Activia йогуртын ішу. Activia: пайдаланудың пайдасы мен зияны, Activia өнімдерінің құрамы табиғи құрамы

Activia - құрамында тірі бактериялар бар төмен калориялы пробиотикалық йогурт. Өндірушінің айтуынша, екі апта бойы күніне екі рет тұтынылған және теңдестірілген, дұрыс диетаны ұстанған кезде, ас қорыту жолындағы ыңғайсыздықты азайтуға болады.

Сүт өнімі ретінде ол кальцийдің жақсы көзі болып табылады, күшті сүйек жүйесін құруға және сақтауға көмектеседі.

Activia йогурты дегеніміз не?

Компанияның веб-сайтында айтылғандай, йогурт құрамында миллиардтаған тірі бактериялар мен белсенді пробиотиктер бар. Оның ерекше дәмі мен нәзік тегіс құрылымы бар.

Ол күнделікті ас қорытуымызға қамқорлық жасайды және ішек микрофлорасын сақтауға көмектеседі. Пайдалы және патогенді бактериялардың теңгерімсіздігі ішекте ісінуді, газды және шуылды тудыруы мүмкін.

Компания алғаш рет 1987 жылы Батыс тұтынушыларына Activia брендімен ашытылған сүт өнімдерінің желісін ұсынды. Ол кезде салауатты өмір салтын насихаттау енді ғана басталып жатқан еді. Сондықтан өнім тез арада халықтың да, нарықтың да көзайымына айналды.

Біз бұл йогуртты тек 21 ғасырдың басында – 2001 жылы сата бастадық. Қазір ол әлемнің 70 елінде сатылады.

Жаратылыс тарихы

Өткен ғасырдың басында сол кезде Францияда жұмыс істеп жүрген ресейлік ғалымымыз ашытылған сүт өнімдерінің адам денсаулығына тигізетін пайдасын ғылыми тұрғыдан дәлелдеген болатын.

11 жылдан кейін, 1919 жылы Исаак Карассо Мечниковтың зерттеулері туралы естіп, ферменттері бар йогурттардың өзінің шағын өндірісін құрды.

1980 жылдардан бастап компания ғалымдары бифидобактериялары бар жаңа йогурт жасау бойынша жұмыс істей бастады.

1985 жылы олар сүтте өмір сүре алатын және өсетін бактериялардың штамдарын алды. Олар оларды Bifidus ActiRegularis деп атады.

Олардың пробиотикалық штаммы мыналардан тұрады:

Streptococcus thermophilus бір штаммы

Lactobacillus bulgaricus екі штаммы

Lactococcus lactis бір штаммы.

Енді пробиотикалық кешенге 5 бактерия штаммдары кіреді, олар арнайы банкада сақталады және оған санаулы адамдар ғана қол жеткізе алады.

1986 жылы ашытылған өнім алу процесі әзірленді сүт өнімі, онда бұл бактериялар өмір сүріп қана қоймайды, сонымен қатар көп мөлшерде өседі.

Асқазан арқылы өтіп, олар өміршеңдігін сақтайды.

1987 жылы Danone Activia атауымен өз өнімдерін өнеркәсіптік өндіруді бастады.

Activia йогурты пайдалы ма?

Сұраққа жауап бермес бұрын, ас қорыту процесінде бифидобактериялардың рөлі туралы білу керек.

Біздің денемізде 1000-ға жуық түрі бар 100 триллион бактерия бар. Олардың 95 пайызы ішекте өмір сүреді. Барлық осы бактериялар басқа микроорганизмдермен бірге ішек микрофлорасы деп аталады. Олар оның денсаулығын сақтауда, тағамды қорытуда және одан қуат алуда маңызды рөл атқарады.

Ішек ортасы ДНҚ сияқты әрбір адамға тән. Бактериялардың түрі бойынша емес, оның болуымен. Тамақтану, өмір салты, қоршаған орта - бәрі әсер етеді.

Диетаның күрт өзгеруі, стресстік жағдайлар немесе денсаулықтың өзгеруі ішек флорасының құрамына әсер етуі мүмкін. Бұл дисбиозға әкелуі мүмкін - пайдалы бактериялармен салыстырғанда зиянды бактериялардың санын көбейтетін микробтардың теңгерімсіздігі.

Дисбактериоз көптеген белгілермен бірге жүреді, соның ішінде:

кебулер;

Нәжіспен проблемалар;

Қоректік заттардың сіңуінің бұзылуы;

Асқазанда шуыл;

Іштің ыңғайсыздығы

және т.б.

Пробиотикалық өнімдер бұл белгілерді азайтып, ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады.

Activia сүт қышқылы өнімдері дәрі емес. Олар тек микрофлораның өсуін жақсартуға көмектеседі. Компанияның өзі өз веб-сайтында жазғандай, бір 125 грамм құмырада 4,4 миллиард Bifidus ActiRegularis бар, олар бүкіл асқазан-ішек жолдарының қышқылдық ортасында аман қалады және өміршең болып қалады. Ішекке түскеннен кейін олар пайдалы микрофлораның өсуін ынталандырады.

Ассортимент

Йогурттардың барлық ассортиментін екі негізгі түрге бөлуге болады:

ішу;

Йогурт ішу айранның консистенциясына ие. Жолға табиғи, яғни. құрамында ешқандай хош иістендіргіш қоспалар жоқ және қоспалармен, соның ішінде ақуызы жоғары.

Қалың йогурт желісі мыналарды қамтиды:

Табиғи йогурт (қоспаларсыз);

термостатикалық;

Хош иістендірілген (жемістер мен жидектермен);

Дәндермен және тұқымдармен.

Құрамы және калория мөлшері

Барлық өнімдер тірі Actiregularis бактерияларының патенттелген кешенінің болуымен біріктірілген.

Табиғи йогурт ішу құрамы

Қалыпты сүт;

Йогурт стартері.

Оның құрамында қант немесе жасанды хош иістендіргіштер, бояғыштар немесе консерванттар жоқ. Құрамында глютен іздері болуы мүмкін.

Қоспалары бар йогурт ішу

Қалыпты сүт;

Құрғақ сүттен жасалған сүт;

Толтырғыш;

Тұрақтандырғыш пектин;

Табиғи дәм;

Йогурт стартері.

Толтырғыш - бұл қант шәрбаты, жүгері крахмалымен қоюландырылған жемістердің немесе жидектердің шырынымен дайындалған. Сироптан басқа оның құрамында йогурт деп аталатын компонент бар.

Хош иістендіргіш – концентратталған шырынқара сәбіз.

Табиғи қою йогурт

Қалыпты сүт;

Ұнтақтан жасалған сүт;

Йогурт стартері.

Хош иістендірілген йогурт табиғи йогурттан келесілердің болуымен ерекшеленеді:

Толтырғыш (жүгері крахмалымен қоюландырылған қант шәрбаты);

Лимон шырыны.

Түріне байланысты оның құрамында жидектер немесе жемістер, тұқымдар және дәнді дақылдар бар.

Термостатикалық йогурт

Қалыпты сүт;

Йогурт стартері.

Тағамдық құндылығы әртүрлі түрлеріәртүрлі және нақты йогурттың құрамына байланысты.

Табиғи йогуртты ішкенде:

ақуыз - 3,5 грамм;

Май - 2,4 грамм;

Көмірсулар - 5,5 г.

100 граммдағы калория мөлшері 56 ккал құрайды.

Ақуызға бай йогурт құрамында жоғары ақуыз (4 грамм), аз май (1,2 грамм) және 8,8 грамм көмірсулар бар. Калория мөлшері - 62 ккал.

Табиғи қою йогурт:

Май - 3,5 грамм;

ақуыз – 4,8 грамм;

Көмірсулар – 6,8 грамм.

100 граммдағы калория мөлшері – 78 ккал.

Термостатикалық йогуртта:

Май - 3,5 грамм;

ақуыз - 3,5 грамм;

Көмірсулар – 4,7 г.

100 граммдағы калория мөлшері – 64 ккал.

Дәндер, дәндер немесе жаңғақтар бар хош иісті өнімдердің тағамдық құндылығы жоғарырақ болады және толтыруға байланысты болады. Ол әр пакетте толық көрсетілген.

Пайдасы мен зияны

Ашыған тағамдар, оның ішінде сүт өнімдері адам ағзасына пайдалы. Бұл қасиеттерді адам көп жүздеген жылдар бұрын байқаған. Олардың барлық ұлттық тағамдарда кездесетіні бекер емес.

Сүт қышқылы бактериялары:

патогендік микрофлораның өсуін тежеу;

Пайдалы флораның өсуіне ықпал ету;

Ас қорытуды қалыпқа келтіреді.

Осы мақалада талқыланатын нақты өнімге келетін болсақ, оның төмен калориялық мазмұны артық салмақ пен семіздікпен ауыратын адамдарға қызығушылық тудырады.

Құрамында қант жоқ табиғи өнімдерді қант диабетімен ауыратын адамдар тұтына алады.

Олар 3 жастан асқан кішкентай балаларға қарсы емес. Бірақ бұл шектеулер балалардың ас қорыту жүйесінің әлі де жетілмегендігімен байланысты. Асқазан-ішек жолдарының бұзылуынан зардап шегетін көптеген балалар оларды диетаға қосуы мүмкін. Алдымен педиатрмен кеңесуді ұмытпаңыз.

Көптеген сайттарда сіз оның бар екеніне кепілдік таба аласыз емдік қасиеттері. Жоқ, бұл дәрі емес, жай ғана азық-түлік өнімі. Ол асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдей алмайды.

Компанияның өзі йогурттарын жарнамада дәрілік зат ретінде көрсеткен кезде сот процестерінен өтті. Ол өз кінәсін мойындап, оның ешқандай ғажайып қасиеті жоқ екеніне келіскен.

Олардың пайдасы - құрамында жасанды қоспалар жоқ пайдалы өнім.

Еш зияны да жоқ. Ерекшелік глютенге төзбеушілігі бар адамдар болуы мүмкін. Бірақ өндіруші оның болуы мүмкін екендігі туралы шынайы ескертеді.

Пектин - жемістерден (негізінен алма немесе лимон) алынатын табиғи компонент.

Мүмкін аллергия жүгері крахмалынемесе арнайы толтырғыш.

Сақтау шарттары

Тағамдық сапасын жоғалтпай сақтау мерзімі - 30 күн. Қалың табиғи йогурт пен хош иістендірілген ішімдік йогурты үшін ол сәл жоғары.

Сақтау температурасы 4 градустан аспауы керек. Төмен температурада тірі бактериялар жай өледі.

Ашылғаннан кейін оны бірден жеу керек. Сақтау мүмкін емес.

Бұл брендтің йогуртын жасыл қаптамасынан оңай тани аламыз. Түпнұсқа пішіні, әсіресе ішетін түрі, айқын белі бар жіңішке фигура түрінде жасалған, сатып алушыларды тартады.

Оның бағасы басқа брендтермен салыстырғанда айтарлықтай ерекшеленбейді. Көбінесе оның сатылымы болады. Сақтау мерзімінің екінші жартысында көптеген сауда нүктелері бағаны біртіндеп төмендетеді.

Сондықтан көпшілікке қолжетімді деп айта аламыз. Өйткені, біз мұндай өнімдерді айлар бойы сақтамаймыз, әдетте оларды сатып алған күні жейміз.

Әрине, таңдау әрқашан сатып алушыға байланысты: кәдімгі айран сатып алу немесе Activia ішу.

Бүгін осы бөлімде мен йогурт ішуді қарастырамын. Дүкенде үлкен таңдау бар, сондықтан біз таныс нәрсені табамыз. Danone компаниясы менің қолымда болды. Біз қазірдің өзінде қарадық. Сол кезде қаптамадағы күмәнді ұрандарға қарамастан, өнім біздің сенімімізге лайық деген қорытындыға келдік. Бұл жолы үмітіміз қалай ақталатынын көрейік.

Талқылауға қосылыңыз:

(c) Мария Верченова

Егер сізге жазба ұнаса, оны қабырғаға сақтап, танымал арналарда достарыңызбен бөлісіңіз:

Дұрыс өнімді таңдау және маркетологтардың алдануына жол бермеу туралы көбірек білгіңіз келе ме? шақырамын «Дұрыс тамақтану негіздері» онлайн тренингі.

#Оқу белгілері

Талқылау:

Композицияны оқып көрейік:

Нормалдандырылған сүт, құрғақ сүттен жасалған қалпына келтірілген сүт, толтырғыш (қант шәрбаты, алма, концентрлі алма шырыны, қара бидай және бидай кебегі, мюсли ұнтағы (бидай, сұлы), жүгері крахмалы, концентрлі лимон шырыны, даршын, қоюландырғыш – пектин, табиғи хош иістендіргіш); қант, йогурт стартері, бифидобактериялар ActiRegularis.

Қалыпты сүт

Ашыған сүт сусынының айқын компоненті, ол ешқандай сұрақ тудырмайды. Қалыпты сүттің не екенін түсіндіріп берейін.

Өздеріңіз білетіндей, сүттің құрамында май бар. Біз пакеттерде 3,2% жазуды көріп, оны 2,5% жазудан ажыратуға үйреніп қалдық. Табиғатта бірде-бір сиыр сізге дәл майлы сүтті бермейді. Бұл сиырдың тұқымына, жеміне, ауа райына, тіпті көңіл-күйіне де байланысты болады. Әдетте, майдың мөлшері 3-6% аралығында болады. Сүт сүт зауытына келгенде, ол қалыпқа келтіріледі, яғни. не майдың бір бөлігі алынады (бөлінеді), немесе керісінше қосылады. Бұл соңғы өнімнің әрқашан белгіленген стандарттарға сәйкес келуін қамтамасыз ету үшін жасалады. Йогурттың майлылығы 2,5% құрайтынына қарағанда, бұл жағдайда сүт артық кілегейді кетіру үшін бөлінген.

Сүт – пайдалы және қоректік өнім, аминқышқылдары мен витаминдерге бай. Бірақ қазір біз бұл туралы айтпаймыз, өйткені ... Біз ашытылған сүт өнімі туралы айтып отырмыз. Сүт қышқылы бактериялары сүттен йогурт жасап жатқанда, олар казеинді де, лактозаны да өңдеп, олардың пайдасын қосып қойған.

Құрғақ сүттен жасалған сүт

Бұл компонент қазірдің өзінде мені алаңдатады. Бұл нені білдіреді: Алдымен сүт болды. Ол қалыпқа келтіріліп, кептіріліп, ұнтақ алынды. Тұндыруға қарсы компоненттер қосылған болуы мүмкін. Содан кейін бұл ұнтақ бір жерге әкелініп, сумен сұйылтылған.

Процесс түсінікті, бірақ мен тағамды өңдеуге ұзақ уақыт кететінін ұнатпаймын. Ол тым жетілдірілген және ғылыми емес терминді қолданатын болсам, «өлі». Сонымен қатар, мұндай сүт қаныққан қарапайым қанттар– Ол кепкен кезде сүттегі пайдалы заттардың бәрі лактозаға немесе оның туындыларына айналады. Ал ұнтақты сумен сұйылтқанда, бастапқы өнімдердің қасиеттері енді қалпына келмейді.

Сонымен, бірінші белгі - бұл йогурт біз қалағандай пайдалы емес. Бірақ сүт қышқылды бактериялар сүт ұнтағынан тірі және қажетті нәрсені жасайтын шығар? Мұны айту қиын болса да, жапсырманы әрі қарай зерттейік.

Толтырғыш

Енді біз осы толтырғыштың әрбір компонентін арнайы талдаймыз, бірақ қазір назар аударайық - ол тізімде үшінші орында. Бұл сүттің кез келген түрінен аз, бірақ сүт қышқылы бактерияларынан көп екенін білдіреді.

Салыстыру үшін: егер сіз үйде йогурт жасасаңыз, онда бір литр сүтке 2-3 ас қасық стартер салыңыз. Содан кейін алынған йогурт көлеміне шамамен бірдей мөлшерде джем салуға болады. Сол. Негізінде толтырғыштың көлемі мен стартердің көлемі әдетте салыстырмалы.

Қант шәрбаты (толтырғыш компонент)

Бұл тізімде бірінші рет айтылған, яғни толтырғыштың негізі жеміс емес, қант шәрбаты болып табылады.

Салыстыру үшін:Үйдегі джем жидектерге негізделген. Қант дерлік бірдей немесе тіпті жидек көлемінің үштен бірі болуы мүмкін.

Ал біз үшін сигнал естіледі: бұл йогурттағы екінші және үшінші орындардағы компоненттер жылдам көмірсулардың көзі болып табылады. Ашыған сүт өнімдерінен күткендей белоктар емес, «алма және жарма» деген жазудан болжауға болатын күрделі көмірсулар емес, тез көмірсулар. Бізге олардың кесірінен балмұздақ пен торттың фигураға зиян екенін үйреткен.

Apple (толтырғыш компоненті)

Бір қызық, алманың жекеше Дж Жарайды, бұл номенклатура мен аударманың қиындығы. Бір алма ғана емес, қант аз болуы үшін жеткілікті, бірақ алма шырынынан көп деп есептейік.

Дегенмен, йогуртта алма бөліктері көрінбейді (суретті қараңыз). Бұл толтырғышты дайындау кезінде өте қатты ұсақталғанын білдіреді. Бұл өз кезегінде алманың құрамындағы дәрумендердің көпшілігінің жойылғанын білдіреді. Бізге тек дәм мен көбірек талшық қалады.

Кескінді үлкейту үшін суретті басыңыз

Концентрленген алма шырыны (толтырғыш компонент)

Концентрленген шырын дегеніміз не: шикізатты ұзақ қашықтыққа тасымалдау мүмкіндігін алу үшін жасалады. Шырын алмадан/лимоннан сығып, пастерленген және тасымалданады. Кейде концентрацияны арттыру және тым көп суды тасымалдамау үшін оны буландыруға болады. Бірақ көрсең табиғи шырындар, содан кейін олардың өздері өте шоғырланған. Онда буланып кететін көп нәрсе жоқ. Керісінше, егер сіз жаңа піскен жемістерден шырындарды сығып алсаңыз, асқазанды күйдірмеу үшін оларды сумен сұйылту керек.

Айта кету керек, бұл компонент сүт және йогурт бактерияларымен жақсы үйлеспейді. Осы жерден осы жидектердің барлығын неліктен йогурт піскеннен кейін салатыны белгілі болады. Ал олар оны толтырғыш түрінде, яғни күнделікті өмірімізбен салыстырсақ, джем түрінде салады. Тосапқа шырын қосу, жалпы алғанда, қызықты тәжірибе. Ал йогурттың өзінде шырын емес, шырын негізіндегі джем бар екенін түсінеміз.

Қара бидай және бидай кебегі (толтырғыш компонент)

О, тамаша! Дәл дәрігердің айтқаны. Олар затбелгілерде жармаға уәде берді және олар шын мәнінде жарма қойды.

Рас, йогуртқа емес, джемге, содан кейін йогуртқа қосылады. Міне, бұл аздап нонсенс болып шығады: бұл йогурттағы кебек қайнатылған. Сол. талшық енді біз күткендей дөрекі емес, термиялық өңдеуге байланысты ол оңай сіңетін пішінге өтті және пребиотикпен бірге біз күрделі көмірсулардың шағын жиынтығын алдық; Витаминдермен, бұл жайлылық.

Жоғарыдағы фотода мен йогурттан алма табуға тырыстым, сонымен қатар кебек көп емес сияқты. Оған қоса, олар қайнатылған.

Негізінде, жапсырмада уәде етілген кебек бұл жағдайда бізге ешқандай пайда әкелмейтіні белгілі болды. Сізге ұнайтын кез келген йогуртты сатып алу оңайырақ, «дәндері бар» белгісімен алаңдамаңыз және өзіңізге бір қасық кебек қосыңыз. Бақытымызға орай, мұндай бөтелкеде бәрі оңай араласады.

Мюсли ұнтағы (бидай, сұлы) (толтырғыш компонент)

Назар аударыңыз - мюсли емес, мюсли ұнтағы. Мен аударамын: бидай мен сұлыдан алынған ұн.

Бірақ біз пайдалы тағамдарға үміттеніп, ашытылған сүт өнімін таңдадық, бірақ қазір ұн өнімішығады...

Жүгері крахмалы (толтырғыш компонент)

Бірақ екінші жағынан, біз толтырғыш құрамдас бөліктер туралы айтып отырмыз, ал егер сіз зауыттық кептеліспен йогурт қабылдаған болсаңыз, зауытта жасалған джемде крахмалдың белгілі бір мөлшері болатынын түсінуіңіз керек. Негізінде тым үрейленудің қажеті жоқ.

Тағы бір сұрақ, мен крахмалды йогуртпен ішу идеясын ұнатпаймын. Мен осы крахмалға байланысты түрік ләзімін қабылдамаймын, бірақ олар оны йогуртқа салып, тіпті «сау!» деген ұранмен дәмдеді.

Даршын (толтырғыш компонент)

Міне, салмақ жоғалтуға арналған йогурттың сиқырлы құрамдас бөлігі! Бізге көбірек керек! «Даршынның метаболизмді тездететін қасиеті бар және күніне жарты шай қасық бір айда шамамен бір келіден арылуға көмектеседі».- олар әдетте жылтыр журналдарда осылай жазады, мұндай қабілеттің механизмі туралы егжей-тегжейлі айтпай-ақ.

Әрине, қант пен крахмалдың фонында даршын ешқандай әсер етпейді. Ал доза жарты шай қасықтан алыс. Ол дәмді жақсарту үшін ғана қосылады.

Қоюландырғыш – пектиндер (толтырғыш компонент)

Бұл жерде крахмалға қатысты жағдай бірдей. Бұл зауытта жасалған джемде толығымен күтілетін компонент. Оларда қорқынышты ештеңе жоқ, олар алмадан (әсіресе шырынды сығып алғаннан кейін) және цитрус жемістерінен алынады. Пектинді үйде де алу оңай, сондықтан оны кейінірек жасауға болады үй мармеладнемесе басқа да тәттілер. Барлығына белгілі алма зефирПісірілген алма пюресі құрамындағы пектиннің жоғары болуына байланысты оның серпімді қасиеттері бар.

Пектиндер көбінесе «өсімдік ақуызы» деп аталады. Бірақ бұл аллегория екенін түсінуіміз керек. Пектиндер өсімдіктерде құрылымдық функцияны орындайтын күрделі көмірсулар болып табылады, яғни. қаттылық пен пішін береді. Біздің денемізде құрылымдық функцияны ақуыздар орындайды, демек, аналогия.

Табиғи хош иістендіргіш (толтырғыш компонент)

Бұл йогурт шынымен алмаға ұқсайды. Тіпті тым тартымды. Мен табиғи тағамды жеуге үйренгендіктен, мен мұндай хош иістендіргіштердің иісін сезінемін және олар қатал болғандықтан маған жағымсыз. Тірі алма немесе тіпті джем нәзік, бірақ одан да күшті дәмге ие. Дегенмен, бұл менің сезімдерім ғана. Осы ескертпенің мақсаттары үшін олар жапсырма туралы жалпы әсерімізге әсер етпеуі керек.

Біз толтырғышты аяқтадық. Оқыңыз.

Қант

Егер сіз менің блогымды оқысаңыз, сіз өзіңіздің тамақтануыңыздың пайдалы екеніне көз жеткізесіз. Және ондағы қант аз болуы үшін. Сондықтан, бұл компонент сізді мен сияқты шатастыруы мүмкін. Бірақ мен оның болуы туралы көбірек айтайын. Еске түсірейік: алдымен джем, сосын йогурт, сосын йогуртқа джем саламыз. Ал енді тосаптан кейін ашытылған сүт өніміне қанттың да қосылғанын көріп отырмыз.

Сіз мұны елестете аласыз ба? Үйде бір стақан айран құйып, оған бір қасық үй кептелісін, содан кейін тағы бір қасық қантты салыңыз.

Менің ойымша, бұл «абсурд» деп аталады.

Йогурт стартері

«Табиғи био-йогуртта» болуы керек айқын компонент. Мұнда түсініктеме беру аз. Сонымен қатар мен қантқа қайта ораламын. Есіңізде болсын, басында біз айттық: ашытқы мен джем шамамен бірдей. Толтырғыштың, қанттың және стартердің ингредиенттер тізімінде орналасуына қарағанда, бұл йогурттың құрамында толтырғыш сияқты көп қант бар.

Сондай-ақ, қанттың йогуртты бастау үшін қажет емес екенін ескеремін. Сүт қышқылды бактериялар үшін лактоза сүт қанты жеткілікті. Сонымен қатар, артық көмірсулар ашытқыға депрессиялық әсер етуі және патогендік микрофлораның дамуын ынталандыруы мүмкін.

Bifidobacterium ActiRegularis

Бірде-бір Danone йогурты бұл компонентсіз жасай алмайды, солай болады. Мен ActiRegularis туралы толығырақ әңгіме жаздым, сондықтан мен қазір оған тоқталмаймын. Егер қандай да бір себептермен әлі көрмеген болсаңыз, міндетті түрде оқыңыз.

Сонымен, құрамдас талдауға негізделген аралық қорытынды. Екі жақсы және дұрыс: сүт және йогурт стартері. Бізге қажет емес компоненттер бар: қант, ұнтақ сүтжәне әйгілі ActiRegularis. Толтырғыштың өзін пайдалы өнім ретінде жіктеу қиын болса да, тұтастай алғанда ол алаңдаушылық тудырмайды - біз кептеліспен кефирді қабылдайтынымызды түсінеміз. Сондай-ақ, алма мен жарма туралы айту бұл өнімдердің бізге пайда әкелетін пішінде екенін білдірмейтінін ескереміз. Бұл жай ғана дәм нұсқасы. Мен көбірек айтайын, егер сіз алма, кебек және мюсли ұнтағын алып тастасаңыз, онда йогурт пен оның қасиеттеріне (дәмді қоса алғанда) ештеңе болмайды.

Тағамдық және энергетикалық құндылығы

• Ақуыздар 2,9 г
• Май 2,2 г
• Көмірсулар 12 г, соның ішінде. сахароза 6,6 г
• Ккал 79 ккал

Мұның бәрі 100 г-ға беріледі, көпшілігіміз осындай бөтелкені жазғы тағамдарға сатып алып, оны толығымен ішеміз. Бөтелке 290 г, яғни. біз бір уақытта 229 ккал аламыз, ал бұл калориялардың жартысынан көбі жылдам көмірсулардан келеді.

Ақуыздың қаншалықты аз екеніне де назар аударайық. Оны брокколимен салыстыруға болады! Сол. Бұл өнімді жоғары ақуызды тағамдар деп санауға болмайды, дегенмен өнім сүт өнімі болып көрінеді.

*Әділ үшін айта кету керек, сүт пен қышқыл сүтті ақуызға бай өнімдер деп санауға болмайды. Олардың құрамында шамамен бірдей мөлшерде ақуыздар мен көмірсулар бар.

Салыстыру үшін:

Мен бұл салыстыруды бір нүктеге қою үшін жасадым: біз талқылап жатқан йогуртты тіскебасарға таңдағанда, бұл ең жақсы және ең пайдалы нұсқа деп ойламаңыз. Егер сіз суытып, тәтті нәрсе жегіңіз келсе, жақсы балмұздақтан бас тартпаңыз - оның калориясы төмен.

Егер сізге жылдам түзету қажет болса және сіз күні бойы ақуызға ұмтылатыныңызды білсеңіз, гамбургер сіз үшін пайдалырақ болады.

Гамбургерге арналған есеп рецепт бойынша берілген McDonald's . Үй опциясыастық тоқашында сіз 180 ккал-ға дейін жеткізіп, талшықтың мөлшерін арттырып, майдың мөлшерін азайта аласыз.

Йогурт жақсы нұсқаегер сіз оны «қатты қаласаңыз» және бұл дәм сізге шынымен ұнаса. Балмұздақ пен шоколадтың дәмінен де артық. Бірақ оған ұқсама сау айран, ал тәтті десертке келетін болсақ, оның құрамындағы қант көлемінің шамамен 2/3 бөлігін құрайтынын есте сақтаңыз.J

Қорытындылайық

1. Йогурт құрамында тек екі жақсы және дұрыс құрамдас бөліктер: сүт және йогурт стартер. Оның айтарлықтай бөлігі бізге қажет емес компоненттерден тұрады: қант, құрғақ сүт және ActiRegularis бифидобактериялары. Алма дәмін қосу үшін қолданылатын толтырғыш, бірақ пайдалы өнім ретінде жіктелуі қиын болса да, әдетте алаңдаушылық тудырмайды - біз кефирді кептеліп алып жатқанымызды түсінеміз.
2. Қаптамада үлкен әріппен жарнамаланған дәндер мен алмалар денсаулыққа пайдасын беретін пішінде емес.
3. Тағамдық құндылығы бойынша өнім айтарлықтай жоғалтады, себебі... 2/3 жылдам көмірсулардан тұрады. Калориясы бойынша бір бөтелке йогуртты фастфуд гамбургерімен салыстыруға болады.
4. Қаптама бізді адастыратын және қате күтулерді тудыратын тартымды ұрандар пайдаланады. Осы күтулерді орындау денсаулықтың нашар зардаптарына әкелуі мүмкін.
5. Артықшылықтары: қолыңызда ұстауға ыңғайлы ыңғайлы бөтелке. Жуып, үйде коктейль жасау үшін қолдануға болады.

Тақырыптың жалғасында бейнеролик қоса беремін.

«Йогурттар қалай жасалады» жалпы шолу

Росконтроль йогурттардың қасиеттерін тексереді

Осымен ішімдікке шолу аяқталады «Активия алмасы мен жарма қосылған табиғи био-йогурт». Бөлімдегі кез келген өнімді қарап шығуыма қызығушылық танытсаңыз, тілектеріңізді жіберіңіз

Бүгін осы бөлімде мен йогурт ішуді қарастырамын. Дүкенде үлкен таңдау бар, сондықтан біз таныс нәрсені табамыз. Danone компаниясы менің қолымда болды. Біз қазірдің өзінде қарадық. Сол кезде қаптамадағы күмәнді ұрандарға қарамастан, өнім біздің сенімімізге лайық деген қорытындыға келдік. Бұл жолы үмітіміз қалай ақталатынын көрейік.

Талқылауға қосылыңыз:

(c) Мария Верченова

Егер сізге жазба ұнаса, оны қабырғаға сақтап, танымал арналарда достарыңызбен бөлісіңіз:

Дұрыс өнімді таңдау және маркетологтардың алдануына жол бермеу туралы көбірек білгіңіз келе ме? шақырамын «Дұрыс тамақтану негіздері» онлайн тренингі.

#Оқу белгілері

Талқылау:

Композицияны оқып көрейік:

Нормалдандырылған сүт, құрғақ сүттен жасалған қалпына келтірілген сүт, толтырғыш (қант шәрбаты, алма, концентрлі алма шырыны, қара бидай және бидай кебегі, мюсли ұнтағы (бидай, сұлы), жүгері крахмалы, концентрлі лимон шырыны, даршын, қоюландырғыш – пектин, табиғи хош иістендіргіш); қант, йогурт стартері, бифидобактериялар ActiRegularis.

Қалыпты сүт

Ашыған сүт сусынының айқын компоненті, ол ешқандай сұрақ тудырмайды. Қалыпты сүттің не екенін түсіндіріп берейін.

Өздеріңіз білетіндей, сүттің құрамында май бар. Біз пакеттерде 3,2% жазуды көріп, оны 2,5% жазудан ажыратуға үйреніп қалдық. Табиғатта бірде-бір сиыр сізге дәл майлы сүтті бермейді. Бұл сиырдың тұқымына, жеміне, ауа райына, тіпті көңіл-күйіне де байланысты болады. Әдетте, майдың мөлшері 3-6% аралығында болады. Сүт сүт зауытына келгенде, ол қалыпқа келтіріледі, яғни. не майдың бір бөлігі алынады (бөлінеді), немесе керісінше қосылады. Бұл соңғы өнімнің әрқашан белгіленген стандарттарға сәйкес келуін қамтамасыз ету үшін жасалады. Йогурттың майлылығы 2,5% құрайтынына қарағанда, бұл жағдайда сүт артық кілегейді кетіру үшін бөлінген.

Сүт – пайдалы және қоректік өнім, аминқышқылдары мен витаминдерге бай. Бірақ қазір біз бұл туралы айтпаймыз, өйткені ... Біз ашытылған сүт өнімі туралы айтып отырмыз. Сүт қышқылы бактериялары сүттен йогурт жасап жатқанда, олар казеинді де, лактозаны да өңдеп, олардың пайдасын қосып қойған.

Құрғақ сүттен жасалған сүт

Бұл компонент қазірдің өзінде мені алаңдатады. Бұл нені білдіреді: Алдымен сүт болды. Ол қалыпқа келтіріліп, кептіріліп, ұнтақ алынды. Тұндыруға қарсы компоненттер қосылған болуы мүмкін. Содан кейін бұл ұнтақ бір жерге әкелініп, сумен сұйылтылған.

Процесс түсінікті, бірақ мен тағамды өңдеуге ұзақ уақыт кететінін ұнатпаймын. Ол тым жетілдірілген және ғылыми емес терминді қолданатын болсам, «өлі». Сонымен қатар, мұндай сүт қарапайым қанттармен қаныққан - ол кепкен кезде сүтте пайдалы болған барлық нәрсе лактозаға немесе оның туындыларына айналады. Ал ұнтақты сумен сұйылтқанда, бастапқы өнімдердің қасиеттері енді қалпына келмейді.

Сонымен, бірінші белгі - бұл йогурт біз қалағандай пайдалы емес. Бірақ сүт қышқылды бактериялар сүт ұнтағынан тірі және қажетті нәрсені жасайтын шығар? Мұны айту қиын болса да, жапсырманы әрі қарай зерттейік.

Толтырғыш

Енді біз осы толтырғыштың әрбір компонентін арнайы талдаймыз, бірақ қазір назар аударайық - ол тізімде үшінші орында. Бұл сүттің кез келген түрінен аз, бірақ сүт қышқылы бактерияларынан көп екенін білдіреді.

Салыстыру үшін: егер сіз үйде йогурт жасасаңыз, онда бір литр сүтке 2-3 ас қасық стартер салыңыз. Содан кейін алынған йогурт көлеміне шамамен бірдей мөлшерде джем салуға болады. Сол. Негізінде толтырғыштың көлемі мен стартердің көлемі әдетте салыстырмалы.

Қант шәрбаты (толтырғыш компонент)

Бұл тізімде бірінші рет айтылған, яғни толтырғыштың негізі жеміс емес, қант шәрбаты болып табылады.

Салыстыру үшін:Үйдегі джем жидектерге негізделген. Қант дерлік бірдей немесе тіпті жидек көлемінің үштен бірі болуы мүмкін.

Ал біз үшін сигнал естіледі: бұл йогурттағы екінші және үшінші орындардағы компоненттер жылдам көмірсулардың көзі болып табылады. Ашыған сүт өнімдерінен күткендей белоктар емес, «алма және жарма» деген жазудан болжауға болатын күрделі көмірсулар емес, тез көмірсулар. Бізге олардың кесірінен балмұздақ пен торттың фигураға зиян екенін үйреткен.

Apple (толтырғыш компоненті)

Бір қызық, алманың жекеше Дж Жарайды, бұл номенклатура мен аударманың қиындығы. Бір алма ғана емес, қант аз болуы үшін жеткілікті, бірақ алма шырынынан көп деп есептейік.

Дегенмен, йогуртта алма бөліктері көрінбейді (суретті қараңыз). Бұл толтырғышты дайындау кезінде өте қатты ұсақталғанын білдіреді. Бұл өз кезегінде алманың құрамындағы дәрумендердің көпшілігінің жойылғанын білдіреді. Бізге тек дәм мен көбірек талшық қалады.

Кескінді үлкейту үшін суретті басыңыз

Концентрленген алма шырыны (толтырғыш компонент)

Концентрленген шырын дегеніміз не: шикізатты ұзақ қашықтыққа тасымалдау мүмкіндігін алу үшін жасалады. Шырын алмадан/лимоннан сығып, пастерленген және тасымалданады. Кейде концентрацияны арттыру және тым көп суды тасымалдамау үшін оны буландыруға болады. Бірақ егер сіз табиғи шырындарды көрген болсаңыз, олар қазірдің өзінде өте шоғырланған. Онда буланып кететін көп нәрсе жоқ. Керісінше, егер сіз жаңа піскен жемістерден шырындарды сығып алсаңыз, асқазанды күйдірмеу үшін оларды сумен сұйылту керек.

Айта кету керек, бұл компонент сүт және йогурт бактерияларымен жақсы үйлеспейді. Осы жерден осы жидектердің барлығын неліктен йогурт піскеннен кейін салатыны белгілі болады. Ал олар оны толтырғыш түрінде, яғни күнделікті өмірімізбен салыстырсақ, джем түрінде салады. Тосапқа шырын қосу, жалпы алғанда, қызықты тәжірибе. Ал йогурттың өзінде шырын емес, шырын негізіндегі джем бар екенін түсінеміз.

Қара бидай және бидай кебегі (толтырғыш компонент)

О, тамаша! Дәл дәрігердің айтқаны. Олар затбелгілерде жармаға уәде берді және олар шын мәнінде жарма қойды.

Рас, йогуртқа емес, джемге, содан кейін йогуртқа қосылады. Міне, бұл аздап нонсенс болып шығады: бұл йогурттағы кебек қайнатылған. Сол. талшық енді біз күткендей дөрекі емес, термиялық өңдеуге байланысты ол оңай сіңетін пішінге өтті және пребиотикпен бірге біз күрделі көмірсулардың шағын жиынтығын алдық; Витаминдермен, бұл жайлылық.

Жоғарыдағы фотода мен йогурттан алма табуға тырыстым, сонымен қатар кебек көп емес сияқты. Оған қоса, олар қайнатылған.

Негізінде, жапсырмада уәде етілген кебек бұл жағдайда бізге ешқандай пайда әкелмейтіні белгілі болды. Сізге ұнайтын кез келген йогуртты сатып алу оңайырақ, «дәндері бар» белгісімен алаңдамаңыз және өзіңізге бір қасық кебек қосыңыз. Бақытымызға орай, мұндай бөтелкеде бәрі оңай араласады.

Мюсли ұнтағы (бидай, сұлы) (толтырғыш компонент)

Назар аударыңыз - мюсли емес, мюсли ұнтағы. Мен аударамын: бидай мен сұлыдан алынған ұн.

Бірақ біз пайдалы тағамдарға үміттеніп, ашытылған сүт өнімін таңдадық, бірақ енді ұн өнімімен аяқталды...

Жүгері крахмалы (толтырғыш компонент)

Бірақ екінші жағынан, біз толтырғыш құрамдас бөліктер туралы айтып отырмыз, ал егер сіз зауыттық кептеліспен йогурт қабылдаған болсаңыз, зауытта жасалған джемде крахмалдың белгілі бір мөлшері болатынын түсінуіңіз керек. Негізінде тым үрейленудің қажеті жоқ.

Тағы бір сұрақ, мен крахмалды йогуртпен ішу идеясын ұнатпаймын. Мен осы крахмалға байланысты түрік ләзімін қабылдамаймын, бірақ олар оны йогуртқа салып, тіпті «сау!» деген ұранмен дәмдеді.

Даршын (толтырғыш компонент)

Міне, салмақ жоғалтуға арналған йогурттың сиқырлы құрамдас бөлігі! Бізге көбірек керек! «Даршынның метаболизмді тездететін қасиеті бар және күніне жарты шай қасық бір айда шамамен бір келіден арылуға көмектеседі».- олар әдетте жылтыр журналдарда осылай жазады, мұндай қабілеттің механизмі туралы егжей-тегжейлі айтпай-ақ.

Әрине, қант пен крахмалдың фонында даршын ешқандай әсер етпейді. Ал доза жарты шай қасықтан алыс. Ол дәмді жақсарту үшін ғана қосылады.

Қоюландырғыш – пектиндер (толтырғыш компонент)

Бұл жерде крахмалға қатысты жағдай бірдей. Бұл зауытта жасалған джемде толығымен күтілетін компонент. Оларда қорқынышты ештеңе жоқ, олар алмадан (әсіресе шырынды сығып алғаннан кейін) және цитрус жемістерінен алынады. Пектинді үйде де алу оңай, сондықтан сіз үйдегі мармелад немесе басқа тәттілерді жасай аласыз. Белгілі алма зефирінің серпімді қасиеттері бар, ол пісірілген алма пюресі құрамындағы пектиннің жоғары болуына байланысты.

Пектиндер көбінесе «өсімдік ақуызы» деп аталады. Бірақ бұл аллегория екенін түсінуіміз керек. Пектиндер өсімдіктерде құрылымдық функцияны орындайтын күрделі көмірсулар болып табылады, яғни. қаттылық пен пішін береді. Біздің денемізде құрылымдық функцияны ақуыздар орындайды, демек, аналогия.

Табиғи хош иістендіргіш (толтырғыш компонент)

Бұл йогурт шынымен алмаға ұқсайды. Тіпті тым тартымды. Мен табиғи тағамды жеуге үйренгендіктен, мен мұндай хош иістендіргіштердің иісін сезінемін және олар қатал болғандықтан маған жағымсыз. Тірі алма немесе тіпті джем нәзік, бірақ одан да күшті дәмге ие. Дегенмен, бұл менің сезімдерім ғана. Осы ескертпенің мақсаттары үшін олар жапсырма туралы жалпы әсерімізге әсер етпеуі керек.

Біз толтырғышты аяқтадық. Оқыңыз.

Қант

Егер сіз менің блогымды оқысаңыз, сіз өзіңіздің тамақтануыңыздың пайдалы екеніне көз жеткізесіз. Және ондағы қант аз болуы үшін. Сондықтан, бұл компонент сізді мен сияқты шатастыруы мүмкін. Бірақ мен оның болуы туралы көбірек айтайын. Еске түсірейік: алдымен джем, сосын йогурт, сосын йогуртқа джем саламыз. Ал енді тосаптан кейін ашытылған сүт өніміне қанттың да қосылғанын көріп отырмыз.

Сіз мұны елестете аласыз ба? Үйде бір стақан айран құйып, оған бір қасық үй кептелісін, содан кейін тағы бір қасық қантты салыңыз.

Менің ойымша, бұл «абсурд» деп аталады.

Йогурт стартері

«Табиғи био-йогуртта» болуы керек айқын компонент. Мұнда түсініктеме беру аз. Сонымен қатар мен қантқа қайта ораламын. Есіңізде болсын, басында біз айттық: ашытқы мен джем шамамен бірдей. Толтырғыштың, қанттың және стартердің ингредиенттер тізімінде орналасуына қарағанда, бұл йогурттың құрамында толтырғыш сияқты көп қант бар.

Сондай-ақ, қанттың йогуртты бастау үшін қажет емес екенін ескеремін. Сүт қышқылды бактериялар үшін лактоза сүт қанты жеткілікті. Сонымен қатар, артық көмірсулар ашытқыға депрессиялық әсер етуі және патогендік микрофлораның дамуын ынталандыруы мүмкін.

Bifidobacterium ActiRegularis

Бірде-бір Danone йогурты бұл компонентсіз жасай алмайды, солай болады. Мен ActiRegularis туралы толығырақ әңгіме жаздым, сондықтан мен қазір оған тоқталмаймын. Егер қандай да бір себептермен әлі көрмеген болсаңыз, міндетті түрде оқыңыз.

Сонымен, құрамдас талдауға негізделген аралық қорытынды. Екі жақсы және дұрыс: сүт және йогурт стартері. Бізге қажет емес компоненттер бар: қант, құрғақ сүт және әйгілі ActiRegularis. Толтырғыштың өзін пайдалы өнім ретінде жіктеу қиын болса да, тұтастай алғанда ол алаңдаушылық тудырмайды - біз кептеліспен кефирді қабылдайтынымызды түсінеміз. Сондай-ақ, алма мен жарма туралы айту бұл өнімдердің бізге пайда әкелетін пішінде екенін білдірмейтінін ескереміз. Бұл жай ғана дәм нұсқасы. Мен көбірек айтайын, егер сіз алма, кебек және мюсли ұнтағын алып тастасаңыз, онда йогурт пен оның қасиеттеріне (дәмді қоса алғанда) ештеңе болмайды.

Тағамдық және энергетикалық құндылығы

• Ақуыздар 2,9 г
• Май 2,2 г
• Көмірсулар 12 г, соның ішінде. сахароза 6,6 г
• Ккал 79 ккал

Мұның бәрі 100 г-ға беріледі, көпшілігіміз осындай бөтелкені жазғы тағамдарға сатып алып, оны толығымен ішеміз. Бөтелке 290 г, яғни. біз бір уақытта 229 ккал аламыз, ал бұл калориялардың жартысынан көбі жылдам көмірсулардан келеді.

Ақуыздың қаншалықты аз екеніне де назар аударайық. Оны брокколимен салыстыруға болады! Сол. Бұл өнімді жоғары ақуызды тағамдар деп санауға болмайды, дегенмен өнім сүт өнімі болып көрінеді.

*Әділ үшін айта кету керек, сүт пен қышқыл сүтті ақуызға бай өнімдер деп санауға болмайды. Олардың құрамында шамамен бірдей мөлшерде ақуыздар мен көмірсулар бар.

Салыстыру үшін:

Мен бұл салыстыруды бір нүктеге қою үшін жасадым: біз талқылап жатқан йогуртты тіскебасарға таңдағанда, бұл ең жақсы және ең пайдалы нұсқа деп ойламаңыз. Егер сіз суытып, тәтті нәрсе жегіңіз келсе, жақсы балмұздақтан бас тартпаңыз - оның калориясы төмен.

Егер сізге жылдам түзету қажет болса және сіз күні бойы ақуызға ұмтылатыныңызды білсеңіз, гамбургер сіз үшін пайдалырақ болады.

Гамбургерге арналған есеп рецепт бойынша берілген McDonald's . Дәнді тоқаштағы үй нұсқасын 180 ккал-ға дейін арттыруға, талшықтың мөлшерін арттыруға және майдың мөлшерін азайтуға болады.

Йогурт - егер сіз оны шынымен қаласаңыз және бұл дәм сізге шынымен ұнаса ғана жақсы нұсқа. Балмұздақ пен шоколадтың дәмінен де артық. Бірақ оны пайдалы айран ретінде емес, тәтті десерт ретінде қарастырыңыз - оның құрамындағы қант көлемінің шамамен 2/3 бөлігін құрайтынын есте сақтаңыз.

Қорытындылайық

1. Йогурт тек екі жақсы және дұрыс ингредиенттерді қамтиды: сүт және йогурт мәдениеті. Оның айтарлықтай бөлігі бізге қажет емес компоненттерден тұрады: қант, құрғақ сүт және ActiRegularis бифидобактериялары. Алма дәмін қосу үшін қолданылатын толтырғыш, бірақ пайдалы өнім ретінде жіктелуі қиын болса да, әдетте алаңдаушылық тудырмайды - біз кефирді кептеліп алып жатқанымызды түсінеміз.
2. Қаптамада үлкен әріппен жарнамаланған дәндер мен алмалар денсаулыққа пайдасын беретін пішінде емес.
3. Тағамдық құндылығы бойынша өнім айтарлықтай жоғалтады, себебі... 2/3 жылдам көмірсулардан тұрады. Калориясы бойынша бір бөтелке йогуртты фастфуд гамбургерімен салыстыруға болады.
4. Қаптама бізді адастыратын және қате күтулерді тудыратын тартымды ұрандар пайдаланады. Осы күтулерді орындау денсаулықтың нашар зардаптарына әкелуі мүмкін.
5. Артықшылықтары: қолыңызда ұстауға ыңғайлы ыңғайлы бөтелке. Жуып, үйде коктейль жасау үшін қолдануға болады.

Тақырыптың жалғасында бейнеролик қоса беремін.

«Йогурттар қалай жасалады» жалпы шолу

Росконтроль йогурттардың қасиеттерін тексереді

Осымен ішімдікке шолу аяқталады «Активия алмасы мен жарма қосылған табиғи био-йогурт». Бөлімдегі кез келген өнімді қарап шығуыма қызығушылық танытсаңыз, тілектеріңізді жіберіңіз

1987 жылы әлемге әйгілі Danon бренді Activia ашытылған сүт өнімдерінің жаңа сериясын шығарды. Салауатты және дәмді йогурттар салауатты өмір салтын ұстанатын адамдардың көзайымына айналды. Бүгінгі таңда Activia 70 елде, соның ішінде Ресейде ұсынылған.

Activia дегеніміз не?

"Activia" - Bifidus Actiregularis пробиотикалық бифидобактериялары бар серия немесе бренд. Микроорганизм штаммдары Danon ғылыми орталықтарының бірінде жасалған және Activia өнімдерінде эксклюзивті пайдалану үшін патенттелген.

Ресей нарығында ұсынылған басқа ашытылған сүт өнімдерінен басты айырмашылығы - Activia йогуртында пробиотиктер де бар. Асқазан-ішек жолдарына түскенде олар өміршеңдігін сақтайды және ас қорыту процесіне қатысады.

Activia қалай жұмыс істейді?

Планетадағы адамдардың көпшілігінде ас қорыту проблемалары бар. Нашар экология, сапасыз өнімдер, дұрыс тамақтанбау бүкіл ағзаның денсаулығына кері әсерін тигізеді. Activia йогурты кебулер, газдың пайда болуының жоғарылауы, шуыл және іштің жайсыздығы сияқты жағымсыз белгілерді жеңілдетуге көмектеседі. Оның құрамында ас қорыту проблемалары бар адамдар үшін өте маңызды пробиотиктер бар. Activia қалай жұмыс істейді?

Пробиотикалық микроорганизмдердің көпшілігі тоқ ішекке түспейді, бірақ асқазанның қышқыл ортасында өледі. Bifidobacterium Actiregularis әлдеқайда ұзақ өміршең болып қалады. Олар пайдалы ішек флорасының санын көбейтеді, осылайша оның жұмысын жақсартады. Барлығы 150 мл Activia йогурт құмырасында 10 миллиардтан астам Bifidus Actiregularis бифидобактериялары бар. Бұл күніне екі рет тұтыну арқылы клиникалық дәлелденген пайдалы өнім, бар болғаны 4 апта ішінде асқазандағы жағымсыз белгілерден құтылуға болады.

«Activia» йогурты: өнімнің құрамы

Activia йогурттарын өндіруші Danone компаниясы өз өнімдеріне консерванттар, тұрақтандырғыштар немесе дәм күшейткіштер қоспайды деп сендіреді. Бұл жапсырмада көрсетілген деректермен расталады. Табиғи құрам классикалық йогуртМайлылығы 3,5% Actiregularis бифидобактерияларымен келесідей:

• құрғақ;
• тірі йогурт мәдениеттері;
• тірі бифидобактериялар Actiregularis.

Дәмін жақсарту үшін Activia ашытылған сүт өнімдеріне әртүрлі толтырғыштар қосылады. Қара өрік немесе құлпынай қосылған Activia йогурты пайдалы және бифидобактериялардың бірдей мөлшерін қамтиды. Бірақ мұндай өнімнің құрамы табиғи емес болады: қант шәрбаты, қара өрік, жүгері крахмалы, қоюландырғыш - пектин, лимон шырыны, қант.

Тағамдық құндылығы және калория мөлшері

Бұл ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың көзі. Олар дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды. 100 грамм Activia йогуртында 4 грамм белок пен май және 6 грамм көмірсу бар. Демек, мұндай ашытылған сүт өнімін жеу барлығына пайдалы болады. Ұқсас тағамдық құндылығыБасқа Activia өнімдері де қол жетімді.

Бұл небәрі 75 ккал, ол салмағын жоғалтқандардың рационында болуы керек. Оның көмегімен сіз денсаулығыңызға зиян келтірместен сымбатты және тартымды бола аласыз.

Активия йогуртының ағзаға пайдасы

Артықшылықтары туралы табиғи йогурттарбұрыннан белгілі, өйткені бұл ашытылған сүт өнімінің тарихы 8 мың жыл бұрын басталады. Activia-ның ағзаға пайдасы даусыз және клиникалық зерттеулермен дәлелденген.

• Йогурттағы Bifidobacteria Actiregularis тоқ ішектегі патогендік микробтар мен микроорганизмдерді жояды және ондағы пайдалы бактериялардың колонизациясы мен көбеюіне ықпал етеді.
• Іштегі ауырлық сезімі және басқа да жағымсыз белгілер жоғалады: кебулер, ауырсыну, газдың пайда болуының жоғарылауы, ауыр дәрет.
• Activia йогурты ішектің тұрақты жұмысын орнатуға және іш қатудан арылуға көмектеседі.

• Табиғи ашытылған сүт өнімі ішек моторикасының жақсаруына байланысты тұрақты салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
• Activia препарат емес, бірақ оны қолданудың әсері қолдануды тоқтатқаннан кейін де сақталады.
• Йогурттағы бифидобактериялар өнімнің жарамдылық мерзімінің соңына дейін тірі қалады. Бұл пайдалану арқылы қол жеткізілді соңғы технологиялароны өндіру кезінде.
• Денедегі зат алмасуды қалпына келтіреді және қалыпқа келтіреді.

Бәріне қарамастан пайдалы қасиеттері«Activia», бұл өнім емес екенін ұмытпаңыз нәресте тағамы, сондықтан осы сериядағы йогурттар мен басқа ашытылған сүт өнімдерін 3 жасқа толмаған балаларға тұтынуға болмайды.

«Activia» ашытылған сүт өнімдерінің ассортименті

Activia ашытылған сүт өнімдерінің маңызды артықшылықтарының бірі олардың кең ассортименті болып табылады. Бұл ретте бифидобактериялардың сапасы мен саны бұрынғы деңгейде сақталады. Ашыған сүт өнімдерінің ассортименті келесі түрлерді қамтиды:

• «Activia» сүзбе жеңіл және нәзік кремді құрылымға ие. Құрамында одан да көп белоктар бар және ол организм үшін кальций көзі болып табылады. Дәстүрлі табиғи дәмнен басқа, сіз сатылымда таба аласыз сүзбе массасыүш дәнді және зығыр дәндерін қосу арқылы пісірілген алма немесе шабдалы дәмі бар.
• «Activia» термостат «бар болғаны 3 ингредиенттен тұрады: сүт, стартер культурасы және бифидобактериялар Actiregularis. Ол тікелей банкада ашытылады, сондықтан ол одан да көп артықшылықтарды сақтайды.
• Йогурт. Табиғидан басқа, ол әртүрлі дәмдерде ұсынылған: жабайы жидектер, қара өрік, шие, мюсли, кебек және жарма, құлпынай және т.б. Барлығы 10-нан астам түрі бар.
• «Activia» сусыны - Actiregularis бифидобактерияларымен байытылған нәзік йогурт. Ол тек қана ерекшеленбейді пайдалы композиция, сонымен қатар ыңғайлы орау. Бұл ашытылған сүт сусынының «Activia» бөтелкесінде небәрі 52 ккал бар. Ішетін йогурт хош иістердің келесі ассортиментінде болады: қара өрік, жарма, ананас, інжір, манго және т.б.

• «Activia» айранында сүт қышқылы бактерияларының барлық пайдасы бар. Бұл өнім басқалармен салыстырғанда калорияда төмен: 31-ден 39 ккал-ға дейін, майдың құрамына байланысты - 0% немесе 1%. «Activia» ішетін айран 450 немесе 870 граммдық ыңғайлы бөтелкеде сатылады.

Барлық ашытылған сүт өнімдерінде бір маңызды элемент бар, ең көп маңызды ингредиент- Bifidobacterium Actiregularis.

Activia йогурт сериясы: тұтынушылардың пікірлері

Сатып алушылардың көпшілігі Activia ашытылған сүт өнімдерін жоғары бағалады. Олардың оң пікірлері ұсынылған йогурттың дәмді және пайдалы екенін растайды, ол шынымен ішек жұмысын жақсартады және іш қатудан құтылуға көмектеседі.

Дегенмен, барлық сатып алушылардың өнімнің сапасына көңілі толмайды. Activia кейде теріс пікірлер алады. Сатып алушылар толтырғышы бар йогурт құрамында табиғи емес ингредиенттер, бояғыштар және басқа да «химиялық заттар» бар екеніне қанағаттанбайды.

Жалпы алғанда, «Activia» - бұл диетадағы пайдалы және қажетті өнім, оны үнемі қолданғанда ішектің жұмысы тұрақты және үйлесімді болады.

Danon бренді өкілдерінің ресми мәлімдемесіне сәйкес, Activia-ның негізгі пайдалы құрамдас бөлігі тірі бактериялар болып табылады. Олар компанияның зертханаларында арнайы өсіріледі. Бірақ бұл туралы сала мамандары не дейді?

Өнімнің өзі деп аталады және йогуртқа ұқсайтынына қарамастан, оның құрамы нарықтағы ұқсас өнімдердің көпшілігінен ерекшеленеді.

Өндіруші олардың өнімі салмақ жоғалтуға және ас қорыту жүйесіндегі табиғи тепе-теңдікті сақтауға көмектеседі деп мәлімдейді.

Бұл шынымен рас па? Өнімнің құрамын қарастырайық және әрбір ингредиенттің адамға әсерін талдаймыз.

Activia өнімінің құрамдас ингредиенттері:

• крем
• ұнтақ, майсыздандырылған сүт
• йогурт стартері
• арнайы бифидобактериялар
• қант және сироп
• карамель
• пектин
• лимон қышқылы
• натрий цитраты
• бояу
• хош иістендіргіш
• крахмал

Композицияны егжей-тегжейлі зерттеу өндірушінің мәлімдемесіне қарама-қарсы әсер қалдырады. Міне, себебі:

• өнімге көп мөлшерде су қосылды, бұл йогурт компонентінің құнын төмендетеді
• салмақ жоғалтуға ықпал ететін өнім үшін тым көп
• Жасанды хош иістендіргіштер мен хош иістер өнімнің ағзаға зияны бар деген күдік тудырады
• Крахмал мен құрғақ сүт ас қорыту бұзылыстарына ықпал ететіні сенімді түрде анықталды

Сонымен қатар, табиғи йогурт өзінің маңыздылығын сақтайды пайдалы қасиеттерашыту сәтінен бастап бір апта ішінде ғана. Ал өндіруші бұл өнімнің жарамдылық мерзімін бір ай деп белгілеген. Йогуртты ұзақ сақтау мүмкіндігі туралы күмәнді мәлімдеме басқаша сендірмейді.

Сондықтан Activia-ны үнемі қолдану сіздің денеңізге қандай да бір пайда әкеледі деген бос үмітпен жалтақтамаңыз. Сіз де зиян тигізбеуіңіз мүмкін, бірақ құрамында химиялық заттар бар азық-түлік өнімдері әлі де белгілі бір қосымша салмақ әкеледі.

Шынымен солай ма? Диетологтар бұл өнімге беретін негізгі сипаттамалар:

• Активия, ашытудан кейінгі бірінші аптада тұтынылған кезде, әдеттегіден көп әсер етпейді
• жарияланған бифидобактериялар кез келген басқа ашытылған сүт өніміндегі бактериялар сияқты қасиеттерге ие

Яғни, диетологтар бұл өнімдердің химиялық қоспалардың көп болуын қоспағанда, қарапайым ашытылған сүт өнімдерінен еш айырмашылығы жоқ деген пікірде бірауыздан.

Сонымен қатар, диетологтардың кішкене бөлігі Activia сияқты өнімдерді тұтыну жақсыдан гөрі ас қорытуға зиянын тигізетініне сенімді. Сонымен, мұндай өнімдер кез-келген ашытылған сүт өнімі сияқты процеске көмектеседі.

Сонымен қатар, ағзаны сырттан қажетті бактериялармен толтыру түрінде үнемі көмек көрсету, ақырында, асқазанның табиғи бактерияларын ығыстырады. Яғни, уақыт өте асқазан йогурттан көмек алуға үйреніп, өз заттарын өндіруді тоқтатады.

Сондықтан мұндай өнімдерді үнемі тұтынудан оқшауланған дұрыс. Әрине, ас қорыту ең жақсы жағдайда болмаған қиын күндерде, бұл өнімнің белгілі бір мөлшерімен өзіңізді марапаттаған жөн, бірақ сарапшылар оны үнемі пайдалануды ұсынбайды.

Activia артықшылығы