Фотосуреттер мен бейнелермен қадамдық рецепт. Қадамдық фотосуреттермен үйдегі банан кекстерінің рецепті Ағылшын тіліндегі банандық кекстер рецепті

Бананмен пісіру менің «репертуарымда» жақында пайда болды және біздің отбасымызда банан сұраған, содан кейін кенеттен оны жегісі келмейтін кішкентай адам пайда болғандықтан, нәтижесінде банандардың бір бөлігі үнемі пісіп, пісетін болды. жағымсыз қара түс. Ал оны тастау үшін, сеніңіз, қолыңыз көтерілмейді, бала кезіңізде ата-анам кезекке тұрғаннан кейін бір шоғыр абсолютті жасыл банандарды қалай әкелгенін, оларды сөмкеге қалай орап, қалай салғанын бірден еске аласыз; Шкаф, апам екеуміз олардың шыдамсыздан жасылдарын кеміруге тырысып, сарғайып кеткенін күніне бірнеше рет тексеріп көрдік – олар сондай жиіркенішті – сабынды, сарыларды қалай бөлді... Сондықтан рецепттерді іздеуге тура келді. Бұл ең қарапайым және жылдам әдістердің бірі - қамырды илеуге 5 - 10 минут, пісіруге 20 минут және сіз дайынсыз! Бірақ соған қарамастан, маффиндер өте нәзік және дәмді, орташа тәтті, орташа бай, банан пісіруге тән ылғалды үгіндісі және жай құдайдың хош иісі бар. Байқап көріңіз, сізге ұнайды!

Рецепт үшін сізге қажет:

12 маффин жасайды

3 банан (шамамен 400 г)

100 г сары май

150 г қант

Бір пакет қопсытқыш ұнтақ (Мен доктор Оеткер 10 г аламын)

ДАЙЫНДАУ:

Банандарды аршып, ботқа езіңіз.

Ұнды қопсытқышпен араластырыңыз.

Жұмсартылған (бөлме температурасында) сары майды қантпен ұнтақтаңыз.

Пюре банандарды қосыңыз, араластырыңыз.

Жұмыртқаны ұрып, араластырыңыз.

Ұнды қопсытқышпен араластырыңыз, қамыр дайын!

Қамырдағы ұнның клейковинасын дамытпау үшін және соның салдарынан қамыр «сүйреп кетпеуі» үшін ұнды тез араластырып, қамырды ұзақ илемеген жөн. ал кекстер тығыз болып шықпайды. Қамырдың біртектілігіне жету жеткілікті.

Маффин пішінін сары маймен майлап, ұн себіңіз (артық ұнды шайқаңыз).

Қамырды жайыңыз.

180 C температурада құрғақ болғанша пісіріңіз (шамамен 20 минут).

Шайыңыздан рахат алыңыз!

Бүгінгі күні шағын өлшемді нан өнімдері бар әртүрлі толтыруларменбүкіл әлемде үй шаруасындағы әйелдер арасында танымал. Кекстер сияқты кішкентай кекстердің артықшылығы мынада минималды жиынтығыөнімдер мен қысқа пісіру уақыттары. Бананнан жасалған кекстер қарапайым рецепт болып табылады, оның ингредиенттері біріктірілгенде ерекше, нәзік дәм береді.

Бұл дәстүрлі банан тоқаш рецепті тағамды дайындау үшін көп күш жұмсамайды. Бірнеше тәсілдердің бірі дәмді кекстерМысалы, Юлия Высоцкая ұсынады. Кекстерді жасау үшін сізге қажет:

• 2 піскен банан;
• 200 г ұн;
• 150 г қант;
• 2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 100 г сары май.

Алдымен сіз банандарды аршып, шанышқымен немесе шайқағышпен олардың целлюлозасын езбеңіз. Содан кейін майды түйіршіктелген қантпен ыдыста ұнтақтаңыз. Алынған қоспаға жұмыртқаны қосып, шайқаңыз, банан пюресін қосыңыз. Ұн мен разрыхлительді қосқаннан кейін қамырды орташа қалыңдықта илеңіз. Содан кейін пішіндерді қамырмен толтырыңыз. (Егер сіз силикон контейнерлерін қолдансаңыз, майлау қажет емес). Бананнан жасалған кекстер 180°C дейін қыздырылған пешке 15-20 минутқа салыңыз. Юлия Высоцкаяның десерті дайын!

Бананнан жасалған кекстер өнімдер тізіміне сүзбе қоссаңыз, өте нәзік және аузыңызда ериді. Дұрыс консистенциясы мен дәмі бар кекстерді жасау үшін сізге қажет:

• 2 кесе ұн;
• 150 г маргарин немесе сары май;
• 2 кішкентай банан;
• бір стақан қант;
• 200 г сүзбе;
• 2 жұмыртқа;
• Азғана сөндірілген содажәне ванилин.

Блендерді қолданып немесе қолмен банан пюресін жасаңыз, біртекті сүзбе-банан массасын алу үшін оған сүзбе қосыңыз. Содан кейін жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, сода мен еріген сары май (маргарин) қосыңыз. Қоспаға ұн мен ванилин құйыңыз (алуға болады ванильді қант) және сүзбе және банан пюресімен біріктіріңіз. Қалыптарды ⅔ толтырып, 200°C дейін қыздырылған пешке шамамен жарты сағатқа қойыңыз.

Шоколадты бананды кекстер - тамаша опциятәтті тістері барлардың барлығының көңілін көтеру. Какао мен жұмсақ банан пюресінің керемет дәмі ұмытылмас десерт жасайды. Дайындау үшін сізге қажет:

• 100 г сары май;
• 1-2 жұмыртқа;
• 2 банан;
• бір стақан қант;
• 1,5 кесе ұн;
• 50-60 г какао ұнтағы;
• 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• жарты шай қасық сода.

Бұл рецептте банан пюресін какаомен араластыру керек, содан кейін алдыңғы рецепттерге сәйкес қамырды илеңіз, қалған ингредиенттерді жұмыртқа мен ұн қосылған банан қоспасына қосыңыз. (Қамырды дайындаған кезде қоспаның ішінде кесек болмауына тырысыңыз). Айтпақшы, сары майды өсімдік майымен ауыстыруға болады. Пішіндерді толтырып, кекстерді 15 минут пісіріңіз. Банан-шоколадты кекстер айқынырақ дәмге ие болу үшін оларды пісіргеннен кейін 100 г еріген сары маймен жағуға болады. сүт шоколады. Сіз сондай-ақ дәмді тәтті помада жасай аласыз. Ол үшін қара шоколад, қоюландырылған сүт, аздап сары май және бал алу керек. Шоколадты сары маймен бірге су ваннасында жұмсартыңыз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз. Помада салқындаған кезде, онымен маффиндерді щеткамен сүртіңіз.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кекстер рецепттерінен бас тартады, өйткені олар өте жақсы жоғары калориялы тағам. Дегенмен, десертті жұмыртқасыз дайындасаңыз, жеңіл тағамдарға бананнан жасалған кекстер жасау өте қарапайым. Бұл десерттің негізгі ингредиенттері:

• жарты стакан йогурт;
• төрттен бір кесе өсімдік майы;
• бір стақан ұн;
• 1 үлкен банан;
• жарты стакан қант;
• бір шымшым тұз және жарты шай қасық сода.

Ыдысқа йогурт, қант, тұз және майды араластырыңыз. Ұн мен сода қосып, қамырды тез илеңіз. Қоспаға туралған бананның кішкене текшелерін қосыңыз. Нәзік қамырпішіндерді толтырып, пешке 30 минутқа қойыңыз. Айтпақшы, жұмыртқасыз банандық кекстер үшін бірдей дәмді рецепт йогуртты ширек кесемен ауыстыруға мүмкіндік береді. алма тұздығықант жоқ.

Қамырға айран қосу арқылы өте нәзік банандық кекстер алынады. Сонымен қатар, кекстер одан да пайдалы, сонымен қатар тым жұмсақ емес. Сізге қажет:

• 200 г ұн;
• 200 г айран;
• 2 піскен банан;
• 2 ас қасық мейіз;
• пісіру ұнтағы немесе сөндірілген сода.

Рецептті пайдалану үшін алдымен банандарды езіп алу керек. Содан кейін айранды мейізбен, ал ұнды қопсытқышпен араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, құймаққа қарағанда сәл қалыңырақ айран қамырын алыңыз. Қамыр толтырылған маффин пішіндерін пешке 40 минутқа салып, 180°C температурада пісіріңіз.

Бананнан жасалған кекстер мен бұрыннан дәмін татып көрген немесе осы танымал оңтүстік жемісін пайдаланып жасаған ең жақсы пісірілген өнімдердің бірі. Жалпы айтқанда, банандар жұмсақ құрылымы мен жағымды тәтті дәміне байланысты әлемдегі балалар мен ересектердің басым көпшілігінің сүйікті жемісі болғанымен, олар десертті тағамдарға онша жарамайды. Біріншіден, банандарда іс жүзінде қышқыл жоқ және тәттімен қатар, сары май қамырыкейде олар тым тәтті одақ жасайды. Екіншіден, бұл жемістер сұйықтыққа және сәйкесінше шырынға бай емес, сондықтан пюре банандары тым қалың және тұтқыр консистенцияға ие, бұл пісірілген өнімдерді айтарлықтай ауыр және тығыз етеді. Бұл жемістердің тағы бір кемшілігі, егер сіз байқаусызда пісіруге ең жетілмеген банандарды алсаңыз, олар тағамға ерекше жағымды емес тұтқыр дәм береді.

Дегенмен, егер сіз осы барлық жерде кездесетін және өте қымбат емес жемістермен дәмді жұмсақ және дәмді нәрсе пісіргіңіз келсе, мен сізге осы қарапайым және өте қарапайым әдіспен бананнан кекстер жасап көруді ұсынамын. жылдам рецепт. Бірнеше өте кең таралған ингредиенттерді пайдалана отырып, сіз пушистый, қызғылт және дәмді кішкентай кекстер аласыз, олар ешкімді бей-жай қалдыруы екіталай. Банан пюресі біршама тұтқыр консистенцияға байланысты, бұл классикалық американдық кекстер сияқты пісіру кезінде өте жеңіл және әуе бола алмайды, соған қарамастан олар жағымды жұмсақ құрылымға ие және тым тығыз емес, бірақ өте хош иісті және керемет. шырынды.

Бұл бананнан жасалған кекстер соншалықты жақсы, олар оқиғаға байланысты күнделікті десерт немесе мерекелік десерт ретінде қызмет ете алады, сондай-ақ олар аппетитсіз қарайған қабығына байланысты ешкім жегісі келмейтін ескірген және піскен банандарды қайта өңдеудің тамаша тәсілі болып табылады. Дегенмен, дәл осы толық піскен жемістер нәзік және жағымды тәтті целлюлозаға ие, тұтқыр ноталарсыз және еріген консистенцияға ие, сондықтан олар сіздің өміріңізде екінші және, мүмкін, одан да жақсы өмірді таба алады. үй пісіру. Олар кекстерге шырындылық, терең қанық дәм және таңқаларлық банан хош иісі береді, бұл сүйікті порциялық өнімдерді ерекше дәмді және қажет етеді. Таңертеңгілік немесе түскі асқа бір кесе кофе немесе шай қосылған нәзік банан кекстерін жасап көріңіз, және сіз олардың таңғажайып дәмі мен хош иісіне қарсы тұра алмайсыз!

ингредиенттер:

• 2 үлкен піскен банан (400-500 г)
• 250 г ұн
• 100 г жұмсартылған сары май
• 2 үлкен жұмыртқа
• 190 г қант
• 1 шай қасық. пісіру ұнтағы

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Бананнан жасалған кекстер жасау үшін жұмсартылған сары май мен қантты үлкен ыдысқа салыңыз.

Кеңес! Сары майды тезірек жұмсарту үшін оны кішкене текшелерге кесіп, бөлме температурасында 30-40 минутқа қалдырыңыз. Егер күтуге уақыт болмаса, оны аздап жылытуға болады микротолқынды пештөмен қуатта бірнеше секунд.

2. Сары май мен қантты миксердің төмен жылдамдығында тегіс болғанша бірнеше секунд шайқаңыз. Май қоспасына қосыңыз тауық жұмыртқасыжәне пушистый массаға максималды жылдамдықпен шайқаңыз.

3. Банандарды тазалап, оларды қолыңызбен жарып, бөлек ыдысқа салыңыз, содан кейін шанышқымен ұсақ кесектермен кесілген гетерогенді пастаға езіңіз.

Кеңес! Бананнан жасалған кекстер жасау үшін қабығы көптеген қара дақтармен жабылған сәл піскен банандарды пайдалану керек. Мұндай банандардың целлюлозасы тамаша піседі және тоқаштарға жағымсыз тұтқыр дәм бермейді.

4. Қамырға туралған банандарды қосып, қасықпен араластырыңыз.

5. Екі қоспада қамырға қопсытқышпен електен өткен ұнды қосыңыз.

6. Ұнның барлығы суланғанша қамырды қасықпен қысқа уақытқа илеңіз. Ақырғы нәтиже жеткілікті қалың банан тоқаш қамыры болуы керек.
7. Қамырды кесілген кекстер немесе тоқаш шыныаяқтарына салып, алдымен оларға қағаз манжеттерді салыңыз. Қалыптарды қамырмен толтыруға болады және толтырылуы керек, өйткені бананнан жасалған кекстер пеште көп көтерілмейді.

Пікір қалдырыңыз! Ингредиенттердің осы мөлшерінен мен 10 дәмді және хош иісті орташа мөлшердегі бананнан жасалған кекстер алдым.

8. Кекстерді 180°C дейін қыздырылған пеште қызарғанша 25 - 30 минут пісіріңіз.

Маңызды! Кекстердің дайындығын ең жоғары нүктесінде ағаш шпилькамен тесу арқылы тексеруді ұмытпаңыз. Банан нанының қамыры әдетте сәл дымқыл болып шығатындықтан, дайын тоқаштың шашлығы да аздап дымқыл болып шығады, бірақ онымен қамыр бөліктерін жұлып алмау керек.

Пісіргеннен кейін, артық ылғал буланып, қамыр дымқыл болып қалмауы үшін торды торға салқындатқан жөн. Олар жылы да, суықта да керемет дәмді. Нәзік және өте шырынды бананнан жасалған кекстер бір кесе шайға немесе кофеге дайын!

Бананнан жасалған кекстер басқа шағын кәмпиттердің арасында жетекші орынды алады. Қамырдағы жеміс целлюлозасы пісірілген өнімдерді хош иісті және ылғалды етеді, тіпті үшінші күні де балғындығын жоғалтпайды және оның әртүрлі қоспалармен үйлесімділігі өнімдерге дәм алуан түрлілігін қосады. Мұны төмендегі рецепттерді пайдалану арқылы тексеруге болады.

Банан қосылған кекстер - өте қарапайым пісіру. Әдетте, оны дайындау үшін піскен банандар пайдаланылады: олардың целлюлозасы жоғары тәттілік пен хош иіспен сипатталады, сондықтан қамыр қант пен бай ингредиенттердің ең аз мөлшерімен иленеді. Дәмі үшін бал, шоколад, жаңғақтар пісірілген тағамдарға қосылады. Пайдасы үшін - сұлы немесе сүзбе.

Бананмен - төмен калориялы пісірілген тағамдарды ұнататындар үшін. Қамырдағы айранның болуы оны жұмсақ және әуе етеді, бұл тәтті ингредиенттерсіз (май және жұмыртқа) жасауға көмектеседі, ал піскен банандар қанттың қатысуын жояды. Дәмді, қарапайым, балғын және артық фунт жоқ.

Құрамы:

• банан целлюлозасы - 240 г;
• айран 1% - 200 мл;
• ұн - 300 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 5 г;
• май - 40 мл.

Құрамы:

Шоколадты бананнан жасалған кекстер - тамаша десерт. Шоколад қамырды кеуекті және жеңіл етеді, ал банан шырындылық пен ылғал қосады. Пісірілген өнімдердің хош иісі бар, хош иісті емес, комбинацияның орындылығын растайды. Ұрмай, бананды бөліктерге бөліп тастаған дұрыс - қамыр тезірек піседі және жабысқақ болмайды.

Құрамы:

• банан - 130 г;
• шоколад - 100 г;
• ұн - 200 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 5 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• сары май - 100 г;
• қант - 100 г.

Дайындық

Тіпті дұрыс тамақтануды ұнататындар да диетаға сүзбе-бананнан жасалған кекстер қосуды ұят санамайды. Мұның сыры дұрыс пайдалануда табиғи қасиеттерекі компонент. Банан пісіруден қантты кетіру үшін жақсы тұтқырлық пен тәттілікке ие, ал сүзбе құрылымы ең аз ұнмен қамырды жасауға көмектеседі.

Құрамы:

• сүзбе - 200 г;
• тиіндер - 2 дана;
• банан - 120 г;
• тұтас астық ұны - 40 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• құрғақ сүт 0% - 40 г;
• крахмал - 40 г.

Дайындық

Банан қосылған сұлы маффиндері толтырғыш, хош иісі мол, «салауатты» пісірілген өнім. Сұлы жармасы- кекстерді пайдалы талшықпен байыту, ащы жаңғақ дәмі мен ерекше құрылымды қосу үшін тамаша компонент. Ең бастысы, сұлы майын қайнату және ісіну үшін уақыт беру, банандарды пюре түрінде ұнтақтау маңызды;

Құрамы:

• сұлы жармасы - 750 г;
• сары май - 120 г;
• банан - 480 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қант - 200 г.

Дайындық

Банан, мұнда кемелдікке шектеу жоқ. Кейде гастрономиялық және эстетикалық таң қалдыру үшін қамырдағы жемістің бір бөлігі де жеткілікті. Бұл жағдайда сізге тағы бір банан сатып алып, оны салма ретінде пайдалану жеткілікті. Қос шырындылық, хош иіс және жағымды дәмге кепілдік беріледі.

Құрамы:

• банан - 3 дана;
• ұн - 350 г;
• сода - 5 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• қоңыр қант - 200 г;
• сары май - 100 г;
• йогурт - 250 мл;
• жұмыртқа - 2 дана.

Дайындық

Жаз - құлпынай мен бананнан кекстер жасаудың тамаша уақыты. Нәтиже жұмсақ, нәзік, өте әйелдік десерт болып табылады, онда қышқыл құлпынай тәтті банандармен біріктіріліп, өнімдерге балғындық пен көрнекі тартымдылық береді, әрқашан тәбетті емес банан қамырын жарқын шашыраумен сұйылтады.

Құрамы:

• банан - 120 г;
• құлпынай - 100 г;
• ұн - 150 г;
• қант - 60 г;
• сары май - 70 г;
• пісіру ұнтағы мен сода - әрқайсысы 5 г;
• жұмыртқа - 1 дана.

Дайындық

Сұйық және майы аз қамырдың кілті екенін ескерсек тәтті нан өнімдері, көптеген үй шаруасындағы әйелдер йогурт пен банан қосылған кекстер жасайды. Бұл тәсіл бай ингредиенттердің санын азайтуға және десертті диеталық етуге мүмкіндік береді. Көбінесе жаңғақтар оған дәмді жақсарту, тағамдық құндылықты арттыру және құрылымды әртараптандыру үшін қосылады.

Құрамы:

• банан - 240 г;
• йогурт - 80 мл;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 200 г;
• қант - 150 г;
• жаңғақ - 50 г;
• май - 100 мл;
• сода - 5 г.

Дайындық

Қантсыз банан тоқаштары «тәтті» нұсқасынан кем емес танымалдылыққа ие болды. Жемістердегі жоғары фруктозаның мазмұны зиянды құрамдас бөліктерден толығымен аулақ болуға немесе оны балмен алмастыруға көмектеседі. Соңғысы хош иіс, түс қосады және сақтау мерзімін ұзартады, өйткені ол ылғалды жақсы сақтайды, пісірілген өнімдердің ескіруіне жол бермейді.

Құрамы:

• аршылған банандар - 200 г;
• бал - 20 г;
• ұн - 300 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• сары май - 100 г;
• сүт - 150 мл.

Дайындық

Солай көрінуі мүмкін дәстүрлі опцияларөнімдердің үлкен санынан тұрады, бұл жағдайда қаймақ қосылған банан кекстеріне арналған қарапайым рецептті көруге болады. Оңай, қол жетімді және өте дәмді. Қаймақ үгіндіні біршама ауырлатып, оны тығыз және серпімді ететініне қарамастан, пісірілген тағамдар сүйкімді емес және печенье қамырын ұнататындар үшін жоғары бағаланады.

Құрамы:

• банан - 140 г;
• қаймақ - 150 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 360 г;
• қант - 130 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• сары май - 50 г.

Дайындық

Микротолқынды пештегі банан қосылған кекстер - бұл таза жазғы нұсқа: ең аз уақыт, пешті алдын ала қыздырудың қажеті жоқ және ыстықта пайда болатын тәбетті қанағаттандыру үшін десерттің бірнеше порциясы жеткілікті - тез, қарапайым және қолжетімді. Мұнда қоюландырылған сүттің болуы да кездейсоқ емес: қанттың төрт минут ішінде ерігенге уақыты болмас еді.

Тұтқыр, тәтті, сондай-ақ хош иісті банандар нан, құймақ, тоқаш, ірімшік және шарлотта пісіру кезінде ұнның, қанттың мөлшерін айтарлықтай азайтады және хош иістендіргіш қоспаларды толығымен жояды. Әрине, шоколад, жаңғақтар, ваниль, мускат жаңғағы, дәмі және даршын болуы мүмкін: нәзік көлеңкеленген, толықтырылған немесе айқын басым. Бірақ тіпті бір банан нотасы тұрақты, қатты мәлімдеме жасап, десерттің сүйкімділігін аша алады.

«Дұрыс» банан кекстерінің ерекшелігі - саусақтардың арасында серіппелі кеуекті, ауа толтырылған үгінді, сонымен қатар тропикалық жемістердің еліктіргіш иісі. Біріншіден, қамырдағы ұнның мөлшері минималды және бұл маңызды! Екіншіден, біз қуатты араластырғышпен ұрып, дыбыс деңгейін арттырып, пушистый құрылым жасаймыз. Үшіншіден, біз рельефі бар порцияланған силикон қалыптарында пісіреміз - сізді ескертемін, қабырғалары шыныдан, керамикадан және т.

Үстіңгі кесек тәрізді көтеріледі деп күтпеңіз, бұл дәстүрлі кекстерде жиі кездесетін жарықтар болады. Ауыр, дымқыл банан целлюлозасы қамырды контейнердің шегінде ұстайды. Сондықтан үлгісі бар шаблондық пішіндер дерлік жоғарыға дейін толтырылады, нәтижесінде сыртқы ойық ізі және пісірілген өнімнің әдемі конфигурациясы алынады.

Шай кешін немесе балаларды ұйымдастыруды жоспарлау мерекелік дастархан, талғампаз кекстер сияқты түрлі-түсті крем пирамидаларымен безендіріңіз - содан кейін кесілген кекстерге арналған кез келген ыстыққа төзімді пішіндер (қағаз мен фольганы қоса) жасайды. Тегіс үстіңгі жағы декорация үшін ыңғайлы негіз береді.

Пісіру уақыты: 60 минут / Порция саны: 8 дана

• бидай ұны 100 г
• қант 150 г
• сары май 100 г
• жұмыртқа 2 дана.
• банан 2 дана.
• қопсытқыш 5 г
• қызмет ету үшін ұнтақ қант

Әлсіз хош иісі бар піспеген банандар және тығыз целлюлозаОл болғанша оған қол тигізбеңіз. Дәмді кондитерлік өнімдержұмсақ, жұмсақ, бай хош иісті, тіпті қараңғыланған болса да, жемістерді қажет етеді. Кәдімгі шанышқымен, езгішпен немесе блендермен сүртіңіз. Бұл процедура қарапайым, физикалық күш немесе арнайы күш-жігерсіз. Рецепт бойынша мен екі үлкен банан аламын, егер тоңазытқышта кішкентай болса, сізге 3-4 дана қажет болады. Банан пюресі жиі тамшылатады лимон шырыны, қараңғыланудан қорғайды. Өз қалауыңызды пайдаланыңыз, бірақ қарама-қарсы қара талшықтар үзілістегі үгінділерді безендіреді және таңбалы бояу жасайды.

Екінші араластыратын ыдыста біріктіріңіз түйіршіктелген қантжәне жұмыртқа. Қол шайқағышпен жұмыс істеу көп терді қажет етеді және көп уақытты алады. Сондықтан маңызды манипуляцияны араластырғышқа тапсырыңыз. Қосымшаларды максималды жылдамдықпен 2-3 минут ішінде іске қосыңыз.

Жұқа көпіршіктері бар жұмсақ және ақ болғанша шайқаңыз. Мөлдір заттың көлемі үш есе ұлғаюы керек. Бұл қадамды бағаламаңыз - болашақ бананнан жасалған тоқаштардың жетістігі қазір салынуда. Бұл мұқият шайқалған жұмыртқа-қант қоспасы қамырды да, пісірілген кекстерді де салмақсыздықпен, жеңілдікпен және серпімділікпен қамтамасыз етеді.

Сонымен қатар, сары майдың қажетті бөлігін қатты отта немесе микротолқынды пеште ерітіңіз, жылы болғанша салқындатыңыз. Сары майды маргаринмен алмастырмаңыз. Сапа айтарлықтай төмендейді. Өйткені, біздің үйдегі толтырусыз кекстер және олардың құрылымы мен дәмі тамаша болуы керек. Тағы бір әдіс мүмкін - пеште сары майды ерітпеңіз, бірақ жұмысқа 3-4 сағат қалғанда, оны тоңазытқыштан алып тастаңыз, содан кейін оны өте жұмсақ және икемді етіп қолданыңыз.

Дұрыс технологияны ұстану үшін біз жалқау емеспіз - біз ұнды үшінші контейнерге өлшейміз, ал бүгінде оның мөлшері өте аз: бар болғаны 100 грамм. Банан қосылған кекстер үшін қамырды ұрып алмаңыз, оны жабысқақ, тұтқыр және қасықтан құлағанша илеңіз. Мұнда қопсытқышты қосып, араластырыңыз. Қажет болса, тәттіліктің орнын толтыру үшін бір шымшым тұз қосыңыз.

Құрғақ ингредиенттерді көбік композициясына қосыңыз - бөліктерге қосып, екі немесе үш қадаммен толығымен қосыңыз. Қамырды тегіс болғанша әкеліңіз, ұнның барлық ұйығын алып тастаңыз. Айта кетейін, олар порциядан басқа үлкен кірпіштен жасалған кекстер мен сақиналы кекстерді де пісіреді.

Қамырды илеуден кейін талап етпестен, аздап майланған қамырды жағыңыз СИЛИКОН қалыптары. Жоғарғы шекарадан шамамен бір сантиметр төмен толтырыңыз. Негізделген жеке тәжірибе, Мен өзім сияқты конфигурацияны ұсынамын. Тостағанның ортасында «түйреуіш» орнатылған, ол терең саңылауды кекстер мен ірімшіктерге басады. Мұндай контейнерлерден сұйық қамырға негізделген дайын өнімдерді алып тастау оңай, қыртысы жыртылмайды және қабырғалардан оңай бөлінеді; Алдын ала қыздырылған пеште 30-35 минут пісіріңіз. Температураны 180 градуста ұстаңыз.

Ағаш щеткамен үгіндіні тесіп, дайындығын тексеріңіз. Кәстрөлдерде немесе сым сөреде салқындатыңыз: силиконды аздап созыңыз, төңкеріңіз және пішінді қуыстардан кекстер алыңыз. Салқындарын електен өткізіп себіңіз қант ұнтағы. Барлығы!

Бір кесе кофе, шай немесе салқын жаңа шырын хош иісті банан кекстерімен үйлескенде жақсырақ болады. Жақсы тәбет және батыл пісіру эксперименттері!