылған ет – 500 г.
• Ауыр крем - 100 мл.
• Сүт - 300 мл.
• Сары май - 5 ас қасық. л.
• Өсімдік майы - қуыруға арналған.
• Бұрыш - дәміне қарай.
• Тұз - дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

1. Қуыруға арналған таба қызып жатқанда, пияздың қабығын алып тастап, көкөністі майдалап тураңыз. Содан кейін сары майдың кішкене бөлігін ерітіп, пиязды қызарғанша шамамен 5 минут қуырыңыз.
2. Дайындалған фаршты қызарған пияздың үстіне қойып, отты сәл арттырып, ет кесектерін ағаш қалақшамен сындырып, түсі өзгергенше етті қуырыңыз. Бұл орын алғаннан кейін табаны пештен алып тастаңыз, дәміне қарай қуыруды тұздап, бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз және толтыруды бір жаққа жылжытыңыз, ол сәл салқындатыңыз.
3. Толтырма салқындаған кезде, картоп қамырын зразға дайындаңыз. Мұны істеу үшін біз картопты қабығын алмай, арнайы щеткамен тазалаймыз, содан кейін оларды суға салып, табаны отқа қоямыз, сұйықтықты қайнатамыз. Содан кейін тұз қосып, көкөніс жұмсақ болғанша пісіріңіз, оны кәдімгі пышақпен тексеруге болады. Картоп пісірілген кезде, барлық суды ағызып, табаның мазмұнын суық судың астына қойыңыз. Ең соңында картоптың жұқа қабығын алып тастаңыз, оны суытып, көкөністі үккіштен өткізіңіз.
4. Бөлек ыдыста жұмыртқаның қажетті мөлшерін шайқау арқылы шайқаңыз, содан кейін қоспаны картоп чиптеріне құйыңыз. Содан кейін 2 ас қасық ерітіңіз. л. сары май және бұрыш пен тұзбен бірге негізгі қамырға қосыңыз. Ұнды бөліктерге қосып, қоспаны қалыңдыққа жеткенше араластырыңыз, сонда сіз одан бірдеңені мүсіндей аласыз.

Кеңес: ұнның мөлшері өнімнің сапасына байланысты, сондықтан ол әртүрлі болуы мүмкін.

1. Қамыр жабысып қалмас үшін қолымызды суық суға сулап, ортасына аздап салмасын салып, картоп қоспасынан дөңгелек құймақ жасаймыз. Содан кейін зразаға котлеттер сияқты дөңгелек пішін береміз.
2. Таза қуырғыш табаны қыздырып, құйыңыз аз мөлшерөсімдік майы. Дайын зразиді ұнға салыңыз, содан кейін оларда алтын қыртыс пайда болғанша екі жағынан қақпақтың астына қуырыңыз.
3. Бұл ретте кремді соусты дайындаңыз. Кішкене отқа төзімді контейнерде 3 ас қасық араластырыңыз. л. сары май және 2 ас қасық. л. ұн. Бұл ингредиенттерді қоспасы бежевый түске айналғанша қуырыңыз. Содан кейін сүтті құйып, соус қою болғанша үнемі араластыра отырып пісіріңіз. Соңында қажетті мөлшерде кілегей, тұз және бұрыш қосыңыз.

Дайын картопты ыстық етіп ұсыныңыз, үстіне кремді соусты құйыңыз. Қаласаңыз, тағамды жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз. Бақытты тамақ және жақсы тәбет!

Өте танымал тағам, ерте заманнан бері белгілі зразы болып саналады. Бұл шырынды, шырынды шедеврді кәдімгі күндерде түскі асқа немесе кешкі асқа беруге болады немесе сіз онымен кез келген мерекеде қонақтарды қуанта аласыз. Картоптан «пирогтарды» жасаудың көптеген қызықты әдістері бар.

Зразиді қалай дайындау керек

Ет немесе картоп котлеттеріәртүрлі толтырулармен - бұл зразы. Оларды жиі кездесетін ерекше пирогтар деп те атауға болады ұлттық рецепттербелорус, литва, поляк, Украин асханасы. Бұл тағамды дайындауға арналған рецепттердің кең ауқымы бар. Әрі қарай, ет қосылған картоп зразиін қалай жасауға болатынын көрсететін бірнеше диаграммалар ұсынылады.

Қырыққабат, саңырауқұлақ, ірімшік, жұмыртқа, тартылған ет және басқа да өнімдері бар котлеттер бірнеше қадаммен жасалады. «Қамыр» және «ішкі» бөлек дайындалады, содан кейін ішіне салма салынып, пирог қалыптасады және ұнға оралады. Сіз пеште картоп zrazy пісіруге немесе табада қуыруға болады. Тағам сорпамен, қаймақпен және шөптермен жақсы үйлеседі.

Картопты қалай дайындау керек

Картоптан жасалған котлеттер - көптеген ересектер мен балалардың сүйікті тағамы. Қоректік, шырынды тағамДайындау оңай, бұл процесс ең аз ингредиенттерді қажет етеді. Етпен картоп зразасын жасаудың көптеген әртүрлі нұсқалары бар. Мақаланың жалғасында бірнеше қызықты рецепттер. Егер сіз осындай котлеттерді дайындау рецептін қатаң ұстанатын болсаңыз, сіз көптеген мақтаулар мен таңданыстарға ие боласыз.

Тартылған етпен

Тартылған ет қосылған картоп котлеттері (тауық, шошқа еті, күркетауық, сиыр еті) тамаша болуы мүмкін күнделікті тағамнемесе емдеу үшін мерекелік дастархан. Төмендегі қарапайым тағам өнімдері бізге пайдалы болады:

• картоп - 1 кг;
• кез келген тартылған ет – 350 грамм;
• жұмыртқа;
• сәбіз – 1 дана;
• пияз – 1 дана;
• ұн - жарты стакан;
• күнбағыс майы - 150 мл;
• нан үгіндісі - 50 г;
• тұз, бұрыш

Картоп пюресі котлеттері келесідей дайындалады:

1. Біз «пирог» салмасын жасаймыз.
2. Етті өсімдік майына аздап қуырыңыз.
3. Пиязды тазалап, ағынды сумен жақсылап жуыңыз, майдалап тураңыз, тартылған етке қосыңыз. Бұрыш, тұз, жақсылап араластырыңыз.
4. Аршылған сәбізді дөрекі үккіште ұнтақтап, пияз бен етке қосыңыз.
5. Салма дайын болған кезде оны салқындағанша табаққа салыңыз.
6. Картопты тазалаңыз, текшелерге кесіңіз, баяу отта пісіріңіз (қайнағаннан кейін). Тұз қосуды ұмытпаңыз.
7. Сұйықтықты ағызып, дереу пайдалану үшін болашақ «қамырды» суытыңыз.
8. Жұмыртқаны шайқаңыз, бірнеше шымшым ұн қосыңыз (тығыздығы үшін), әуе пюресі жасаңыз.
9. Одан шеңберлер жасаңыз, оған толтыруды салу керек.
10. Кішкентай котлеттер жасап, оларды нан үгінділеріне айналдырыңыз.
11. Қуыруға арналған табаны отқа қойыңыз, оны қыздырыңыз, күнбағыс майын құйыңыз.
12. Пирогтарды екі жағынан қытырлақ және алтын қоңырға дейін қуырыңыз.
13. Ыдысты артық майдан тазарту үшін, қуыруға арналған табаға тым көп май құймаңыз, ал тартылған ет қосылған дайын зразы қағаз майлықтармен жабылған табаққа салынуы керек.
14. Ыдыс қаймақпен немесе көкөніс салатымен толықтырылған.

Пюреден

Пісірудің бұл түрін классикалық деп атауға болады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер картоп пюресінен жасалған котлеттерге арналған рецептті қалайды. Түпнұсқа пирогтарды дайындау өте оңай, шырынды жасау процесі, дәмді тағамкөп уақытты алмайды. Ерекше пирогтарға арналған өнімдер:

• тартылған тауық еті – 250 г;
• сары майдың бір бөлігі - 60 грамм;
• картоп – 6 дана;
• жұмыртқа;
• ұн – 1 ас қасық;
• өсімдік майы;
• қауырсын жасыл пияз;
• қара бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Қадамдық рецепт:

1. Негізгі ингредиентті тазалап, тұздалған қайнаған суға қайнатыңыз.
2. Дайындалған картопқа жұмыртқаны шайқаңыз, сары май мен екі шай қасық ұн қосыңыз. Қалың пюреге илеңіз.
3. Жасыл пиязды майдалап турап, туралған етке қосыңыз. Тұз, бұрыш, мұқият араластырыңыз.
4. Картоптан торт жасаңыз. Әрқайсысының ортасына аздап ет салмасын (1 шай қасық) салып, пирогтарды жасаңыз.
5. Қытырлақ және қызарғанша майға қуырыңыз.
6. Сорпамен немесе кілегеймен қызмет етіңіз.

Саңырауқұлақтар қосылған тартылған ет

Басқа оңай рецептбүкіл отбасы үшін қоректік, хош иісті, өте дәмді тағам - саңырауқұлақ қосылған ұсақталған зразы. Бұл тағам стандартты диетаны әртараптандыруға көмектеседі және әрбір отбасы мүшесіне ұнайды. Дәмді котлеттер жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• порчини саңырауқұлақтары - 200 грамм;
• тартылған ет (шошқа + сиыр еті) – жарты килограмм;
• тауық жұмыртқасы;
• шам;
• ақ нан- бірнеше тілім;
• күнбағыс майы;
• ұн - жарты стакан;
• қаймақ – 2 ас қасық. қасықтар;
• дәмдеуіштер, дәмдеуіштер.

Пісіру процедурасы:

1. Сізге толтыруды жасау керек. Мұны істеу үшін саңырауқұлақтарды жуып, оларды орташа кесектерге кесу керек.
2. Пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Қызарғанша қуырыңыз.
3. Саңырауқұлақтарды, қаймақ қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, тұз қосып, табадағы барлық сұйықтық буланғанша қуырыңыз.
4. Ұнтақталған етке жұмыртқа қосып, сіңдірілген нанды құйып, «қамырды» қолмен араластырыңыз.
5. Алынған қоспадан жалпақ торттарды жасаңыз. Әрқайсысының ортасына пияз бен саңырауқұлақ салмасын салыңыз.
6. Үстіне ет пирогын салып, котлет жасаңыз.
7. Қуырыңыз, алдымен ұнға айналдырыңыз (нан үгінділерімен ауыстыруға болады).