Жаңа жылға арналған снеговик пішініндегі түпнұсқа салаттар мен жеңіл тағамдар! Жұмыртқадан жасалған қар адамы

Ақшақар - қыстың сүйікті кейіпкерлерінің және аспаздық «сюжеттердің» бірі мерекелік безендірутағамдар мен салаттар. Мұның бәрі осы немесе басқаны ресімдеу үшін мерекелік тағамБұл керемет жаратылыс түрінде өте қарапайым.

Көптеген жылдар бойы аспаздық мамандар Жаңа жылдық мерекеге арналған салаттар мен жеңіл тағамдарды дайындауда: үлкен, кішкентай, әртүрлі бас киімдерде (қиярдан, сәбізден, қара наннан және т.б.), дәмді және тәтті вариацияларда. Бүгін біз дәмді нұсқалар - салаттар мен снеговик тағамдары туралы сөйлесетін боламыз.
Ең үлкен қар адамы 2008 жылы қардан жасалған. Американың Ботел қаласында, Мэн. Оның биіктігі 37 м, салмағы 6000 тонна болды.
Сіз жеуге болатын қар адамын кез келген жеңіл тағамнан жасай аласыз: жұмыртқа, күріш, краб таяқшалары, картоп пюресі, ірімшік және т.б. Ең жақсысы, снеговик жасап, мысалы, келесі рецепт бойынша сіз онымен кез-келген тағамды безендіре аласыз - салқын кесектер, салаттар, сэндвичтер және т.б.
Ыдыс-аяқтарды безендіру үшін жеуге болатын қар адамдарын жасауға арналған рецепт


Сізге қажет: 2 жұмыртқа және өңделген ірімшік, сарымсақ, қаймақ/майонез, тұз (сонымен қатар, қаласаңыз, үгітілген мускат жаңғағы, қара бұрыш), безендіру – көк, пісірілген сәбіз, бұрыш бұршақ, консервіленген жасыл бұршақ.
Ыдыс-аяққа снеговик безендіруді қалай дайындау керек. Сарымсақты майда үккіште үккіштен өткізіңіз, пісірілген жұмыртқажәне ірімшік торттары, майонез немесе қаймақпен дәмдеңіз, пластикалық массаға дейін араластырыңыз, дәміне қарай тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Ылғал қолдармен массадан әртүрлі көлемдегі шарлар жасап, оларды бір-бірінің үстіне қою арқылы қар адамдарын жасаңыз, жасылдан «қол», қара бұрыштан көз, қайнатылған сәбізден мұрын және қалпақ, жасыл бұршақтан денеге арналған әшекейлер жасаңыз. .
Суши күрішін немесе кәдімгі күрішті пайдаланып, снеговик жасауға болады.


Фигураны жұмсақ ету үшін кез келген массадан дәміне қарай (күріш, ірімшік-сарымсақ) жасалған шарларды ұсақ үгітілген ірімшікке айналдыруға болады.


Мұндай снеговиктердің түрінде сіз тіпті толыққанды салаттарды бере аласыз - мысалы, жүгері салаты краб таяқшалары, күріш және жұмыртқа.


Немесе сіз жеуге болатын снеговикті келесі рецепттегідей «жалпақ» нұсқада қоюға болады.
Консервіленген балық пен күріш қосылған жаңа жылдық салаттың рецепті «Ақшақар»

Сізге қажет: күріш, консервіленген балық, маринадталған қияр, тәтті және қышқыл алма, қайнатылған сәбіз немесе қызылша, сулугуни ірімшігі, майонез соусы, қаймақ, соя соусы, ащы қыша.
Қалай пісіру керек балық салаты«Ақшақар». Балықты шанышқымен езіңіз, сұйықтықты ағызыңыз, қиярды үккіштен өткізіңіз, олардан сұйықтықты ағызыңыз, сонымен қатар алма, сәбіз немесе қызылша, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Тұздыққа арналған ингредиенттерді араластырыңыз. Салатты снеговик пішініндегі жалпақ табаққа қабаттап салып, әрқайсысына соусты жағыңыз: қайнатылған күріш, балық, қияр, алма, сәбіз немесе қызылша, ірімшік, соңғы қабатты тұздықпен жабыңыз. Ақшақарды былай құрастырыңыз: бастап болгар бұрышыжәне жасыл пияз, орамал, қалпақ - майдалап туралған зәйтүн ағашынан, орамалдағы қылшықтар - анар дәнінен, көз және түймелер - зәйтүннен, ауыз - тәтті бұрыштан, мұрын - сәбізден, аскөктен сыпырғыш.
Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған «Ақшақардың беті» жаңа жылдық салатының рецепті


Сізге қажет: 450 г қайнатылған филетауық еті, 3 пісірілген картоп түйнегі, 250 г маринадталған саңырауқұлақ, 3-4 пісірілген жұмыртқа, майонез, сәбіз және безендіру үшін зәйтүн.
Ақшақар саңырауқұлақтары бар тауық салатын қалай жасауға болады. Тауық етін кішкене текшелерге кесіп, онымен де солай жасаңыз қайнатылған картоп, жұмыртқаның сарысынан ағын бөліп, ағын майда үккіштен өткізіп, сарысын басқа тағамдарға қолданыңыз. Салатты қабаттарға салып, әрқайсысын майонезбен жабыңыз: саңырауқұлақтар, тауық еті, картоп, ақуыздар. Пісірілген сәбізден ауызды, мұрынды және щектерді, зәйтүндерден кірпіктерді және көздерді жасаңыз, салатты қызмет ету алдында сулаңыз.
Төменде тағы бірнеше дизайн идеялары берілген. Жаңа жылдық салаттарқар адамдары түрінде.

Қызғаныш өте жаман сезім ме? Бұл достарыммен қалыпты қарым-қатынас жасауыма кедергі жасайды.

Балаға көмектесетіндерді, жақын жердегі әжелерді, күйеуі кешкі сағат 19.00-де келіп балаға қарайтындарды қатты қызғанамын. Мен қатты қызғанамын. Бұл менің басымда айналады - бұл мен үшін не болды, күйеуім түнге дейін жұмыс істейді, аптасына жеті күн дерлік, жұмысты ауыстыру мүмкін емес.

Әжелер бар, бірі айына бір рет отырады, екіншісі қаламайды, мәжбүрлей алмайды. Мен бәрін өзім істеймін, баламен 24/7, және күйеуімнің уақыты жоқ болғандықтан, барлық үй шаруасын шешемін. Ал достарым апам аптасына 3 рет қана келеді деп шағымданады. Барлығы айына 15 мыңға көмектеседі (бізге ешкім ақша бермейді, әркім өзі жасайды).

Мен жай ғана жылағым келеді. Шынымды айтсам, олармен араласпаңыз. Өйткені осының барлығынан мен сезінетін эмоциялар жай ғана ең жағымсыз. Мұндай жағдай біреуде болды ма? Өмірімде өзгерте алмайтын нәрсені қызғануды қалай тоқтата аламын?

Ешкі Агата

Сәлем. Жаңа жыл алдында мен ұсыныспен ағын құрдым: форум мүшесінен форум мүшесіне (немесе форум мүшесіне) саяхатта n-ші нәрсені жіберу. Көпшілік бұған қарсы болмаған сияқты. енді мәліметтерді нақтылайық
Мен мұнда n-ші нәрсені ұсынамын, өзімнің жасаған жылдың символы (мен оны қолдан жасап, құйрықты сипауым мүмкін)

енді не сұрағым келді
1. оның жолын қалай белгілеуіміз керек? Мен онымен стикерлерді немесе саяхат дәптерін жіберуім керек пе? Ал, тұру орындары қай жерде көрсетілген? жол құжатын аласың ба? жазбаларды қалтасына салады (бірақ ол соншалықты үлкен емес). Кімнің ойы бар, шешеміз
2. Аты? оған есім керек. Менің ойымша, форум сөзі Фима, Фома деген сөзбен үндес шығар? Фрося? әлде басқа облыстан ба? кім не ойлайды?
3. Енді оның қайда баратынын таңдайық. Қайталап айтамын, трансферлер қысқа (және соншалықты қымбат емес) болуы үшін жақын жерде болғанын қалаймын, сонда біздің символ бір жылдан кейін көбірек жерлерді аралайды.
географиялық тұрғыдан, кім қатысуға қарсы емес - жауап беріңіз: Алтай аймағы, Новосибирск, Кемерово облыстары, Шығыс Қазақстан, Алтай Республикасы.
Мен сізге түсініктемелерде шарттарды еске саламын

Ирина Ирина

Сәлеметсіз бе, айтыңызшы, мынадай жағдай туындады:
Бала келесі жылы мектепке барады. Мектепте бірнеше сабақ түрлері бар. Пәндерді тереңдете оқытпайтын жалпы білім беретін сыныптары бар ғимарат одан әрі және жолдың арғы жағында орналасқан, ал ауласында математика немесе ағылшын тілін тереңдетіп оқытатын сыныптары бар ғимарат бар. Мұның бәрі мектептің 4-сыныбына дейін араласады. Бірақ қазір олар сіздің сынып түрін таңдауға қатысты тілектеріңізді білдіруді сұрайды. Тек тереңдетілген оқуға арналған ғимарат қолайлы болғандықтан, мен оның қайсысына жазыларымды білмеймін. Бала 3 жасынан бастап ағылшын тілін оқиды және жақсы жетістіктерге жетіп жатыр, бірақ екінші жағынан, егер ол репетитормен бірге оқыса, оны математика сабағына жазудың мағынасы бар және олар оны сонда жетілдіретін шығар? Мен ұлымның психикасын анықтай алмаймын. Бастауыш сынып мұғалімі жалпы білім беретін пәндер бойынша үлгерімі бірқалыпты екенін айтады. Айтыңызшы, мүмкін бұл үшін кейбір сынақтар бар немесе біреу осындай жағдайға тап болды.

Елена Погодина

Мен оны қысқаша сипаттаймын (тырысамын):
Біз 3 адамнан тұратын отбасымыз, мен, күйеуім, 10 жасар баламыз, тағы бір сәби күтіп отырмыз. Біз баспанамызды кеңейтуді шештік. Екі бөлмелі пәтер сатып алыңыз. Қазір біз тұратын ауданда метро құрылысына байланысты тұрғын үй бағасы көтерілді, біз санап отырған ақшаға екі бөлмелі пәтер сатып алуға болмайды, әлде ол мүлдем бұзылып, жөндеуге ақша жоқ. Менің анам тұратын ауданда да солай, тек тұрғын үй қоры бұдан да ескі және негізінен бес қабатты үйлерден таңдау керек. Онда (немесе метродан өте алыс жерде) бізге қажетті көлемдегі (50 шаршы метрден) пәтерлер жоқ, ең бастысы - шығарылымның бағасы - бізге 9 500 000 дейін қажет.
Біз Марьино аймағын таңдадық, пәтер таптық және жақын арада келісім жасалады.
Кеше анам қоңырау шалып, маған айқайлайық. Біз ақымақ екенбіз, әлі де өзімізді тәрбиелеуіміз керек, бұлай ешкім жасамайды, туыстарымыздың біріне жақыннан үй алу керек (не менікі, не күйеуім) - көмек болсын деп. Ал мен екі баламен жалғыз қазып аламын, ол келмейді, оның жолы ұзақ, әкем де бара алмайды, қартайып барады, жол жүру қиын (көлігі болса да) ) - бұл оның сөздері.
Мен олардың көмегіне сенбесем де, мен оған бұл туралы айттым, бірақ ол естімейді, өйткені... Шамасы, ол менің сөздерімді мүлде қабылдамайды, бірден ақымақ немесе дұрыс емес деп санайды.
Менің енем сирек көмектесетіні анық, ол күнде жұмыс істейді және басқа істері бар. Мен де онымен санаспаймын.
Бірінші баламмен қызғылт түсті көзілдірік өте тез шешілді - анам келмеді (жүкті кезімде ол көп уәде берді) - ол алыс болды, бірақ мен барғанда баланы өзімен бірге алып кетті. жиі еңбек демалысына шықпау үшін жұмыс істеді, бірақ ол шыдады Менің миым ол (бала) бірдеңе істей алмайды деп ойлаған сайын, ол дұрыс істемейді, қысқасы, оның көмегі кейін маған кері әсер етті, әр ол менің көз жасыма ерік берді. Қазір бала ауырып қалса, әкем келеді. Онымен отырады. Ене жұмыс істеді, жұмыс істейді, өзіне ыңғайлы кезде баланы алады. Менің айтайын дегенім осы – олар мені баланы әжелеріне итермелеп, өмірден ләззат алғанды ​​ұнатамын деп ойламауы үшін. Ал болашақта мен оларға сенбеймін. Бірақ анам маған міндетті түрде көмек керек деп шешті, мен оны көтере алмадым. Ол осындай нәрсені орнатып жатқан сияқты. Мен қобалжымауға тырысамын.
Мәселен, мен олардың барлығынан соншалықты алыс кеткенім үшін қателесіп жатырмын ба? Сізге сапасы нашар, бірақ жақынырақ тұрғын үй сатып алу керек пе?

Анонимді

Мен ажырасқанмын, екі бала тәрбиелеп отырмын, күйеуім әрқайсысына 5000 алимент төлейді. Бұл өмір сүруге әрең жетеді. Менің жалақым сондай. Кітапханашы емес, дерлік. Менің әлі білім алуға күшім жоқ, уақытым да жоқ, жұмыс, бала-шаға, бітті.
Және менің досым. Оның Мәскеуде өте жақсы білімі бар, бірақ ол ұзақ уақыт жұмыс істемеді (үлкен банкте, ең соңғы лауазымда емес), содан кейін ол күйеуімен кездесті, ол өте бай адам. Денсаулығымыз нашар қызды босандық, сондықтан досым жұмысқа оралуды жоспарлап отырған жоқ.
Қазір оның мен армандағанның бәрі бар. Камині бар коттедж. Жеке көлік. Егер ол өзі айдай алмаса, ол әрқашан күйеуінің жүргізушісінен көлік сұрай алады. Жылына үш рет әлем бойынша саяхаттаңыз. Ең сәнді киімдердің кез келгені. Косметолог, стилист, жеке массажист.

Мен жұмыстан кейін кептелісте, жіпті сөмкемен ораламын. Ол маған қоңырау шалды: Мася, менімен сөйлес, мен мұңайып тұрмын! Менің бесінші пальто менің гардеробыма сәйкес келмейді (салыстырмалы түрде). Бұл мені ашуландырады, мені ренжітеді, мені ашуландырады!
Бәрінен де оның күйеуін қызғанамын. Сабырлы, өте жауапты, әйелі мен қызына табынушылықпен қарайды. Гүлдер, сыйлықтар. Жаныңнан өтіп бара жатып иығыңнан сүйеді. Ол өзіне ыңғайлы болу үшін үй қызметкерін жалдауды ұсынады. Жеңіл алыңыз!! Бұл мүлдем жұмыс істемейді, қандай қиындықтар бар?
Ал кеше күйеуін басқа әйелмен көрдім. Олар қол ұстасып, бір-бірінің көздеріне қарап үстелге отырды. Әрине, іскер әріптес емес, олар әріптестеріне олай қарамайды. Ол мені көрді де, асығыс қолдарын алып тастады, мен оны байқамағандай кейіппен өтіп кеттім. Қазір мен досыма ескерту үшін қоңырау шалуға тырысамын. Мен өзімше ойлаймын: осы уақыт бойы бекер қызғанған шығармын, жақсылыққа тез үйреніп кетесің. Мұның бәрін жоғалтып алса, ол не істейді?

Достар, мерекелер қарсаңында мен балаларды да, ересектерді де қуанта алатындай дастарханды безендірудің тағы бір тамаша идеясын ұсынғым келеді. Өйткені, тағамдар атмосфераға сәйкес болуы керек: қыс, көңілді, жаңа жыл және жұмыртқадан біз өзімізге қажет нәрсені жасайтын қар адамы болыңыз!

Біздің қадамдық мастер-класс, фотосуреттерді зерттеңіз және сіз өзіңіздің қолыңызбен осындай қызықты рахат жасай аласыз!

Бізге керек болады

Және жоспарланған сандар санынан 2 есе көп болуы керек. Оннан азды алудың мағынасы жоқ, өйткені азық-түлікке толы мерекелік дастарханда көзге түсу үшін кем дегенде 5 қар адам болуы керек.

• Шашлык

Қысқа тіс шұқығыштары емес, ұзын таяқшалар болуы керек, әйтпесе жұмыртқалар бір-біріне жабыспайды және біздің жеңіл тағамымыз ыдырап қалады.

• Сәбіз

Қаласаңыз, оны киюді жеңілдету үшін қайнатуға немесе шикі қалдыруға болады. Соңғы жағдайда ол эстетикалық жағымды көрінеді, бірақ шашлық шынымен өткір болуы керек.

• Ақжелкен

Біз ең күшті қысқа бұтақтарды таңдаймыз, өйткені біз қайнатылған протеинді сабақпен тесіп алуымыз керек, ал ұштарында жапырақтардың әдемі «паникуласы» болуы керек.

• Қара бұрыш бұршақтары

Егер біз снеговикті тек көзбен ғана емес, сонымен қатар үш түймемен жасасақ, бізге кем дегенде 50 дана қажет болады - әрқайсысы үшін 5.

Дайындық жұмыстары

Біз барлық ингредиенттерді дайындадық, енді дайындауды бастайық: бұл өте жылдам!

1. Жұмыртқаны қайнағаннан кейін кем дегенде 15 минут пісіріңіз, сонда олар күшті болады. Содан кейін біз оларды суда немесе суыққа шығарып салқындаймыз. Толық салқындағанша ұстаңыз. Бұл қабықтың қабығын оңай алу және тиінге жабыспау үшін маңызды. Келісіңіз, егер ол зақымдалған болса, ол өте жақсы көрінбейді.
2. Сәбізді аршып, тілімдерге кесіңіз. Сіз 10 бөлікті алуыңыз керек: 5 үлкен және 5 кіші. Олар өлшемдері бойынша бір-біріне сәйкес келуі керек: ең үлкендері бірінші қатарда, кішілері екінші қатарда.
3. Аққалалардың санына қарай жіңішке мұрындарды қиып аламыз. Табиғи болып көрінуі және ақуызға оңай сіңуі үшін олар екі ұшында өткір болуы керек.
4. Ақжелкеннің 10 қолайлы бұтағын таңдап, бұрыш бұршақтарын табақшаға құйыңыз.

Қадамдық орындау

Дайындық аяқталды, жаңа жылдық тәбетімізді жасауға кірісейік!

1. 2 жұмыртқаны алып, жиектері біркелкі болу үшін әрқайсысының екі шетінен 4-5 мм кесіңіз. Түбіне айналатын жұмыртқадан аздап ақ түсті етіп кесіңіз қар адамынеғұрлым тұрақты.

2. Жұмыртқаларды бірінің үстіне бірін шашлыққа салыңыз. Үстінде қалпақ үшін пайдалы болатын резерв болуы керек.

3. Дайындалған сәбіз шеңберлерін алып, түбінде үлкенірек диаметрлі шеңбер болатындай етіп бір-бірден бекітіңіз.

4. Ақшақардың көзі мен үш қара түйменің орнына бұрыш бұршақтарын салыңыз.

5. Мұрын жасау. Таяқшалардың қолдарына еліктеу үшін ақжелкен бұтақтарын пайдаланыңыз.

Қалғанын жұмыртқадан дәл осылай жинаймыз Жаңа жылдық қар адамдарыжәне оларды тегіс табаққа салыңыз.

Біздің түпнұсқалық тағамдарүшін мерекелік дастархандайын! Көріп отырғаныңыздай, күрделі ештеңе жоқ!

үшін бөдене жұмыртқасыСіз ағаш тіс шұқығыштарын пайдалана аласыз.

Дайындық

Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз: тауық еті - суық суға салғанда 8-9 минут қайнатыңыз; бөдене - 5 минут. Салқын және қабығын аршыңыз.

Жұмыртқаларды қатты ету үшін олардың ұштарын кесіңіз.

Ақшақардың қалпақшасын жасау үшін әртүрлі диаметрдегі екі сәбіз шеңберін кесіңіз: қалың ұшынан үлкен шеңберді, жіңішке ұшынан кішкене шеңберді кесіңіз.

Ағаш шашлықты бір шетінен бір-бірінің үстіне қойылған екі жұмыртқаның биіктігіне тең етіп кесіңіз. Кесу кезінде кесілген жерде сынықтар жоқ екеніне көз жеткізіңіз.

Дайындалған шашлықтың бір ұшы үшкір, екінші ұшы доғал.

Өткір ұшын пайдаланып, сәбіз шеңберлерінің орталықтарында тесіктер жасаңыз.

Содан кейін суретте көрсетілгендей, доғал ұшы бар шеңберлерге шашлықты салыңыз.

Екі жұмыртқаны бір-бірінің үстіне қойып, үстіне тігінен сәбіз қалпақшасы бар шашлықты жабыстырыңыз.

Егер снеговик балаларға арналған болса, қара зәйтүннен немесе қара нанның қыртысынан көздер мен түймелерді кесіңіз.

Жұмыртқаның ақтығында жасалған ойықтарға бұршақты және сәбіз мұрынды щетканың өткір ұшымен салыңыз.

Ақшақарды ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз немесе өзіңізге ұнайтын нәрсені қосыңыз.

Жоғары сапалы керамикадан жасалған House & Holder «Үкі» тәбет табағы ыдыс-аяқты әдемі түрде ұсынуға арналған. Ол түпнұсқа суретпен безендірілген және талғампаздығы бар сыртқы түрі. Ортасында тіс шұқығыштарын сақтауға арналған үкі тәрізді стенд бар. Өнімнің әдемі дизайны мерекелік немесе түскі ас үстеліне қызмет көрсету үшін өте қолайлы.

Асшаяндар мен лайм қосылған тағамдар, фуэ гра және бал қосылған, итальяндық және қытайлық стильде, якитори мен цукуне шашлықтары - тағамдар қарапайым өнімдернемесе кез келген талғамға сай дәмді тағамдар. Біз оларды кәдімгі тәрелкелерде емес, табиғи шиферден жасалған ардоузда - тақталарда ұсынуды ұсынамыз. Мұндай талғампаз қызмет көрсету ешкімді бей-жай қалдырмайды. Рецепттер кітабына кіретін ардоуз тақталары мен бамбуктан жасалған шашлықтар тағам дайындауға арналған.

Premium Quatro дәмдеуіштер жинағы тұз шайғыштан, бұрыш шайқағыштан, тіс тазалағыш банкадан, майлық ұстағыштан және тұғырдан тұрады. Жиынтық бұйымдар керамикадан жасалған. Шағын өлшемінің арқасында жиынтық сіздің ас үйіңізде көп орын алмайды. Premium Quatro жиынтығының дизайны, эстетикасы және функционалдығы оның ас үй жабдықтарына лайықты қосымша болуына мүмкіндік береді.