Тұмшапеште асқабақ кәмпитінің рецепті. Құпия ингредиентпен кәмпитті қалай жасауға болады, фотосуреттермен қадамдық рецепт. Қантсыз асқабақ кәмпитінің рецепті

Сонымен, интрига ашылды! Асқабақ пюресі бар кәмпиттер жасау! Дегенмен, шоколад қабатының астынан ешкім байқамайды!
Сізге асқабақтың тәтті сортын алуға кеңес беремін. Крекер печеньелері - қоспаларсыз және тым тұзды емес.
Ингредиенттердің осы мөлшерінен біз өлшемі 25 кәмпит алдық жаңғақ!
Айтпақшы, шыдамды болыңыз, өйткені сіз оларды келесі күні ғана сынап көресіз.

Асқабақ пюресін дайындаймыз: аршылған асқабақты кішкене текшелерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз, 2 ас қасық қосыңыз. л. су, қақпақпен жауып, жұмсақ болғанша баяу отта қайнатыңыз. Бұл маған 15 минуттай кетті және бұқтырудың ортасында мен тағы 2 ас қасық қостым. л. су, өйткені барлық сұйықтық қайнап кетті.

Асқабақ бұқтырылып жатқанда, печеньелерді блендермен ұнтақтаңыз немесе оларды пакетке салып, илектеу түйреуішпен ораңыз.

Бұқтырылған асқабақты блендерде езіп, толығымен суытыңыз. 230 граммды өлшеңіз.

Кілегейлі ірімшік, қант ұнтағы және ванильді қанттегіс біртекті массаға ұнтақтаңыз.

Печенье, асқабақ пюресі, кілегей қоспасы, даршын және егер крекер тұздалмаған болса, онда бір шымшым тұзды біріктіріңіз. Қамырды қасықпен жақсылап араластырыңыз, ол қалың және пластик болып шығады. Оны пленкамен жауып, тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.

Салқындатылған массаны кәмпиттерге айналдырыңыз, толық шай қасық алыңыз және жаңғақ мөлшеріндегі шарға айналдырыңыз. Дайындықтарды түнде тоңазытқышқа салыңыз, оларды ештеңемен қаптамаңыз, оларды қатайтып, аздап ауаға шығарыңыз!

Болашақ тәттілерге арналған табақты немесе тақтайшаны фольгамен, полиэтилен пакетпен немесе силикон төсенішімен жабу арқылы дайындаймыз. Мен кесу тақтасын алып, үстіне сөмке қойдым.
Шоколадты текшелерге бөліп, ыдысқа салып, микротолқынды пеште немесе су моншасында ерітіңіз (шоколад салынған ыдыс қайнаған суға тиіп кетпеуі үшін).
Кәмпитке тіс тазалағышты шамамен ортасына дейін салыңыз. Балқытылған шоколадқа кәмпиттерді бір-бірден батырыңыз. Артық шоколадты алып тастап, кондитерлік щеткамен шарды шоколадпен қаптау ыңғайлы және үнемді.

Кәмпитті тақтаға немесе табаққа салыңыз. Кәмпитті шанышқымен басып, тіс тазалағышты абайлап алыңыз. Тіс шұқығышқа бір тамшы шоколад алыңыз да, кәмпиттің тесігін жабыңыз. Шоколад қатылмаған кезде, кәмпитті себіңіз (жаңғақ, жоңқа).
Барлық кәмпиттер де солай! Бір-біріне жабысып қалмас үшін біз оларды бір-бірінен қашықтықта орналастырамыз!
Дайын кәмпиттерді тоңазытқышқа мұқият жіберіңіз, сонда шоколад жақсы қатады. Содан кейін оларды қақпағы бар контейнерге салып, мұздатқышқа 2-3 сағатқа қойыңыз. Енді кәмпиттер дайын! Айтпақшы, біз оларды мұздатқышта сақтаймыз, сондықтан кәмпиттердің дәмі жақсырақ болады!!!

Міне, біз келдік! Мұздатқыштан бірнеше кәмпит алыңыз және оларды шамамен бес минут қыздырыңыз. Әзірше мен сізге шай қайнатуға кеңес беремін, немесе кофе қайнатыңыз немесе коньяк құйыңыз... Және ерекше ләззат алыңыз, дәмді тәттілерөз қолдарыңызбен жасалған!!!

Сізге шабуыл жасалды қысқы блюз, әлде ағзаға шұғыл сауықтыру керек пе? Сізді тапшылықтан не құтқарады? күн сәулелеріжәне жаман көңіл-күйге көмектеседі ме?

Дұрыс, жаным! Апельсин қауырсынындағы жарқын және көңілді асқабақты еске түсірейік! Ақыр соңында, сіз одан ботқа пісіріп, кастрюль пісіріп қана қоймай, сонымен қатар дәмді, пайдалы асқабақ кәмпиттерін жасай аласыз.

Керемет асқабақ кәмпиттерінің негізгі ингредиенттері, ең керемет апельсин көкөністерінен басқа, жаңғақтар, бал, печенье және сұлы майы болады. Бұл асқабақтың таңғажайып нәзік дәмін ашу үшін тамаша негіз.

Рецепттің кейбір элементтерін қалауларыңызға сәйкес оңай реттеуге болады. Мысалы, дәм үшін грек жаңғағының орнына бадам немесе фундук қолданыңыз, ал тәттілік үшін балды шоколадпен ауыстырыңыз. Зімбір, даршын немесе ваниль апельсин дәмі арқылы берілетін кәмпиттердің хош иістендірілуіне тамаша жұмыс жасайды.

Сондықтан, өз қолыңызбен пайдалы деликатестерді өзіңіз дайындау өте оңай, ең бастысы - отбасыңыз бен достарыңыздың дәмі мен қалауын ескеру. Құрамында қатты химиялық хош иістендіргіштер мен «Е» қоспалары бар дүкендегі кәмпиттердің орнына асқабақ кәмпиттерін жеуге қуанышты болатынына сенімдімін.

Сонымен қатар, олар отбасылық бюджетті айтарлықтай үнемдейді.

Құрамы:

• Асқабақ – 200 грамм
• Сұлы жармасы лезде пісіру– 150 грамм
• Печенье (кез келген) – 150 грамм
• Сары май – 50 грамм
• Жаңғақтар – 50 грамм
• Апельсин – 1 дана
• Коньяк – 30 мл (егер балалар десерт жейтін болса, рецепттен алкогольді алып тастаңыз)
• Кокос түйіршіктері – 50 грамм
• - 3 ас қасық немесе дәміне қарай

Үйдегі дәмді және пайдалы асқабақ кәмпиттерін жасау процесі:

1. Асқабақтың қабығын аршып, жуыңыз, кесектерге кесіңіз, сумен толтырыңыз және жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
   
2. Дайын асқабаққа барлық суды қосып, аздап салқындатыңыз және тегіс болғанша ұнтақтағышпен шайқаңыз.
   Сондай-ақ, бұл процесс үшін араластырғышты қолдануға немесе асқабақты електен ұнтақтауға болады.

   

3. Сұлы ұнтағын ұсақтағышқа немесе кофе тартқышқа салыңыз.
   
4. Ұн күйіне дейін үлпектерді тазартайық. Сұлы майын ауыстыруға болады сұлы жармасынемесе сұлы кебегі.
   
5. Содан кейін печеньелерді ұсақтағышқа салыңыз.
   
6. Печеньелерді ұсақ үгінділерге айналдырайық.
   Печеньенің орнына пряник, вафли, губка торт немесе ванильді крекер қолайлы.

   

7. Салқындатылған асқабақ пюресіне туралған сұлы ұнын қосыңыз.
   
8. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және оларды 30 минутқа қалдырыңыз, сонда сұлы аздап ісінеді және асқабақ шырынын сіңіреді.
   
9. Осы уақыттан кейін қамырға печенье үгіндісін қосыңыз.
   
10. Барлық ингредиенттерді араластырып, бал қосыңыз. Егер бал сізде аллергиялық реакцияларды тудырса, оны джеммен, үйеңкі сиропымен немесе қоюландырылған сүтпен ауыстырыңыз.
    Егер сізде линден балы болса, оны қолдануға болады бұл рецепт, өйткені ол гипоаллергенді.

    

11. Содан кейін жұмсартылған қосыңыз сары майжәне роммен, джинмен немесе вискимен алмастыруға болатын коньяк құйыңыз.
    үшін балалар үстелі, рецепттен алкогольді алып тастаңыз.

    

12. Тегіс болғанша қамыр илеңіз және ұсақталған грек жаңғағының кішкене бөліктерін қосыңыз. Қажет болса, жаңғақтарды үгінділерге де ұсақтауға болады.
    Дегенмен, десерттерде олардың тұтастығын сезіну дәмдірек.

    

13. Қоспаны қайтадан араластырыңыз және орташа үккіште үгітілген бір жемістің апельсин қабығын қосыңыз.
    
14. Барлығын қайтадан жақсылап араластырыңыз және қамырды жіберіңіз мұздатқыш 30 минут бойы, оны әр 10 минут сайын араластырыңыз.
    Бұл қамырдың аздап қатаюы үшін қажет және одан дөңгелек пішінді тәттілерді жасауға болады, өйткені ол бастапқыда аздап сұйық болып шығады. Дегенмен, егер сіз қамырды тым қатты деп тапсаңыз, оны апельсин шырынымен аздап сұйылтыңыз.

    Қамыр аздап қатып қалғанда, одан кішкене шарлар жасап, біз оны айналдырамыз кокос түйіршіктері. Біз оларды жариялаймыз қағаз қалыптарыкәмпиттер үшін немесе жалпақ табаққа салып, 1-1,5 сағат қатуы үшін тоңазытқышқа қоямыз.
    

Асқабақ кәмпиттері - бұл сіздің отбасыңызды ғана емес, сонымен қатар ең қарапайым гурманды таң қалдыратын күзгі десерт. Бұл тәттілердің консистенциясы құс сүтіне ұқсайды, сондықтан олар өте жұмсақ және нәзік, аузыңызда ериді. Дайын өнімді безендіруге болады қант ұнтағы, какао немесе түйіршіктелген қант. Олар үшін тамаша мерекелік дастарханХэллоуин немесе басқа мерекелер үшін. Мұздату уақытын есепке алмай, олар өте оңай және тез дайындалады. Күздің салқын кешінде бір кесе хош иісті кофе немесе ыстық шай - бұл жай ғана. Сонымен, егер сіз нәзік суфле тәттілерін жақсы көретін болсаңыз, рецептті оқып шығыңыз және пісірейік.

Ингредиенттер

• Асқабақ пюресі үшін:
• Асқабақ 360 г;
• Су 200 мл;
• Қант 50 г;
• Кәмпиттер үшін:
• Асқабақ пюресі 225 г;
• Тауық ақуызы 4 дана.
• Сироп үшін:
• агар-агар 8 г;
• Су 75 г;
• Қант 200 г;
• Шаңды тазалауға арналған қант ұнтағы.

Дайындық

Алдымен асқабақ пюресін дайындаймыз. Егер сізде дайын болса, оны қолданыңыз. Жаңа піскен асқабақтың қабығы мен қабығынан тазартыңыз. Орташа немесе кішкентай текшелерге кесіп, кастрюльге қосыңыз. Көрсетілген соманы қолданыңыз түйіршіктелген қантжәне ыстық сумен толтырыңыз. Асқабақ жұмсақ болғанша пісіру үшін пешке қойыңыз. Қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, қақпақпен жабыңыз және дайын болғанша пісіріңіз.

Шамамен 20-25 минут жеткілікті асқабақ бөліктеріжұмсақ болды. Барлық дерлік сұйықтық толығымен булануы керек. Егер ол қалса аз мөлшерсорпа, маңызды емес.

Блендерді, ұнтақтағышты немесе қасықты пайдаланып, қоспаны пюре. Жұқа електен сүртуге болады. Асқабақ пюресін бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Процесті жылдамырақ ету үшін оны тоңазытқышқа салыңыз.

Салқындатылған асқабақ пюресін ыңғайлы терең ыдысқа салыңыз. Жұмыртқаның ағын қосып, асқабақтың ақ массасы ұлғайып, қалыңдатылғанша көпірткішпен немесе араластырғышпен шайқаңыз. Қоспа шайқалып жатқанда, агар-агар жасайық.

Сиропты бөлек табада дайындаңыз. Қажетті мөлшерде су құйыңыз, 200 грамм қант пен агар-агар қосыңыз. Отқа қойып, қант ерігенше баяу отта пісіріп, агар жанып кетпес үшін түбін ағаш шпательмен үнемі араластырыңыз.

Қант шәрбаты шпательден жіптерді баяу шығарғанда дайын болады. Осы нәтижеге қол жеткізгеннен кейін оттан шығарып, аздап суытыңыз.

TO асқабақ пюресіыстық агар сиропын қосыңыз. Сонымен бірге масса суығанша араластырғышпен үнемі шайқаңыз. Асқабақ массасы айтарлықтай әуе және қалың болды.

Дайын қоспаны кәмпиттер қалыптарына салып, қалдырыңыз бөлме температурасытолық қатайғанша 3-5 сағат бойы. Қолдануға болады силикон қалыптары, ең бастысы, олар тым үлкен емес.

Қалыптардан абайлап алып, қант ұнтағын себіңіз. Шайыңыздан рахат алыңыз!

Салауатты асқабақ кәмпиттері дайын және оны шыны ыдыста немесе қағаз қорапта сақтауға болады.

Күз - жылдың керемет әдемі мезгілі, бірақ көбінесе өте қайғылы. Өзіңе ұнау үшін дәмді десерт, және фигураға зиян тигізбестен, бұл асқабақ кәмпиттері нағыз олжа.Олардың құрамында, мүмкін, күздің ең жарқын және хош иісті өнімі - және төмен калориялы және пайдалы қара шоколадпен жабылған. Кәмпиттердің көкөніс екеніне қарамастан, нәзік тәтті дәмнің арқасында ешкім оны болжамайды.

Кәмпиттерге арналған ингредиенттер:

400-500 гр. жаңа аршылған асқабақ;

Кез келген түрдегі 1 плитка, бірақ жақсырақ какао мөлшері 70% жоғары;

3 ас қасық қант;

100 мл. жылы су.

Асқабақ кәмпиттерін қалай жасауға болады?

Қадам 1. Асқабақты кішкене тілімдерге кесіп, майланған немесе пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз.

Қадам 2. Суды қантпен араластырыңыз және алынған сироппен асқабақ кесектерін жомарт түрде сүртіңіз. Қант еріп, тұнбаға түспеуі үшін су жеткілікті жылы болуы керек.

Қадам 3. Пісіру парағын тілімдері бар алдын ала қыздырылған пешке салып, 15-20 минутқа қалдырыңыз. Пісіру температурасы: 180-200 градус. Сироптың күйіп кетпеуіне көз жеткізіңіз, әйтпесе табаға аздап көбірек су қосыңыз.

Қадам 4. Асқабақ пісіріліп жатқанда, шоколадты су моншасында ерітіңіз. Егер ол тым қалың немесе түйіршік болып кетсе, аздап су немесе сүт қосыңыз. Абайлаңыз, шоколад жабысқақ болып қалуы керек! Сіз десерттің дәмін өзгерте аласыз әртүрлі түрлерішоколад: сүт, ақ немесе жаңғақ қосылған. Бірақ тағамның калория мөлшері де өзгеретінін есте сақтаңыз.

5-қадам. Әрбір тілімді еріген шоколадқа салып, шашлыққа немесе тіс тазалағышқа салыңыз. Ұстағыш ретінде үлкен алманы пайдалануға болады. Бірақ кәмпиттерді пергамент қағазына жай ғана қоюға болады.

Қадам 6. Алынған кәмпиттерді шоколад қатқанша тоңазытқышқа салыңыз. Кәмпиттер дайын!

7-қадам. Егер барлық тілімдерге шоколад жеткіліксіз болса, қалған асқабақты даршын немесе қант ұнтағымен дәмдеуге және оны осылай жеуге болады. Шоколадсыз десерт одан да диеталық болады, бірақ бәрібір өте дәмді болады.

Асқабақ сияқты, алма, алмұрт, сәбіз және тәтті сорттарды пісіруге болады.

Тегтер: Цукатиді қарбызбен пісіру. Үйде дайындалған қарбыз қосылған Цукерки. Yak zrobiti Tsukati z garbuza. Қарбыз қосылған цукеркиді үйде дайындауға болады. Цукатиді қарбызбен қалай дайындау керек. Үйде қарбыз қосылған Цукерки. Үйде қалай дайындалу керек, дайындық және қалай жұмыс істеу керек.

Рецепт ингредиенттері: Қантты асқабақ. Асқабақ кәмпиттері

1) 1 кг асқабақ
2) 500 г қант

тегтер: Үй рецептіфотолар арқылы қалай пісіру керек. Қалай жасау керек немесе қалай пісіру керек Қантты асқабақ. Асқабақ кәмпиттеріүйде тез пісіру.

Пісіру әдісі: Қантты асқабақ. Асқабақ кәмпиттері

веб-сайт:
• Асқабақты жуыңыз, тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз және қант себіңіз, жақсылап араластырыңыз.
• Асқабақты қантпен салқын жерде қалдырыңыз.
• 24 сағаттан кейін алынған сиропты төгіп тастаңыз. Оны пешке қойып, қайнатыңыз, отты азайтып, 10 минут пісіріңіз.
• Асқабақты сироппен толтырып, тағы 12 сағатқа қалдырыңыз.
• Содан кейін асқабақты сиропқа салып, отқа салып, қайнатыңыз, оны өте төмен етіп, асқабақ мөлдір болғанша пісіріңіз.
• Дайын асқабақты сироптан алыңыз, оны пісіру парағына қойып, пеште баяу отта құрғатыңыз.
• Дайын асқабақты ұнтақпен себуге болады және оны салқын жерде шыны ыдыстарда сақтау керек.

Жасалу жолы: Қантты асқабақ. Асқабақ кәмпиттерінің фотосы

көбірек дайындаңыз:

Үйдегі йогурт (йогурт жасаушысыз)

Кептірілген өрік - кептірілген өрік (жеміс десерті)

Дауыстар: 10 ;Пікірлер: 0; 200 Ккал/100 г: Қантты асқабақ. Асқабақ кәмпиттері;

Күні: 03.03.2012 ж.
Қантты асқабақ дайындауға арналған қарапайым рецепт. Үйдегі асқабақ кәмпиттерінің фотосуреттері және оларды үйде қалай жасауға болады. Мұны қалай жасауға болатынын жылдам

үйде тамақ дайындау. Қантты асқабақ. Асқабақ кәмпиттері P.S. Бізге рецепттеріңізді жіберіңіз.