Венеция салаты кезең-кезеңімен. Ысталған шұжық пен корей сәбізі бар Венеция салаты - рецепт. Ысталған шұжық пен корей сәбізі қосылған Венеция салатын қалай дәмді дайындауға болады: рецепт

Үй / Наубайхана


Калориялар: көрсетілмеген
Пісіру уақыты: көрсетілмеген

Құрамы:

- ысталған шұжық – 200 гр.;
- корей сәбізі – 200 гр.;
- қияр – 1 дана;
- консервіленген жүгері – 200 гр.;
- ірімшік – 200 г;
- майонез – 200 гр.

Қадамдық рецептфотосымен:




1. Қиярды турап, алдымен жуыңыз. Көкөністерді жолақтарға кесу жақсы. Туралған қиярды салат ыдысына салыңыз.




2. Содан кейін алдымен суды ағызып, жүгеріні төсеңіз. Тәтті жүгері ешқандай салатты бұзбайды.




3. Салат ыдысына корей сәбізін де қосамыз. Сіз оны өзіңіз дайындай аласыз немесе дайын сатып ала аласыз.




4. Сондай-ақ шұжықты жұқа тілімдерге кесеміз. Біз оны салат ыдысына жібереміз.






5. Сырды үккіште ұнтақтаңыз. Қалған ингредиенттерге қосыңыз.




6. Салат ыдысында барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз. Майонезді таңғыш ретінде қолданамыз.




7. Ыдысқа тұз бен дәмдеуіштерді қосу ұсынылмайды. Салатты құрайтын компоненттерде дәмдеуіштердің жеткілікті мөлшері бар. Сондықтан тағам тым ащы болып шығуы мүмкін. Салатты салат ыдыстарында немесе бөліктерде беруге болады. Соңғы жағдайда қызмет көрсету кезінде салатты жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз.
8. Бұл өте тез дайындалады, оны дайындау үшін сізге қажет болады минималды жиынтығыөнімдер. Әрбір үй шаруасындағы әйел бүкіл отбасын дәмді тағаммен қуанта алады.

Жақсы тәбет.


Егер сіз ешқашан Венецияда болмаған болсаңыз және оған жақын арада жете алмасаңыз, оны өз орныңызға шақырыңыз. Жоқ, әзілдеп отырғаным жоқ, өйткені осы әдемі қаланың бір бөлігі сол атпен біріктірілген салаттарда бейнеленген. Әдемі және жан-жақты Венеция сияқты, оның атымен аталатын салаттар да әртүрлі және таңғажайып дәмімен, хош иісімен және ащы ноталардың сүйкімділігімен тартады.

Кем дегенде екеуі кеңінен танымал, олар өз кезегінде бірнеше рет түсіндірілді. Олардың біріншісі өзінің қарапайымдылығымен және талғампаздығымен ерекшеленеді - ол үшін өнімдер алдын ала дайындықты қажет етпейді, ол тамаша нұсқа"қосу жылдам түзету" Екіншісі әлдеқайда күрделі емес, ол көп ингредиенттерді қамтиды, олардың кейбіреулерін дайындау үшін айтарлықтай уақыт қажет. Осы рецепттердің қайсысын таңдау сізге байланысты, олардың барлығы өзінше күрделі және өте дәмді.

Бірінші рецепт: шұжық пен корей сәбізі қосылған «Венеция».

Ас әзірлеуге уақытыңыз болмаса немесе туыстарыңыз күтпеген жерден келгенде не істейсіз? Әрине, сіз тоңазытқышта қол жетімді ингредиенттерден жылдам нәрсе дайындауға тырысасыз, бірақ сонымен бірге ол дәмді болуы керек. Шұжық қосылған жеңіл «Венеция» салаты - бұл «алдамды парақтардың» бірі ғана. Сізге тек бірнеше ингредиенттерді кесу, үгіту немесе кесу жеткілікті, олардың көпшілігі үйде әрқашан дерлік болады.

Бізге қажет болады:

  • Қақталған шұжық – 180 грамм;
  • Корей ащы сәбізі – 180 грамм;
  • Кілегейлі ірімшік («орыс» ірімшігін қолдануға болады) – 180 грамм;
  • Жаңа піскен қияр – 1 үлкен;
  • Тәтті жүгері – 1 банка;
  • Майонез - 1 пакет.

Дайындық:

  1. Енді қарапайым дайындаймыз, дәмді салат«Венеция». Алдымен қиярды ұқыпты тілімдерге кесіңіз, бірақ алдымен оларды мұқият жуып, қабығын жұқа етіп тазалаңыз. Аздап тұздап, бір жаққа қойыңыз. Біз оларға бірнеше минуттан кейін ораламыз, артық шырын босатылған кезде - біз оны тұздап, салатқа целлюлозаны саламыз;
  2. Енді шұжықтың кезегі. Біз оны жасанды пленкадан тазартамыз, оны қалауыңызша кез келген пішіндегі кесектерге жұқа етіп тураңыз;
  3. Ірімшік екі жолмен дайындалуы мүмкін. Ең оңай жолы - оны майда үккіште үккіштен өткізіп алу, бірақ егер сіз оны өте кішкентай текшелерге кессеңіз, салат ең әсерлі көрінеді, олар неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы болады. Тиісінше, тағамның дәмі осыған байланысты аздап ерекшеленеді;
  4. Біз жүгеріден барлық маринадтарды ағызамыз, оны тиімдірек ету үшін оны елекке тастауға болады;
  5. Біз корей сәбізіне қол тигізбейміз, артық тұзды суды жинамас үшін оларды қаптамадан шығарамыз. Бірақ егер қаласаңыз, ұзын тілімдерді аздап қысқартуға болады;
  6. Енді күн шуақты Италияның бір бөлігін бейнелейтін «Венеция» салатын құрастырайық. Жүгеріге қосыңыз ащы сәбіз, шұжық, ұсақталған немесе үгітілген ірімшік, сондай-ақ жаңа піскен қияр;
  7. Барлығын бір қасық майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз және бірден жеуге кірісіңіз.

Кеңес: Бұл салатты тұз, ұнтақталған бұрыш және басқа дәмдеуіштермен дәмдеуге болмайды. Оған қажет нәрсенің бәрі ащы сәбізде және дәмді шұжықта бар.

Екінші рецепт: тауық, қара өрік және шампиньон қосылған «Венеция».

Бұл «Венеция» рецепті неғұрлым талғампаз, бірақ оны дайындауға көп уақыт жұмсауға тура келеді. Дегенмен, ол әлі де қарапайым, қолжетімді және оңай дайындалады. Бірақ өнімдердің калориялық мазмұны мен ингредиенттердің комбинациясы тұрғысынан ол кейбіреулерге «ауыр» болып көрінуі мүмкін. Тұздықты жеңілірекке ауыстыру арқылы оны әрқашан жеңілдетуге болады. табиғи йогуртнемесе жаңадан дайындалған үй майонезі.

Бізге қажет болады:

  • тауық еті (кеуде) – 380 грамм;
  • жаңа піскен шампиньондар - 300 грамм;
  • Кесілген қара өрік – 180 грамм;
  • Картоп – 3 дана;
  • ірімшік - 220 грамм;
  • Аталық бездер – 3 дана;
  • Қияр – 1 дана;
  • қаймақ – 3 ас қасық;
  • Жаңғақтар – 50 грамм;
  • Майонез.

Дайындық:

  1. Алдымен тауықтың төс етінің терісін тазалап, оны шайып, қайнатыңыз. Сіз мұны еш қиындықсыз шеше аласыз, сондықтан біз бұл процестің сипаттамасын өткізбейміз. Ол толығымен дайын болған кезде, оны салқындатыңыз, содан кейін оны талшықтарға бөліңіз;
  2. Енді картопты «Мүндірде» қайнатайық, бірақ оған дейін біз оларды топырақтан жақсылап жуамыз. Тұзды қосуды ұмытпаңыз, бірақ қайнағаннан кейін. Бұл картоп етін кесу кезінде пішінін сақтауға және ұсақтауға мүмкіндік береді. Дайынсыз ба? Салқын, содан кейін текшелерге кесіңіз;
  3. Біз қара өріктерді артық бұтақтар мен қоқыстардан сұрыптаймыз. Тазалау үшін оны бірнеше рет жуыңыз. Содан кейін оған қайнаған су құйыңыз, ол жақсы ісінуі керек. Осыдан кейін жеміс целлюлозасын кесуге болады;
  4. Біз сондай-ақ жұмыртқаны қайнатамыз, салқындатамыз, содан кейін оларды майдалап тураймыз;
  5. Шампиньондарды сұрыптап, жуып, аздап тазалаймыз. Содан кейін үлкен тілімдерге кесіңіз. Сонымен бірге, қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, қаймақ, аздап су қосыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды құйыңыз. Қаймақ пен судың қоспасы буланғанша дайын болғанша бәрін қайнатыңыз. Шампиньондарды қызмет ету алдында салқындату керек;
  6. Сырды жұқа үлпілдек үгінділерге ұсақтаңыз;
  7. Жай ғана жаңғақтарды кесіңіз;
  8. Енді бізге тек қиярды дайындау керек: оны жуыңыз, қабығын аршыңыз, өте кішкентай текшелерге кесіңіз;
  9. Біздің тағам рецепті қабатты құрылымды болжайды, сондықтан біз жалпақ немесе терең ыдысты алып, оны келесідей сала бастаймыз:
  • Алдымен туралған қара өрік қосыңыз;
  • Оның үстіне төс, аздап майонез;
  • Әрі қарай - картоп текшелерінің қабаты, үстіне көбірек таңу;
  • Содан кейін қуырылған саңырауқұлақтар (бірақ майонезсіз), грек жаңғағы;
  • Содан кейін туралған жұмыртқа, тұздық;
  • Енді майонез қосылған қияр қабаты;
  • Және, ең соңында, ірімшік себіңіз және кез келген көкөністер мен шөптермен безендіріңіз. Дайын!

Кеңес: Сіз бұл салатты жұқа туралған қызанақ немесе көкөніс фигуралары раушандарымен безендіре аласыз. Екеуі де әсерлі көрінеді және дайындалуы өте оңай.

«Венеция» салаты – сүйікті тағамкөптеген гурмандар. Тағамға қажетті рецепттердің де, ингредиенттердің де әртүрлілігі арқасында салат жалықтырмайды және сіз әрқашан қонақтарды жағымды таң қалдыра аласыз. Бұл салат мерекелік түскі асқа немесе өзіңізді және жақындарыңызды ерекше нәрсемен қуантқыңыз келсе, ерекше отбасылық кешке өте ыңғайлы.

Өте қарапайым және ерекше рецептмерекелік мәзірге де, кәдімгі мәзірге де сәйкес келетін салат отбасылық түскі ас. Пісіру үшін шұжық пен бұрышты қолдансаңыз, салат одан да ащы және ащы дәмге ие болады.

Пісіру уақыты: 15 минут
Порция саны: 4

Құрамы:

  • ысталған/жартылай ысталған шұжық (200 г);
  • Корей сәбізі (200 г);
  • жаңа піскен үлкен қияр (1 дана);
  • қатты ірімшік (200 г);
  • майонез (дәміне қарай);
  • сарымсақ (1 түйір);
  • жасыл пияз (декорация үшін).

Дайындық:

  1. Қиярды жолақтарға кесіңіз.
  2. Сырды жұқа тілімдерге кесіңіз.
  3. Шұжықты жолақтарға кесіңіз.
  4. Сарымсақты майда үккіштен өткізіп, майонезбен араластырыңыз.
  5. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына (немесе бөліктерге) салыңыз.
  6. Корей сәбізін қосып, майонезді құйыңыз.
  7. Корей сәбізі мен шұжығында көптеген дәмдеуіштер бар болғандықтан, салатты тұздап, бұрыш жасаудың қажеті жоқ.

Тағам дайын, оны ұсынуға болады!

Көптеген гурмандар бағалайтын рецепт. Тауық еті мен қара өріктің қызықты хош иісі арқасында бұл салат кез келген тағамның ерекшелігі болады. мерекелік дастархан.

Пісіру уақыты: 40 минут
Порция саны: 5

Құрамы:

  • жеңіл/қара сүйексіз тауық еті (500 г);
  • картоп (3 дана);
  • тауық жұмыртқасы (4 дана);
  • жаңа шампиньондар (250 г);
  • қара өрік (150 г);
  • қатты ірімшік (100 г);
  • жаңа піскен қияр (1 дана);
  • өсімдік майы(саңырауқұлақтарды қуыру үшін, 3-4 ас қасық);
  • майонез (дәміне қарай);
  • тұз/бұрыш (дәміне қарай).

Дайындық:

  1. Тауық етін дайындаңыз (пеште қайнатыңыз немесе пісіріңіз). Салқындату үшін қалдырыңыз.
  2. Картопты қабығында қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз.
  3. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және қабығын аршыңыз.
  4. Қара өріктердің үстіне қайнаған су құйып, 10 минутқа қалдырыңыз.
  5. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, құрғатыңыз, кесіңіз. Маймен және дәмдеуіштермен қуырыңыз (дәміне қарай тұз және қара бұрыш).
  6. Картоп пен тауықты кішкене текшелерге кесіңіз.
  7. Жұмыртқаны ысқылаңыз дөрекі үккіш.
  8. Қара өріктерді қағаз сүлгімен құрғатыңыз (артық ылғалды кетіру үшін) және жолақтарға кесіңіз.
  9. Қиярды жолақтарға кесіңіз.
  10. Сырды үккіштен өткізіңіз (декорация үшін аздап қалдырыңыз).
  11. Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріңіз, майонез қосыңыз, араластырыңыз. Салат ыдысына салыңыз немесе салат науасын пайдаланып үстелге қойыңыз. (Салатты қабаттап жаюға болады – қара өрік, тауық еті, қияр, картоп, саңырауқұлақ, жұмыртқа. Әр қабатын майонезбен майлаңыз.).
  12. Салатты ірімшікпен себіңіз. Майонезбен майлауға болмайды.

Жақсы тәбет!

Салаттың ащы және ерекше түрі. Корей сәбізі тағамға жағымды бұрыш қосады. Кез келген мерекелік швед үстелінде бұл салаттың жанкүйерлері болады.

Пісіру уақыты: 25 минут
Порция саны: 4

Құрамы:

  • ысталған/жартылай ысталған шұжық (350 г);
  • Корей сәбізі (250 г);
  • қатты ірімшік (150 г);
  • тауық жұмыртқасы (4-5 дана);
  • ұнтақталған қара бұрыш (дәміне қарай);
  • сарымсақ (1-2 қалампыр);
  • майонез/иісі жоқ йогурт (дәміне қарай);
  • жаңа піскен шөптер (кез келген, безендіру үшін, 1 байлам).

Дайындық:

  1. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суытыңыз, қабығын аршып, үгітіңіз.
  2. Шұжықты кішкене текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз.
  3. Корей сәбізінен артық шырынды алып тастаңыз (егер олар тым ұзын болса, оларды кесіңіз).
  4. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі.
  5. Жүгеріні ағызыңыз.
  6. Сарымсақ түйіршіктерін тазалап, майда үккіштен өткізіңіз.
  7. Барлық ингредиенттерді ыдысқа, бұрышқа біріктіріңіз, майонез қосыңыз, араластырыңыз. (Салатқа тұз қосудың қажеті жоқ.)
  8. Салатты әдемі ыдысқа салыңыз немесе қызмет көрсететін ыдысты пайдаланып бөліктерге бөліңіз.
  9. Жасылдармен безендіріңіз.

Біз сізге қарауға арналған бейне рецептін ұсынамыз (ингредиенттер жиынтығы мен әрекеттер тізбегі ұсынылған рецепттен сәл ерекшеленеді):

Ананас пен тауықтың ең нәзік комбинациясы осы салатты жейтіндердің барлығын қуантады. Біз сіздің қонақтарыңызды қуанта алатын өте қызықты және мерекелік нұсқаны ұсынамыз.

Пісіру уақыты: 25 минут
Порция саны: 6

Құрамы:

  • тауықтың төс еті, филе (800 г);
  • консервіленген ананас (400 г);
  • тауық жұмыртқасы (4 дана);
  • қатты ірімшік (250 г);
  • майонез (дәміне қарай);
  • тұз/бұрыш (дәміне қарай);
  • аскөк/басқа жаңа піскен шөптер (декорация үшін, 1 байлам).

Дайындық:

  1. Қайнатыңыз тауық филесітұзды суда. Керемет.
  2. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын аршыңыз.
  3. Тауықты кішкене текшелерге кесіңіз.
  4. Ананастарды ағызып, текшелерге кесіңіз.
  5. Жұмыртқаны текшелерге кесіңіз.
  6. Сырды үккіштен өткізіңіз.
  7. Барлық ингредиенттерді, тұзды және бұрышты дәміне қарай араластырыңыз.
  8. Қызмет көрсететін табақтарға (немесе үлкен салат ыдысына) салыңыз. Жасылдармен безендіріңіз.

Керемет және ерекше рецепт. Бұл салат кез келген үстелді безендіреді, ал маскарпоне ірімшігі мен жабайы күріш комбинациясы жасайды ерекше дәм, бұл тағамды жеп көргендердің бәрінің есінде қалатыны сөзсіз.

Пісіру уақыты: 40 минут
Порция саны: 6

Құрамы:

  • жабайы күріш (қара) (100-150 г);
  • жаңа піскен қияр (2 дана);
  • шикі ысталған шұжық (250 г);
  • пісірілген тауық жұмыртқасы (3 дана);
  • қызыл пияз (1 дана);
  • маскарпоне ірімшігі (4 ас қасық);
  • ақжелкен/басқа жаңа піскен шөптер (декорация үшін, 1 байлам);
  • паприка (безендіру үшін);
  • тұз/бұрыш (дәміне қарай).

Дайындық:

  1. Шұжықты суытып, үккіштен өткізіңіз.
  2. Қиярды кішкене текшелерге кесіңіз (декорация үшін бірнеше жұқа тілім қалдырыңыз).
  3. Күрішті қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
  4. Қызыл пиязды майдалап тураңыз.
  5. Жұмыртқаны жұқа үккіште үккіштен өткізіңіз.
  6. Барлық ингредиенттерді үлкен ыдыста біріктіріңіз, маскарпонемен дәмдеңіз.
  7. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
  8. Салатты пішінді пайдаланып қызмет ету табақтарына салыңыз (немесе бір үлкен, әдемі салат ыдысын пайдаланыңыз).
  9. Жаңа піскен шөптермен, қияр тілімдерімен безендіріп, паприка себіңіз.

(Егер сіз жабайы күріштің дәмін білмесеңіз және салаттың дәмді болатынына күмәндансаңыз, бір бөлігін жабайы және бір бөлігін ақ (ұзын дәнді) күріш дайындаңыз.)

Салат дайын, оны ұсынуға болады!

Ерекше тұсаукесері арқасында бұл тағам сөзсіз дастарханның сәніне айналады және қонақтардың көңілінен шығып қана қоймайды. сыртқы түрісалат, сонымен қатар оның дәмі.

Пісіру уақыты: 40 минут
Порция саны: 8

Құрамы:

  • жаңа болгар бұрышы (4 дана);
  • ысталған ветчина (200 г);
  • қатты ірімшік (150 г);
  • жаңа піскен қияр (2 дана);
  • жаңа сәбіз (1 дана);
  • консервіленген жүгері (100-200 г);
  • майонез (180 г);
  • тұз және бұрыш (дәміне қарай);
  • ақжелкен/басқа жаңа піскен шөптер (декорация үшін, 1 байлам).

Дайындық:

  1. Ветчина мен ірімшікті жолақтарға кесіңіз.
  2. Сәбізді жолақтарға кесіңіз.
  3. Қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз.
  4. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонез және дәмдеуіштерді қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
  5. Жартысына кесіңіз болгар бұрыштары, тұқымдарды алып тастаңыз.
  6. Бұрыш жартыларын салатпен толтырып, шөптермен безендіріңіз.

Сізге салаттың бейне рецептін көруге шақырамыз:

Егер сіз тунец орнына қызыл балықты қолдансаңыз, салат нәзік және талғампаз дәмге ие болады. Дегенмен бұл рецептБұл қызықты, өйткені көп ақша жұмсамай-ақ, сіз балықты жақсы көретіндердің бәріне ұнайтын дәмді және есте қаларлық салат жасай аласыз.

Пісіру уақыты: 25 минут
Порция саны: 3

Құрамы:

  • консервіленген тунец (д өз шырыны) (100-150 г);
  • жаңа піскен қызанақ (4 дана);
  • картоп (2 дана);
  • тауық жұмыртқасы (2 дана);
  • жаңа ақжелкен мен аскөк (дәміне қарай);
  • пияз (1 дана);
  • салат/айсберг салаты (100 г);
  • зәйтүн/өсімдік майы (4 ас қасық);
  • лимон шырыны (0,5 шай қасық);
  • тұз/бұрыш (дәміне қарай).

Дайындық:

  1. Картоп пен жұмыртқаны қайнатыңыз. Салқындатыңыз, қабығын алыңыз.
  2. Салат жапырақтарын жуып, құрғатыңыз.
  3. Картопты кішкене текшелерге кесіңіз.
  4. Жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз.
  5. Томаттарды текшелерге кесіңіз.
  6. Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз.
  7. Тунадан алынған шырынды бөлек ыдысқа ағызыңыз (оны төгіп алмаңыз!).
  8. Балықты алып тастап, шанышқымен сүртіңіз.
  9. Ақжелкен мен аскөкті тураңыз.
  10. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
  11. Туна шырынын, май мен лимон шырынын араластырыңыз. Салат соусы дайын.
  12. Салат жапырақтарын қызмет көрсететін табақтарға салып, үстіне орналастырыңыз дайын тағам, тұздықтың үстіне құйыңыз.

Жақсы тәбет!

Мәтін: Наталья Ускова

5 5.00 / 5 дауыс

Мәтіннен қате таптыңыз ба? Оны таңдап, Ctrl + Enter пернелерін басыңыз.

Венеция салаты - жаңа, қолжетімді тағамәдеттен тыс өнімдер жиынтығымен. Мұндай романтикалық теңіз атауына қарамастан, салатта теңіз өнімдері жоқ, ал корей сәбізінің болуы оны мүлдем еуропалық емес етеді.

Салат өте арзан композицияның арқасында танымал болды. Дегенмен, өнімдердің комбинациясы салаттың дәмін бай етеді және біз білетін кез келген басқа рецептке ұқсамайды.

Ыдыс-аяқты дайындау қарапайым, кесу және араластыру принципіне сәйкес. Барлық ингредиенттер жолақтарға кесіледі. Мерекелік үстел үшін салатқа қызмет көрсетудің арнайы нұсқалары бар, олар да оны өте әдемі етеді.

Салаттың негізгі құрамына не кіретінін айту қиын. Интернетте ортақ опция бар Корей сәбізіжәне консервіленген жүгері, бірақ бұл жағдайда Венецияның оған қандай қатысы бар екенін түсіну қиын. Сондай-ақ, ананас, қара өрік, саңырауқұлақ және тауық еті бар «шик» опциялар бар. Осылайша, қазір Венеция салатының ондаған нұсқалары бар. Олардың қайсысы дәстүрлі, ең бастысы - дәмді екенін түсінуге болады - бұл опцияларды өзіңіз сынап көру арқылы ғана.

Салат құрамында корей сәбізі мен ысталған шұжық болғандықтан, тағамды майонезді араластырып, қосқаннан кейін ғана тұз және басқа дәмдеуіштермен дәмдеу керек, әйтпесе оны артық тұздауға болады.

Венеция салатын қалай дайындау керек - 15 сорт

Стандартты салат дайындау. Ол тек бес ингредиентті қамтиды және майонезбен дәмделеді. Алдын ала қыздыруды қажет ететін өнімдердің болмауына байланысты ол өте тез дайындалады.

Құрамы:

  • Корей сәбізі - 200 г
  • Сервелат немесе салями - 200 г
  • Жаңа піскен қияр - 1-2 дана.
  • Қатты ірімшік - 200 г
  • Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Шұжықты жұқа жолақтарға кесіңіз, сонымен қатар қиярды жарты шеңберге кесіңіз. Сырды үккіштен өткізіңіз. Барлығын контейнерде араластырыңыз, сол жерде корей сәбізін қосыңыз. Алдымен суды ағызып, банкадағы жүгері қосыңыз.

Майонез қосып, мұқият араластыру ғана қалады.

Салатты дайындаудың тағы бір нұсқасы, бұл жолы нағыз теңіз бұрылысымен - тунецпен. Майонездің қарсыластарына да ұнайды, өйткені мұнда жоқ.

Құрамы:

  • Консервіленген тунец - 1 банка
  • Жаңа піскен қызанақ - 4 дана.
  • Пісірілген картоп- 2 дана.
  • Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
  • Зәйтүн - дәміне қарай
  • Жасылдар - дәміне қарай

Тұздық үшін:

  • Өсімдік майы (зәйтүн майы мүмкін) - 4 ас қасық. л
  • Лимон шырыны- 0,5 ас қасық. л

Дайындық:

Картоп пен қызанақты текшелерге кесіңіз, жұмыртқаны дөрекі үккіште сүртіңіз. Тунца банкасындағы суды бөлек ыдысқа ағызып (төкпеңіз!), балықты алыңыз да, шанышқымен езіңіз.

Тұздықты дайындаңыз:өсімдік майын тунец және лимон шырынын банка шырынымен араластырыңыз.

Енді сіз салатты қабаттарға жинауыңыз керек:

  1. Ақтүйнек
  2. тунец
  3. Томаттар

Барлық пісірілген тағам біткенше қабаттарды осы үлгі бойынша салыңыз. Әр қабаттың үстіне соусты құйыңыз. Шөптермен және зәйтүнмен безендіріңіз.

Корей сәбізін ұнатпайтындар бағалайтын салатты дайындаудың стандартты нұсқасы. Барлық басқа өнімдер бірдей, бірақ дәмді корей сәбізінің болмауына байланысты салаттың дәмі әлдеқайда жұмсақ болады.

Салатты диеталық ету үшін шұжықтың орнына пісірілген тауық филесін қосыңыз.

Құрамы:

  • Жаңа сәбіз - 1-2 дана.
  • Қақталған шұжық - 100 г
  • Жаңа піскен қияр - 1-2 дана.
  • Консервіленген жүгері- 1 банк
  • Қатты ірімшік - 200 г
  • Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Алдымен сәбізді мүмкіндігінше жұқа етіп кесу керек немесе арнайы үгіткішті пайдалану керек. Содан кейін шұжық пен қиярды жолақтарға кесіңіз. Сырды үккіштен өткізіңіз.

Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз. Құмырада жүгері қосып, бәрін майонезбен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз.

Негізінде, бәріміз салаттардағы ананасқа үйреніп қалғанбыз. Дегенмен, бұл опция барлық «Венециялық» әріптестерінен ерекшеленеді. Дегенмен, оның жаңа қырыққабатпен қызықты үйлесімі арқасында өмір сүруге құқығы бар және дәмі өте жақсы.

Құрамы:

  • Қайнатылған тауық еті - 200 г
  • Жаңа піскен қияр - 1-2 дана.
  • Консервіленген ананас - 100 г
  • қара өрік - 100 г
  • Жаңа қырыққабат- 100 г
  • Майонез және тұз - дәміне қарай

Дайындық:

Қара өрік қайнаған суға құйып, жарты сағат бойы буға қалдырыңыз. Тауық етін және ананастарды тураңыз. Қияр - жолақтарға салып, қырыққабатты майдалап тураңыз. Қара өріктерді жуып, кептіріп, майдалап тураңыз. Содан кейін барлық өнімдерді салат ыдысына салып, тұз бен майонез қосып, араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.

Тауық етін пісіргеннен кейін шырынды сақтау үшін оны пісірілген сорпада толығымен суытыңыз.

Корей сәбізімен рецепттен мүлдем басқа салаттың неғұрлым күрделі нұсқасы. Мұнда жалғыз ортақ нәрсе қияр мен майонез болуы мүмкін. Салат қара өріксіз болуы мүмкін, егер сіз олардың жанкүйері болмасаңыз, бірақ сіз майонезбен әрең бөле аласыз. Салатты бөліктерде немесе бір ыдыста жасауға болады.

Салат тағамын пайдаланып, кез келген тағамды дәмді тағамға айналдыра аласыз. Мұны істеу үшін ингредиенттерді пішіннің ішіне майонезбен майлап, қабаттарға салыңыз. Егер композиция рұқсат етсе, құрамдас өнімдердің түстерін ауыстырған дұрыс.

Құрамы:

  • Қайнатылған тауықтың төс еті— 400 г
  • Жаңа піскен шампиньондар - 300 г
  • Қара өрік - 100-200 г
  • Қатты ірімшік - 200 г
  • Пісірілген картоп - 2 дана.
  • Пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
  • Жаңа піскен қияр - 1-2 дана.
  • Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Қара өрік қайнаған суға 15-30 минут салып қойыңыз. дуршлаг ағызып, құрғатыңыз және кесектерге (жартысына немесе төрттен) кесіңіз.

Картопты, жұмыртқаны, қиярды және кеудені текшелерге кесіңіз. Сырды үккіштен өткізіңіз.

Саңырауқұлақтарды турап, кішкене маймен кастрюльге қуырыңыз. Суытып, барлық басқа ингредиенттермен араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз.

Егер сіз салатты бөліктерге бөлгіңіз келсе, ингредиенттерді келесі ретпен орналастырыңыз:

  1. Қара өрік
  2. Кеуде
  3. Майонез
  4. Ақтүйнек
  5. Майонез
  6. Саңырауқұлақтар
  7. Жұмыртқа (жақсырақ үгітілген)
  8. Майонез
  9. Үгітілген ірімшік
  10. Үгітілген қияр

Сіз қара өрікпен вариацияны көрдіңіз, бұл опция қосуға байланысты одан да нақтыланған жаңғақ. Мұнда да қолданылады ысталған кеуде, бірақ қайнатылмаған, соның арқасында дәмі де өзгереді.

Құрамы:

  • Қақталған тауықтың төс еті - 200 г
  • қара өрік - 200 г
  • Ірімшік (жақсырақ Пармезан) -200 г
  • Жаңғақ дәндері - 100 г
  • Консервіленген шампиньондар - 300 г
  • Пісірілген жұмыртқа - 3-4 дана.
  • Қайнатылған сәбіз - 1-2 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Майонез - дәміне қарай
  • Салат жапырақтары - безендіру үшін
  • Тұз - дәміне қарай;

Дайындық:

Тауық етін, саңырауқұлақтарды және буға пісірілген қара өрікті жолақтарға кесіңіз. Пиязды мүмкіндігінше ұсақтап кесу керек, жаңғақтарды 0,5 см-ден аспайтын бөліктерге кесу керек.

Сырды үккіштен өткізіп, оған қара өрік қосып, қоспаны майонезбен араластырыңыз.

Қайнатылған сәбізді текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны сарысы мен ақуызына бөліңіз: екеуін де ең жақсы үккіште үккіштен өткізіңіз. Сарысын сәбізбен араластырыңыз, майонезбен сұйылтыңыз, аздап тұз қосыңыз.

Енді салатты жинау керек: егер қаласаңыз, оны тек табаққа емес, салат жапырақтарына салуға болады. Пішінді пайдаланып біз бөлікті жинаймыз:

  1. Тауық
  2. Сәбіз мен сарысы қоспасы
  3. Ірімшік пен майонез қосылған қара өрік қоспасы
  4. Жаңғақтар
  5. Майонез (жұқа қабат немесе тор)
  6. Саңырауқұлақтар
  7. Майонездің жұқа қабаты
  8. Жұмыртқаның ақтығы

Енді салат тұру және сіңіру керек. Үстіне жаңғақтарды қайтадан себуге болады.

Сондай-ақ, салатты қабаттарға жинаудың қажеті жоқ, бірақ араласады - бұл да дәмді болады.

Салаттағы шикі пияз ащы болып кетпес үшін қабығын аршып, кесектерге кесіп, үстіне қайнаған су құйып алу керек. Ол үшін дуршлаг пайдаланыңыз.

Ет орамдарын дайындауды қажет ететін салаттың талғампаз, дерлік мейрамханалық нұсқасы. Әрине, бұл сізден көп уақыт пен күш-жігерді қажет етеді, бірақ нәтиже көп күттірмейді - сіз өзіңізді де, қонақтарыңызды да таң қалдырасыз!

Құрамы:

  • Брокколи - 300 г
  • Күнбағыс және асқабақ тұқымдары - дәміне қарай
  • Мейіз немесе жаңа жүзім - дәміне қарай
  • тауық еті - 200 г
  • Қатты ірімшік - 200 г
  • Майонез - 3 ас қасық. л
  • Қаймақ - 3 ас қасық. л
  • Жаңа піскен жұмыртқа - 2 дана.
  • Ұн - 100 г
  • Нан үгінділері- 50 г
  • Тұз, бұрыш дәміне қарай

Дайындық:

Шикі брокколиді жуыңыз, құрғатыңыз және ұзындығы бойынша кесіңіз. Тұқым мен мейіз қосыңыз.

Майонез және қаймақ 50/50 араластырыңыз, бір шымшым тұз және бұрыш қосыңыз. Дайындалған брокколиге қосып, сіңгенше қалдырыңыз.

Тауық немесе күркетауық етін шайқаңыз, дәмдеуіштермен сүртіңіз, етке үгітілген ірімшікті салып, орамға айналдырыңыз. Егер орам ұзын болып шықса, оны кесіңіз - орамның ұзындығы 3-4 см артық болмауы керек. баяу отта қуыру табасы.

Роликтер қуырылып жатқанда, сіз салатты жинауға кірісе аласыз: табаққа жаңа салат жапырақтарын, ал оларға дайындалған салатты салыңыз. Орамдарды жартысын кесіп, салатқа салыңыз.

Зәйтүнді қолданатын қызықты салат нұсқасы. Сонымен қатар, рецепт еттің екі түрін пайдаланады: ветчина және аяқ.

Құрамы:

  • Тауықтың аяғы - 2 дана.
  • Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
  • ветчина - 200 г
  • Құмырада жасыл зәйтүн - 1 банка
  • Пісірілген картоп - 3 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Алдымен етті текшелерге кесу керек: тауық етін де, ет ветчинасын да алуға болады. Біз аяқты да кесеміз. Жұмыртқа мен картоп та текшелерге майдалап туралған.

Зәйтүндерді банкадан алып тастап, жұқа сақиналарға кесіңіз. Пиязды өте майдалап тураңыз.

Енді барлық өнімдерді ыдысқа салып, майонезбен дәмдеңіз. Тұзды дәмдеңіз және қажет болса қосыңыз.

Қосымша қосылған қызықты салат нұсқасы жаңа піскен көкөністер. Корей сәбізі де пайдаланылады, сондықтан тағамды бұрыштауға асықпаңыз.

Құрамы:

  • Қайнатылған ет (сиыр еті, шошқа еті) - 100 г
  • Корей сәбізі - 100 г
  • Болгар бұрышы - 1 дана.
  • Жаңа піскен қызанақ- 1 дана.
  • Жаңа піскен қияр - 1 дана.
  • Қатты ірімшік - 50 г
  • Жасылдар - 20 г
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай
  • Майонез - таңу үшін

Дайындық:

Етті кішкене текшелерге кесіп, корей сәбізімен араластырыңыз. Томатты, бұрышты және қиярды жолақтарға ұсақтап тураңыз. Сырды үккіштен өткізіңіз. Ұсақ туралған көктерді қосып, майонезбен араластырыңыз. Тұз және бұрыш.

Құрамында салаттарға майонезді алдын ала қоспаңыз жаңа піскен қияр- бұл шырын береді, ал салат сорпаға айналуы мүмкін.

Тағы бір қабатты салат, бірақ бұл жолы бұралған - композициядағы алма. Алма қызықты жазба қосады, ал салатты қабатсыз, асығыс дайындауға болады - дәмі өзгермейді.

Құрамы:

  • Қайнатылған тауық еті - 200 г
  • алма - 1 дана.
  • Пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
  • Консервіленген жүгері - 1 банка
  • Корей сәбізі - 150 г
  • Қатты ірімшік - 150 г
  • Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Филені жолақтарға кесіңіз.

Алма қабығын аршып, тұқымдарды алып тастаңыз және дөрекі үккіште сүртіңіз.

Ірімшік пен жұмыртқаны да үккіштен өткіземіз.

Жүгеріден тұздықты төгіп тастаңыз, қажет болса, сәбізді қысқарту үшін кесуге болады, бірақ бұл қажет емес.

Енді қабаттарға салыңыз, әрқайсысынан кейін - майонез:

  1. Алма,
  2. Жұмыртқа,
  3. Тауық,
  4. Дән,
  5. Сәбіз,

Салатты қалауыңызша безендіріңіз.

Салатты дайындаудың тағы бір нұсқасы, бірақ қосымша пісірілген жұмыртқастандарт ретінде жасыл желек. Дәмі сәл нәзік болады.

Құрамы:

  • Корей сәбізі - 100 г
  • Ветчина (тауық) - 100 г
  • Пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
  • Консервіленген жүгері - 1 банка
  • Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Жұмыртқа мен ветчинаны текшелерге кесіңіз, сәбізбен араластырыңыз. Жүгері қосып, майонезбен араластырыңыз.

Салаттың қызықты құрамы, нәтижесінде дәмнің жеңілдігі. Қырыққабат пен қызанақ бірге өте шырынды және дәмді комбинация жасайды.

Құрамы:

  • Жаңа қырыққабат - 400 г
  • Жаңа піскен қызанақ - 1 дана.
  • Қатты ірімшік - 100 г
  • ветчина - 100 г
  • Консервіленген саңырауқұлақтар - 100 г
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Майонез - дәміне қарай
  • Кішкене жасыл - ақжелкен мен аскөк.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Мен көп жылдар бойы шұжықпен Венеция салатын дайындадым. Ол мен үшін «кезекші» деуі мүмкін. Бұл салаттың үлкен артықшылығы - алдын ала ештеңені қайнатудың қажеті жоқ. Қажетті өнімдер сіздің тоңазытқышыңызда болса, онда салатты бір немесе екі рет дайындауға болады.

Салат тұзды болмас үшін тым тұзды емес шұжықты қолдануға тырысыңыз. Сондай-ақ, басқа өнімдердің дәмін басып кетпеуі үшін өте ащы корей сәбізін қолдануға болмайды. Мен бұл салатқа тұз қоспаймын, бірақ бұл дәмге байланысты. Салатты күнделікті өмірге де, мерекелік үстелге де дайындауға болады.

Қажетті өнімдерді дайындаңыз.

Қақталған шұжықты жолақтарға кесіңіз.

Алдымен жаңа піскен қиярды шайбаларға, содан кейін жолақтарға кесіңіз.

Қияр мен шұжықты салат ыдысына салыңыз, жұмсақ корей сәбізін қосыңыз.

Қатты ірімшікті майда үккіште үккіштен өткізіңіз.

Салат ыдысына ірімшікті қосып, барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.

Құмырада жүгері мен майонез қосыңыз.

Барлық ингредиенттерді қайтадан мұқият араластырыңыз және үстелге шұжық қосылған «Венеция» салатын беріңіз. Мерекелік дастарханға дайындалып жатсаңыз, салатты қалауыңызша безендіре аласыз.

Жақсы тәбет!

Редактор таңдауы

© 2024 mkpdesert.ru -- Дәмді - Аспаздық портал