Шұжық ірімшігі, сәбіз және жұмыртқа қосылған салат. Шұжық ірімшігі, сәбіз және сарымсақ қосылған салат. Сізге қандай ингредиенттер қажет болады?

Қақталған ірімшік жақсы үйлеседі шикі сәбіз, және дәл осы ірімшікпен салат нәзік болады. Кейде үгітілген пісірілген жұмыртқа, жүгері немесе жаңғақ. Егер сіз салат ингредиенттерін майда үккіште үккіштен өткізсеңіз, сіз керемет сэндвич массасын аласыз.

Сонымен, бастайық! Мен бірден тізім бойынша ысталған ірімшік пен сәбіз қосылған салаттың ингредиенттерін дайындаймын.

Мен шұжық ірімшігін тоңазытқышта суытамын, оны ыдысқа үккіштен өткіземін дөрекі үккіш. Кейде шұжық ірімшігі жұмсақ болады, сосын мұздатқышта аздап қатырамын.

Мен жаңа сәбізді тазалап, жуамын.

Мен оны дөрекі үккіште үккіштен өткіземін.

Мен ірімшікке сәбіз қосамын.

Мен сарымсақты аршып, жуып, турап, қалған ингредиенттері бар ыдысқа қосамын.

Содан кейін туралған аскөк қосамын.

Мен дәміне қарай майонез қосамын.

Мен салатты араластырамын. Мен салатты тұздау керек пе, соны білуге ​​тырысамын, мен тұзды қосып, ингредиенттерді қайтадан араластырамын. Мен әдетте бұл тағамға тұз қоспаймын.

Шұжық ірімшігі мен сәбіз қосылған салат дайын!

Мен салатты аскөк бұтақтары мен мүкжидекпен безендіремін.

Жақсы тәбет!

Барлығының есінде қалатын ерекше дәмі бар дәмді салат. Отбасыңызға шұжық ірімшігі қосылған салат дайындаңыз, пияз, сәбіз, қызанақ, шұжық және шөптерді қосыңыз.

• Шұжық ірімшігі (ысталған дәм) – 130 г;
• Краб таяқшалары– 1 пакет (100 г);
• Пияз (күлгін) – 1 бас;
• Пісірілген жұмыртқа (тауық еті) – 2 дана;
• Құмырада жүгері (консервіленген) – 100 г;
• Жасылдар (жаңа піскен пайдаланыңыз) – қалауы бойынша;
• Майонез (кез келген) - 3 ас қасық. қасықтар;
• Тұз және ұнтақталған бұрыш (біздікі қара) - сіздің қалауыңыз бойынша.

Сонымен, күнделікті немесе мерекелік мерекеге дайындалу үшін краб салатышұжық ірімшігімен, қажетті өнімдердің гастрономиялық тізімімен танысайық. Көріп отырғаныңыздай, ингредиенттер қол жетімді, үнемді және кез келген азық-түлік дүкенінен еш қиындықсыз сатып алуға болады. Қажетті құрамдастардың ішінде тек тауық жұмыртқасы. Оларды «салқын» болғанша пісіріңіз. Содан кейін жұмыртқаларды салқындату үшін суық су қысымымен кастрюльге тікелей салыңыз. Рецептті жүзеге асыру үшін өнімдерге қосымша, кесуге арналған кесу тақтасын, өткір пышақ, үккіш (ұяшықтар үлкен болуы керек), тостаған және қасық дайындаңыз. Консервіленген жүгеріден шырынды сүзу үшін сізге електен де қажет болады. Біздің шұжық ірімшігі қосылған салатты дайындаудың басқа мәліметтері қадамдық сипаттама. Қуана пісіріңіз!

Дәмді салат тағамының ингредиенттерін турауды бастайық. Бірінші ингредиент - шұжық ірімшігі. Бізде ысталған дәмі бар. Ұнтақтау үшін үккіш алыңыз. Бірден ыдысқа үш шұжық ірімшігі. Бұл біз ойлап тапқан ірімшік жоңқалары.

Келесі - краб таяқшалары. Олардың кесу уақытына қарай ерігеніне көз жеткізіңіз (егер бұл қажет болса, әрине). Біз әрбір краб таяқшасын пластикалық қаптамадан алып тастаймыз. Таяқтарды бір-бірден кесетін бетке қойып, кішкене текшелерге кесіңіз. Кесілген краб таяқшаларын ірімшік жоңқалары бар ыдысқа салыңыз.

Біздің пісірілген тауық жұмыртқалары жеткілікті салқындатылды, оларды қабығынан тазартып, кесуге кірісуге болады. Біздің салатқа арналған жұмыртқаны ысталған шұжық ірімшігімен кесіңіз де, қалған ингредиенттермен бірге ыдысқа дереу салыңыз.

Біздің ұсынылған салат тағамының құрамдас бөліктерінің арасында пияз бар. Біз күлгін пиязды жақсы көрдік. Біз оны тазалап, кесеміз. Пиязды турау формасы - жұқа жарты сақина. Пияз кесектерін ыдысқа жіберіңіз.

Келесі өнім – консервіленген жүгеріқұмырадан. Біз дәндерден шырынды төгіп тастаймыз, содан кейін оларды болашақ салатқа қосамыз.

Фотосуреті бар рецепт бойынша шұжық ірімшігі қосылған салатты дайындау аспаздық аяқталуға жақын. Сондай-ақ, салат ингредиенттеріне туралған шөптерді қосу керек (біздікі - аскөк), дәмдеуіштерді, соның ішінде тұзды және майонезді дәмдеңіз.

Қасықты пайдаланып, салат ингредиенттерін шұжық ірімшігімен араластырыңыз, біз рецептті аяқтадық. Денсаулығыңыз үшін дәмді салаттан дәм татайық!

2-рецепт: шұжық ірімшігі мен сәбіз қосылған салат (қадаммен)

Біздің салатта шұжық ірімшігі қолданылады. Ол жеткілікті жұмсақ және сәбізбен жақсы үйлеседі, дәмін ысталған етдің аздап дәмімен көлеңкелейді.

Егер сіз салатқа ірімшіктің басқа түрлерін қоссаңыз - өңделген немесе қатты - салаттың дәмі өзгереді. Өңделген ірімшікпен ол нәзік болады, қатты ірімшікпен ол жарқын және бай.

• 300 немесе 350 гр. шұжық ірімшігі,
• 1 сәбіз,
• 4 түйір сарымсақ (5 пайдалануға болады),
• дәміне қарай майонез қосыңыз.

Салқындатылған ірімшікті қолданған дұрыс, содан кейін ол оңай үккіштен өткізіледі. Сондықтан, егер сіз жаңа ғана ірімшік сатып алсаңыз, оны тоңазытқышта шамамен 30 минут ұстаңыз мұздатқышбірнеше минутқа.

Дөрекі үккіште үш ірімшік. Салат ыдысына аударыңыз.

Шикі сәбізді суық суға жуып, қабығын аршып аламыз. Бірдей үккіште үккіштен өткіземіз. Ыдысқа салыңыз.

Сарымсақтан қалампырдың қажетті санын бөліп, қабығын аршып, жуыңыз. Жіңішке үккіште баспасөз немесе үш арқылы сығыңыз. Оны ыдысқа салыңыз.

Егер біз жұмыртқаны қосқымыз келсе, оны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, оны майда үккіштен өткізіп, салатқа салыңыз. Бірақ біз бұл қадамды жіберіп аламыз. Біз салатымызды майонезбен жағамыз.

Бұл ретте біз ірімшік неғұрлым жұмсақ болса, соғұрлым майонезді байыту үшін аз талап етілетінін ескереміз. Араластырыңыз және тұзды дәмдеңіз. Әдетте тұздау қажет емес. Тұз тек жұмыртқа қосылған болса немесе салатта ірімшікке қарағанда әлдеқайда көп сәбіз болса ғана қажет.

Шұжық ірімшігі мен сәбіз қосылған салатты суытып, үстелге қызмет етіңіз.

Жақсы тәбет.

3-рецепт: крутон қосылған шұжық ірімшігі салаты (фотосуретпен)

Дәмді және қанағаттанарлық салат - шұжық ірімшігі, қызанақ, ысталған шұжық және крутондардың тамаша үйлесімі. Ер адамдар бұл салатқа қуанады!

• Қақталған шұжық 200 г
• Үлкен қызанақ 1 дана
• Сарымсақ 2-3 түйір
• Шұжық ірімшігі 200 г
• Майонез дәміне қарай
• Қақталған дәмі бар крутондар 1 пакет

Қақталған шұжықжолақтарға кесіңіз.

Томаттарды текшелерге кесіңіз.

Шұжық ірімшігін үккіштен өткізіп, қызанақ пен шұжықпен араластырыңыз.

Сарымсақты сарымсақ прессінен өткізіп, майонезбен араластырыңыз және салатты дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында салатты крутонмен себіңіз.

Өзіңізге көмектесіңіз!

Жақсы тәбет!

4-рецепт: шұжық ірімшігі, сарымсақ және қызанақ қосылған салат

• шұжық («Салами» немесе «Сервелат» сияқты ысталған – 200 г,
• ірімшік (ысталған немесе шұжық) - 200 г,
• піскен қызанақ жемісі - 1 дана,
• сарымсақ (жас) – 2-4 түйір,
• бидай крекері - 100 г,
• тұздық (майонез немесе қаймақ) – 100 г.

Шұжықтан орау пленкасын алып тастап, нанды ұқыпты жолақтарға кесіңіз.

Қызанақтарды жылы сумен жуып, құрғатыңыз. Содан кейін біз сабақпен бірге бекітілген жерді кесеміз аз сомацеллюлоза (бұл нитраттардың ең жоғары концентрациясы) және оларды үлкен текшелерге кесіңіз.

Шұжық ірімшігін ірі үккішпен ұнтақтаңыз.

Сарымсақты құрғақ қабыршақтардан тазалап, қалампырды сарымсақ прессінен өткізіңіз.

Жеке ыдыста тұздықты туралған сарымсақпен араластырыңыз.

Туралған қызанақты, шұжықты салат ыдысына салып, ірімшік қосыңыз. Қызанақты ұсақтап алмау үшін мұқият араластырыңыз және тағамды тұздықпен дәмдеңіз.

Қызмет көрсетер алдында, крутондарды қосыңыз.

5-рецепт: шұжық ірімшігі, пияз және алма қосылған қабатталған салат

• шұжық ірімшігі - 200 гр
• қызыл пияз - 200 гр
• алма – 200 гр
• майонез - 150 гр

Пиязды тазалап, жарты бұрышқа кесіңіз. Сонымен бірге біз оны мүмкіндігінше жұқа етіп кесуге тырысамыз.

Туралған пиязды терең ыдысқа салыңыз да, оны суық сумен толтырыңыз - қалған ингредиенттерді дайындағанша, оны қалдырыңыз. Немесе, сіз пиязды құйып жатқан суға аздап сірке суын қосуға болады, егер мен қызыл емес, ақ пиязды қолдансам; Шұжық ірімшігін ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Мұнда сізге қажет ірімшік - шұжық, басқа қатты ірімшік жұмыс істемейді. Біз алманы жуып, оны құрғатып сүртеміз, сонымен қатар оны дөрекі үккіште сүртеміз. Қорықсаң. Егер алма қараңғыланса, оны лимон шырынын себуге болады.

Пиязды дуршлагқа салып, суды ағызыңыз. Оны үлкен таяз пластинаның түбіне қойыңыз. Майонезбен майлаңыз, үстіне дайындалған шұжық ірімшігінің жартысын салыңыз.

Содан кейін үгітілген алманы ірімшікке салып, қайтадан майонезбен жақсылап жағыңыз. Барлығы біз майонездің екі қабатын аламыз. Негізінде, сіз әр қабатты майонезбен жағуға болады, бірақ содан кейін біз майонезді «торға» салған сайын, әйтпесе біздің салат оған батып кетеді.

Соңғы қабат - қалған үгітілген шұжық ірімшігі. Бұл кезде салат дерлік дайын, бірақ оны сіңіру үшін тоңазытқышта бірнеше сағатқа қою керек. Содан кейін оны үстелге ұсынуға болады.

Салатты салқындатылған түрде ұсыныңыз. Біз оны барлық қабаттарды бірден алу үшін бөлетін табақтарға саламыз, бұл үшін торт сияқты кішкене шпательді пайдалану ыңғайлы. Салат өте шырынды болып шығады және өте жеңіл сезінеді, бұл күнде жақсы нұсқа. Жақсы тәбет!

6-рецепт: Сәбіз, шұжық ірімшігі және сарымсақ қосылған салат

• сәбіз - 2-3 дана;
• ысталған шұжық ірімшігі - 300 г;
• сарымсақ - 2 түйір;
• майонез - дәміне қарай

Шынымды айтсам, біз сәбізді тазалаймыз, бірақ мен оны әдетте көзбен жасаймын, ал өнімдердің мөлшері шамамен. Мен үшеуін тазаладым, бірақ екі сәбіз алдым.

Мен оны майда үккіштен сүртемін, маған бұл жақсы ұнайды. Сіз үлкенін пайдалана аласыз, кез келген жағдайда ол дәмді болады, бірақ менің ойымша, кішкентай сәбіз шырындырақ). Шұжық ірімшігін сәбіз қосылған ыдысқа үккіштен өткізіңіз (менде жоқ кезде мен кәдімгі өңделген ірімшікті қолдандым, ол да дәмді)

Ал сарымсақты сығып алыңыз, оны майда үккіштен өткізуге де болады.

Барлығын жақсылап араластырып, майонез қосыңыз. Дәміне қараймыз, кімге ұнайды, мен майонезді ұнатпаймын.

Біздің салат дайын. Жеңіл және қарапайым.

7-рецепт, қадам бойынша: шұжық ірімшігі қосылған қызғылт лосось салаты

Қарапайым, қарапайым қабатталған салат, бірақ ол үстелде әсерлі көрінеді. Көп нәрсе шұжық ірімшігінің сапасына байланысты. Айтпақшы, консервіленген балыққайнатылған тауықтың төс етімен сәтті ауыстырылуы мүмкін.

• 1 банкадағы қызғылт лосось (245 г)
• Пісірілген картоп 2 дана
• Шұжық ірімшігі 100 г
• Жұмыртқа 3 шт
• Майонез 250 г
• Декорацияға арналған зәйтүн

Картопты дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қызғылт лососьді шанышқымен езіңіз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Керемет.

Салат ыдысына картоп қабатын салыңыз, майонез торын, содан кейін балық қабатын жасаңыз. Сондай-ақ балыққа майонез торын жағыңыз.

Жұмыртқаны аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз немесе шанышқымен сүртіңіз. Келесі қабатты салыңыз. Майонез торын жағыңыз.

Шұжық ірімшігін ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.

Келесі қабатты салыңыз. Тұтас зәйтүнмен безендіріңіз.

ВИДЕО

Бейнеде ең көп екеуін қараңыз қарапайым рецепттершұжық ірімшігі қосылған салатты қалай дайындау керек.

Сіздердің назарларыңызға ең қарапайым және ұтымды салаттардың бірін ұсынамын. Бұл тағам оңай және тез дайындалады және әрқашан дәмді болып шығады.

Салат үшін бізге қажет:

1 сәбіз (~ 100-150 г)
~ 100-150 грамм қатты ірімшік
~ 100-150 грамм жартылай ысталған (немесе қайнатылған ысталған) шұжық
~ 1-2 ас қасық. майонез қасықтары
Дәміне қарай тұз.

Рецепт таза үйде жасалған, сондықтан біз негізгі ингредиенттерді шамамен тең үлестермен аламыз және майонез мен тұзды көзбен қосамыз. Анықтама үшін мен граммдар мен қасықтарды көрсеттім.

Бұл салат үшін біз қайнатылған ысталған немесе жартылай ысталған шұжықты қолданамыз. Адамдардың басым көпшілігі шұжықтардың бұл түрлерінің айырмашылығы неде екенін білмейді. Мен осы мүмкіндікті пайдаланып түсіндіремін. Айырмашылық пісіру технологиясында. Жартылай ысталған шұжықтар осылай дайындалады - қуырылған, қайнатылған, ысталған және кептірілген.

Ал қайнатылған ысталған шұжықтар пісіру тәсілі бойынша шикі ысталған шұжықтарға жақынырақ. Пісірілген ысталған шұжық алдын ала ысталған, содан кейін қайнатылады, қайтадан ысталған және кептіріледі. Жартылай ысталған шұжықтар әдетте ылғалдылығы жоғары (50-60%). Ал қайнатылған ысталғанда 38-43% ылғалдылық болуы керек. Жартылай ысталған шұжықтардың ең танымал өкілдері - Краков, Таллин, Полтава.

Ал қайнатылған ысталған шұжық командасының ең танымал мүшесі - Сервелат. Иә, соншалықты танымал, ол шұжықтың осы түрінің атауын іс жүзінде өзгертті. Көптеген өндірушілер өз өнімдерін қайнатылған ысталған шұжық емес, цервелат деп атағанды ​​жөн көреді, мысалы, Кремль немесе Мәскеу.

Ал, біз шегініс жасаймыз. Біздің салатқа пісірілген және ысталған шұжық және жартылай ысталған шұжық қолайлы. Қолыңызда барды, қолыңызда барды және өзіңізге ұнайтын нәрсені алыңыз. Кем дегенде Краков, кем дегенде Сервелат. Сізде ГОСТ бойынша емес, ТУ бойынша жасалған қымбат емес болуы мүмкін.

Біз шұжықпен айналыстық, енді бұл ірімшік. Бұл тағамға ең қатты (Пармезан, Советский, Горный және т.б.) және жұмсақ (Брынза, осетин, моцарелла және т.б.) қоспағанда, кез келген дерлік ірімшік жарамды. Орыс, голланд немесе бюджеттік нұсқа ретінде өңделген ысталған шұжықты алыңыз, сіз қателеспейсіз.

Қалған ингредиенттер ең көп таралған - жаңа піскен, шырынды сәбіз және майонез, жақсырақ классикалық провансаль.

Дайындық:

Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі

Шұжықты мүмкіндігінше кішкентай текшелерге кесіңіз

Үгітілген ірімшік пен кесілген шұжықты кесеге салыңыз.

Ірімшікпен бірдей үккіште үгітілген сәбізді қосыңыз.

Жарияланды: 26.05.2015 ж
Жариялаған: Ертегі таңы
Калориялар: көрсетілмеген
Пісіру уақыты: көрсетілмеген

Ең аз ингредиенттері бар қарапайым ащы салат. Сізге тек ысталған ірімшік, сәбіз, майонез және сарымсақ қажет. Өнімдер үгітілген, араластырылған және дәмделген. Міне бітті! Қаласаңыз, аздап ысталған немесе қосуға болады шикі ысталған шұжық. Соңғы нұсқада мұндай тәбетті ұсынуға болады мерекелік дастархантығызмен бірге.

Ингредиенттерді майда үккіште үккіштен өткізсеңіз, бутербродтарды қалыптастыру үшін тамаша масса аласыз. Алынған ірімшік пен сәбіз қоспасын нан кесектеріне, крутондарға және тілімдерге жағуға болады. Мысалы, сэндвичті екіге бөлуге болады: ірімшік пен сәбіз қоспасын жартысына бөліңіз, ал екіншісіне шұжық немесе ет бөлігін салыңыз, үстіне шөптерді себіңіз. Және қарапайым, әрі дәмді және талғампаз!

Біздің салатта шұжық ірімшігі қолданылады. Ол өте жұмсақ және сәбізбен жақсы үйлеседі, дәмін ысталған етдің аздап дәмімен көлеңкелейді.
Егер сіз салатқа ірімшіктің басқа түрлерін қоссаңыз - өңделген немесе қатты - салаттың дәмі өзгереді. Өңделген ірімшікпен ол нәзік болады, қатты ірімшікпен ол жарқын және бай. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бұл салатқа майда үгітілген пісірілген жұмыртқаны қосады. Бұл тоңазытқышта ірімшіктің өте кішкентай бөлігі болған кезде, бірақ жұмыртқа көп болған кезде «үнемді опция» деп аталады. Әрине, жұмыртқамен салаттың дәмі бейтарап болады. Оларды пайдаланған кезде, сіз аздап көбірек сарымсақ пен майонез қосуға болады.

дайындалайық келесі жиынөнімдер:
- 300 немесе 350 гр. шұжық ірімшігі,
- 1 сәбіз,
- 4 түйір сарымсақ (5 болуы мүмкін),
- дәміне қарай майонез қосыңыз.

Қадамдық рецептфотосымен:

Салқындатылған ірімшікті қолданған дұрыс, содан кейін ол оңай үккіштен өткізіледі. Сондықтан, егер сіз ірімшікті жаңа ғана сатып алсаңыз, оны тоңазытқышта шамамен 30 минут ұстаңыз. Оны мұздатқышқа бірнеше минутқа қоюға болады.

Дөрекі үккіште үш ірімшік. Салат ыдысына аударыңыз.

Шикі сәбізді суық суға жуып, қабығын аршып аламыз. Бірдей үккіште үккіштен өткіземіз. Ыдысқа салыңыз.

Сарымсақтан қалампырдың қажетті санын бөліп, қабығын аршып, жуыңыз. Жіңішке үккіште баспасөз немесе үш арқылы сығыңыз. Оны ыдысқа салыңыз.

Егер біз жұмыртқаны қосқымыз келсе, оны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, оны майда үккіштен өткізіп, салатқа салыңыз. Бірақ біз бұл қадамды жіберіп аламыз.

Біз салатымызды майонезбен жағамыз.

Шұжық ірімшігі мен сәбіз қосылған салатты суытып, үстелге қызмет етіңіз. Сонымен бірге, қалай пісіруге болатынын қараңыз жеңіл салатбастап

Қақталған ірімшік қосылған салат түпнұсқа рецептыдысты толтыру ерекше дәм. Қақталған ірімшік қосылған салаттар, әсіресе еркек жартысы үшін нағыз рахат. Шырынды жаңа піскен көкөністер мен шөптермен үйлесетін еттің жағымды хош иісі мен дәмі тағамға тамаша қосымша болып табылады. отбасылық түскі ас.

Ысталған ірімшік қосылған салаттарға арналған рецепттер өте қарапайым, сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел оларды дайындай алады. Ингредиенттер қосымша өңдеуді қажет етпейді, сондықтан дайындық ең аз уақытты алады.

Қақталған ірімшік - әртүрлі тағамдарды дайындауға болатын әмбебап ингредиент. Олардың ішінде ең көп үлесті салаттар құрайды. редакциялық Жылдам рецепттер» сізге рецепттердің шағын таңдауын дайындады.

Шұжық ірімшігі мен краб таяқшалары бар салат

Краб таяқшалары мен қаймақ салатқа нәзіктік пен жұмсақтық береді. Ал дәмі ысталған балықты сәл еске түсіретін болады.

Құрамы:

• Ірімшік – 350 гр.
• Краб таяқшалары - 10 дана.
• Жұмыртқа – 3 дана.
• Пияз – 2 дана.
• Декорацияға арналған аскөк – 1 байлам
• Шикі қаймақ

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 20 минут;
• Порция саны: 4;

Пісіру әдісі:

1. Краб таяқшаларынан пленканы алыңыз. Жұқа кеспе тәрізді жолақтарға кесіңіз.
2. Дөрекі үккіште немесе арнайы үккіште Корей сәбізішұжық ірімшігін үккіштен өткізіңіз. Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз.
3. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және жолақтарға кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен қаймақ қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Үстіне аскөк бұтақтары себіңіз.

Қақталған ірімшік қосылған шопска салаты

Бұл салат Шығыс Еуропада танымал. бастап дайындалуда жаңа піскен көкөністерфета ірімшігі немесе басқа жұмсақ ірімшіктермен. Егер сіз оған ысталған сулугуни қоссаңыз, ол өте қызықты болады ащы салат.

Құрамы:

• қызанақ - 100 г;
• жаңа піскен қияр– 100 гр.;
• болгар бұрышы– 150 гр.;
• қызыл пияз – 50 г;
• зәйтүн - 8-10 дана;
• ысталған ірімшік - 50 г;
• зәйтүн майы;
• лимон шырыны.

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 25 минут;
• Порция саны: 3;

Пісіру әдісі:

1. Жаңа піскен көкөністер кішкентай кесектерге кесіліп, салат ыдысында қабаттарға салынады.
2. Тәтті қызыл пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз. Зәйтүн немесе қара зәйтүн қосыңыз.
3. Киім үшін кеседе зәйтүн майы мен лимон шырынын араластырыңыз. Бұл жеңіл және жаңа піскен таңғышты аралас көкөністерге себіңіз.
4. Үстіне ірі үккіште үгітілген ысталған сулугуни үйіндісін қойыңыз. Әрбір қонақ оны тәрелкеде немесе порцияланған салат ыдысында дербес араластыруы керек.

Ысталған ірімшік пен шұжық қосылған салат

Құрамы:

• Жартылай ысталған шұжық - 150 г
• Қақталған өңделген ірімшік - 100 г
• Сәбіз - 1 дана.
• Консервіленген жүгері - 3-4 ас қасық. л.
• Майонез - 2 ас қасық. л.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
• Сарымсақ - міндетті емес

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 30 минут;
• Порция саны: 2;

Пісіру әдісі:

1. Жартылай ысталған шұжықты және ысталған ірімшікті кішкене тілімдерге кесіңіз.
2. Сәбізді жуыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Алдымен жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын тазалаңыз. Жұмыртқаны кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз, консервіленген жүгері мен бұрыш қосыңыз.
4. Салатты араластырыңыз және оны бірнеше минутқа қалдырыңыз. Дайын болғаннан кейін бірден ысталған ірімшік пен шұжық қосылған дайын салатты ұсыныңыз.

Қақталған ірімшік қосылған софия салаты

Құрамы:

• ысталған ірімшік - 150 г;
• ветчина – 300 г;
• орташа қияр – 2 дана;
• қызанақ – 1 дана;
• майонез - 2 ас қасық;
• жасыл.

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 25 минут;
• Порция саны: 2;

Пісіру әдісі:

1. Салатты дайындау үшін бірінші қадам - ​​жасыл және көкөністерді жуу, жасылдан сабақтарды алып тастау.
2. Ірімшік пен ысталған шұжық қосылған салатқа арналған қиярды кесіңіз, ащы бөлігін алып тастауды ұмытпаңыз. Сондай-ақ қызанақты жуып, тураңыз.
3. Барлық ингредиенттерді ыңғайлы салат ыдысында араластырыңыз. Содан кейін майонез қосып, араластырыңыз. Дәмді салатСофияға қызмет көрсетуге болады.

Пісіру процесінде тұзды пайдаланудың қажеті жоқ, өйткені тағамда оның жеткілікті мөлшері бар. Салатқа ақжелкен немесе аскөк сияқты кептірілген шөптерді қосу оңтайлы.

Шын жүректен және дәмді салат- шұжық ірімшігі, қызанақ, ысталған шұжық және крутондардың тамаша үйлесімі. Ер адамдар бұл салатқа қуанады!

Құрамы:

• Шұжық - 200 г.
• Шұжық ірімшігі - 200 г.
• Томат (үлкен) - 1 дана.
• Сарымсақ - 2-4 тіс.
• Майонез
• Крекерлер - 1 пакет.

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 20 минут;
• Порция саны: 2;

Пісіру әдісі:

1. Қақталған шұжықты жолақтарға кесіңіз. Томаттарды ағынды сумен шайыңыз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз, текшелерге кесіңіз.
2. Шұжық ірімшігін үккіштен өткізіп, қызанақ пен шұжықпен араластырыңыз.
3. Сарымсақты сарымсақ прессінен өткізіп, майонезбен араластырыңыз және салатты дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында салатты крутонмен себіңіз.

Қақталған ірімшік пен корей сәбізі қосылған салат

Құрамы:

• 200 г ысталған шұжық ірімшігі,
• 2 пісірілген жұмыртқа,
• 100 г корей сәбізі,
• 2 маринадталған қияр,
• майонез,
• тұз.

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 15 минут;
• Порция саны: 4;

Пісіру әдісі:

1. Салатты дайындау үшін жұмыртқаны қайнатыңыз. Содан кейін дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз пісірілген жұмыртқажәне ысталған шұжық ірімшігі.
2. қосу Корей сәбізі, майдалап туралған маринадталған қияр мен майонез.
3. Салатты жақсылап араластырыңыз, қажет болса тұз қосыңыз. Бұл салатты порцияланған табақтарға салып, үстіне жасылмен безендіруге болады.

Қақталған ірімшік қосылған тауық салаты

Құрамы:

• Тұздалған қияр 200 гр.
• Қақталған шұжық ірімшігі 400 гр.
• Тауық еті 2 дана.
• Майонез 400 гр.
• Аскөк жасыл 2 байлам.
• Сарымсақ 4 тіс.

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 20 минут;
• Порция саны: 4;

Пісіру әдісі:

1. Салатты дайындау үшін шайыңыз тауық филесі. Содан кейін оны қайнатыңыз, суытып, кесіңіз.
2. Сырды жолақтарға немесе текшелерге, сондай-ақ қиярға кесіңіз. Сарымсақты кесіңіз. Аскөкті жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
3. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз. Тауық салатыысталған ірімшік пен маринадталған қияр дайын.

Қақталған ірімшік қосылған жеңіл салат

Құрамы:

• 350 г ысталған ірімшік;
• 4 пісірілген картоп;
• 3 маринадталған қияр;
• 3 түйір сарымсақ;
• 2 қайнатылған қызылша;
• 1 бас пияз;
• 1 пісірілген жұмыртқа;
• 2 ас қасық. л. туралған жасыл;
• 2 ас қасық. л. сары май;
• Майонез.

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 30 минут;
• Порция саны: 6;

Пісіру әдісі:

1. Картоп пен қызылшаның қабығын аршып, дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, ағын сарысынан бөліп, ағын үккіштен өткіземіз.
2. Пиязды майдалап турап, лимон шырынымен маринадтаңыз. Қияр қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз. Майонезді ұнтақтаңыз сары май.
3. Қақталған ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіп, ұсақталған сарымсақ, сары май және майонез қосып, араластырыңыз, шұжық жасаңыз, оны пленкаға орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
4. Жұмыс бетіне жағыңыз жабысқақ пленка, үстіне қызылша, картоп, пияз, қиярды қабаттап қойыңыз.
5. Ірімшік шұжықтарын пленкадан алып тастаңыз, оны салаттың ортасындағы көкөністерге салыңыз, барлығын ораммен мұқият ораңыз - шұжық ортасында болуы керек, салатты суыққа 2 сағатқа қойыңыз.
6. Қызмет көрсетер алдында, ысталған ірімшік қосылған жеңіл салаттан пленканы алып тастап, жұмыртқаның ақтығы мен шөптермен безендіріңіз.

Шұжық ірімшігі мен крутон қосылған салат

Шұжық ірімшігі кез келген салатқа дәм қосады. Қытырлақ қытырлақтарды кейбір дәммен қолданған дұрыс немесе үйде дәмдеуіштермен немесе сарымсақпен дайындалған.

Құрамы:

• ветчина – 300 г;
• шұжық ірімшігі - 150 г;
• жұмыртқа - 6 дана;
• консервіленген жүгері - 1 банка;
• крекер - 1 пакет;
• жасыл;
• майонез - таңу үшін;
• тұз - дәміне қарай.

Жалпы ақпарат:

• Пісіру уақыты: 25 минут;
• Порциялар саны: 4;

Пісіру әдісі:

1. Жұмыртқаны алдымен қайнатып, суық су құйып салқындату керек. Салқындатылған жұмыртқаларды тазалап, кішкене кесектерге немесе текшелерге кесіңіз.
2. Шұжық ірімшігін мұздатқышқа біраз уақыт салып, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Ветчина да текшелерге кесілуі керек. Барлық дайындалған ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.
3. Жүгеріні төгіп тастаңыз, содан кейін қалған ингредиенттермен ыдысқа қосыңыз. Жасылдарды ұсақтап, сол жерге жіберіңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
4. Салатты аз мөлшерде майонезбен дәмдеңіз. Қайтадан араластырыңыз. Краутондарды қосып, салатты дереу ұсыныңыз.

Қақталған ірімшікті қалай таңдауға болады

• Сыртқы түрі. Өнімнің беті жылтыр және қоңыр түсті болуы керек. Ашықтан қараңғыға дейінгі реңктерге рұқсат етіледі. Масса тығыз, көпіршіктер болмауы керек, қабық ірімшік массасына тығыз сәйкес келеді.
• Иіс. Жақсы және жоғары сапалы ысталған ірімшіксәйкес иісі бар. Егер иіс тек ысталғанға ұқсайтын болса және басқа иістер болса, өнім ысталған жоқ.
• Құрама. Өнім тек жануар майларынан жасалуы керек. Егер пакетте « ірімшік өнімі«, содан кейін композиция жануарлар майларын алмастыратын компоненттерді қамтиды. Мұндай «ірімшікті» сатып алмаған дұрыс.
• Белгілеу. Егер өнімде «түтін хош иістендірілген» деп жазылса, өндіріс процесінде сұйық түтін қолданылған.
• тілім Майлы және жабысқақ кесу өнімнің қазірдің өзінде бұзылғанын көрсетеді.

Ысталған ірімшікті қандай тағамдармен біріктіру керек?

Ірімшік - қоректік және жоғары калориялы өнім. Оны қолданатын салаттар дәмді, хош иісті және ащы.

Сіз оның калориясын жаңа піскен көкөністердің көмегімен «сұйылтуға» болады: қызанақ, қияр, сәбіз, қырыққабат, алма. Бұл өнім де жақсы үйлеседі ет өнімдері: шұжық, тауық еті, сиыр еті. Сарымсақ ысталған ірімшік дәмін тамаша толықтырады.

Қақталған ірімшік қосылған салаттарды дайындау бойынша кеңестер

Егер сіз ысталған шұжық ірімшігін қолдансаңыз, салатты дайындамас бұрын оны аздап мұздатыңыз. Бұл кесуді немесе үгітуді жеңілдетеді.

Мұндай салаттар үшін ең жақсы киім қаймақ немесе майонез болып саналады.

Дәмді дәмдеуіштер, әдетте, мұндай салаттарға қосылмайды, өйткені ірімшіктің өзі өткір, хош иісті және бай дәмі бар.