Жеңіл консервіленген сауыр салаты. Консервіленген сауыр қосылған қарапайым салаттар. Сауыр және сиыр еті қосылған салат

Сауыр – негізінен консервіленген түрінде сатылатын өте пайдалы және қымбат емес балық. Оның нәзік және қоректік филесі кальцийге, магнийге, хромға және темірге бай. Сондықтан ол жиі әртүрлі жасау үшін қолданылады аспаздық шедеврлер. Бүгінгі мақалада біз сізге тұздық пен күріш пен жұмыртқа қосылған салатты қалай дайындау керектігін айтамыз.

Пияз қосылған опция

Бұл қарапайым жеңіл тағам арзан және оңай қол жетімді ингредиенттерден тұрады, бұл оны әсіресе отандық үй шаруасындағы әйелдер арасында танымал етеді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 250 грамм пісірілген күріш.
• 3 жұмыртқа.
• 200 грамм сауыр.
• 3 ас қасық. л. кез келген майлы майонез.
• 75 грамм пияз.

Сауыр, жұмыртқа және күріш қосылған бұл салат өте оңай және тез дайындалады. Процесті пиязды өңдеу арқылы бастау ұсынылады. Оның қабығы аршылады, жуылады және ұсақталады. Содан кейін ол балық пюресі мен күрішпен біріктіріледі. Онда алдын ала пісірілген және туралған жұмыртқалар да жіберіледі. Мұның бәрі майонез, бұрыш және тұзбен құйылады.

Жүгері қосылған опция

Дәмді тағамдарды ұнататындар басқа қарапайым консервіленген салат рецептіне қызығушылық танытуы мүмкін. Жұмыртқа мен күріш қосылған Сайра оның негізгі, бірақ жалғыз құрамдас бөлігі емес. Олардан басқа, бұл тағамның басқа компоненттері де бар. Сондықтан, оны дайындауды бастамас бұрын, үйіңізде мыналар бар екеніне көз жеткізіңіз:

• 240 грамм сауыр өз шырыны.
• 4 жұмыртқа.
• 170 грамм консервіленген жүгері.
• Кішкентай қызыл пияз.
• 75 грамм пісірілмеген күріш.
• 60 миллилитр майонез.
• 1 ас қасық. л. жаңа сығылған лимон шырыны.
• Тұз және ұнтақталған бұрыш (дәміне қарай).

Сауыр және күріш және жұмыртқа қосылған салатта термиялық өңдеуді қажет ететін компоненттер болғандықтан, олардан дайындау процесін бастаған жөн. Жарма бірнеше суда жуылады және тұздалған қайнаған сумен табаға салынады. Дайын күріш толығымен салқындатылып, балық пюресімен біріктіріліп, себілген лимон шырыны, және туралған пияз. Жүгері дәндері мен алдын ала пісірілген майдалап туралған жұмыртқалар да сонда жіберіледі. Мұның бәрі бұрышпен, тұздалған, майонезбен дәмделеді және мұқият араласады. Бұл тәбетті кәдімгі салат ыдысында ғана емес, сонымен қатар қатпарлы қамырдан немесе қытырлақ қамырдан жасалған тартлеттерде де беруге болады.

Жаңа піскен қиярмен опция

Бұл қызықты салатжұмыртқамен, күрішпен және консервіленген қышқылмен ол өте жағымды сергітетін дәм мен тартымды көрініске ие. Сондықтан оны отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар қоюға оңай болады мерекелік дастархан. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 240 грамм консервіленген сауыр.
• Күлгін шам.
• 100 грамм ұзын күріш.
• 2 сәбіз.
• 2 тауық жұмыртқасы.
• Жаңа піскен қияр.
• 100 миллилитр майонез.

Бұл жеңіл тағамды жасау процесін алдын ала термиялық өңдеуді қажет ететін компоненттерді дайындау арқылы бастау керек. Сәбізді, жұмыртқаны және жуылған күрішті әртүрлі кастрюльдерде қайнатыңыз. Содан кейін бәрі салқындатылады бөлме температурасы, қажет болса, тазалап, келесі қадамға өтіңіз. Тікелей порцияланған ыдыстарда берілетіндіктен, оны соларға жинау керек. Күрішті шыны ыдыстардың түбіне қойып, үстіне балық шырынын құйыңыз. Үстіне сүзбе пюресі, қияр тілімдері, туралған пияз, туралған жұмыртқа және үгітілген сәбіз таратылады. Әрбір қабат майланған аз сомамайонез, ал салаттың жоғарғы жағын өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Тағамды шырынды және нәзік ету үшін оны қысқа уақытқа тоңазытқышқа салыңыз. Ереже бойынша, оны мұқият сіңіру үшін екі сағат жеткілікті.

Сәбіз қосылған опция

Бұл қарапайым, бірақ өте дәмді салатқышқыл, күріш және жұмыртқа қосылған отбасылық түскі ас үшін өте қолайлы. Оның басты артықшылығы - дайындау жылдамдығы және ингредиенттердің төмен құны. Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 150 грамм пісірілген күріш.
• Бір құмыра сауыр.
• 100 грамм қайнатылған сәбіз.
• 100 миллилитр майонез.
• 150 грамм пияз.
• 3 пісірілген жұмыртқа.

Сәйкес пластинаның түбіне балық пюресі салыңыз. Туралған пияз үстіне таратылады және майонезбен майланады. Барлығы пісірілген күрішпен және дүкеннен сатып алынған тұздықтың басқа қабатымен жабылған. Содан кейін тағамға үгітілген сәбіз мен туралған жұмыртқаның ағыны салынады. Мұның бәрі қайтадан майонезбен және ұсақталған сарылармен жабылған. Іс жүзінде дайын тағамдароны тоңазытқышқа қысқа уақытқа қойыңыз, сонда ол қайнатуға болады.

Ірімшік пен маринадталған қияр қосылған опция

Сауыр, жұмыртқа және күріш қосылған дәмді және қоректік салат отбасылық түскі асқа немесе мерекелік швед үстеліне бірдей сәйкес келеді. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 100 грамм сапалы қатты ірімшік.
• 3 тауық жұмыртқасы.
• 2 маринадталған қияр.
• Кішкентай пияз.
• Консервіленген сауыр.
• Жарты стакан күріш.
• Майонез және шөптер (дәміне қарай).

Алдын ала жуылған күріш қажетті мөлшерде тұздалған қайнаған сумен толтырылған кастрюльге құйылады, тендерге дейін қайнатылады, дуршлагқа ағызылады және салқын сумен шайылады. Артық сұйықтық ағызылғаннан кейін оны қолайлы табаққа салады. Сондай-ақ мұнда маринадталған қияр, балық пюресі, бұрын қайнаған суға қайнатылған туралған пияз, туралған пісірілген жұмыртқа және ірімшік жоңқалары қойылады. Дайын аппетит майонезбен аздап құйылады, араласады және жаңа піскен шөптермен безендіріледі.

Сауыр консервіленген түрде пісіруде жиі қолданылады. Олар одан көп пісіреді сау тағамдар, мысалы, тұздық салаты. Дүкен сөрелерінде әртүрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді пайдаланып, салқын ыстау арқылы дайындалған консервілер қойылған. Бұл өнім күнделікті және мерекелік салаттар үшін тамаша компонентке айналады.

Пісірудің жалпы принциптері

Сауыр еті жұмсақ, дәмді және жеткілікті қоректік. Керемет пайдалы қасиеттерідәрумендер мен микроэлементтердің (олардың ішінде негізінен магний, кальций, хром, темір) мөлшерінің жоғарылауымен байланысты. Консервіленген балық көкөністермен, ірімшікпен және кез келген шөптермен жақсы үйлеседі. Басқа консервілерді қосуға болады, мысалы, маринадталған қияр немесе саңырауқұлақтар, жасыл бұршақ. Майонез әдетте таңғыш ретінде пайдаланылады, бірақ ерекше дәм алу үшін оны қаймақ, сарымсақ, лимон шырынын араластыруға болады. Консервіленген сауы бар салат өте қарапайым немесе қабатты болуы мүмкін.

Барлық ингредиенттерді араластыру немесе оларды қабаттарға салу үшін сізге ыңғайлы контейнер қажет. Сіз кастрюль, кесу тақтасы, пышақтар, үккіш және дуршлагсыз жасай алмайсыз. Және, әрине, хош иісті мазмұны бар құмыраны ашу үшін консерві ашатын ыдысты алдын ала дайындау керек.

Тамақты дайындау басқа ингредиенттерді (жұмыртқа мен көкөністерді) қайнатудан тұрады. Консервілерден барлық сұйықтықты ағызуды ұмытпаңыз. Көптеген рецепттер үгітілген ірімшікті пайдалануды қамтиды. Сауырдың өзі біртекті масса алу үшін шанышқымен иленеді.

Танымал опция

Жұмыртқа қосылған консервіленген тұздық салаты өте тез дайындалады. Бұл таңғы асқа өте ыңғайлы немесе түскі үзіліс кезінде тез жеңіл тамақ ретінде жеуге болады. Тағам дайындаудың қарапайымдылығына және пайдаланылатын өнімдердің қолжетімділігіне байланысты лайықты танымал:

• бір банка консервілер;
• үш жұмыртқа;
• кішкентай пияз;
• майонез, қара бұрыш.

Жұмыртқалар алдын ала қайнатылады және салқындатылады, қабығынан алынады және пышақпен өте ұсақ туралған. Пиязды аршып, кішкене кесектерге кесіңіз. Салаттардағы ащылық жарамсыз болса, алдымен оның үстіне қайнаған су құйып алуға болады. Консервіден май ағызылады, балықты шанышқымен езеді, дайындалған жұмыртқа мен пиязды араластырады. Кішкене қара бұрышпен дәмдеңіз. Киім үшін майонезді банкадағы шырынмен араластыруға болады. Бірақ салат тым сұйық болып шықпауы үшін таңғыштарды қалыпты мөлшерде қосу керек. Тәтті тағамды ұсынбас бұрын тоңазытқышта біраз уақыт ұстаған дұрыс.

Томат қосылған

Бұл рецепт өте қарапайым, бірақ нәтиже өте дәмді! Кез келген консервіленген балық қолайлы, мысалы, қызғылт лосось, бірақ ол әдетте тұзбен дайындалады. Сізге қажет ингредиенттер:

• консервіленген тағам;
• екі қызанақ;
• екі жұмыртқа;
• шам;
• ірімшік (қатты сорттарды қолданыңыз), майонез.

Консервілерден сұйықтықтың бір бөлігін ағызып, салат ыдысының түбіне балық бөліктерін қойып, шанышқымен езіңіз. Пияз майдалап туралған және келесі қабатқа қойылады. Жұмыртқаны алдын ала қайнатып, үккіштен өткізген дұрыс - бұл үшінші қабат болады. Содан кейін олар майонез торын жасайды. Қызанақтар жуылады, сүртіледі және өткір пышақпен кішкене текшелерге кесіледі. Егер көкөніс көп шырын шығарса, оны дуршлагқа ағызып, артық сұйықтықтың ағып кетуін күтуге болады. Сырды үккіштен өткізіп, оны қызанақтың үстіне қабатқа салыңыз.

Дайын салатты бірден беруге болады. Сонымен қатар, ол әдетте қайнатылған сәбіз раушандарымен, хош иісті жаңа піскен шөптер мен зәйтүндермен безендірілген.

Картоппен және алмамен

Картоп қосылған кез келген тағам қанағаттанарлық болады. Балық салатының бұл нұсқасы ерекшелік емес. Бір қарағанда, бұл күрделі емес және тым қарапайым болып көрінуі мүмкін. Шын мәнінде, ингредиенттер мен нәзік дәмнің ерекше үйлесімі бірінші шанышқыдан-ақ баурап алады! Дайындауға қажетті ингредиенттер:

• бір құмыра сауыр;
• екі картоп;
• үш жұмыртқа;
• жасыл алма;
• орташа шам;
• ірімшік, майонез.

Балық консервілері әдеттегідей дайындалады. Картопты қабығына салып қайнатып, суытып, қабығынан тазартып, үлкен тесіктері бар үккіште үгітеді. Жұмыртқаны қайнатады, ағы мен сарысын ажыратады, әр ингредиент бөлек үгітіледі. Пиязды аршып, майдалап турап, үстіне қайнаған су құйыңыз. Тұқымдар алмадан алынады, қабығын алып тастаған жөн, содан кейін оны қатты ірімшіктің кішкене бөлігі сияқты үккіштен өткізген жөн.

Дайын салатты жинау ғана қалады: алдымен балық қабаты келеді, оны банкадан аздап маймен себіңіз және майонездің жұқа қабатымен майлаңыз. Содан кейін үгітілген картоп, пияз, алма, ірімшік, жұмыртқаның ақтығы, үгітілген сарысы келеді. Соңғысын қоспағанда, қабаттар майонезбен жабылған. Барлық ингредиенттер мұқият сіңіп, бай хош иіске ие болу үшін қабатталған салатты тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз.

Классикалық Мимоза салаты

Мимоза салатын мерекелік үстелде жиі кездестіруге болады, ол ең танымал және классикалық болып саналады. Бірақ салатқа ірімшік немесе тіпті күріш қосылатын нұсқалар да бар. Сізге ұнайтын біреуін таңдау немесе әр мерекеде көпшілікке таныс салаттың жаңа нұсқасын ұсыну үшін бірнеше рецепттерді қарастырған жөн. Дәлелденген рецепт ингредиенттердің ең аз тізімінен тұрады. Консервілерді, үш жұмыртқаны, екі картопты, сәбізді, жарты пиязды және тұз қосылған майонезді алу керек.

Консервіленген сауыстан мимоза салатын жасауды үйрену оңай: ол үшін сәбіз мен картопты қайнатып, қабығын аршып, үлкен үккіште сүртіңіз. Сарысы мен ақтығына бөлінген пісірілген жұмыртқамен де солай жасаңыз. Балық тұқымдар мен артық сұйықтықтан босатылып, шанышқымен иленеді, аршылған пияз жеткілікті кішкентай текшелерге кесіліп, екі минут қайнаған суға құйылады. Салаттың қабаттарын жинау ғана қалады: консервілер, пияз, ақ, сәбіз, картоп, жұмыртқаның сарысы. Кейбір қабаттар қосымша майонезбен сэндвичтелген. Алынған тәбет жаңа ақжелкенмен безендірілген.

Мимоза жиі қатты ірімшік қосу арқылы дайындалады. Ол үшін өнімдер жиынтығы келесідей болады:

• консервіленген тағам;
• екі картоп;
• үш жұмыртқа;
• сәбіз, пияз;
• қатты ірімшік;
• төрт ас қасық 9% сірке суы;
• майонез, тұз.

Пияз текшелері он бес минут бойы сірке суы мен судың бірдей мөлшерінде маринадталған. Көкөністер мен жұмыртқалар алдын ала қайнатылған және үгітілген. Қатты ірімшікті де үгіту керек. Сауырды кәдімгі әдіспен кесіп, турап, содан кейін маринадталған пиязбен араластырады. Содан кейін салат бірдей қабаттарға салынады, бірінші қабаттан басқа - бұл ірімшік. Балықтың өзі тұзды болғандықтан, тәбетті дәміне қарай тұздаңыз.

Күріш қосылған нұсқасы өте қанағаттанарлық. Сауырдың орнына майға сардина қолдануға болады. Құрамы бірдей болады, оған тек жарты стакан күріш, маринадталған қияр және бір шымшым қант қосылады. Жарма тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатылады. Балық сүйектен тазартылып, тегіс болғанша туралған. Жұмыртқа мен сәбіз қайнатып, үгітілген. Пияздың жарты сақинасы сірке суында және қант қосылған суда маринадталған. Қияр кішкентай текшелерге кесіледі.

Сарымсақ пен жұмыртқа мен қияр қосылған салат дерлік дайын. Мұнда қабаттар келесі ретпен орналастырылған: жарма, балық пюресі, маринадталған пияз, қияр, сәбіз, жұмыртқа. Кейбір қабаттарды майонезбен жабу керек.

Көбінесе кез келген рецепт бойынша дайындалған Мимозаға бір алма қабаты қосылады. Қышқыл алмаОлар тағамның басқа компоненттерімен үйлесетін балық дәмін тамаша толықтырады.

Кальмар немесе миы бар опция

МЕН консервіленген кальмарсалат әлдеқайда қоректік болып шықты. Алма оған жағымды қышқылдық береді, жаңғақтар (әдетте грек жаңғағы қолданылады) қышқылдықты қосады. Бұл өте қарапайым және тез дайындалады. Бұл рецепт қабылдауға тұрарлық, өйткені ол «үшін жылдам түзету». Салат үшін келесі ингредиенттер қолданылады:

• құмыра сауыр, кальмар;
• екі жасыл алма;
• балдыркөктің екі сабағы;
• бес жаңғақ;
• майонез, лимон шырыны.

Балық біртекті болып шығуы үшін әдеттегідей дайындалады. Кальмарлар жұқа жолақтарға кесіледі. Алма қабығы аршылып, кішкене тілімдерге кесіледі. Целлюлозаның қараңғылануын болдырмау үшін жемістер лимон шырынын себіңіз. Балдыркөк жуылады, қатты бөліктері аршылып, кішкене кесектерге кесіледі. Жаңғақтар күшті хош иіс пайда болғанша құрғақ қуыруға арналған табада қуырылады.

Енді барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына қабаттап қою ғана қалады: алдымен балық, содан кейін кальмар, алма, балдыркөк, жаңғақ келеді. Бірақ сіз бәрін араластырып, майонез мен лимон шырынын араластыра аласыз.

Бірдей дәмді салат сиыр етінен жасалған. Композициядағы мұндай өнімнің сізді қорқытуына жол бермеңіз - бұл тағамдарды бай және қанағаттанарлық етеді. Қол жетімді ингредиенттерден дайындалады:

Балық аздап кептіріледі, сүйектер алынып, шанышқымен кесіледі. Сиыр етінің миы мұқият жуылады, сумен толтырылады, лимон шырыны қосылады (аз ғана), екі сағатқа қалдырылады. Содан кейін пленкаларды аршып, лимон шырыны, пияз және сәбіз қосылған жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Дайын өнім салқындатылып, кішкене текшелерге кесіледі. Жұмыртқалар алдын ала қайнатылған, қабығы аршылған және тұздалған қияр сияқты кесілген.

Барлық ингредиенттер біріктіріліп, майонезбен дәмделеді және араласады. Қызмет көрсетер алдында, әдетте, шөптердің бұтақтарымен безендірілген.

Консервіленген бұршақпен

Шын жүректен және жылдам салатқолжетімді ингредиенттерден оңай дайындалады. Бұл толық тамақ болады. Ащы дәмге ие болып, керемет болуы үшін екі қасық лингонжидек қосу жеткілікті. мерекелік тарту. Оны сіңдіруге қалдырудың қажеті жоқ - сіз оны бірден қызмет ете аласыз. бастап дайындалған келесі жиынөнімдер:

Аршылған пияз мен қияр кішкентай текшелерге кесіледі. Майдан балықты алып тастап, шанышқымен езіңіз. Бұршақтан сұйықтықты ағызып алу керек. Картопты қайнатыңыз және оларды өте үлкен емес текшелерге кесіңіз. Барлығын араластырыңыз, дәміне қарай майонез және тұз қосыңыз. Қызмет көрсету кезінде аспазшының қалауы бойынша хош иісті шөптердің бұтақтарымен безендіріңіз.

Аспаздық құпиялар

Дайындалған салаттың сәттілігі негізінен таңдалған компонентке байланысты. Консервілерді сатып алғанда, назар аудару керек сыртқы түрібанкалар. Шұңқырлар, ісінген жерлер, тот басқан шөгінділер - бұл өнімді жеу ұсынылмайды; Контейнерде ақаулар болмауы керек. Жапсырма құмыраға тығыз орналасуы керек, бірақ ол артта қалса, өнім жалған болып шығуы мүмкін.

Сауырдың оңтайлы құрамы - балықтың өзі, өсімдік майы, лавр жапырағы, тұз және бұрыш. Консерванттар сияқты қосымша ингредиенттер тағамдық қоспалар- алынып тасталды. Бөлшектер тұтас, құлап кетпеуі және түсі біркелкі болуы керек. Өнім оның шырынында болуы керек, бірақ егер сіз оны тек ішіне сатып алсаңыз томат соусы, содан кейін пісіру алдында мұндай балық жуылады және тұзбен дәмделеді.

Құмыраның майы жиі дайын салаттың үстіне құйылады немесе майонезбен араластырылады. Бұл опция аспаз қосымша калориядан қорықпаса орынды. Осының арқасында салат шырынды және «балық» болып шығады. Пиязәдетте олар әрқашан қайнаған сумен құйылады немесе ащы дәмі болмас үшін сірке суымен маринадталған, бірақ кейбір адамдар бұл жаңа піскен көкөністің дәмін жақсы көреді.

Салаттарды дайындаған кезде сіз өзіңізді тұз бен бұрышпен шектей аласыз немесе балық өте тұзды болса, оларды мүлдем қоспайсыз. Кейде салат дәмдеуіштермен және туралған сарымсақпен жомарт хош иістендірілген - бұл аспаздың қалауы бойынша. Ең бастысы - олардың санымен асып кетпеу. Қаптау опцияларыалдымен оны тоңазытқышта екі сағатқа қалдырыңыз, сонда барлық ингредиенттер бір-бірімен «дос болады».

Әрқашан тоңазытқышта консервіленген сауырдың бірнеше банкі болғаны жөн. Бұл сізге жылдам тағамдар немесе қонақтарды емдеу қажет болғанда көмектеседі дәмді тағамдар. Бұл дәмді салатты дайындауға болатын барлық рецепттер емес. Сіз негізге ала отырып, қауіпсіз эксперимент жасай аласыз классикалық рецептжәне дәміне қарай оған басқа ингредиенттерді қосыңыз.

Назар аударыңыз, тек БҮГІН!

Консервіленген сауырдан жасалған салатты бірнеше минут ішінде жасауға болады, нәтижесінде әрқашан дәмді және жаңа дәм болады. Қарапайым ингредиенттерден жасалған және өте дәмді тағамдар, бастысы - өнімдерді дұрыс біріктіру және тағамдар дизайнына шығармашылықпен жақындау.

Қарапайым негізгі рецептСауыр қосылған салатты қолыңызда бар өнімдерден жасауға болады, тағам бәрібір өте дәмді және бай болады. Бірақ тағамдарға қара өрік, шөптер мен жаңғақтарды қосу арқылы нәтиже барлық күткеннен асып түседі. Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері 6 порция береді.

Құрамы:

• қышқыл – 1 б;
• қатты ірімшік - 200 г;
• пісірілген жұмыртқа - 4 дана;
• қара өрік – 100 г;
• жасыл - 50 г;
• сары май – 50 г;
• ұсақталған жаңғақтар;
• майонез.

Дайындық

1. Қара өріктерді жолақтарға кесіңіз. Салат ыдысының түбіне қойыңыз.
2. Балықты шанышқымен езіп, кептірілген жемістердің үстіне жағыңыз, майонезге малыңыз.
3. Үгітілген жұмыртқаны, қатты ірімшікті салып, әр қабатқа майонезді құйыңыз.
4. Үстіне ірімшікті пюре салыңыз сары майжәне жасыл, жаңғақтармен ұсақтаңыз.
5. Бір сағаттан кейін салатты консервіленген тұзбен ұсыныңыз.

Саури қосылған классикалық Мимоза салаты дәстүрлі түрде толықтырылады қайнатылған картопжәне сәбіз, ал дайындаудың негізгі шарты емнің сыртқы көрінісі болып қала береді - бұл бетіндегі сарысы «қалпақ». Тікелей маринадталған пиязды қоссаңыз өте дәмді болады, ол аздап қышқылдықты қосады.

Құрамы:

• қышқыл – 1 б;
• маринадталған пияз – ½ дана;
• қайнатылған картоп - 2 дана;
• қайнатылған сәбіз - 1 дана.
• қатты ірімшік - 200 г;
• пісірілген жұмыртқа - 4 дана;
• майонез.

Дайындық

1. Салат қабаттарда жасалады, сондықтан әрбір қабат майонезге малынған болуы керек.
2. Консервілерден сұйықтықты ағызып, шанышқымен езіп, бірінші қабатқа ыдысқа салыңыз.
3. Пиязды кішкене текшелерге кесу керек, ол балықтан кейін жүреді.
4. Үгітілген картопты, сәбізді, содан кейін ірімшікті қабаттаңыз.
5. Одан әрі протеин келеді, дөрекі үгітілген және ұсақталған сарысы бар тәбетті безендіріңіз.
6. Бір сағаттан кейін сауыр салаты сіңіп кетеді және оны ұсынуға болады.

Күріш қосылған консервіленген сауырдың қарапайым салаты жұмсақ болады, сондықтан оны ананас сияқты бай ингредиенттермен толықтыруға болады. жасыл пиязжәне ірімшік. Бұл тәбет барлық әуесқойларға ұнайды. әдеттен тыс тағам. Қалыптау сақинасын пайдаланып, тағамды бөліктерге бөлуге болады.

Құрамы:

• балық – 1 б;
• пісірілген күріш, ұсақталған – ½ кесе;
• жасыл пияз - 50 г;
• қайнатылған жұмыртқа - 4 дана;
• ананас – 4-5 сақина;
• қатты ірімшік - 150 г;
• краб таяқтары - 100 г;
• майонез.

Дайындық

1. Күрішті бірінші қабатқа салыңыз, майонезге батырыңыз.
2. Балықты шанышқымен езіп, келесі қабатқа жағыңыз, майонезді құйыңыз.
3. Пиязды майдалап тураңыз, жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз, балықтың үстіне қабаттарды қойыңыз, сіңіріңіз.
4. Ананасты кішкене текшелерге кесіңіз, табаққа салып, ірімшікпен жабыңыз, майонезді құйыңыз.
5. Салатты туралған краб таяқшалары мен шөптермен консервіленген сауриямен безендіріңіз.

Сауыр және жұмыртқа қосылған салат әмбебап тағам, сондықтан оны тоңазытқышта тұрған кез келген ингредиенттермен толықтыруға болады. Жаңа піскен қияр ыдысқа аздап балғындық береді, ал жасыл пияз тәттілік қосады. Бұл салат майонезбен толықтырылады, бірақ сіз йогуртты пайдалана аласыз.

Құрамы:

• қышқыл – 1 б;
• қайнатылған картоп - 2 дана;
• жасыл пияз – 50 г;
• қайнатылған жұмыртқа - 3 дана;
• жаңа піскен қияр - 2 дана;
• қатты ірімшік - 150 г;
• майонез.

Дайындық

1. Картопты үккіштен өткізіп, бірінші қабатқа салыңыз, майонезге малыңыз.
2. Сауырды езіп, келесі қабатқа салыңыз, үстіне туралған пиязды себіңіз және жұқа майонез торымен жабыңыз.
3. Келесі қабат - үгітілген жұмыртқа, үстіне қияр, майонезді сіңіріңіз.
4. Соңғы қабат үгітілген ірімшік болады. 10 минуттан кейін салатты ұсыныңыз.

Сауыр мен жүгері қосылған салат дәмді болып шығады. Тағамды атақты «Краб» әдісімен жасауға болады, оны суримимен алмастырып, жаңа піскен қияр қосып жасауға болады. Бұл жағдайда балықты шанышқымен пюре емес, кішкене бөліктерде қалдырған дұрыс. Киімді дәстүрлі қалдыруға болады - жеңіл салат майонезі.

Ингредиенттер:

• майдағы қышқыл – 1 б.;
• жүгері – ½ б.;
• қияр – 2 дана;
• қатты ірімшік - 150 г;
• пісірілген жұмыртқа - 4 дана;
• майонез.

Дайындық

1. Консервілерден және жүгеріден сұйықтықты төгіп тастаңыз, салат ыдысына құйыңыз, балықты кішкене бөліктерге бөліңіз.
2. Қияр, жұмыртқа және ірімшікті қалауыңызша турап, балыққа қосыңыз.
3. Жүгері мен консервіленген сары салатты майонезбен жібітіп, дереу қызмет етіңіз.

Дәмді және түпнұсқа қатпарлы салатМерекелік дастарханды безендіре отырып, оны бір ыдыста қышқылмен ұсынуға болады. Бірақ егер компания кішкентай болса, қонақтарды таң қалдырыңыз, тағамды барлығына бөліктерге бөліңіз. Алдын ала қуырылған шампиньондар және қайнатылған картоп, бұл тағамдарға қанықтылық қосады.

Құрамы:

• тұз – 1 б.;
• қайнатылған картоп - 2 дана;
• шампиньондар - 300 г;
• пияз – ½ дана;
• жұмыртқа – 3 дана;
• ірімшік - 200 г;
• майонез.

Дайындық

1. Майдалап туралған пиязды қуырыңыз, туралған саңырауқұлақтарды қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз, салқын.
2. Ингредиенттерді қабаттарға салып, әрқайсысын майонезбен сулаңыз.
3. Алдымен үгітілген картоп, содан кейін балық пен қуырылған саңырауқұлақтар келеді.
4. Жұмыртқаларды дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, оларды табаққа салыңыз да, үгітілген ірімшікпен пісіруді аяқтаңыз.

Консервіленген сауы бар бұл дәмді салат өте оңай және тез дайындалады, оның құрамы өте минималистік, бірақ өзін-өзі қамтамасыз етеді; Дайын жеңіл тағамның дәмін татқаннан кейін оны басқа ингредиенттермен толықтырғыңыз келмейді. Барлық ингредиенттер майда үккіште үгітілген болса, тағам дәмді және нәзік болады.

Құрамы:

• тұз – 1 б.;
• жұмыртқа - 5 дана;
• қатты ірімшік - 150 г;
• пияз – 1 дана;
• сары май – 50 г;
• таңу үшін майонез;
• безендіруге арналған жасыл.

Дайындық

1. Консервілерден сұйықтықты ағызыңыз, шанышқымен сүртіңіз, тұқымдарды алыңыз.
2. Пиязды өте майдалап тураңыз.
3. Ірімшік пен жұмыртқаның ақтығын майда үккіштен өткізіңіз.
4. Жұмыртқаның ақтығын салат ыдысының түбіне салып, майонезбен жабыңыз.
5. Екінші қабат ірімшік болады, майонез торымен жабыңыз.
6. Одан кейін балық пен пияз келеді, жібітіп, үстіне үгітілген сары май мен сарысын қосып, қайтадан майонезді құйыңыз.
7. консервіленген сауырдан 2 сағат бойы сіңіп кетуі керек.

Сауыр және жұмыртқа, маринадталған қияр қосылған дәмді салатты түпнұсқалық түрде ұсынуға немесе қарапайым, бірақ тамаша біріктірілген ингредиенттермен толықтыруға болады. Егер сіз тағамдарды бөліктерге бөлінген ыдыстарға қабаттап орналастырсаңыз, қонақтарыңыз бұл тағамды ұзақ уақыт есте сақтайды. Бұршақ дәмін ерекше етеді.

Құрамы:

• тұз – 1 б.;
• маринадталған пияз – 1 дана;
• маринадталған қияр – 3 дана;
• қайнатылған жұмыртқа - 4 дана;
• Корей сәбізі - 100 г;
• бұршақ - ½ б.;
• безендіруге арналған жаңғақтар, жасыл пияз және аскөк;
• майонез.

Дайындық

1. Ингредиенттерді ыдыстарға салыңыз.
2. Бірінші қабат - маринадталған пияз, содан кейін балық пюресі.
3. Қиярды ірі үккіштен өткізіп, сұйықтықты сығып, келесі қабатқа салыңыз.
4. Жұмыртқаны үккіштен өткізіп, ыдыстарға таратыңыз.
5. Соңғы қабат - бұршақ және корей сәбізі.
6. Үстіне бір ас қасық майонез салыңыз, шөптер мен жаңғақтардың бұтақтарымен безендіріңіз.

Сауыр қосылған жеңіл және жылдам салатты дайындау оңай, ол өте толтырғыш және төмен калориялы болып шығады. Сіз тағамдарды йогуртпен дәмдеуге болады және оны қосымша ингредиенттер ретінде пайдалануға болады. тәтті бұрыш, жұмыртқа және қатты ірімшік. Кептірілген мүкжидек емдеуге ерекше қышқылдық қосады.

Құрамы:

• қышқыл – 1 б;
• Пекин - ½ дана;
• тәтті бұрыш – 1 дана;
• қатты ірімшік - 150 г;
• пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
• таңу үшін йогурт;
• кептірілген мүкжидек - 1 уыс.

Дайындық

1. Балықтан сұйықтықты ағызып, бөліктерге бөліңіз.
2. Бұрыш пен қырыққабатты жолақтарға кесіңіз.
3. Сыр мен жұмыртқаны текшелерге кесіңіз.
4. Барлығын араластырып, йогурт пен консервіленген сауырға малыңыз.

Сауыр мен кретон қосылған қарапайым салатты бірнеше минут ішінде тез жасауға болады. Бұл тағам түскі ас кезінде аштықты жақсы жеңеді, өйткені оның құрамында бұршақ және жаңа піскен көкөністер. Сіз бейтарап, күшті емес дәмі бар дайын крутондарды сатып ала аласыз немесе микротолқынды пеште нан текшелерін қуыру арқылы оларды өзіңіз жасай аласыз.

Жұмыртқа қосылған тұздық салат бізді миға қажетті дәрумендермен қамтамасыз етеді. Нейрондардың жоғары сапалы жұмыс істеуі үшін аптасына екі рет балықты жеу керек. Сауыр салаттарынан рахат алыңыз. Айтпақшы, бұл балықтың майлы түрі, сондықтан оны асыра пайдаланбаңыз.

Консервіленген сауырды таңдаған кезде, тек өндірілген күніне ғана емес, сонымен қатар банканың сыртқы түріне де назар аударыңыз - егер олар ісінген болса, бұл консервілердің бұзылғанын білдіреді; Құмырада мазмұны ағып жатқанын тексеріңіз.

Айтпақшы, әйгілі «Мимоза» салаты өзінің бастапқы нұсқасында қышқылдан жасалған - қоректік және шырынды. Алдымен оның дайындығын қарастырайық.

Жұмыртқа қосылған тұздық салатты қалай дайындау керек - 15 сорт

Сауыр, картоп және сәбіз қосылған мерекелік салат.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Үлкен картоп - 1-3 дана.
• Сәбіз - 1-2 дана.
• Жұмыртқа - 3-4 дана.
• Пияз - 0,5-1 дана.
• Майонез - дәміне қарай
• Тұз - дәміне қарай

Дайындық:

1. Консервідегі сұйықтықты шыныаяққа құйып, шанышқымен сауырды езіңіз.
2. Пияздың ащысын кетіру үшін 10 минут қайнаған суды құйып, текшелерге кесіңіз.
3. Қатты пісірілген жұмыртқаны ақ және сарысына бөліңіз. Ақтарды ірі үккіште, сарысын майда үккіште үккіштен өткіземіз.
4. Қайнатылған сәбіз мен картопты тазалап, майда үккіштен өткізіңіз.
5. Салат ыдысында қабаттарға салыңыз: тұз, пияз, майонез, тұздалған картоп, ұнтақталған бұрыш (міндетті емес), майонез, сәбіз, майонез, ақуыздар, майонез. Біз сарысын үстіне нығыздап, бірнеше сағат бойы суыққа қоямыз.

Қызмет көрсетер алдында шөптерді, зәйтүндерді пайдаланып безендіріңіз, сіз спраттарды ұйымдастыра аласыз - қиялыңызды пайдаланыңыз және қонақтарыңызды қуантыңыз, сүйкімді аппетит!

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Жұмыртқа - 6 дана.
• Қатты ірімшік - 200 г
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

Салат ыдысына 8 қабатты салыңыз:

1. жарты банка сауыр;
2. үгітілген қатты ірімшік.
3. Майонез торын жағып, жалғастырыңыз:
4. жарты жұмыртқаның ақтығы, үгітілген дөрекі үккіш;
5. жарты жұмыртқаның сарысы, майда үккіште үгітілген;
6. үгітілген қатты ірімшік;
7. жарты банка сауыр, үстіне майонез.

Әрбір қабатты майонезбен жағыңыз келсе, аз мөлшерде қолданыңыз.

Салатты дайындаудың ең танымал нұсқасына көшейік, ол ыстық тосттар үшін тәбетке көбірек ұқсайды.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Пияз - 1 дана.
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Майонез - міндетті емес
• Ұнтақталған бұрыш - міндетті емес

Дайындық:

1. Қатты пісірілген жұмыртқаны кесіңіз, қайнаған суға құйылған пиязды кесіңіз.
2. Сауырды шанышқымен езіп, жұмыртқаны, пиязды және бұрышты араластырыңыз.
3. Майонезбен және консервіленген шырынмен дәмдеңіз. Мұқият араластырыңыз.

Қызмет көрсетуге дейін салқын жерде ұстаңыз.

Салат сұйық болмас үшін және майонездің дәмі тағамның дәмінде басым болмас үшін оны таңғышпен асыра пайдаланбаңыз.

Дайындалуы оңай әрі қымбат емес салат.

Құрамы:

• Консервіленген қышқыл – 200 г
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Өңделген ірімшік – 100 г
• Пияз - 1 дана.
• Майонез - 120 г

Дайындық:

1. Қатты пісірілген жұмыртқаны ағы мен сарысына бөліңіз. Ақтардың жартысын турап, түбін жабыңыз. Майонез.
2. Пиязды (жақсырақ көк) кішкене кесектерге кесіп, үстіне себіңіз.
3. Пияздың үстіне шырынсыз пюре сауырының жартысын салып, майонезбен майлаңыз.
4. Үгітілген ірімшік себіңіз және майонезбен майлаңыз.
5. Үстіне қалған ақтарды ысқылаңыз, қалған сауырды жайып, үстіне майонез торын жағыңыз.
6. Сарысы қоспасы мен шөптермен безендіріңіз. Ылғалданғаннан кейін бірнеше сағат бойы қызмет етіңіз.

Томаттың дәмі балықтың дәмін жақсы көрсетеді, сондықтан көп нәрсе бар консервіленген балықжақын қызанақ шырыны. Осы дәмдерді салатқа біріктірейік.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Томаттар - 2 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Қатты ірімшік - 80 г
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

Сауырдағы сұйықтықтың біразын ағызып, қалғанын салат ыдысының түбіне салып, дәл осы жерде шанышқымен еземіз.

Туралған пиязды тұздық пюреге салып, майонездің жұқа торымен безендіріңіз.

Егер қызанақ тым шырынды болса, артық шырынды ағызу үшін дуршлагқа салыңыз.

Томат текшелерінің қабатын салыңыз, үгітілген ірімшікпен жабыңыз және майонезбен майлаңыз.

Қызмет көрсетер алдында сәбіз раушандарымен безендіріңіз.

Таңғы ас оңай ауыстырылады.

Құрамы:

• Күріш - 0,5 ас қасық.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Майонез - міндетті емес
• Тұз - міндетті емес

Дайындық:

1. Тұзды суға пісірілген күрішті салқындатыңыз.
2. Пісірілген жұмыртқаны турап, күрішпен араластырыңыз.
3. Туралған пиязды және пюрені қосыңыз. Араластырыңыз, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
4. Қаласаңыз, салатты сары маймен немесе өсімдік майымен дәмдеуге болады.

Салаттың қарапайым құрамы жағымды дәмге ие және бірнеше минут ішінде жейді.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Пияз - 1 дана.
• Жасыл алма - 1 дана.
• Картоп - 2 дана.
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• ірімшік - 70 г
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

Терең салат ыдысының түбіне қабаттарды келесі ретпен салыңыз:

1. сүзбе пюресі (алдымен шырынын ағызыңыз), майонез;
2. үгітілген күртеше картоп, майонез;
3. туралған пияз, қайнаған суға себілген;
4. үгітілген алма, майонез;
5. үгітілген қатты ірімшік;
6. үгітілген жұмыртқаның ақтығы, майонездің қалың қабаты;
7. майда үккіште үгітілген сарысы.

Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта сақтаңыз.

Құрамы:

• Пісірілген күріш - 1 ас қасық.
• Сайра – 300 г
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Томат - 1 дана.
• Лимон - 0,5 дана.
• Тұз - міндетті емес

Дайындық:

1. Пісірілген күрішті астыңғы жағына, үстіне қызанақ тілімдерін салыңыз. Сауырды пісіріңіз, пиязды қуырыңыз.
2. Пиязбен бірге қызанаққа табадан май құйыңыз.
3. Сауырды кесектерге кесіп, салатқа қосыңыз. Бұрышты турап (пісіруге болады) және қосыңыз.
4. Лимон шырынын дәмдеңіз, дәмі мен қиялыңызға сәйкес шөптер, тұз және дәмдеуіштерді себіңіз.

Құрамы:

• Жұмыртқа - 3 дана.
• Ірімшік - 100 г
• Тұздалған қияр - 2 дана.
• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Пияз - 1 дана.
• Күріш - 0,5 ас қасық.
• Жасылдар - міндетті емес
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

1. Күрішті суда тұзбен пісіріңіз, сумен шайыңыз.
2. Консервілерден шырынды алып тастап, сауырды езіңіз.
3. Туралған пияздың үстіне қайнаған су құйыңыз.
4. Қатты пісірілген жұмыртқаны майдалап тураңыз.
5. Жасылдарды тураңыз.
6. Үккіштегі үш ірімшік.
7. Қиярды текшелерге кесіңіз, шырынның ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз.
8. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.

Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.

Құрамы:

• Бұршақ - 1 б.
• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Консервіленген тунец - 1 б.
• Сәбіз - 1 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Сарымсақ - 3 түйір
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Күріш - 200 г
• Бұрыш - 1 дана.
• Тұз - міндетті емес

Дайындық:

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, кесіңіз, терең контейнерге салыңыз.
2. Туна мен сапыранды езіп, жұмыртқаға қосыңыз.
3. Пиязды, пісірілген сәбізді, сарымсақты кесіңіз. Көкөністерді контейнерге құйыңыз.
4. Салатқа пісірілген күрішті қосып, мұқият араластырыңыз.
5. Тұздық қосыңыз: жұмыртқаның сарысы араласады балық майы, туралған аскөк қосылған қыша, сары май, лимон шырынын үлкен қасық, қаймақ қасық.
6. Тағамды бұршақпен себіңіз және жұмыртқаның ақ бөліктерімен безендіріңіз.

Қарапайым кеңестік салаты дайын.

Күтпеген қонақтарға арналған дәмді теңіз өнімдері салаты.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1б.
• Консервіленген кальмар - 1 б.
• алма - 2 дана.
• Жаңғақтар- 80 г
• Балдыркөк - 2 дана.
• Лимон шырыны - 15 мл
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

Салат ыдысында араластырыңыз: шырынсыз сауыр пюресі; кальмар текшелері; лимон шырынын себілген алма тілімдері; балдыркөк бөліктері; хош иісті қуырылған жаңғақтар. Майонезбен мұқият араластырыңыз.

Салат дайын!

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Лаваш парақтары - 3 дана.
• Майонез - 250 г
• Пісірілген жұмыртқалар- 3 дана.
• Қатты ірімшік- 150-200 г
• Жасылдар (пияз, аскөк) - міндетті емес

Дайындық:

Лавашты жайып, парақтарды майонезбен мұқият жағыңыз. 1-ге, үш жұмыртқаға, 2-ге - ірімшікке, 3-ге - сауыр пюресі. Жапырақтарды шөптермен себіңіз. Жұмыртқа салынған парақты орап, орамды ірімшікпен, содан кейін сапыры бар параққа орап аламыз.

Сөмкеге салып, суыту үшін салқын жерде қалдырыңыз.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Жаңа піскен қияр - 1 дана.
• Жасыл бұршақ - 1 б.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Майонез - міндетті емес
• Тұз - міндетті емес
• Ұнтақталған бұрыш - міндетті емес

Дайындық:

Салат ыдысында майонезбен мұқият араластырыңыз: қышқыл пюресі, майдалап туралған қияр, туралған жұмыртқа, жасыл бұршақсусыз, майдалап туралған пияз.

Біз пиязды тек қолмен кесеміз - блендер бар екенін біраз уақытқа ұмытыңыз.

Салат дайын. Қонақтар келгенше оны жасыруға болады.

Қуырылған картопқа немесе картоп пюресіне қосымша дәмді кешкі ас немесе түскі ас.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Пісірілген жұмыртқа - 5 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Зәйтүн майы- 1 ас қасық. л.
• Шөптер, дәмдеуіштер - міндетті емес
• Маринадтарға арналған:
• Су - 1 ас қасық.
• Бальзам сірке суы - 1 шай қасық.
• Қант - 1 ас қасық. л.

Дайындық:

1. Сауриядан тұқымдарды алып тастаңыз. Кішкене бөліктерге бөліңіз.
2. Біз пиязды маринадтаймыз - оны сумен, сірке суымен толтырып, қантқа себіңіз. Бес минутқа қалдырыңыз және сұйықтықты шығарыңыз.
3. Балықты салат контейнерінің түбіне бір қабатқа салыңыз. Жоғарғы жағында үлкен жарты сақиналарда маринадталған пияз бар. Әрі қарай, туралған ақтарды тұз, бұрыш және шөптермен себіңіз.
4. Сауыр шырыны мен сары майдан жасалған соуспен дәмдеңіз. Сарысы мен шөптердің қабатымен безендіріңіз.

Салат дайын.

Бірімен дәмді салаттарҮстелге қабат-қабат қойылады.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Жүгері - 1 б.
• Пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
• Краб таяқшаларынемесе ет - 250 гр
• Майонез және дәмдеуіштер - міндетті емес.

Дайындық:

1. Сауырды салат ыдысына құйып, илеңіз. Үстіне аздап майонез жағамыз.
2. Жүгеріні қалың қабатқа таратыңыз. Үстіне аздап майонез жағамыз.
3. Келесі - туралған таяқшалардың немесе краб етінің қабаты, майонез торын қолданыңыз.
4. Майонезбен майдалап туралған жұмыртқаны араластырыңыз және соңғы қабатқа қойыңыз.
5. Шөптермен молынан себіңіз.

Қызмет көрсетер алдында бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Дәмді сезіну үшін екі лимон жарты айымен безендіріңіз.