Қадамдық гамбургер рецепті. Котлетпен үй гамбургері - үйде гамбургер дайындауға арналған дәмді рецепттер. Қайсысына тартылған ет керек

Сыбаға: 3 дана.
Пісіру уақыты: 20 мин.
Тағамдар: американдық

Рецепт сипаттамасы

Сіз гамбургер жасауды білесіз бе? Мен бұл туралы соңғы уақытқа дейін ойлаған да емеспін. Жалпы, гамбургерлер менің сүйікті тағамым емес. Бірақ содан кейін қажеттілік туындады, мен үйде гамбургерді қалай жасау керектігін, ең бастысы, гамбургер сияқты дірілдеген құрылымның тепе-теңдігін бұзбауы үшін жалпақ гамбургер пирогтарын қалай жасау керектігін білуім керек болды. Құдайға шүкір интернет бар, сондықтан мәселе шешілді.

Шындығында, менің үлкен жиендерім мені көруге келді - бір бала және ... бала және тағы бір ұл. «Сізге не пісіруім керек?» деген сұраққа. олар бір дауыспен: «Гамбургерлер!» деді. Мен пісіруім керек болды. Менің ойымша, мен мұны жасадым, бірақ менің фермамда жаңа піскен қызанақтар болмаса да, піспеген құрмалар қызанақ рөлін тамаша ойнады. Және жұқа сары жапырақтың орнына қатты ірімшікжұмсақ қолдану керек болды ешкі ірімшігі. Толық ымыраға келу! Бірақ бұл дәмді болып шықты - адамдар мақұлдады.

Жалпақ, тіпті пирожныйлардың да сыры қарапайым болып шықты: гамбургер пирогтары тұз бен бұрыш қосылған араластырылған тартылған етден (80% сиыр еті, 20% шошқа еті) жасалады. Бар болғаны! Қосымша қоспалар жоқ. Бұл қатты ет котлеті кез келген пішінді, соның ішінде тегіс торттың пішінін тамаша ұстайды.

Үйде гамбургер дайындау үшін сізге қажет:

• ұсақталған шошқа еті мен сиыр еті – 300 г;
• үйдегі дөңгелек тоқаш - 3 дана;
• пияз – 1 дана;
• қызанақ (менде хурма бар) – 1 дана;
• қатты орыс ірімшігі - 3 жұқа тілім;
• майонез - 3 шай қасық;
• қыша – 1 шай қасық;
• кетчуп - 3 шай қасық;
• салат жапырақтары - 3 дана;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
• тұз және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ағаш шашлықтар – 3 дана.

Қадамдықпен пісіру:

Бір кішкентай піспеген хурма (тәтті және қышқыл) менің қызанақты ауыстырды.

Біз сабақты алып тастаймыз және жемістің өзін 6 бірдей шеңберге кесеміз - гамбургерге 2 дана.

Дүкеннен сатып алған дайын фарштың мен жинап жүрген шағын пакеті тез жібіді. микротолқынды пеш.

Тартылған етті тең бөліктерге бөліңіз, содан кейін қалыңдығы шамамен 2 см болатын үш бірдей жалпақ торт жасаңыз, әр тортқа тұз бен бұрыш себіңіз, содан кейін дәмдеуіштер қуыру кезінде құлап кетпеуі үшін торттарды қолымызбен аздап басып, ысқылаймыз. .

Шойын табаны орташа отта маймен қыздырыңыз. Ол қыздырып жатқанда, пиязды тазалап, қалың тілімдерге кесіңіз - сіз 6 тілім алуыңыз керек.

Пиязды жұмсақ болғанша шамамен 3-4 минут қуырыңыз, содан кейін шеңберлер құлап кетпеуге тырысып, оны төңкеріп, екінші жағын қуырыңыз.

Пияз қуырылған кезде оны табаққа шығарып, котлеттерді қуыруға арналған табаға салыңыз. Біз жиі айналдыру әдісін қолданамыз: ет пирогтарын минут сайын екінші жағына бұраңыз. Бұл әдіс тартылған еттегі ылғалды сақтауға көмектеседі және етті қуыруға кететін уақытты азайтады. Орташа алғанда, котлеттерді дайындауға 10 минут кетті.

Котлеттер қуырылып жатқанда, тоқаштарды көлденеңінен екіге бөліңіз. Әрбір тоқашты бөлек табаққа салыңыз, содан кейін біз майонез бен қыша жұқа қабатымен жартысын майлаймыз. Котлеттер қуырылған кезде, оларды тікелей тоқаштың үстіне алыңыз.

Еттің үстіне жұқа ірімшік қойыңыз, мүмкін ащы сорт. Менде сүзбеге ұқсас жұмсақ ірімшік бар. Егер бұл балаларға арналған болса, бұл одан да жақсы!

Сырды екі тілім қызанақпен жабыңыз. Менде құрма бар.

Үйде жасалған гамбургерлер ақшаны үнемдеу тұрғысынан ғана емес, сонымен қатар пайдасы жағынан да дүкеннен сатып алынғандармен жақсы салыстырылады. Оларда үй тағамдарықою минималды жиынтығыдәмдеуіш Ал гамбургер рецепті мүлде күрделі емес, тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел де бұл дәмді тағамды жасай алады. Бұл тағам төмен калориялы тағам болмаса да, оны күнде жеу ұсынылмайды, бірақ кейде сіз осы дәмді, жарқын және қанағаттанарлық тағамнан ләззат алғыңыз келеді.

Гамбургерді қалай жасау керектігін кезең-кезеңімен және фотосуреттермен қарастырайық, сонда ол дүкендегідей әдемі және дәмді болады.Бірақ үйдегі рецепттен бастайық дәмді тоқаш, олар фастфуд үшін өте қолайлы.

Күнжіт гамбургері

Әйгілі гамбургерді бәріміз жақсы көреміз, оны дайындау әдісі Америкадан қабылданған. Бұл супер нәрлі тағамның қажетті компоненттері тауық еті немесе ет котлеттері, дәмдеуіштер, әртүрлі соустар және, әрине, күнжіт себілген дөңгелек гамбургер тоқаштары. Әрине, қазіргі уақытта мұндай тоқаштарды кез келген дүкеннен сатып алуға болады, бірақ біз оларды өзіміз дайындаймыз. Біздің өнімдерді дайындау процесін қарастырайық.

Өнім тізімі:

• Сары май – үш үлкен қасық;
• Сүт - 2/3 кесе;
• Бидай ұны - шамамен алты стақан;
• Құрғақ ашытқы - бір үлкен қасық;
• Қант - үш ас қасық;
• қайнатылған жылы су - 1,5 кесе;
• Тұз - бір кішкене қасық;
• Күнжіт – 2-3 үлкен қасық;
• Өсімдік майы - бір шай қасық.

Әрине, үйде жасалған өнімдерді дүкеннен сатып алынған өнімдермен салыстыруға болмайды. Тоқаштар әлдеқайда жұмсақ, алтын қоңыр және дәмдірек болады. Және олардың дәмі қандай керемет.

1. Контейнерді алыңыз, оған жылы су құйыңыз және ашытқы қосыңыз;
2. Содан кейін ½ кесе сүтті қайнатыңыз және терең ыдысқа құйыңыз. Қант пен тұзды қосыңыз, содан кейін сары май, араластырыңыз;
3. Сары майдың ерігенін күтіңіз, содан кейін ашытқы қоспасын контейнерге құйыңыз. Сүт-май массасын алдын ала тексеріңіз. Ашытқы жақсы еруі үшін масса жылы болуы керек, бірақ ешқандай жағдайда ыстық емес;
4. Қамырды илеу үшін бірте-бірте ұн қосуды бастаңыз. Қалыңдатылған қамыр массасын қасықпен араластыру қиын болған кезде оны үстелге жіберіңіз. Илеуді және ұнды қосуды жалғастырыңыз. Барлық ұнды бірден қоспаңыз, сізге аз немесе көп қажет болуы мүмкін;
5. Біз қолымызға жабыспайтын өте серпімді қамырды алуымыз керек. Оны күнбағыс майымен майлаңыз, шүберекпен жауып, бір сағатқа жылы жерге қойыңыз;
6. Біздің тамаша қамыр қоспасы жақсы көтеріліп, көлемі ұлғаюы керек. Әрі қарай, одан бірдей шарлар жасаңыз, олардың шамамен 18-20 дана болуы керек. Дайындықтарды ұн себілген немесе сары маймен хош иістендірілген үлкен пісіру парағына салыңыз. Өнімдер арасында үлкен қашықтықты қалдыруды ұмытпаңыз, өйткені олардың көлемі артады. Сүлгімен жабыңыз және бір сағатқа жылы жерге қойыңыз;
7. Содан кейін бөліктерді қалған сүтпен жабыңыз, күнжіт тұқымын алыңыз және оларды әр өнімнің үстіне себіңіз. Пісіру парағын 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз;
8. Тоқаштар шамамен 15-20 минут пісіріледі, олар алтын қоңыр болған кезде пештен пісіру парағын алыңыз. Алынған пісірілген өнімдер салқындатылуы керек.

Дайын өнімдерде күнжіт тұқымдарымен жабылған жұқа қыртыстың астындағы ең нәзік үгінділер бар. Біздің керемет, сүйкімді «сұлуларымыз» гамбургерлерге ғана емес, сонымен қатар бірінші тағамға кәдімгі нан ретінде пайдаланылады. Олар бірнеше күн бойы жұмсақ және балғын болып қалады.

Ет котлетімен үйдегі гамбургер

Күн сайын гамбургердің жаңа түрлері ойлап табылуда. Олардың құрамында балық пен тауық филесі. Тіпті вегетарианшыларға арналған арнайы гамбургер де болды. Бірақ «Фастфуд патшасы» атағын алуға болатын ең танымалы гамбургер болып қала береді. ет котлеті. Ол барлық дерлік фаст-фуд мекемелерінде ұсынылады. Бірақ сіз онымен үйде өзіңізді еркелете аласыз, өйткені ол өте қарапайым және тез дайындалады, және өнімдердің табиғилығы күмән тудырмайды, өйткені сіз өзіңізді жасайсыз. аспаздық шедеврөз қолдарымен. Сондай-ақ, оны өзіңіз оңай дайындауға болатын түрлі соустармен дәмдеуге болады және әдеттегі кетчуп пен майонез қоспасымен шектелмейді.

Мүмкін гамбургер McDonald's-тағыдай әдемі болып шықпайтын шығар, бірақ ол табиғирақ, шетелдік қоспаларсыз және қоспаларсыз болады және дәмі дүкенде сатып алынғаннан кем түспейді.

Құрамы:

• тартылған сиыр еті – жарты килограмм;
• Бір аталық без;
• Гамбургерлерге арналған күнжіт тоқаштары – 4-5 дана;
• Майонез – 100 г;
• Кішкене маринадталған қияр - үш дана;
• Ірімшік – 4-5 жұқа шаршы;
• Бір бас пияз;
• Тәтті қыша - үлкен қасық;
• Бес салат жапырағы;
• Куркума - жарты ас қасық;
• Бұрыш, тұз - дәміне қарай;
• Өсімдік майы - 30 мл.

Пісіру нұсқаулары келесідей:

1. Рецепттің басты ерекшелігі - тұздық. Ең танымал және қарапайым балама - кетчуппен араласқан майонез. Бірақ біз тағы бір қызықты нұсқаны дайындаймыз: пиязды тазартып, блендермен кесу керек немесе пышақпен майдалап турау керек. Содан кейін оны қағаз майлыққа салып, микротолқынды пешке 8-10 минут салып, қуат деңгейін алдын ала ең төменгі деңгейге қойыңыз. Бұл пиязды жұмсақ етеді және көп ащы болмайды, бұл тұздық үшін маңызды бөлшек;
2. Бір қиярды пышақпен ұсақтап тураңыз немесе блендер арқылы ұнтақтаңыз. Салат ыдысында пиязбен араластырыңыз және оған блендер ыдысындағы қияр маринадын құйыңыз;
3. Майонезбен тәтті қыша араластырыңыз және әдемі түс алу үшін куркума қосыңыз. Бұл массаны көкөністермен салат ыдысына қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Керемет дайын;
4. Еттен котлет дайындау. Тартылған сиыр етін бұрышпен, тұзбен дәмдеңіз және қаласаңыз, сүйікті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Тартылған ет салынған контейнерге шикі жұмыртқаны сындырып, араластырыңыз. Содан кейін котлеттерді жабыстырыңыз. Оларды тегіс және әдемі ету үшін қалыптау сақинасын алыңыз. Өсімдік майында өнімдерді екі жағынан 7-8 минут қуырыңыз;
5. Үйдегі гамбургер келесідей жиналады. Барлық тоқаштарды жартысына кесіңіз. Төменгі бөлігін соуспен мұқият жағыңыз. Сіз дүкеннен сатып алынған орамдарды сатып ала аласыз немесе оларды үйде жасай аласыз;
6. Тұздықтың үстіне туралған салат жапырақтары мен маринадталған қияр кесектерін салыңыз;
7. Келесі - ет котлеті мен ірімшік. Салманы тоқаштың жоғарғы жартысымен жабыңыз және шедевріңіз жеуге дайын. Қабаттарды тағы бір рет қайталауға болады, содан кейін бургер таңғажайып қанағаттандырады. Мұны жібермес бұрын дәмді тағамүстелде микротолқынды пеште аздап қыздыру керек.

Жылдам гамбургер

Бұл котлет қосылған кәдімгі сэндвич. Бұл фаст-фуд, егер сіз жұмыста болсаңыз немесе үйде тамақ дайындауға уақытыңыз болмаса, толтырғыш және жылдам тағамдар ретінде өте ыңғайлы.

Құрамдас бөліктер:

• Жаңа піскен қызанақ - екі кішкентай;
• Ірімшік - бес жұқа шаршы;
• Екі пияз - (біреуі - тартылған етке, екіншісі - фаст-фудты қалыптастыруға арналған);
• тартылған ет - шамамен жарты килограмм;
• Майонез - 4 кішкене қасық;
• Бір жаңа піскен немесе маринадталған қияр;
• Кетчуп – 5 кішкене қасық;
• Сары май – 50 г;
• Тұз - дәміне қарай;
• Прованс шөптері - екі шымшым (немесе кез келген хош иісті дәмдеуіштер);
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• Бес тоқаш.

Пісіру схемасы келесідей:

1. Алдымен біздің фаст-фуд патшасына котлеттер дайындауды бастаңыз. Пиязды тазалап, тартылған етті дайындаңыз;
2. Пиязды блендермен немесе көкөніс ұсақтағышпен жұмсақ болғанша ұнтақтаңыз;
3. Пияз қоспасын тартылған етке қосыңыз, бұрыш пен тұзды себіңіз, қаласаңыз, хош иісті дәмдеуіштерді қосыңыз, араластырыңыз;
4. Тартылған етті бес бірдей бөлікке бөліп, шарлар жасаңыз. Пісіру парағына пергамент қағазын салып, оған ет шарларын жасаңыз. Нанның өзі диаметрі фастфуд тоқашының өлшемінен үлкен болуы керек, өйткені пісірген кезде ол кішірейіп, аздап кішірейеді. Жаңа өнертабыс мінсіз пішінді бланкілерді - гамбургер прессін жасауға көмектеседі. Онымен котлеттер де жасауға болады әртүрлі толтырулар, гамбургерлердің дәм палитрасын одан әрі әртараптандыратын;
5. Гамбургер пирогының ортасына сары майдың бір бөлігін салып, шөптерге себіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, өнімдерімізді 20-25 минут пісіріңіз;
6. Тоқаштарды жартысын кесіп, барлық жартысын майонез және кетчуппен жағыңыз;
7. Қызанақты жуып, сақиналарды кесіңіз, пиязды тазалап, кесектерге немесе сақиналарға, қиярды кішкене шеңберлерге кесіңіз;
8. Томаттың, пияздың және қиярдың тілімдерін тоқашқа салыңыз. Сізде бар болса, салат жапырақтарын да қолдануға болады;
9. Тоқаштардағы көкөністерді ірімшіктің жұқа тілімдерімен жабыңыз;
10. Дайын котлеттерді пештен шығарып, ірімшікке салыңыз. Бірден тоқаштың жоғарғы жартысымен жабыңыз және төмен басыңыз. Біздің фастфуд патшасы дайын.

Керемет және жақсы дайындалған пирожныйы бар үйдегі гамбургер - бұл дәмнің керемет сиқыры, өйткені ол көптеген керемет дәмдерді біріктіреді. Биік, жарқын және әдемі шедевр барлығын ерекше қуантады, өйткені оны балалар ғана емес, ересектер де бірдей жақсы көреді. Гамбургерлерді өзіңіз дайындау қиын емес және аз уақытты алады.

Бейне: қарапайым арзан гамбургер рецепті

1. Тұздықты дайындаңыз. Майонез, кетчуп, қыша, Вустершир соусын араластырыңыз, алма сірке суыжәне блендердегі ұнтақталған бұрыш.
2. Ет пен майды ұсақтап турап, тұз бен дәмдеуіштерді қосып, еттартқыш арқылы ұнтақтаңыз. Ешбір жағдайда тартылған етті езбеңіз! Ол жатқан ыдысты пленкамен жауып, оны бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
3. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, оған құйыңыз өсімдік майыжәне май түтіндей бастағанша күтіңіз (сорғышты қосуды ұмытпаңыз). 130 грамм салқындатылған тартылған етті алыңыз, оны котлетке айналдырыңыз және оны қуырғыш табаға салыңыз. Котлет қызарғанша әр жағынан 4-5 минут қуырыңыз. Дайын болған кезде оған бір кесек ірімшік салыңыз.
4. Тоқашты жартысын кесіп, оны қуырғыш табада немесе тостерде қуырыңыз.
5. Сіз бургерді жинай аласыз. Тоқаштың түбіне салат жапырағын салып, үстіне құйыңыз аз соматұздық. Содан кейін котлетті ірімшік, қызанақ, пияз, маринадталған қияржәне тоқаштың жоғарғы жағымен жабыңыз. Дайын!

Көптеген адамдар McDonald's гамбургерлері мен чизбургерлерін жақсы көреді, бірақ бұл тағамның калориясы жоғары және зиянды. Егер сіз шынымен фастфуд жегіңіз келсе, McDonald's сияқты үйде чизбургер немесе гамбургер жасаңыз.

McDonald's сияқты үй гамбургерлері ... табиғи өнімдерзиянды қоспаларсыз.

Гамбургерлер мен чизбургерлерге арналған соус

McDonald's әрқашан өздерінің гамбургерлері мен чизбургерлеріне өздерінің қолтаңба соусымен қызмет етеді, оны үйде де жасауға болады.

Құрамы:

• үш қасық;
• екі ас қасық. «Тәтті тұздықтың дәмі» көкөніс маринадтары соусы;
• бір ас қасық. тәтті қыша;
• бір шымшым тұз;
• бір қасық ақ шарап сірке суы;
• кептірілген сарымсақ пен пияздың әрқайсысына бір шымшым;
• үш шымшым паприка.

McDonald's сияқты гамбургер соусын дайындау:

1. Контейнердегі барлық ингредиенттерді араластырыңыз және тұндыруға қалдырыңыз.

McDonald's-тегідей гамбургер пісіру

McDonald's бургері екіге кесілген тоқаш, сиыр еті, маринадталған қияр және жаңа піскен қызанақ, кетчуп, соус және салат жапырақтарынан тұрады.

Котлет рецепті

McDonald's сияқты бір гамбургер пирогы үшін сізге 100 г тартылған ет қажет. Рецепттегі ингредиенттер бес котлет жасайды.

Құрамы:

• жарты килограмм сиыр еті;
• жұмыртқа;
• бес ас қасық. нан үгіндісі;
• 1 л.сағ. орегано, зире және кориандр;
• тұз, ұнтақталған бұрыш.

Дайындық:

1. Етті еттартқыштан өткізіп, тартылған етті дайындаңыз.
2. Жұмыртқа, дәмдеуіштермен крекер қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Тартылған етті бес бөлікке бөліп, әрқайсысынан шар жасаңыз.
4. Шарларды тегістеңіз және котлеттер жасаңыз - жалпақ торттар.
5. Котлеттің әр жағында он минут бойы қуырыңыз.

Тоқаш рецепті

McDonald's гамбургер тоқаштары қызғылт және жұмсақ болып шығады. Ингредиенттер 18 тоқаш жасайды.

Құрамы:

• бір жарым стек. су;
• жарты стек сүт;
• бір ас қасық құрғақ ашытқы;
• үш ас қасық. л. Сахара;
• екі шымшым тұз;
• үш ас қасық. май ағызу;
• жеті стек. ұн;
• күнжіт.

Дайындық:

1. Ашытқыны жылы суда ерітіңіз.
2. Сүтті қайнатыңыз және бөлек ыдысқа құйыңыз.
3. Қант пен сары маймен тұз қосыңыз. Сары май ерігенше араластырыңыз.
4. Сүт қоспасы салқындап, жылы болған кезде оны ашытқыға құйыңыз. Араластырыңыз және үш ас қасық ұн қосыңыз.
5. Массаны араластырыңыз, тағы үш ас қасық ұн қосыңыз.
6. Қамырды тағы 8 минут илеңіз, қажет болса ұн қосыңыз.
7. Қамырды көтерілу үшін қалдырыңыз.
8. Дайын көтерілген қамырды 18 бөлікке бөліңіз.
9. McDonald's гамбургер тоқаштарын майланған пісірме табаққа салып, сүлгімен жабыңыз.
10. Бір сағаттан кейін тоқаштарды сары маймен майлап, күнжіт сеуіп, пеште 200 градуста пісіріңіз.

Чизбургер тоқаштары

Чизбургер тоқаштары күнжіт дәндерімен пісіріледі. Ингредиенттер 10 тоқаш жасайды.

Құрамы:

• жарты литр сүт;
• бес стек ұн;
• 20 г сығымдалған ашытқы;
• екі л.с. тұз;
• екі ас қасық. өсімдік майлары;
• 25 мл. су;
• екі жұмыртқа;
• күнжіт.

Дайындық:

1. Ашытқыны қантпен араластырыңыз (1 шай қасық) және жылы суға құйыңыз. Араластырыңыз және қалдырыңыз.
2. Сүтті аздап жылытып, қалған қантты қосыңыз.
3. Ашытқыны араластырып, сүтке құйыңыз. Араластырып, жұмыртқа мен сары майды қосыңыз.
4. Тұзды ұнмен араластырып, сүт пен ашытқы қосылған ыдысқа құйыңыз. Қамырды илеңіз.
5. Қамыр көтерілген кезде 10 бөлікке бөліп, тоқаштарды жасаңыз.
6. Тоқаштарды жұмыртқамен жағып, күнжіт тұқымын себіңіз.
7. Пергаментпен пісіру парағында 200 гр пеште 35 минут пісіріңіз.

Чизбургер пирогтары

Чизбургер пирогы сиыр етінен жасалған.

Құрамы:

• жарты килограмм тартылған сиыр еті;
• жұмыртқа;
• үш л. Өнер. нан үгіндісі;
• тұз, ұнтақталған бұрыш.

Дайындық:

1. Тартылған етті нан үгінділерімен, тұзбен біріктіріп, ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
2. Жұмыртқаны тартылған етке қосып, араластырыңыз.
3. Тегіс пирожныйлар жасаңыз, оларды тегістеңіз және тегістеңіз.
4. Әрқайсысын майға 10 минут қуырыңыз.

Чизбургерді құрастыру

1. Тоқашты ұзынынан екіге бөліп, әр бөліктің ішкі жағына гамбургер мен чизбургер соусын жағыңыз.
2. Тоқаштың жартысына салат жапырағын салып, үстіне котлет салып, үстіне кетчуп құйып, бір тілім ірімшік қосыңыз.
3. Үстіне тұздалған қияр мен жаңа піскен қызанақтың бірнеше тілімдерін салыңыз.
4. Чизбургерді тоқаштың екінші жартысымен жабыңыз.

Чизбургер дайын. Қызмет көрсетер алдында оны микротолқынды пеште қыздыруға болады.

Наталья 13.11.13
Бұл гамбургерлер үшін мен балаларға арналған кетчупты қолданамын және майонезді мүлдем тастаймын. Ал котлеттердің орнына кейде мен тауық етінің буға пісірілген бөліктерін қолданамын, ол нәзік және одан кем емес дәмді болып шығады.

Ольга 22.01.14
Мен гамбургерлерді рецепт бойынша жасадым және қазір дүкеннен сатып алынғандарға ЖОҚ деп айтамын деп шештім. Бұл дәмдерді салыстыру мүмкін бе, үйде жасалған әрқашан жақсырақ!

Егор 26.01.14
Егер сіз котлеттерді тақтайшаға жайсаңыз, оларды қолыңызға айналдырсаңыз, олар тым қалың болып шығады және қорқынышты пішінге ие болады; Қатты отта ол өте тез жанып, бүкіл асүйге шашырайды. Жалпы, мен 3 бөлікті жасадым және тастадым. Мүмкін сіздің қолыңыз қисық шығар

Алена
Егор, аспаздық – әрі ғылым, әрі өнер. Бұл көп шыдамдылық пен тәжірибені қажет етеді. Егер сіз тақтаға жайғыңыз келсе, котлеттердің жабысып қалмауы үшін пайдаланыңыз жабысқақ пленка(пленка, котлет, пленка), сіздің қолыңызбен бәрі жақсы болғанымен))) Өртті, егер өте күшті болса, азайту керек. Котлетті қуыру керек, бірақ күйдіруге болмайды. Ылғал қуырғыш табаға құйса, май көп шығады.
Келесі жолы сіз өзіңіздің үй гамбургеріңізді көрсете аласыз деп үміттенемін)))

Лина 11.05.14
Рахмет, гамбургерлер керемет! Қазір жатақханада жиі тамақ жасаймыз :)

Люсик 27.05.14
Гамбургер дәмді болып шықты. Қолымызда тоқаш болмағаны өкінішті. Тост үшін кесілген нанмен пісіруге тура келді. Бірақ, белгілі болғандай, бұл американдық сэндвичтің дәміне мүлде әсер етпеді.

София 14.06.14
Бургер дәмді болып шықты! Дегенмен, McDonald's-те ет көп емес, тек ішкі өнімдер. Бірақ үй котлетінде нағыз таңдалған сиыр еті бар. Дәмі сондықтан!

Оксана 23.09.14
Үй гамбургері - өнім сапасының кепілі. Мен үшін бұл ең бастысы. Мен McDonald's-те бір рет уландым, енді қайталанғым келмейді.

Ольга 18.01.15
Шынында да, егер сіз үйде осындай дәмді тағамды пісіре алсаңыз, неге ақша жұмсап, кім біледі, сатып алыңыз. Сонымен қатар, олар сізге жағымсыз нәрселерді жібермейтініне сенімді боласыз. Оның үстіне котлеттің орнына, егер сіз тартылған етпен қиналғыңыз келмесе, қуырылған шұжықтың бір бөлігін алуға болады, мен оны да қолданып көрдім, дәмді болып шықты.

Денис 26.01.15
Тамаша рецепт. Мен фаршты пісіру қағазына созып, мұздату арқылы котлеттерді алдын ала жасаймын. Содан кейін қағаз оңай шығып, котлет жұқа болып шығады. Мен оны екі жағынан 2-3 минут мұздатылған қуырамын, бұл маған ішке қабық пен шырын алуға мүмкіндік береді. Тек ингредиенттерді таңдасаңыз болғаны, гамбургер 15 минутта дайын болады.

Алена
Денис, қызықты толықтыру үшін рахмет. Идея керемет, әсіресе күтпеген қонақтар болған жағдайда - мен мұздатқыштан дайындықты алдым, қуырдым, гамбургерді жинадым - және тәтті дайын!

Ирина 11.03.15
Ммм.. қандай дәмді, бұл менің аузымды суытты. Мен оны пісіруім керек пе, бірақ тек сиыр еті котлеттері қолайлы ма? Қой жұмыс істей ме? Ал егер пияз болмаса, сіз McDonald's7-дегідей гамбургер дәмін аласыз

Алена
Ирина, гамбургер котлетінен жасауға болады әртүрлі ет(қой еті, шошқа еті, тауық еті, бұғы еті және т.б.). Мұндай котлеттің дәмі классикалық гамбургердің дәмінен ерекшеленетіні анық, бірақ бұл кемшіліктерден гөрі артықшылықтар көп)))

Ең көбі 23.04.17
Өтірік! Сіздің гамбургеріңіз McDonald's-тен мүлдем басқаша. Котлеттегі ұнтақ терісін, сіңірін, майын, мүйізін, тұяғын мүлде сезе алмайсың :))))

Алена
Макс, өте дәл атап өтті))))))

Ирришка 02.05.17
Достарым екеуміз сіздің рецептіңізбен гамбургерлердің тауын дайындадық. Ұлдар әрбір соңғы бөлікті мақтап, жеп қойды. Көп рахмет!

Елена 13.05.17
Кешіріңіз, бірақ жұмыртқасыз «супер котлеттерді» қалай жасауға болады?

Алена
Елена, алаяқтық және алаяқтық жоқ)))))) Жарайды, нан сияқты, гамбургерге жұмыртқа қоспаңыз, әйтпесе котлеттер аласыз (гамбургердің дәмі мүлдем басқа) . Гамбургерлер қуыру кезінде құлап кетпеуі үшін, ет шырынын босатып, консистенциясы біркелкі болуы үшін тартылған етті қолыңызбен жақсылап илеу керек. Айтпақшы, лула-кебабты дайындаған кезде сіз жұмыртқаны да қоспайсыз, соған қарамастан ол шашлыққа жақсы жабысады.

Анна 14.05.17
Бұл өте дәмді болып шықты! Рақмет сізге!!

Дмитрий 18.06.17
Бұл гамбургер емес, чизбургердің үй нұсқасы.

Алена
Дмитрий, чизбургер - міндетті түрде ірімшік қосылған гамбургер түрі)))))))))))))))

Анна 12.11.17
Рақмет сізге! Алғаш рет гамбургер жасадым. Мен нанды қуырамын деп ойламаған едім, өте дәмді болып шықты).