Пирог - құрсақ досы

Валентин күніне арналған рецепттер - Валентин печеньелері.

көріну 14332 қаралды

түсініктеме 0 пікір

Біз дәмді мақалалар топтамасын жалғастырамыз Әулие Валентин күніне арналған рецепттер.сияқты рецепттер туралы айтып өттік Әулие Валентин күніне арналған жұмыртқа , жүрек пішінді пицца және тағы басқалар алдыңғы мақалада «Әулие Валентин күніне арналған рецепттер – тез және оңай».

Онда мен Валентин күніне арналған тәтті десерт рецепттерін де жарияладым «Шоколадтағы құлпынай», «Жүректі балмұздақ».

Бүгін біз Валентин күніне арналған бірнеше печенье рецепттерін қарастырамыз. Мен саған көрсетемін Печеньелерді безендірудің 20 тәсіліВалентин күніне арналған.

Қамырдың рецептері - сіз табасыз осы мақаланың соңында. Мен сізге ұсынамын әртүрлі печеньелерге арналған рецепттер– лимон, шоколад, пряниктер, жаңғақ, кокос – бірақ қамырды илемес бұрын, олардың қандай Валентин печеньесінің екенін көріп, өзіңізге идея таңдап алайық.

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - ҚЫЗЫЛ ЖҮРЕКТЕР.

Қамыр қызаруы үшін қамырға жеткілікті тағамдық бояу қосыңыз.

НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ. үшін бояу пасха жұмыртқалары Ол құрамында тұз болмаса немесе қаптамада «Кондитерлік өнімдерде қолдануға болады» деген жазу болса ғана жарамды. Сіз тұзды печеньемен аяқтағыңыз келмейді.

Біз пісірілген печеньелерді желімдейміз, біз төменде печеньелерді желімдеу туралы айтатын боламыз ...

Әулие Валентин күніне арналған рецепттер - ҚОС ҚАТТЫ ПЕЧЕНЬЕ.

«ҚОС ҚАТТЫ жолақты»

Біз екі печеньені бір-біріне кәдімгі джем, мармелад, глазурь, карамель шәрбаты немесе қантпен шайқалған жұмыртқаның ақтығымен жабыстырамыз. Ақ глазурьмен диагональды жолақтарды сызыңыз және қызыл кондитерлік шашыратқыштармен себіңіз.

Ақ глазурьсу ваннасында балқытылған плиткалардан жасалуы мүмкін ақ шоколад. Немесе сіз біздің мақалада қантпен шайқалған жұмыртқаның ақтығынан жасалған глазурь рецептін таба аласыз « Зімбір үйлері- шеберліктің барлық құпиялары» (тек сайтта ), онда сіз қарапайым және жылдам таба аласыз карамель және майлы желім рецепті, олар печеньелерді желімдеу үшін өте ыңғайлы және дәмді.

ВАЛЕНТИН КҮНІНЕ АРНАЛҒАН ПЕЧЕНЬЕ «ҮЛКЕН КІШІ»

Әртүрлі өлшемдегі жүрек пішініндегі печенье пісіріңіз. Әр жүректі түрлі-түсті глазурьмен бөлек бояңыз. Ал үлкеннің үстіне кішкентай жүректі жабыстырыңыз.

Түсті глазурь, печеньелерді бояуға ыңғайлы, ақ шоколад тақтасынан жақсы дайындалған.

3 кесе алыңыз да, су толтырылған қуырғыш табаға салыңыз. Қуыруға арналған табаны шыныаяқтармен отқа қойыңыз. деп аталады су моншасы. Су қызып жатқанда, ақ шоколадты кеселерге шамамен әрбір контейнерге тең етіп бөліңіз.

Шоколад ерігеннен кейін әр шыныаяққа тағамдық бояудың басқа түсін қосыңыз. Немесе бір қызыл түсті, бір жерге көбірек себіңіз (сіз ашық қызғылт түске ие боласыз), бір жерде азырақ (сіз ашық қызғылт түс аласыз). Біз печеньелерді щеткамен әлі ыстық шоколадпен бояймыз, шоколад суымауы үшін астындағы отты өшірмейміз.

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - САЛМАСЫ БАР ПЕЧЕНЬЕ.

Біз жайылған қамырдан жүректерді кесеміз, содан кейін фигуралардың жартысында кішкентай жүрек түрінде тағы бір тесік жасаймыз. Біз пісіру парағында тұтас және «саңылау» жүректерді пісіреміз. Содан кейін біз оларды бір-біріне жабыстырамыз (мен жоғарыда желім рецепттерін көрсеттім), алынған тесікті джем, мармелад, глазурь, еріген шоколад, тәтті крем, мастикамен толтырамыз.

Немесе «тесік» печеньелерді шикі күйінде бірден салып, бүйірлерін пышақпен кесуге болады (жоғарыдағы фотосуреттер сериясындағы 3 фотосуретті қараңыз), сіз осындай талғампаз жиекті аласыз. Пісіруден бұрын, осы қуысқа мармелад немесе зефирдің бір бөлігін салыңыз, ол еріп кетеді ыстық пешжәне жүректі толтырады. Немесе тағы бір қызықты әдіс бар ...

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - ҚЫЗЫҚТЫ ДИЗАЙН.

ВАЛЕНТИН КҮНІНЕ АРНАЛҒАН ПЕЧЕНЬЕ «КАРАМЕЛЬ ЖҮРЕГІ»

Карамель жүрегін жасау үшін қамырдан ойық жүректерді кесіп алу керек (алдыңғы печеньедегі нұсқаулар). Оларды майланған пергаментпен қапталған пісіру парағына салыңыз. Кофе тартқышта ұсақталған 1-2 ас қасық карамельді тесікке құйып, пісіріңіз. Ыстық пеште карамель ериді және печеньенің бүкіл ортасын толтырады. Карамельдерді әртүрлі түстермен таңдауға болады.

ВАЛЕНТИН КҮНІНЕ АРНАЛҒАН ПЕЧЕНЬЕ «ЕКІ ТҮСТІ»

Мұнда бәрі қарапайым, сізге әртүрлі өлшемдегі 3 қалып қажет.Алдымен үлкен печеньелерді кесіңіз: 10 қоңыр және 10 ақ. Біз мұны оларда жасаймыз кішірек қалыптесіктер жасап, жүрек бөліктерін ауыстырыңыз. Яғни жаңадан кесілген қоңыр печеньелерді үлкен ақ печеньеге саламыз. Ал үлкен қоңырға біз ақ жүректен жаңа ғана кесіп алған бөлікті саламыз. Біз дәл осындай манипуляцияны өте кішкентай қалыптармен жасаймыз.

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - «КАРАМЕЛЬ РУХТАРЫ БАР ЖҮРЕК»

Біз карамельді кофе тартқышта ұсақтап, печеньелерді осы карамель қантымен себеміз. Карамель печеньелерге жабысып қалуы үшін оларды джем, мармелад немесе глазурьмен сүртіңіз.

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - ОҢАЙ ӘЛЕМДЕР.

Печеньенің жартысын шоколадпен жабуға болады, немесе оларды көпіртілген жұмыртқаның ағынымен жағып, жүрек тәрізді кондитерлік спринттерді себіңіз. Бұл спрей сатыладыТорт әшекейлерін сататын дүкендерде немесе кез келген базарда тек дәмдеуіштер сататын дүңгіршектерден сұраңыз. Сатушыдан сұрауды ұмытпаңыз, өйткені дүңгіршектің терезесінде мұндай кішкентай нәрсені бірден байқамайсыз.

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - ӘДІПТІ моншақ.

Қышқыл шайнайтын жеміс-жидек дәмі бар желе бұршақтары немесе шоколадты M&Ms немесе кеңестік көп түсті желе бұршақтары. Печеньенің үстіне глазурьді құйыңыз, еріген карамель (карамельді кофе тартқышта ұсақтап, су моншасында ерітіңіз) және глазурь әлі қатпаған кезде, тәттілерімізді тез орналастырыңыз.

Ғашықтар күніне арналған рецепт - СҰЛУДЫ ҚЫСҚАУ.

Сызбаны сығу арқылы қолдану да ыңғайлы түсті глазурькондитерлік қапшықтан немесе кондитерлік шприцтен. Осы мақсаттар үшін өте қолайлы протеинді глазурь– рецепт және барлық құпиялар дұрыс дайындықМен мақалада ақуыз глазурін егжей-тегжейлі сипаттадым «Преник үйлері – шеберліктің барлық құпиялары» (тек веб-сайтта ).

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - ТҮБЕГІҢДЕГІ ЖЫЛНАУ.

Шынымды айтсам, мен өзім мұндайды ешқашан пайдаланған емеспін. Бірақ көптеген аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдер онымен жұмыс істеуді жақсы көреді. Бұл зат басқаша аталады кондитерлік гель. Торттарды безендіру өнімдерін сататын сауда нүктелерінде (базарларда және сауда орталықтарында) сатылады.

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - МАСТИКАЛЫҚ ПЕЧЕНЬЕ.

Мастика дегеніміз не және оны қалай әдемі етуге болады тәтті қолданбалар қарапайым және жылдам, мен сізге келесі мақаламызда айтамын Әулие Валентин күніне арналған рецепттер – жүрекке арналған кекстер (тек онлайн ).

Әулие Валентин күніне арналған рецепт - ПЕЧЕНЬЕДАН БҮКЕТ.

Бұл таяқшадағы печеньеекі жолмен жасауға болады.

Бірінші әдіс– таяқшаны печеньеге қайтадан салыңыз пісіру алдында(бұл жағдайда тек ағаштан жасалған шашлықты қолдануға болады). Пластикалық таяқшаларды пісіруге болмайды; сіздің печеньелеріңіз улы және иісті болады. Қамырдан кесілген және пеште пісірілген жүректердің екі қабатының арасына ағаш шашлықты қоюға болады

Екінші әдіс– пластикалық таяқшаларға рұқсат етілген (коктейльге арналған сабандар мен канапелерге арналған шашлықтар қолайлы). Қабаттардың арасына таяқшаны қойғаннан кейін екі печеньені шоколад, ирис немесе карамель желімімен бірге жабыстырыңыз. Жоғарыда аталған желімдерге арналған рецепттерді мақалада таба аласыз. «Преник үйлері - шебердің барлық құпиялары» (тек веб-сайтта ).

Әулие Валентин күніне арналған печенье - ҚЫЗМЕТ БЕРУ.

Бірақ бұл фотосуреттер печеньелерді үстелге қалай әдемі ұсынуға болатынын көрсетеді.

Әулие Валентин күніне арналған печенье - СЫЙЛЫҚ ЖАСАЙМЫЗ.

Жүрек пішінді қорапты үлкен әмбебап дүкеннің сыйлық бөлімінен немесе сыйлық дүкендерінен сатып алуға болады. Мұндай бос үлкен қораптың құны 2-3 долларды құрайды.

Ал? Сіз Валентин күніне қандай печенье пісіретініңізді шешіп қойдыңыз ба? Олай болса қамырды жасайық!

Валентин күніне арналған рецепт - печенье қамырын жасау.

Мен өзімнің сүйікті печенье рецептімді ұсынамын (әр түрлі дәмге арналған нұсқалары бар), бірақ сіз өзіңізді пайдалана аласыз өз рецептітәтті валентиндерді жасау үшін печенье.

Бір пісіру парағына арналған ингредиенттер.

100 г сары май(шанышқымен ұсақтаңыз немесе пышақпен кесіңіз)

100 г қант

жарты қап қопсытқыш ұнтақ (немесе сірке суы қосылған сода).Сірке суы таусылып қалса, соданы лимонмен, апельсин шырынымен, яғни кез келген қышқыл шырынмен немесе джеммен сөндіруге болады. лимон қышқылы, бір қасық суда сұйылтылған, тіпті йогурт.

1 жұмыртқа немесе 2 жұмыртқаның сарысы, егерЖұмыртқаның ақтығын пайдаланып, печеньелерді безендіру үшін глазурь жасағыңыз келеді.

2 кесе ұн(бұл шамамен жұмыртқаның көлеміне және ұнның өзіне байланысты)

Тұз.

Жоғарыдағы ингредиенттерден қамырды араластырыңыз.

Қамырды 4 - 6 бөлікке бөліп, әр бөлікке сүйіктілерді қосыңыз. допинг.

Шоколадты печенье үшін– қамырға 2 ас қасық какао қосып жақсылап илеңіз.

Хош иісті печенье үшін– 1 ас қасық даршын қосып, илейміз.

үшін зімбір печеньесі – 0,5 шай қасық ұнтақталған имбирь мен мускат жаңғағы мен 1 ас қасық бал қосыңыз.

Лимон печеньесі үшін– лимонды, тек қабығын үккіштен өткізіп, алынған лимон қабығын печеньеге қосыңыз, лимон шырынын өзі де қосуға болады. Және қамырды жақсылап илеңіз.

Жаңғақ печеньелері үшін– кофе тартқышқа туралған жержаңғақ, фундук немесе грек жаңғағын қосыңыз.

Кокос печеньесі үшін– қамырға 2-5 ас қасық кокос түйіршіктерін құйыңыз. Жақсылап илеңіз.

Біздің қоспамыз қамырдың бүкіл массасына біркелкі бөлінгенде. Әр түйір қамыр қажет Пластмассаға орап, тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойыңыз.

Салқындатылған қамыр үстелге жайыңызұн себілген және пішінмен жүректерді кесілген. Егер сізде (мен сияқты) жүрек пішіндері болмаса, кәдімгі картоннан жүректерді қиып алып, оларды қамырдың үстіне қойып, пышақпен сызуға болады - мен оны қазірдің өзінде түсіндім, мен 15 минутта мен жүректердің тұтас пісіру парағын кесіңіз.

Немесе кәдімгі дөңгелек печеньелерді әртүрлі өлшемді стақандарға кесіп, содан кейін оларға глазурьмен жүректерді салу арқылы оларды валентинге айналдыруға болады.

Оны кесіп, пісіру парағына салып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 10-12 минутқа қойыңыз.

Печенье өте тез піседі, уақытты бақылаңыз, ол шеттері қызарып, өзі сарғайған кезде (қоңыр болғанша күтпеңіз), оны дереу алып тастаңыз.

Енді біз безендірудің қызықты бөлігіне келеміз. Ол үшін мақаланың басына оралайық.

Әрі қарай келесі бетБіз Валентин күніне арналған көптеген түрлі кекстерді пісіретін боламыз.

Ол үшін мақалаға көшейік «Әулие Валентин күніне арналған рецепттер «Жүрек кекстері» (тек веб-сайтта ) немесе келесі бетке өтіңіз.

Алдыңғы бет\Келесі бет

Ольга Клишевская, әсіресе сайт үшін «»

Қияр - көптеген бағбандардың сүйікті дақылы, сондықтан олар біздің көкөніс төсегінде барлық жерде өседі. Бірақ көбінесе тәжірибесіз жазғы тұрғындарда оларды өсіруге қатысты көптеген сұрақтар туындайды, ең алдымен, ашық жерде. Өйткені, қияр өте жылуды жақсы көретін өсімдіктер болып табылады және қалыпты климаттық аймақтардағы бұл дақылдың ауылшаруашылық технологиясының өзіндік ерекшеліктері бар. Біз сізге осы мақалада ашық жерде қияр өсіру туралы білуіңіз керек барлық нәрсені айтамыз.

Мамыр күндері жылумен қуантады және учаскелерде көбірек уақыт өткізуге мүмкіндік береді. Бірақ тұрақты жылудың көптен күткен айы теңдестірілген ай күнтізбесімен мақтана алмайды. Мамыр айында тек сәндік бақшада немесе тек көкөніс бақшасында жұмыс істеуге қолайлы кезеңдер өте ұзақ және кез келген өсімдіктер үшін қолайлы күндер жеткілікті. 2019 жылдың мамыр айындағы ай күнтізбесі отырғызу және себу уақыттарын жоспарлауды және шебер бөлуді талап етеді.

Танымал «бөтелке пальмасы» лақап атының танымалдығына қарамастан, шынайы хиофорба бөтелкесінің пальмасын оның туыстарымен шатастыру өте қиын. Нағыз жабық гигант және өте сирек кездесетін өсімдік, гиофорба - ең элиталық пальмалардың бірі. Ол ерекше, бөтелке тәрізді сандықпен ғана емес, өте қиын мінезімен де танымал болды. Гиофорбаға күтім жасау қарапайым жабық пальмаларға күтім жасаудан қиын емес. Бірақ шарттарды таңдау керек.

Жылы салатфункоза, сиыр еті және саңырауқұлақтармен - дәмді тағамжалқаулар үшін. Фунчоза - күріш немесе шыны кеспе - макарон өнімдерінің туыстары арасында ең оңай дайындалатын өнімдердің бірі. Шыны кеспенің үстіне қайнаған су құйып, бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін суды төгіңіз. Фунчоза бір-біріне жабыспайды және оны маймен суарудың қажеті жоқ. Бір отырыста кеспенің барлық бөлігін байқаусызда басып алмас үшін ұзын кеспелерді қайшымен кішкене бөліктерге кесуді ұсынамын.

Әрине, сіздердің көпшілігіңіз бұл зауытты, кем дегенде, косметиканың құрамдас бөлігі ретінде кездестірдіңіз азық-түлік өнімдері. Ол әртүрлі атаулармен «бүркіленген»: «жужубе», «унаби», «жужубе», «қытай құрмасы», бірақ олардың барлығы бірдей өсімдік. Бұл Қытайда бұрыннан өсірілген, дәрілік өсімдік ретінде өсірілетін дақылдың атауы. Қытайдан Жерорта теңізі елдеріне әкелінді, ал ол жерден жужуба бүкіл әлемге баяу тарай бастады.

Сәндік бақтағы мамырдың жұмысы әрқашан әрбір бос минутты мүмкіндігінше тиімді пайдалану қажеттілігімен байланысты. Осы айда гүл көшеттері отырғызылып, маусымдық безендіру жұмыстары басталады. Бірақ бұталар, жүзім немесе ағаштар туралы ұмытпау керек. Осы айда ай күнтізбесінің теңгерімсіздігіне байланысты мамырдың басында және ортасында сәндік өсімдіктермен жұмыс істеу жақсы. Бірақ ауа-райы әрқашан ұсыныстарды орындауға мүмкіндік бермейді.

Неліктен адамдар ауылға көшіп, саяжай сатып алады? Әрине, әртүрлі себептермен, соның ішінде практикалық және материалдық. Бірақ негізгі идея әлі де табиғатқа жақын болу. Бізді көптен күткен жаз маусымы басталды. Осы материал арқылы біз сізге және өзімізге еске салғымыз келеді: жұмыс қуанышқа айналуы үшін демалуды ұмытпау керек. Таза ауада демалудан артық не бар? Өз бақшаңыздың жиһаздалған бұрышында демалыңыз.

Мамыр айы көптен күткен жылуды ғана емес, сонымен қатар төсекке тіпті жылуды жақсы көретін өсімдіктерді отырғызу үшін көптен күткен мүмкіндіктерді де әкеледі. Осы айда көшеттер топыраққа ауыса бастайды, ал егіндер шыңына жетеді. Отырғызу және жаңа дақылдарды отырғызу кезінде басқа маңызды жұмыстарды ұмытпау керек. Өйткені, тек төсек-орындар ғана емес, сонымен қатар осы айда белсенді түрде қатая бастаған жылыжайлардағы өсімдіктер мен көшеттер де күшейтілген күтімді қажет етеді. Өсімдіктерді уақытында қалыптастыру маңызды.

Пасхаға арналған бәліш - үй рецептіқарапайым губка тортжаңғақтар, тәтті жемістер, інжір, мейіз және басқа да тәттілермен толтырылған. Ақ глазурь, пирогты безендіретін, ақ шоколад пен майдан жасалған, ол жарылып кетпейді және дәмі шоколадты крем! Егер сізде ашытқы қамырымен айналысуға уақытыңыз немесе дағдыларыңыз болмаса, онда сіз мұны қарапайым дайындауға болады мерекелік нан пісіруПасха үстелінде. Мұндай қарапайым рецептМенің ойымша, кез келген бастаушы үй кондитер аспазшысы оны меңгере алады.

Тимьян немесе тимьян? Немесе тимьян немесе Богородская шөп болуы мүмкін бе? Қайсысы дұрыс? Және бұл барлық жағынан дұрыс, өйткені бұл атаулар бір өсімдікке, дәлірек айтқанда, Lamiaceae тұқымдасына жататын өсімдіктердің бір тұқымына «өтеді». Хош иісті заттардың көп мөлшерін шығару үшін осы бұтаның таңғажайып қасиетімен байланысты басқа да көптеген танымал атаулар бар. Тимьянды өсіру және оны бақша дизайнында және тамақ дайындауда пайдалану осы мақалада талқыланады.

Сүйікті Сенполиялардың ерекше сыртқы түрі ғана емес, сонымен қатар өте ерекше сипаты бар. Бұл өсімдікті өсіру жабық дақылдарға арналған классикалық күтімге аз ұқсайды. Тіпті Геснерьевтер арасындағы узамбар фиалкаларының туыстары да сәл басқаша көзқарасты талап етеді. Суару жиі классикалық әдіске стандартты емес суаруды ұнататын шегіргүлдерге күтім жасаудың ең «біртүрлі» нүктесі деп аталады. Бірақ тыңайтқышқа қатысты тәсілді де өзгерту керек болады.

Савой қырыққабат гратині - вегетариандық рецептдәмді және сау тағамОраза кезінде пісіруге болатын етсіз, өйткені оны дайындауда жануарлардан алынатын өнімдер пайдаланылмайды. Савой қырыққабаты - ақ қырыққабаттың жақын туысы, бірақ ол дәмі бойынша оның «туысқанынан» жоғары, сондықтан бұл көкөністен жасалған тағамдар әрқашан сәтті болады. Егер қандай да бір себептермен сізге ұнамаса соя сүті, содан кейін оны қарапайым сумен ауыстырыңыз.

Қазіргі уақытта селекционерлердің арқасында ірі жемісті бақша құлпынайының 2000-нан астам сорттары жасалды. Біз әдетте «құлпынай» деп атайтын бірдей. Бақша құлпынайлары Чили және Вирджиния құлпынайларын будандастыру нәтижесінде пайда болды. Жыл сайын селекционерлер бізді осы жидектің жаңа сорттарымен таң қалдырудан шаршамайды. Селекция ауру мен зиянкестерге төзімді өнімді сорттарды ғана емес, сонымен қатар жоғары дәмдік және тасымалдауға қабілетті сорттарды алуға бағытталған.

Пайдалы, төзімді, қарапайым және өсіру оңай, мариголдтар алмастырылмайды. Бұл жазғы бақтар қалалық гүлзарлар мен классикалық гүлзарлардан түпнұсқа композицияларға, безендіруге арналған төсектерге және құмыра бақтарына көптен бері көшті. Сары-қызғылт сары-қоңыр түстері және одан да қайталанбайтын хош иістері бар мариголдтар бүгінде әртүрлілігімен таң қалдырады. Біріншіден, мариголдтардың арасында биік және шағын өсімдіктер бар.

Жеміс-жидек екпелерін қорғау жүйесі негізінен пестицидтерді қолдануға негізделген. Алайда, егер тұқымдық бақтарды қорғауда пестицидтерді әрбір препараттың күту мерзімін ескере отырып, бүкіл вегетация кезеңінде дерлік қолдануға болатын болса, онда жидек дақылдарын қорғауда оларды гүлдену басталғанға дейін және егін жинағаннан кейін ғана қолдануға болады. . Осыған байланысты зиянкестер мен қоздырғыштарды басу үшін осы кезеңде қандай препараттарды қолдану керек деген сұрақ туындайды.

Қысқы демалыс ұзақ уақыт бойы жағымды эмоциялардың заряды болып табылады, бұл қыста депрессияны жеңіп алмау үшін өте маңызды. Ғашықтар күні немесе Валентин күні көптеген елдерде 14 ақпанда тойланады. Біз үшін бұл славян емес, шетелдік мереке. Бірақ жақындарыңызды қуантудың тағы бір себебі бар - тәттілер, ойыншықтар, Валентин карталары - тілектері бар өлеңдер, махаббат туралы мәлімдемелер бар жүректерді беру әдеттегідей. Жақындарыңыз қуанады тәтті валентин– «Жүректер» печеньелері.

«Жүректер» cookie файлдары

Көптеген пісіруге арналған рецепттер бар (соның ішінде төмен калориялы), бірақ ең көп дәмді печеньеолармен пісірсеңіз, аласыз жақсы көңіл-күйжәне махаббат. Негізінде сіз өзіңізге таныс кез келген қамырды ала аласыз, оны жай ғана жүрек пішініне келтіре аласыз (мысалы, ол жақсы жұмыс істейді, глазурьмен пісірудің көптеген нұсқалары бар. Бұл мерекеге өте ыңғайлы).

Біздің отбасымызда барлығы нан пісіруді жақсы көретіндіктен, мен жиі пісіремін және бізге ең ұнайтын рецепттерді ұсынамын. Дәмді, хош иісті, ұнтақ немесе үлпілдек печенье дайындаңыз және жақындарыңызға нағыз мереке ұйымдастырыңыз!

Жүрек пішініндегі ірімшік печеньесі

Біз не пісіреміз:

• Gouda және Camembert ірімшігі - әрқайсысы 50 г;
• ұн – 180 г;
• жұмыртқа – 1 дана;
• сары май – 100 г;
• қопсытқыш ұнтақ – 1 пакет;
• ұнтақ (ұнтақ) дәмдеуіштер: ақ бұрыш, паприка, мускат жаңғағы - әр түрдің ¼ шай қасық;
• кілегей 11% - 30 мл;
• күнжіт – 10 г;
• жержаңғақ – 20 г;
• күнжіт – 1 шай қасық.

Дәмдеуіштер мен жаңғақтар қосылған ірімшік печеньелерін қалай дайындауға болады:

Ірімшік «жүректері» дәмдеуіштер мен жаңғақтардың арқасында өткір дәмге ие және шай, кофе және ыстық шоколадпен тамаша үйлеседі. Бұл печеньелер сізге тым жоғары калориялы немесе қантсыз болып көрінеді, оларды негіз ретінде пайдаланып көріңіз немесе қамыр дайындаңыз. диеталық пісіру(кебек, жеміс шырындары және пюре қосылған).

Глазурьдегі «Жүректер» печеньелері

Біз не пісіреміз (бұл өнімдер тізімі шамамен 20 печенье құрайды):

• ұн – 300 г;
• жүгері крахмалы - 2 шай қасық;
• қопсытқыш ұнтақ – 2 г;
• тұз - кішкене шымшым;
• сары май – 70-80 г (маргарин де жарайды);
• Күнбағыс майы – 4 ас қасық;
• қант - 100-150 г;
• жұмыртқа – 2 дана;
• ванилин – 1 г (0,5 пакет);
• бадам сығындысы - 0,5 шай қасық;

«Жүректер» печеньелеріне арналған глазурь

• сары май (жұмсақ) – 60 г;
• қант ұнтағы - 2,5 кесе;
• ванилин - 0,5 пакет (1 г);
• тағамдық бояу.

Пісіру әдісі: Валентин күніне арналған глазурленген печенье жасау процесі:

«Валентиндік жүректер» ұнтақталған ашық печенье

Біз не пісіреміз:

• сары май – 1 пакет (200 г) (жақсы маргаринмен алмастыруға болады);
• 1 жұмыртқаның ақтығы;
• қант ұнтағы немесе ұсақ қант – 80 г;
• тұз - пышақтың ұшында;
• ванилин – 1-2 г;
• ұн – 230 г.

Валентиннің тәтті жүректерін қалай дайындауға болады:

Даршын қосылған «Жүректер» ашытқы печеньелері

Ашытқы қосылған тәтті валентиндер - бұл қарапайым, дәмді, әдемі. Қорықпаңыз, ол да жылдам. Бұл рецепттің жақсы жағы - қамырдың бірнеше рет «көтерілуін» күтудің қажеті жоқ. Сіз оны бір рет илеңіз де, жүрек пішініне айналған печенье «сәйкес» болғанша бірнеше минут күтіңіз.

• сүт (жылы) – 120 мл;
• ашытқы – 15 г (үш деңгейлі шай қасық);
• қант - 3 шай қасық;
• жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
• сары май немесе маргарин (аздап жұмсарту керек) – 30 г;
• тұз - кішкене шымшым;
• ұн – 300 г;

Толтыру үшін:

• даршын (ұнтақ) – 1 пакет (менде 20 г);
• сары май (мұнда маргаринсіз жасаған дұрыс) – 50 г;
• қант - 0,5 кесе.

Көкнәр тұқымын ұнатсаңыз, оларды толтыруға қосуға болады.

Ашытқы қосылған «Жүректер» печеньелерін қалай дайындауға болады:

• Пешті алдын ала қыздырыңыз, жүректерді пісіру парағына қойыңыз, алтын қоңырға дейін шамамен 20 минут пісіріңіз.

Шоколадты печенье «Жүректер»

Бұл печенье өте сұйық қамырдан жасалған тортқа ұқсайды (мысалы алма бәліш, шарлотта), біз оны жаймаймыз, бірақ арнайы қалыптарды қолданамыз, мысалы, мыналар сияқты:

Бұл силикон қалыптарда жүрек пішінді печенье мен кекстерді дайындау оңай әрі ыңғайлы

Мүмкін сізде кішкентай пішіндер жоқ, бірақ үлкен жүрек тәрізді пішін бар, содан кейін үлкен әдемі кекс пісіріңіз. Егер сіз оны екіге бөліп, кез келген креммен безендірсеңіз, сіз торт аласыз.

Жүрек пішіні жоқ па? Ешқандай қиындық жоқ, дөңгелек және төртбұрышты пішінде пісірілген печеньелерден жүрек пішінді тортты осылай жасауға болады!

Қамырды неден дайындаймыз:

• маргарин немесе сары май – 50-60 г;
• жұмыртқа – 1 дана;
• қант - 0,5 кесе;
• тұз - кішкене шымшым;
• қою айран, ашытылған пісірілген сүт немесе қаймақ – 150-200 г;
• ванилин - 2 г пакет;
• какао – 2 шай қасық;
• крахмал – 1 ас қасық;
• ұн – 150 – 200 г (қамыр өте қою қаймақ тәрізді болуы керек)
• қопсытқыш ұнтақ – 1 шай қасық.

Қалай пісіру керек шоколадты печенье«Жүректер»:

«Жүректер» печеньесінің рецепті кез келген нәрсе болуы мүмкін. Кейбіреулер ата-анасынан алған ескі вафли үтікті есіне алады, ал басқалары Валентин күніне арналған керемет үстел безендіру туралы ойлайды. Жүрек пішінді печенье кез келген рецепт бойынша дайындалуы мүмкін, жай ғана қажетті пішінді береді. Бірақ бұл опция үшін өте қолайлы рецепттер де бар. Төменде әртүрлі рецепттер, пеште пісіру үшін де, вафельді үтіктеу үшін де. Дегенмен, олар бірдей дәмді және көп уақыт пен күш жұмсамайды.

Жүрек пішінді печенье не үшін пайдалы?

Heart печеньелерінің ең көп таралған түрі - безендіру. мерекелік дастархан. Оны үйлену тойында да, оның мерейтойында да қолдануға болады. Сондай-ақ, осы пішіннің арқасында печенье Валентин күнін безендіре алады, өйткені бұл мереке жүректермен байланысты.

Екінші нұсқа сүйікті адамға сыйлық болады. «Жүрек» печеньелері, әсіресе глазурьмен немесе әдемі шашыратқыштармен безендірілген болса, кез келген сыйлыққа қосымша болуы мүмкін. Әрине, ол әдемі көрінуі керек. Дегенмен, оның сүйіспеншілікпен жасалуы да бұл нәзіктікті ерекше нәрсеге айналдыра алады.

Ал үшінші нұсқа вафли үтік сияқты құрылғымен байланысты. Жасыратыны жоқ, «Жүрек» печеньелері кеңестік дәуірден бері вафельді үтікте жасалады. Көптеген адамдарда газда пісіруге тура келетін ескі пішін бар. Қазір сатылымда электр қалыптары мен вафли үтіктері бар, олардың арқасында бұл кондитерлік өнімдердің сәні қайта жанданды. Дегенмен, көптеген адамдар ескі пішіндерді сәтті пайдаланады, бұл пісірілген өнімдердің дәмін нашарлатпайды.

Валентин күніне арналған шоколадты печенье. Ингредиенттер

Жүрек печеньелерін жасау үшін сізге қамырдан фигураларды кесуге мүмкіндік беретін арнайы қалып қажет. Сіз оны ас үй бұйымдары дүкенінен сатып ала аласыз.

Тест үшін сізге қажет:

• 200 грамм сары май, оны алдымен жылыту керек бөлме температурасыотыз минут ішінде;
• бір лимонның дәмі;
• 450 грамм ұн, жақсырақ бидай;
• 3 тауық жұмыртқасыорташа өлшемді;
• 100 грамм түйіршіктелген қант.

Глазурь үшін сізге ешқандай қоспасыз жүз грамм ақ және қара шоколад қажет. Сіз сондай-ақ сүт опциясын таңдай аласыз.

Шоколадты печенье: дайындау

Алдын ала дәмделген сары майды илеу керек. Содан кейін оны орташа жылдамдықпен араластырғышпен шайқаңыз. Араластыруды тоқтатпай, майға лимон қабығын қосыңыз, жұмыртқаны бір-бірлеп шайқаңыз.

Масса біртекті болғаннан кейін қосуға болады түйіршіктелген қант, содан кейін ұн. Егер сіз оны бірте-бірте құйып алсаңыз, сіз кесектерден тез құтылып, біртекті масса аласыз. Ақыр соңында, миксер қажет болмауы мүмкін, өйткені қатты қамырды қолмен илеуге болады. Дайын өнімді салқындату үшін тоңазытқышта отыз минутқа қою керек.

Heart печенье қамыры суығаннан кейін оны жайып алу керек. Жүректерді кесу үшін пішінді пайдаланыңыз. Олар маймен майланған пісіру парағына қойылады. Печенье жүз елу градус температурада алтын қоңырға айналғанша пісіру керек.

Печенье дайын болғанда, оларды шоколадқа батырыңыз. Бұрын ақ және қара су ваннасында бөлек балқытылған. Яғни, печеньенің бір қатары аққа айналады, ал бір қатар қара болады. Қажет болса, дайын нәзіктікті кокос жаңғағы үлпектеріне айналдыруға болады. Глазурьдің қатаюына мүмкіндік беру үшін печеньелерді тоңазытқышқа салыңыз.

Қысқа нан. Рецепт

Сондай-ақ, жүрек пішініндегі қысқа нан печеньелерін жасауға болады. Ол үшін сізге қажет:

• 200 грамм сары май;
• 2 кесе бидай ұны;
• бір стақан ұнтақ қант;
• екі ас қасық ванильді қант (ванильмен ауыстыруға болады);
• бір жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• жарты апельсиннің дәмі.

Осы рецепт бойынша «Жүректер» печеньесінің фотосуреттері өте тәбетті көрінеді. Ол үшін негізгі өнімді дайындағаннан кейін печеньелерді безендіру туралы қамқорлық жасаған дұрыс.

Ең алдымен, ұнды құйыңыз және қант ұнтағы, осы екі ингредиентті бірге мұқият араластырыңыз. Мұнда тұз, ванильді қант және апельсин дәмі де қосылады. Қоспа тақтаға салынады, оның ішінде жұмыртқа сынған жерде тесік жасалады. Сары майкесектерге кесіп, жиектеріне қойыңыз. Пышақты пайдаланып, қоспаны ұсақтап, араластырыңыз. Нәтиже - қолыңызға немесе пышаққа жабыспауы керек қамыр. Егер бұл болмаса, ұн қосуға болады.

Дайын қамыр кішкене шарларға бөлінеді, олардың әрқайсысы таза майлықпен жабылып, бір сағатқа суықта қалдырылады. Бұл сары майға қамырды «қондыруға» көмектеседі.

Қысқа нан. Дайындық

Тақтаға себіңіз аз мөлшерұн. Олар оны илектеуге себеді. Бірінші допты екі-үш сантиметр қалыңдыққа айналдырады. Егер сіз печеньенің зімбірге ұқсағанын қаласаңыз, қалыңдығын бес сантиметрге дейін қосыңыз. Жұқа тағамның қытырлақ сезімі болады.

Содан кейін печенье арнайы жүрек тәрізді пішінмен кесіледі. Сондай-ақ, өзіңіз қалаған контурды пышақпен қиып көруге болады. Пісіру парағына аздап ұн салуға болады. Оны маймен майлаудың қажеті жоқ, өйткені қамырда ол жеткілікті.

Печеньенің жоғарғы жағы жұмыртқаның ақтығымен жағылады. Ол 220 градус температурада тез піседі. Пакет қызарған соң, ол жойылады.

Пішіндегі «Жүректер» cookie файлдары. Фотосуреті бар рецепт

Бұл печеньелерді дайындау үшін сіз заманауи электрлік вафли үтікін немесе туыстарыңыздан мұра болған ескі нұсқаны пайдалана аласыз. Бұл бірдей дәмді болып шығады.

Ол талап етеді:

• 3,5 кесе ұн;
• 4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• алты орташа жұмыртқа;
• 200 грамм маргарин;
• 1,5 кесе түйіршіктелген қант.

Сондай-ақ, печеньенің бірінші партиясын пісірген кезде пішінді майлау үшін өсімдік майы қажет болуы мүмкін.

Пішіндегі печенье. Дайындық

Вафли пішініндегі «Жүрек» печеньесінің рецепті өте қарапайым. Жұмыртқалар терең ыдысқа ұрып-соғып, оларға түйіршіктелген қант қосылады. Алынған қоспаны көбік пайда болғанша араластырғышпен шайқаңыз. Маргарин тоңазытқыштан дереу үгітіліп, алынған қоспаға қосылады.

Ұн мен разрыхлитель бөлек ыдыста жақсылап араластырылады, сосын араластыруды тоқтатпай сұйықтыққа аз-аздан қосамыз. Қамырдың консистенциясы сүзбе массасына ұқсас болады.

Дайын қамырды қыздырылған пішінге салады. Бірінші топтама біркелкі болуы мүмкін, бірақ кейінірек печеньелерді толық жасау үшін қанша қамыр салу керек екені белгілі болады. Олар вафли үтіктің қуатына байланысты шамамен үш минут пісіреді. Пісіру пеште орындалатын опция пішіннің аударылуын болжайды.

Жүрек пішінді печенье дәмді десерт. Оны әдемі безендіріп, сүйікті адамға жақсы сыйлық ретінде ұсынуға болады. -ға рахмет әдемі пішінжәне декор, бұл нәзіктік үстелді безендіреді. Сондай-ақ, оны қою шай немесе кофемен жеуге өте дәмді.

Сізбен бірге жаңа піскен печеньеде отыру қандай жақсы! Ал үйдегілер, супермаркеттен жалықтырмайтын крекерлер. Пісіруді білмейсіз бе? Мәселе жоқ!

Жүрек печеньелерін жасап көріңіз, олардың рецепті соншалықты қарапайым, тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйел оны жеңе алады.

Илеңіз, айналдырыңыз, кесіңіз, пісіріңіз - және үстелде! Сіз пешсіз жасай аласыз - бірақ бірінші кезекте. Кәдімгі нан печеньелерінен бастайық.

«Құм» классикасы

Қарапайым рецепт қысқа қамыржәне бұл оңайға қарағанда оңай: сары май, ұн, аздап қант және аздап тұз. Барлығы! Айтпақшы, қантсыз жасауға болады - бұл дұрыс: бізге қосымша калория не үшін қажет? Пісіру алдында печеньелерді үгітілген ірімшікпен немесе тұзбен және зиремен себіңіз - бұл сыраға тамаша тағамдар болады. Бірақ біз сыра туралы емес, кофе мен шай қосылған какао туралы айтып отырмыз. Сондықтан үстіңгі жағы тәтті болады.

Ингредиенттер

Пісіру әдісі

1. Сары майды аздап жұмсартып, қантпен (тәтті печенье қажет болса) және тұзбен мұқият илеңіз. Содан кейін оған аз-аздан ұн қосыңыз.
2. Қамырды тақтаға пышақпен кесіп, «тоқашқа» айналдырыңыз. Және - тоңазытқышқа.
3. Бір-екі сағаттан кейін пішінмен жүректерді жайып, кесіңіз. Пісіру парағына қойыңыз, даршын қантымен себіңіз немесе - нағыз кофе әуесқойлары үшін - майдалап ұнтақталған кофе. 10-15 минуттан кейін жүректер жағымды алтын түске айналады - оларды алу уақыты келді!

Айтпақшы, Heart печеньесінде рецепттердің көптеген нұсқалары бар. Мысалы, майонез. 100 г майонез және май, жұмыртқа, қант (міндетті емес), бір стақан ұн. Печеньелердің нәзік болатыны сонша, тіпті «Майанездің» табанды қарсыластары да қарсы тұра алмайды!

Бұл рецепт күрделірек. Бірақ нәтиже мерекелік дастарханға лайық! Иә, калория мөлшері жоғары. Бірақ сіз оны килограммдармен «хомяк» жасамайсыз, солай ма? Егер анда-санда болса, мұндай дәмділік үшін тіпті диетаны ұнататындар да өздерінің «тамақтану тәртібін» аздап бұзады.

Ингредиенттер

Бізге қажет болады:

Пісіру әдісі

Салмағын жоғалтқандар мен вегетариандықтар үшін

Сіз «Мен ешкімді жемеймін» қағидасын ұстанасыз ба? Сіз діни оразаның қатаң ережелерін басшылыққа аласыз ба? Немесе «жердегі» мотивтерге сүйене отырып, сіз қосымша фунттан арылуға тырысасыз ба? Бұл пісіруден бас тартуға себеп емес. Лентен рецепті- әсіресе сен үшін! Қаймақ қосылған сары май жоқ, жұмыртқа жоқ - тек өсімдік өнімдері. Ал калория мөлшері өте жоғары емес. Сүйкімді қызғылт сары қытырлақ жүректер: қамырдың негізі екенін ешкім білмейді қызанақ шырыны!

Ингредиенттер

Рецепт өте қарапайым, және оған арналған ингредиенттерді тіпті шыдамсыз бакалаврдың (немесе бакалаврдың) ас үйінен табуға болады.

Тест үшін сізге қажет:

Пісіру әдісі

1. Томат шырынын араластырыңыз өсімдік майы, қант пен сода қосыңыз. Содан кейін - ұн.
2. Жұмсақ қамырды шамамен жарты сантиметрлік қабатқа жайып, пішінмен жүректерді кесіп, пісіріңіз. 15 минуттан кейін апельсин вегетариандық керемет дайын болады!

Сенімді болыңыз: сіздің вегетариандық достарыңыз мұндай тағамнан бас тартпайды, ал сіздің үнемі салмағын жоғалтатын досыңыз міндетті түрде рецепт сұрайды!

Пешпен достық танытпайтындар үшін

Соңында, пешті қажет етпейтін рецепт. Оның орнына вафельді үтік табады. Мұндай жүректерге арналған қамыр сәл басқаша дайындалады - бұл өте сұйық. Сізге көп ұруға тура келеді - араластырғыш сізге көмектеседі.

Ингредиенттер

Бізге қажет болады:

Пісіру әдісі